A. 百年牛欄山二鍋頭多少錢
◆一瓶茅台酒多少錢?15年茅台貴賓酒為元,一斤裝,如果以半兩的杯子來盛,也就20杯;3060÷20,每杯等於153元。不便宜。
◆如果是飯店餐桌上普通的大眾類白酒,就算100元吧,倒20杯,每杯相當於5元,不貴。
◆如果是二鍋頭呢?最普通的紅星二鍋頭一瓶也就8元,8÷20,每杯僅為4毛錢。
以上三種情況中,相信第一種與我們大多數人無緣。
第二種情況倒是常見,花5塊錢,一杯酒就可以回到從前。
至於第三種情況,說實在的,對於好飲的人來說,我相信大部分人(特別是北方人)都喝過紅星二鍋頭。嗜酒如命的人,向來「嗜」得都很便宜。
用這樣的一杯酒回到從前,只需要破費4毛錢。
可悲吧?我們曾經無數次地用區區幾塊錢、甚至幾毛錢,就很便宜地(說難聽點是「很賤」)毀滅了自己!
當然,我並不是財迷,我也知道健康、幸福是不能用價格來計算的。
但是,我們毀滅自己卻有價格,並且相當便宜!
買酒時看到GB/T10871你就要小心一些了,一定要注意,標准醬香型白酒的國標是GB/T26760,二者是有區別的。
如何鑒別酒的好壞
要想鑒別酒的好壞,最有效的方法就是學一下如何做裸體酒。裸體酒就是給酒點一把火,把它的酒精燒光,把酒的衣服給扒下來,這個時候剩下的酒就叫裸體酒,這是一種酸酯分離的手法。純糧釀造的酒做裸體酒之前是清澈透明的,做成裸體酒之後會變得很渾濁,入口細細品味會有糧食發酵的酸味,酸味之後會有一點淡淡的甜味,甜味之後又會有一點淡淡的酒糟味,舌根上還會帶有一點淡淡的苦味。如果入口是像小便一樣騷澀的味道,那它裡面一定加了食用酒精——不管是薯干酒精、糖蜜酒精還是玉米酒精,它們都有這個特徵。
白酒塑化劑真相:是「必需品」,並非神馬塑料管子
最近,由湘西酒鬼酒被媒體送檢檢出塑化劑導致的中國白酒信任危機愈演愈烈,十幾天來,整個在中國股市上白酒板塊蒸發掉上千億市值。在香港,自稱是茅台投資者的網民「水晶皇」購買茅台後送檢,結果顯示,號稱中國最好的白酒的茅台,似乎也難逃塑化劑的魔咒。「水晶皇」的這次送檢,由於購買和送檢過程未經第三方見證,且僅送檢了一家檢驗機構,所得出的茅台的塑化劑數據是否可信還有爭議,但仍導致白酒行業的極大震撼。12月12日,在貴州茅台有限公司在貴陽的記者會上,中國食品工業協會白酒專業委員會常務副會長馬勇為茅台辯解稱,即便是按「水晶皇」所送檢的,DHP檢出值3.3的結果,按照歐盟相關標准每日每公斤體重50微克的耐受量折算,每人每天喝兩斤茅台酒,仍符合歐盟食品安全標准給出的人體耐受量的限值。但問題是,本不該出現在食品中的化工制劑,為何出現在釀造白酒中?但廣州的新聞周報《時代周報》昨天刊發的報道稱,塑化劑的使用,在中國白酒,尤其是目前市場主流的勾兌白酒中非常普遍。塑化劑事件曝光後,雖然各大白酒廠家對外界宣布,所以有塑化劑產生,是因為在釀制及運輸過程中,由輸送管道和裝酒容器為塑料製品而致,並稱已在全面整改,而茅台之前也對媒體表示,已經基本杜絕了生產過程中塑料製品的使用。據該報道,在中國當前的釀酒行業中,凡是以勾兌為主的酒業,基本都有塑化劑的產生。而中國多數白酒含有塑化劑,最主要的原因是—勾兌。上個世紀50年代中期,為節約糧食,推動釀酒工業發展,新工藝的勾兌白酒被提上前台。這就是後來中國白酒勾兌的開端。目前中國市場上的白酒,以川、貴為原酒輸出大省。除此之外,任何品牌的所謂名酒,基本上以上述兩省的「原酒」進行二次勾兌。勾兌酒(包括眾多所謂「名牌」)在勾兌過程中,除了用「酒頭」(原酒),還要用到一種神奇的「食品添加劑」,如果不用這種「食品添加劑」,制出來的白酒口感就會差很多。大量白酒生產廠家無一例外地全部使用這種「食品添加劑」,造成白酒塑化劑嚴重超標。根據該報調查,市場上可以購買到這類的勾兌添加劑。勾兌白酒大量使用和添加塑化劑,主要的作用是防止出現液體分層。眾所周知,酒精溶於純水,但食用酒精不是純酒精,勾兌過程中必須要加香精等眾多添加劑,故採用勾兌工藝的酒水如果不添加塑化劑,長時間放置會造成上半部分喝著是水味,下半部分喝著是酒精加香精味。此外,塑化劑還可以增加濃稠感,也就是白酒行業中常說的掛杯。此外,很多廠家對外宣傳自己的高檔白酒是所謂年份酒這個噱頭,因為年份越久價格越高。關鍵是,眾多酒廠根本沒那麼多窖藏,消費者判斷年份長短的唯一依據,是色澤和黏稠度。這就給生產廠家提供一個機會—靠塑化劑來增加酒的黏稠度,標注年份越久的添加得越多。塑化劑是塑料工業的傳統叫法,在塑料工業中,這類酯類有助於改善塑料的理化性質,如韌性等,所以新的塑料製品聞起來往往有很濃烈、很特殊的香氣。四川大學化學工程學院教授唐敏告訴該報記者,現代人追求享樂,白酒里原有的醇香已經不能滿足人們對香味無限的追求,而大部分有機化學反應過程極為緩慢。中國古人並不知道「窖」與「香」之間的關系,把「香」的來源歸功於「窖」,因「窖」而「香」,而不知道是因為釀制白酒里的雜質,如:有機酸,跟醇結合構成酯,而所謂的「窖香」就是酯香味,所以才有了把白酒分為「窖香」、「窖藏」等概念。唐敏說,現在的白酒生產廠商很懂化學,不再用「窖藏」辦法提升香味。為了獲取最大限度的經濟回報,最多快好省的辦法就是:酒精或原酒+水+酯。這個「酯」其實就是塑化劑。有的地方還把「酯」取了一個更好聽的名字—陳化劑。唐敏還表示,除了個別有大量酒窖能藏酒的廠家,其餘所謂「10年陳釀」、「5年陳釀」,基本都是用食用酒精+水+酯來勾兌。國內最早推出「年份酒」的是白酒業老大貴州茅台。茅台公司先後推出了15年、30年和50年,後來又增加了80年「年份酒」,而繼茅台推出所謂「年份酒」後,各家白酒上市公司都跟風效仿,依次推出了五花八門、眼花繚亂的「年份酒」。該報稱,年份酒純屬玩的一個噱頭,因為從生產流程上就能清楚看到,只有茅台或許能有點幾十年前的存酒,具體有多少不得而知。但在30年前,即上世紀80年代初,茅台酒產量只有200噸,其他品牌的年份酒哪裡來的就不言而喻,哪來那麼多的「年份酒」?許多品牌的年份酒,如實在一點,是加了幾滴確實是三十年前窖存酒,只是幾滴而已。不實在的,就是剛從包裝車間出來的成品,裝在精美的禮品盒子中,和平時的普通酒沒任何區別,但只要加上「年代」二字,身價馬上就是幾萬到幾十萬。茅台酒設計師、高級工藝設計師馬熊的說法,價格不菲的茅台年份酒根本就不上市,從廠里出來,直接被有頭有臉的部門或人物從廠內提走,每瓶年份茅台至少5萬元,年代越久遠,價格越高,30到50萬屬常態。購買者,從公款到個人都有,但以公款為多。酒鬼酒塑化劑超標一曝光,行業潛規則整個暴露,該報斷言,塑化劑就是中國白酒行業的三聚氰胺事件
B. 牛欄山酒最高多少度
牛欄山酒最高65度。牛欄山二鍋頭分別有36度、度、45度、46度、52度、53度、56度、60度、65度等,牛欄山二鍋頭屬濃香型白酒。
牛欄山地區的國家水源八廠是專供駐我國外國使館的水廠,其水質是被國內外公認的優質水;牛欄山酒廠使用的是兩三百米以下的天然礦泉水,更是業內無可非議的。盡管如此,按牛欄山酒廠的工藝要求,在生產中每天還要對水質進行衛生、電導率等方面的化驗和監測,用業內最先進的設備進行反滲透處理。
使水質在達到衛生指標的基礎上,還要使水中一些無機鹽的含量以及電導率等指標也要達到釀酒的要求。
(2)牛欄山26度白酒價格擴展閱讀
牛欄山鎮地處土地肥沃的華北平原,東臨潮、白二河匯合處,地下水資源豐富,水質好,適宜釀酒。300年前牛欄山鎮的釀酒業就已十分發達,據康熙五十八年的《順義縣志》卷二「集鎮」載,牛欄山酒肆茶坊等「鋪店亦數百家」;其「黃酒、燒酒」為遠近聞名之「物產」。
之後的《順義縣志.實業志》亦記載,「造酒工:做是工者約百餘人(受雇於治內十一家燒鍋)。所釀之酒甘冽異常,為平北特產,銷售鄰縣或平市,頗膾炙人口,而尤以牛欄山之酒為最著。」這里所說的「燒酒」即是指二鍋頭。清末民初,牛欄山地區有燒鍋四家,所產的酒運往京城及山西、山東、河南、蒙古、天津等地。
1952年,牛欄山酒廠在富順成、魁勝號、義信和公利四家燒鍋的基礎上成立,專業生產二鍋頭酒。牛欄山二鍋頭具有自己獨特的傳統釀酒工藝,包括對原料、水源、發酵工藝和勾調工藝的認識和掌握,通過師承關系數代相傳得以傳承至今,確保了牛欄山二鍋頭酒的風味特點和優良品質。
傳統的釀造工藝有對原料的控制,對水源的控制和制曲、立米查、發酵等一系列傳統的二鍋頭釀造工序。原料為順義本地區的優質高粱;水源為區域性優質地下水;釀造工序的各項技藝為歷代釀酒師總結、積累、沉澱的豐富經驗及得心應手的熟練掌握。因此,所生產的二鍋頭其酒液無色清亮透明、清香芬芳、清雅柔和、口味醇厚、酒體諧調、餘味長,頗受消費者的喜愛。
牛欄山地區得天獨厚的水源優勢和氣候條件,加之豐富的釀酒經驗和傳統的、獨特的釀酒技藝,使得牛欄山二鍋頭酒獨具特色自成一體,體現並見證了我國繽彩紛呈的釀酒文化,具有重要的歷史文化保護價值。然而由於從藝者習藝周期長,勞動強度大,並不適合現代化的釀酒生產。因此,牛欄山傳統二鍋頭釀造技術若不能得到有效的保護,將會導致此項工藝因後繼乏人而逐漸消亡。
C. 牛欄山白酒
除黃酒、啤酒、紅酒這些,或多或少牽扯保質期的,都不能 但白酒類的絕大部分都可以用來泡葯酒,牛欄山應該可以。
D. 牛欄山白酒有哪些價格
牛欄山白酒價格如下:
60度牛欄山至尊經典二鍋頭600ml價格:¥688元
52度牛欄山版百權年二鍋頭400ml價格:¥119元
52度牛欄山經典二鍋頭500ml價格:¥399元
53度牛欄山珍品30年二鍋頭500ml價格:¥198元
46度牛欄山珍品30年二鍋頭500ml價格:¥169元
52度牛欄山珍品20年二鍋頭450ml價格:¥58元
36度牛欄山百年二鍋頭400ml價格:¥109元
53度牛欄山至尊經典二鍋頭500ml價格:¥588元
45度牛欄山15年陳釀珍品二鍋頭400ml價格:¥49元
45度牛欄山經典二鍋頭500ml價格:¥398元
52度牛欄山經典二鍋頭500ml(光瓶裝)價格:¥300元
E. 白酒價格表
52度五糧液 370元/瓶: 39度五糧 290元/瓶:五糧液一帆風順1620元/瓶:五糧液一馬當先1880元/瓶:52º豪華五糧液580元\瓶:38度茅台十五年1480元/瓶:53度茅台五十年5800元/瓶:53度飛天茅台360元/瓶: 38度劍南春170元/瓶: 52度劍南春180元/瓶: 38度1573國窯280元/瓶: 52度1573國窯350元/瓶: 52度五星金六福130元/瓶: 38度五星金六福122元/瓶:52度四星金福40元/瓶:38度四星金六福38元/瓶;52度三星金六福27元/瓶: 38度三星金六福25元/瓶:38/52度金六福藍貴賓70元/瓶 : 52度小糊塗仙83元/瓶:38度小糊塗仙73元/瓶:38度蒙古王29元/瓶:35度貴州醇22元/瓶:38度瀘州老窯57元/瓶: 52度水井坊370元/瓶: 38度水井坊290元/瓶:水井坊珍藏560元瓶; 五星金世紀瀏陽河85元/瓶: 39度五星瀏陽河75元/瓶: 52度四星瀏陽河48元瓶;38度四星瀏陽河42元瓶; 39度三星瀏陽河20元/瓶: 紅星珍藏花瓶260元/瓶 :56度牛欄山精品二鍋頭22元/瓶:52度牛欄山三十年172元/瓶;46度牛欄山三十年158元瓶;36度百年牛欄山92元/瓶;56度佳品二鍋頭12元/瓶 : 長城五星干紅180元瓶;長城四星干紅115元/瓶 :長城三星干紅48元/瓶;長城干紅18元/瓶: 華夏干紅26元/瓶:華夏九五干紅箭裝58元瓶;華夏九二干紅180元瓶;煙台紅色庄園干紅62元瓶;金色庄園干紅220元瓶;煙台長城干紅28元/瓶 : 張裕干紅30元/瓶: 張裕解百納50元/瓶: 王朝干紅35元/瓶::禮品盒干紅75元/瓶 : 經典王朝26元/瓶;古越龍山花雕酒五年:八年:十年:二十年:
F. 北京牛欄山二鍋頭46度酒價格是多少
牛欄山百年二鍋頭
36度
價格
88
牛欄山綠瓶
價格
105
牛欄山經典二鍋頭
52度
價格
288
牛欄山經典二鍋頭
45度
價格
238
牛欄山珍品三十年
53度
138
牛欄山珍品三十年
46度
118
G. 牛欄山42.8大青牛500mm價格
牛欄山二鍋頭有很多的品種,且有很多的規格,所以價格也會不盡相同。比如說牛欄山二鍋頭黃龍52度清香型500毫升一瓶的價格大概是在300元左右
H. 園林青26度酒,2000年的,價格大概多少,現在能不能喝
保質期呢
I. 白酒26度時是56度實際是多少度
白酒26°時是56°,實際是多少度?實際度數應該是這兩個度數的綜合度數應該是50°左右。
J. 牛欄山陳釀白酒多少錢一瓶
牛欄山展廳陳釀白牛2的價格要比外面的價格貴許多