1. 張支雲酒是醬香酒嗎
我們回答這個問題前需要知道什麼是「醬香型」白酒!
顧名思義醬香型亦稱茅香型,以茅台、習酒、國台酒、貴酒、望驛台酒等數十種蜚聲中外的美酒為代表,屬大麴酒類。其醬香突出,幽雅細致,酒體醇厚,回味悠長,清澈透明,色澤微黃。以醬香為主,略有焦香(但不能出頭),香味細膩、復雜、柔順含瀘(瀘香)不突出,酯香柔雅協調,先酯後醬,醬香悠長,杯中香氣經久不變,空杯留香經久不散(茅台酒有"扣杯隔日香"的說法),味大於香,苦度適中,酒度低而不變。醬香型白酒的標准評語是:無色(或微黃)透明,無懸浮物,無沉澱,醬香突出、幽雅細膩,空杯留香幽雅持久,入口柔綿醇厚,回味悠長,風格(突出、明顯、尚可)。
8年經典版:市場價1380 10年金裝版:市場價1430 15年泰斗一號:市場價6666;可以根據描述和圖片進行查看,也可在官網查詢真偽,至於味道,可根據上述醬香型白酒的特點進行口感嘗試,已做鑒定。
2. 瀘州醇 喜韻 價格
150元,或更高,看年代的久遠!
3. 張支雲的張支雲 中國醬香型白酒之祖師
1915年,成裕酒坊在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金獎,即有享譽全球的茅台酒。
張支雲十三歲進專入華氏成裕酒坊做屬學徒,深諳茅台酒釀造之妙法。
1951年,公私合營。茅台酒廠六大酒師,而今僅張支雲一人健在。
此來七十年之生涯,張支雲以其資深望重,被譽為茅台酒鎮酒文化活化石。
本世紀初,張支雲以畢生之絕學,再創傳世之佳釀。張支雲酒,色澤清亮,酒香優雅,酒體醇厚;張支雲酒,入口柔綿,藏之彌香,堪稱中國醬香型白酒之極品。
嘆曰:
張支雲,醬酒大師!
張支雲酒,大師之酒!
宜品嘗,宜收藏,而人生之快意,盡在兩宜之間矣!