A. 現在的白酒生意怎麼樣好做嗎
白酒成功大法
------四川華福白酒廠 曹昌平
「十年媳婦熬成婆」是古代婦女的真實生活寫照，在漫長的十年裡苦苦煎熬，為的是終有成婆之日，可以威風八面。而現代的婦女絕不會干這種傻事，她們不可能耗去十年青春，太漫長了。就是熬成了婆婆又能怎麼樣呢？還不是老氣橫秋，缺乏活力，離生命終點不遠了。現在做品牌可以借鑒古代媳婦十年煎熬的毅力，可以借鑒她們對目標追求的決心，但決不能遵循她們苦熬十年的方式。
目前，中國白酒市場進入肉搏階段。從計劃經濟到市場經濟、從有序時期進入無序狀態。每年中國白酒的兩大盛會都聚集眾多廠家花費巨資參與，大多數參與者都在聲嘶力竭地狂吼：「中國名牌」、「著名白酒」、「優質白酒」等。可見追求名牌效應已成了多數生產廠家的共同心聲。於是，市場上開始涌現出各種各樣的廣告形式和花樣促銷：空中的、地面的、有聲有色的、搶占賣場的、室內的、室外的、動態和靜態的、千姿百態，讓消費者目不暇接。一陣活動下來，一家歡喜百家憂，更有甚者立即從市場消失。有一部分產品還在苦苦掙扎，以求得一線生機。於是，企業花重金聘請市場營銷主任醫師，整個希望都寄託在醫師身上。不可否認，有些醫師確實能對症下葯，再結合企業內部的免疫力和抵抗力，市場能恢復正常。但有少數醫師不是對症下葯，而是千篇一律，再加上醫師功底不夠，就連人體內部器官都不清楚的話，有可能愈治癒嚴重，病及骨髓，那就得動大手術了。
筆者認為，追求名牌效應是無可厚非，但世上萬物變遷有它的發展規律。要想使新產品真正成為消費者心目中的名牌，必須遵循挺進名牌發展歷程的重要規則：（以白酒市場為例）
一、首先，給自己的產品定位（白酒品牌定位）
要考慮產品在市場的核心是跟隨型，還是領先型，是挑戰型還是防禦型，必須有個准確的市場定位。如果將產品定位為領先型和挑戰型，則企業必須具備強大的市場經營實力，其中包括財力、人力和強有力的管理措施。同時，還必須具備承受市場風險和同行擠壓的能力。當然，企業如果真是具備以上能力，再加上有鮮明個性、質量達標的產品，在市場獨樹一幟，相信此產品很快會形成品牌效應的擴張，同時能縮短新產品進入市場的拓展期，短時間能將品牌炒紅起來。如果將產品的定位為跟隨型和防禦型，則企業需要組建一個強有力的市場調研部門，內外包裝、酒質口感、執行價格及生命周期，及時提供給企業總部，以便制定相應的資源整合措施。
二、尋找適合本企業發展規劃的合作夥伴（白酒招商）
「廠商一家」是人們經常談話時的口頭禪，筆者認為：要真正做到廠商一家其實也並非難事，只要做到：A、廠家提供質量過硬、口感適合、價格合理的產品，同時按計劃投放市場推廣，再加上強有力的管理和市場維護，且藉助於經銷商豐富的營銷經驗和健全的網路，那麼產品一定能在市場生根發芽，開花結果。B、經銷商能將自己的優勢全力地用於產品市場的拓展，配合廠家的市場推廣，制定可行的市場銷售方案和地面促銷活動。相信，這樣的配合應該算比較完美。其實關鍵在於廠家的產品價值能通過經銷商市場運作得以增值，經銷商的經營理念能融入廠家生產當中，這樣合作才能穩固發展。當然，目前廠商合作過程中出現了許多問題：矛盾的焦點是一方面雙方缺少相互信任，在利益沖突時缺少冷靜思考，根本談不上換位置替對方想想，大多數是憑感情用事。另一方面，個別廠商之間總是誰都想佔有主動位置。相互之間總想控制對方，結果是誰也無法控制誰。那麼作為生產廠家怎樣尋找適合本企業發展規劃的經銷商呢？首先，在尋找經銷商之前應該先考證市場，分析市場競爭狀況及消費水準和區域特色。同時對經銷商也要全方位了解他們的現有市場狀況，分銷網路建設情況，他對現有品牌的忠誠度，資金周轉狀況和現金回籠情況，更重要的是經銷商的信譽度和市場營銷思路。當然，任何事物只能相對性，只能是在同等條件下篩選合格經銷商。
三、新品牌向名牌過度的歷程剖析（白酒代理）
任何品牌發展都離不開「三個時期、四個過程」， 三個時期是指品牌的求生存期、發展期、成熟期。四個過程是指新產品進入新市場消費者認識的過程：了解、熟悉、認同、忠誠。許多廠家都想產品能迅速佔領市場，能盡量縮短產品進入市場的拓展期。為了達到這一目的，廠商間不惜成本地加大市場局部投入，甚至是拔苗助長，不按照培植市場的發展規律，造成的結果是形成市場拋物線，局部市場拋得越高跌得越快，我們可以看一看目前流通環節的一些操作方法。新產品進入新市場，首先是餐飲終端，不可否認餐飲終端做好了確實能讓品牌迅速擴張，許多廠商不惜冒呆死帳的風險，同時還加大各種適合酒店的硬體投入。也要佔領酒店這塊風水寶地。然而，酒店老闆也藉助於目前自己的黃金地段漫天要價。酒是代銷不說，就連幾批貨款都不能結算，往往搞得供應商苦不堪言。筆者認為：餐飲終端固然重要，但不能盲目操作，更不能跟風行事，因為有85%以上的供應商在酒店這塊是入不敷出，如果該區域有大小酒店150家，我們可以根據規模大小，客流量多少，信譽好壞分為A、B、C類。C類酒店比較好做一些，因為它多數是店老闆直接經營，只要產品質量過硬，業務員溝通到位，隨便給一些小禮品也就行了。A、B類酒店就要仔細分析，A、B類酒店一般都有大堂經理、領班、吧台、庫房等，往往最難應付的就是這些中間環節。如果要應付他們，又怕是無底洞，但是也不能避開他們，怎麼辦呢？筆者認為：首先不能將A、B級酒店老闆看著是單一的買賣關系，而應將這些老闆看著是我們流通領域的分銷商，我們一定要牢牢地抓住每一位A、B級酒店老闆，跟他們簽訂一份公平合理、互惠互利的經銷協議。（因為酒店老闆都知道他們的結算價比分銷渠道高）巧妙地將酒店老闆融入我們銷售環節之中。最後使酒店形成組織銷售。
再來看看賣場終端：商場超市是一個區域集中銷售的大賣場，賣場終端的銷量多少直接反應該品牌在該區域擴張程度，有很多做新產品的經銷商經常說的一句話：「酒店還可以，超市走不動」。其實這本來就是一種概念上的錯誤，超市走不動這本身說明該品牌還處於生存拓展期，反過來也說明酒店的帶動並不成功，還需要在廣告宣傳和促銷力度上下功夫，更需要在酒店流動食客當中形成強大的消費群。一句話，短期內賣場終端啟動不了，是很正常的事。只是我們還應該從各種形式上加大推廣力度。
市區小賣部和鄉鎮渠道：許多新產品經銷商在做市場調查時，暗地歡喜：要是我做的品牌佔領這些渠道，也有眾多消費者主動購買該多棒。於是開始制定各種分銷渠道鋪貨激勵措施。1、當鋪貨受阻經銷商可以不惜成本地加大激勵措施強行佔有小賣部及鄉鎮零售店。貨是鋪到位了，可是消費者會認可嗎？他們主動購買的是成熟品牌，大多數人是成熟品牌的忠實消費者。筆者認為：對零售店不得遍地開花，如果零售店走不動會影響分銷商對本產品的積極性。首先在市區、鄉鎮確定幾家批發兼零售的分銷商，只要我們調動好分銷商的激情，讓他們在該區域形成小團體消費。比如，分銷商的親戚、朋友、同事、鄰居等各種家宴用酒：第一、這種用酒量比較大。第二、這種用酒輻射面廣，消費者能形成相互攀比，達到以點帶面的效應，讓眾多消費者主動到零售店購買，迫使零售店主動進貨。鄉鎮市場比市區零售店多兩個渠道：政府機關團體和鄉鎮酒店，新產品走分銷渠道不能太急，更不能挫傷分銷商的積極性，因為零售店本身就是傳統的守株待兔經營，你不可能讓他們主動出擊，只能從他們周圍的消費群體著手，這樣效果會好得多。
綜上所述，白酒新品牌過度到成熟品牌，歷程艱辛，要求我們的銷售人員必須具備推動和控制市場的能力，切不可逆流而行或想當然，只要我們做好扎實的基礎工作，相信你經營的產品本身就是名牌中的白酒名牌。
四川華福白酒廠 曹昌平
2001年於 江蘇 泰州
B. 白酒行業如何面對危機
受白酒市場競爭和稅收負擔過重的影響，愈來愈多的白酒企業，不得不以「利潤」為「壕溝線」，開始尋找市場突破口，包括搶占區域核心市場、建立自我根據地市場，試圖找到利潤的支撐點；或向高檔白酒市場邁進，試圖以強行進入高檔酒市場，找到利潤增長來源；或以多元化突圍。意味著白酒市場競爭的升級開始------！
在新一輪白酒市場競爭升級中，表現最為突出的兩個特徵就是「趕車」和「佔位」。
向高檔酒的集體邁進，是白酒業「趕車」最顯著的特點。為了提高白酒企業的利潤空間，伴隨新一輪高檔白酒市場消費需求增長趨勢，愈來愈多的白酒企業，紛紛投入新品牌開發，推出新的高檔酒，以積極調整市場戰略和提高牌形象，來達到激活老品牌的目的。其中效果最為明顯的有「全興集團」的「水井坊」、「瀘州老窖」的「國窖·1573」、「洋河集團」的「藍色經典」、「西鳳酒」的「陳年（包括10年、15年、30年等等）西鳳酒」、「汾酒」的「國藏汾酒」、「雙溝集團」的「蘇酒」-----等等。「水井坊」已經成長為中國高檔白酒的典型代表，構築為全興集團的主要利潤來源；而「藍色經典」創造一月實現單品銷售3000萬元業績，表明「藍色突圍」獲得成功；「國窖·1573」2004年以來的高增長，化解了瀘州老窖集團的利潤風險-----！
OEM熱，導致名酒企業集中品牌開發，亦是「趕車」的典型表現。從「五糧液」的第一個OEM品牌「五糧醇」到真正引爆白酒OEM井噴時代的「金六福」，白酒OEM可以說發展到了一個「頂峰時刻」，直到今天，OEM仍然是愈來愈多業外資本進入白酒業，或者是擁有渠道、資本、人力資源優勢的強勢經銷商試圖以OEM實現戰略轉型的主要方式。從目前看，白酒OEM「趕車」現象有三個明顯特徵：第一，傳統優勢經銷商以OEM轉型愈來愈多；第二，OEM愈來愈趨向名酒廠；第三，大區域OEM經營模式的興起，緩解了原來盲目以全國市場為目標的OEM經營模式，給酒廠和OEM商帶來的競爭壓力。
而「佔位」則表現為白酒「游牧部落」的浮出水面。較「五糧液」、「茅台」等全國性品牌而言，受白酒市場廣泛而又缺乏根本性壟斷品牌的因素影響，以「游牧部落生存方式」為標志的「區域佔位」，則表現的愈來愈明顯。從白酒區域市場競爭看，先來者「佔位」、後來者「搶位」、強勢者「霸位」、弱勢者「挪位」已經表現得淋漓盡致。比如說，「口子窖」、「高爐家」、「泰山特曲」、「諸葛釀」、「皖酒王」、「稻花香」等等品牌在市場上的成功經驗就在於有效依託自身資源優勢的「佔位」策略制勝。這種「佔位競爭」將在未來相當一段時間內穩定存在，其原因就在於目前白酒市場缺乏真正的「領導者品牌」，市場還處於一個相對分割層面。誰能以最大化資源優勢固守某一有著區位優勢的市場，成功的機率則很大。就「佔位競爭策略表象」而言，主要表現為「區域品牌」與「全國品牌」、「區域品牌」與「區域品牌」之間的「佔位競爭」；亦可以是「全國品牌」與「全國品牌」之間的「核心區域佔位競爭」。比較明顯地是，「貴州茅台」在貴州市場可謂享有「霸位優勢」；「五糧液」在四川、江蘇等市場亦處於「霸位優勢」。但這並沒有影響這些品牌進入對方優勢「霸位區域」進行「蠶食競爭」。「茅台」在貴州市場2004年的銷售額突破7億元，約佔到茅台酒整體銷售的15%。「五糧液」自然不願放棄貴州這個白酒消費大市場，我們可以看到從2004年開始明顯加大了對貴州市場的投入；而作為五糧液核心市場之一的四川、江蘇、上海、中原、華北、華南、東北等等區域。「茅台」可謂是一點都沒有鬆懈，以「健康」作為戰略出發點，站在培育消費群體和逐漸滲透市場競爭的角度，明顯地表現出較好的競爭優勢，盡管目前不敢說具備了讓競爭對手「挪位」的優勢，但競爭力明顯地表現出來。比如說在河南、廣西、山東、上海等市場，2004年貴州茅台有很明顯的增長態勢。尤其是在政界、軍隊等高端渠道上，「茅台」已經表現出絕對的「佔位優勢」。
而「水井坊」的「佔位經驗」更是高明。它以「中國白酒第一坊」和「最貴的白酒」，以及時尚與文明的資源整合手段，搶先獲得了「高檔商務酒市場的佔位優勢」。「水井坊」是「高檔酒」的「顛覆者」，它打破了老百姓認識和接受中國高檔白酒的固有觀點，而「最貴的」區隔策略，獲得是「高貴的心理佔位優勢」。
同時，「金六福」則是以「文化個性優勢」實施「佔位」的卓越品牌。中國人傳統文化世界觀里，幸福、喜慶、好運，一直佔領者心理最高境界。沒有人不在節日、喜慶的環境中祈禱幸福、好運。「金六福」很好地抓住了消費者這種「心智」，搶先將自己定位在「中國人的福酒」。並以「好日子離不開它——金六福酒」、「奧運福、金六福」、「春節團圓、金六福酒」等等強化幸福、喜慶、好運的「訴求模式」，隨時建立品牌興奮點。
縱觀白酒業近五年的理性回歸趨勢，不難看出整體上其實都在「趕車」與「佔位」中進行。但是真正要做到有效「趕車」和「佔位」，並非易事。真正具備市場競爭力優勢和特別個性化特徵的品牌和酒廠，才能在「趕車」和「佔位」上獲得「先機」。需要指出的是，受「趕車」戰略的推動，未來白酒市場競爭的跟隨戰略將愈來愈明顯。但是，「跟隨」並非「盲目的跟進」，必須有「跟進的理由和條件」。比如說，OEM經營模式對酒廠來說，不乏為擴大市場覆蓋面、提高市場影響力、增加贏利點、增進品牌影響力和節約經營成本的最佳方法。然而需要記住的是，白酒業的OEM經營方式，比起國際上流行的「耐克模式」而言只能是OEM的初級模式。很多OEM商除了看好消費市場的潛力，酒廠在市場競爭中的整體影響力和品牌號召力，才是促進大批OEM商「趕車」的重要理由。那麼，這個時候就給酒廠提出了一個嚴重的問題，即如何管理和控製品牌資源的透支；同時，對OEM商來說，一定要記住進入某名酒貼牌，其實只是拿到了一張通往「羅馬帝國」的「通行證」，真正能否獲得最大化的「利潤」，還取決OEM商的整合競爭力，包括資金實力、團隊運作能力、市場營銷能力等等。
同樣，白酒業「趕車」高檔酒市場，仍然是一道「雙刃劍」。高檔酒，需要有高檔商品支撐的理由和條件。包括文化資源、管理資源、技術資源上的「壟斷優勢」和「個性化競爭力」。如果僅僅是看到「高檔酒的利潤饕餮」，而發現不到自己的資源優勢和競爭力存在，很可能就是「趕車失敗」！
當然，「趕車」是順勢消費趨勢的一種「跟隨戰略」。當前白酒市場的理性發展趨勢，催生的健康酒消費潮流和高檔酒熱，其實是白酒消費市場發展的一個趨勢。如果一個酒廠已經具備了「趕車」的理由和條件，而缺乏「趕車」的意識和勇氣，那樣永遠已捕獲不到「利潤大餐的誘惑力」。
取自中國釀造。
C. 我是白酒業務員剛干沒有什麼經驗，現在進入淡季，怎麼樣才好推銷白酒啊，才能推的出去呀有什麼技巧嗎
那是我剛開始作營業員的時候，這天，同期的另外一位員工小芳也跟我一樣，帶著剛接受完培訓，第一次上崗的心情，精神奕奕的等待著顧客的來臨，開始的時候，並不理想，顧客匆匆而來匆匆而去，甚至有亂挑亂試胡弄一翻就揚長而去的，的確，那個時候我們有點失望，有點心灰，但在店長的鼓勵下，我們仍然堅持著。
這個時候，一個中年婦女進來了。小芳按著一直的做法，上去迎賓，然後是FAB的簡單介紹，當那婦女集中注意一件白色修腰的上衣行政服的時候，小芳又用他專業的產品知識進行了一段介紹，結果，那婦女很滿意的決定購買了，在銷售的對話過程中，小芳發覺婦女的口音應該不是本地人，於是有禮貌地發問：「小姐，是來旅遊的嗎？」那婦女欣然地回答：「噢，是的，我是印尼人，我丈夫來這里出差，所以我陪他一齊過來，順便到處完玩一下。」關注更多免費采購流程，采購管理，合同範本，銷售管理，銷售技巧。
●以下，請注意了，是他們的整個銷售過程的對話：
芳：「小姐，我看你是不是應該有了孩子了？」
婦：「噢，是的！哈哈！已經有三個多月了。」（提到孩子的時候，最開心的一定是媽媽）穿了。」
婦：「呀！是的，剛才我可沒考慮到呢！」
芳：「沒關系！小姐，你可以過來這邊看看這一款，這一款的版樣跟剛才那一件差不多，但它是寬松型設計的，這樣一來，就不用擔心剛才那個問題了！」
婦：「是呀，太好了，不過我挺喜歡剛才那一款。」
芳：「小姐，其實嘛！你也不用太擔心浪費那一款的，剛才你試穿不是挺好看的嗎？象這樣的，你還可以穿幾個月，到BB出世了以後，我看小姐你的身材一定會保持得很好的，那還可以繼續穿啊！」
婦：「是啊，那好啊，把那一件也要了！」
芳：「小姐，不知道你那邊的天氣有沒有這邊的熱呢？我們現在夏天下午可熱了！如果穿滌綸的衣服，我怕對你及你的BB身體都不太好，我們這邊剛好有一些全棉類的T恤，吸汗透氣，最適合這個天氣穿的了，而剛才買的那兩件衣服，可以在晚上或逛街的時候穿，也不會浪費，我想這樣對你跟你的BB的身體都有好處的！」（強調對BB的好處）
婦：「是啊，那帶我去看看吧。」（又買了兩件棉T恤）
芳：「對了！小姐，你過來這邊旅遊，不知道有沒有帶一些可以搭配這些衣服的褲子呢？你看！這些新來的全棉免燙休閑褲，可以配上你剛才所挑選的行政裝及休閑T恤，而且上寬松型的，不必擔心短期內會不合穿！」
婦：「是啊，對，讓我試試看。」（又買了一條休閑褲跟一條西褲）
芳：「你丈夫沒陪你過來逛街，他一定是個生意很好的大忙人了！」
婦：「哈哈，他老是沒空！」
芳：「那你要不要送他一套衣服呢？！他到這邊來，我看也帶不多衣服吧，你看我們那邊模特穿上的那一套行政套裝，不是挺搭配你剛才買的那幾件衣服嗎？晚上吃飯的時候穿上情侶裝，多好啊！」
婦：「是啊，拿過來讓我看看。」
●好了，故事要打斷一下了，接下去，還是上衣配褲子，褲子又回到衣服，從BB的開始，到幫丈夫的挑選，然後是帶回家的禮物，送朋友的禮物，到此為止，故事還沒結束，小芳已經成功地推銷了8件衣服。
●各位學員，請思考回答：以上這位營業員是如何運用了溝通技巧？你又有何感受呢?
D. 有意向想成立一家酒水的商貿公司 但沒有開公司的經驗 問題一：需要了解些什麼和注意些什麼 問題二
你首先要了解一下進貨渠道 注意壓制進價 如何運營就要看你的也許能力了 多喝酒店飯店 超市推銷你的產品
E. 白酒行業的未來趨勢到底是怎麼樣的
以2012年旺季茅台、五糧液價格從快速上漲開始掉頭下滑為標志，終結了白酒行業高增長的黃金10年，白酒行業正式進入調整期。有人說是國家宏觀調控白酒行業，這顯然有點牽強，國家沒有針對白酒行業增加限制政策、新稅種、新稅費增加。因此說國家調控白酒行業引起白酒行業下滑是不妥當的。但是白酒行業確實進入了調整期。那到底是什麼樣的內在機理，讓白酒行業一落千丈，前後水火兩重天呢？
受需求變化、政府調節、替代品出現等因素影響，很多行業發展都會起起落落，呈現一定的周期性。紡織行業受外貿出口影響比較大，因而好兩年差兩年；煤炭曾經前些年幾近倒閉，後來因為關閉小煤礦，煤炭行業形勢紅火，而從今年開始，煤炭行業又有所下滑；光伏產業因為全國重復性過度投資，拼起了價格戰；豬肉曾經跌得很慘，而這兩年又好起來，過幾年可能還會落下去；今年禽流感，宰殺了很多活禽，明後年活禽相關產業就會大漲，行業會很紅火。鋼鐵、機床、儀表、家電、煉鋁等行業都因產品同質化、產能過剩，而出現了價格戰很多小企業倒閉（同時，國家每年還要進口德國、瑞士、日本的高技術含量的鋼鐵、儀表、機床）
所有這些都印證了一個基本的規律，背後有一支無形的手，那就是市場在調節。供需關系影響了行業的興衰。以此來對照檢索白酒行業如何呢？
首先，白酒行業產能嚴重過剩是個公認的事實。在行業大好形勢的招引下，在政府、資本的驅動下，擴建、擴大產能成了所有白酒企
業都在乾的一件事，「白酒地產業」成了白酒廠「玩笑般地」戲稱。很多白酒企業的「十二五」規劃中，十億、百億、千億的字眼隨處可見。國家主管部門明顯帶有「計劃」痕跡的統計標准「產量」似乎也成了行業的晴雨表，動輒「產量增長30%以上，量價齊升」，似乎說明行業增長高速度。這實在是「市場經濟」的大敵。產量能反映行業的增長速度嗎！這反面印證了產能過剩的過程。當產能累積一定程度，供明顯大於求時，必然會引發價格戰，導致很多品牌力不強的企業衰退或退出競爭；進而市場再進入一個相對平衡的狀態。然後又是繼續擴張、膨脹，進入下一輪周期。周而復始，行業興衰便是一個自然的動態平衡過程，這就是市場經濟。
茅台價格的下滑為什麼會帶來行業的下滑？這要回顧白酒行業前10年高增長的邏輯。白酒消費量的增加是白酒行業增長的根本原因。過去10年，中國經濟整體處於高增長水平。人口紅利拉動白酒消費基數增長，商務活動增加帶來消費頻次增加，這是白酒整體向好的根本原因。單位價值增加是過去白酒行業高增長的一個重要原因。在國家經濟總體向好的大背景下，以政務商務消費，特別是政務價格不理智的消費的驅動下，白酒消費價格帶被快速拉高至超高端價位， 不同品牌地位企業形成價位梯隊，開始在次高端價位、中高端價位快速替補並形成單位價值的增加。全國酒企都在找「市長」公關，地方保護讓品牌與價格的邏輯關系失效，地方區域品牌都有上千元的白酒供當地政府消費。這就是過去高增長的重要原因。
什麼樣的導火索導致價格這一供需失衡的信號開始出現轉折的呢？是渠道的過度投機。這要看白酒行業在2012年之前有什麼樣的「隱性「危機。在過去以政務消費驅動的行業增長背景下，價格反映的不是正常的消費者需求的信息，白酒的價格帶在2008到2012年的5年間被成倍拉高放大，價格呈現的非常不理性。由於行業的高利潤，吸引了眾多的資本投資或投機。投資表現在業外資本以各種形式進入白酒上游製造業和流通渠道（有人脈的紅商、開礦的、做葯的、做食品的、投資專業機構），紙白酒現象也導致白酒呈現證券化的趨勢，更危險的是，暴力吸引了很多的渠道商開始囤積投機，借白酒價格上漲來賺取差價。這樣的結果導致市場大量的存貨沒有被消費者消費。2012年，新一屆政府的「八項規定」、治理「三公消費」等各種反腐信號的強烈釋放，渠道投機商敏感認識到高端酒消費要受到影響，便快速的在市場上以低價進行變現，導致一些高端白酒價格快速下滑、倒掛，進而影響到二名酒企業、次高端價位品牌的在渠道上的價格和銷售，並傳導到白酒製造業，開始了本輪白酒行業的調整。而治理「三公消費」、反腐倡廉等政策絕不是針對白酒行業的政策調整。這區別於2001年針對白酒行業的從量稅開征的宏觀調控政策，最先受到影響的對象也不一樣。
過度包裝、腐敗標簽、食品安全、缺乏標准等現象都是白酒行業長期以來存在的隱患，它都不同程度地給公眾帶來負面形象。以「塑化劑「事件為標志的食品安全隱患雖然沒有像「三聚氰胺」那樣給行業帶來災難，卻失去了公眾的信任；年份酒、固態發酵等標準的缺位，使消費者對白酒企業不敢信任；過度包裝的導致的不對稱經濟，造成資源消耗，給消費者帶來浪費；腐敗標簽的負面形象引起公眾的憤怒。這些都使白酒行業處於非常不利的位置。
另外，發達國家的經驗證明，在經濟發展到一定高度（GDP人均4000美元之上）之後，烈性酒發展的水平與之呈現負相關關系，紅酒、啤酒、果酒等替代品進入高增長期。廣東沿海地區洋酒、紅酒、白酒的3個1/3足以說明問題。中國人口老齡化必然帶來白酒適齡重度消費年齡人群的減少，從而帶來總量的減少。而中國已正式進入老齡化。酒駕入刑客觀上減少了開車人群的白酒消費。
多種因素綜合疊加可知，白酒已正式結束了非理性的高增長時期，迎來的是純粹市場化的競爭，消費者需求將主導行業的發展。只要中國經濟保持發展，中國人的文化沒有改變，我們有理由相信，在行業調整鎮痛和蛻變之後，行業將更加健康地發展！
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F. 現在白酒行業好做嗎 我想去做 請高人指點
這個行業因為他利潤很高，投入不用太大，門檻很低，所以確實競爭很激烈專。現在還有一句話就是：屬白酒通萬事通。在這幾年要是能做成功一個品牌真可以說算得上能人了，但你也不要認為這個有好大的難度，你看每個市場基本上一兩年都會出現一兩個做得不錯的品牌的，而且我還告訴你具調查這幾年做起來的很大一部份都是沒做過酒的，因為市場越是競爭激烈就越是要講究廠商的配合，經營者的魄力，而這兩方面正好是一些自認為有經驗的老經銷商們難具備的，所以我還是歡迎一些有識之士加入到這行。
但你沒做過的話，我建議你最好要找個有能力支持你做市場的廠家，這樣更為穩妥。還有其他什麼問題我們還可以交流。
最後祝你成功
G. 我多年的經驗...白酒給人們帶來的不是健康...而且只是對商家的利益！為什麼不控制白酒生產量
喝少量白酒對身體會有一點兒益處，喝多了肯定對身體有傷害。白酒對人內精神層面也容有積極影響，可以活躍氣氛，例如吃飯聚會、婚喪嫁娶都需要喝酒。國家對白酒生產早有限制，很多省市不再頒發新的白酒企業生產許可，已有企業也不允許擴大產能。
H. 做白酒行業怎麼樣
目前我正在和山東天地緣酒業這邊談，他們的洞藏酒最近了解了下感內覺很不錯，大家可容以一起聊聊。他們的理念也很好。山東天地緣酒業集團堅持「以質量求生存、以信譽求發展、以品牌贏市場」的發展理念，注重品牌塑造及品牌形象建設，在產品質量控制和客服質量上下大力氣。通過產品質量的全面提升，獲得了「山東省名牌產品」等榮譽稱號，注冊商標「天地緣」獲得「山東省著名商標」、「中國馳名商標」。通過推行全面質量管理，集團內部積累了扎實的質量管理經驗，產品的知名度得到了大幅度的提高，名牌戰略成效充分顯露；集團公司審時度勢，抓住改革開放和經濟發展的有利時機，走規模發展及品牌提升道路，贏得了巨大的規模效益和品牌效益。
I. 本人想做白酒生意，求有經驗的前輩指點銷售方式和經驗，進酒渠道有，就是不知道銷售方式
根據自身情況，一般體現有團購（朋友圈廣，企事業單位有人），渠道銷售（名煙酒店商超等）
J. 請問白酒企業，要做管理提升，找有經驗的咨詢公司好嗎
這是必須的