1. 我想存幾瓶白酒100元可以嗎存5年幾瓶,10年幾瓶,什麼酒可以呢
白酒陳化過程是一個復雜的化學、物理變化過程,通過研究52 %vol 濃香型白酒主要香味成分含量隨陳化時間的變化規律可知,白酒陳化過程主要是醇、醛氧化,酯水解變酸和易揮發物減少的一個協同作用過程。
研究結果表明:
高度酒在貯存過程中相對而言比較穩定,其主要香味成分己酸乙酯、乙酸乙酯、乳酸乙酯均隨酒齡延長而減少,相應的酸含量增加;
而低度酒在貯存過程中香味成分隨酒度的降低而改變了原有的平衡,使酒中酸類增加,酯類水解減少,相對而言低度酒在貯存過程中質量下降明顯。
經過勾兌灌裝好的白酒,密封程度較好的保存期不能超過五年,超過5年很可能就變質不好喝了。
陳年酒應當是原酒漿放在酒窖里的灌裝酒,原漿酒年代越久越好。不過很多人並不懂這裡面的道理,因此還是可以蒙人,到一些酒店裡可以賣到2000元以上,甚至達到一萬也說不定。
地道純正的中國白酒採取傳統工藝,選用純糧釀造,沒有任何人為的「加香勾兌」成分,若要做到適合儲藏則需固態發酵,發酵期長,酒度較高(通常在50度以上)等條件。
白酒的品種繁多,香型各異,各具特色。在白酒的多種香型中,以醬香型白酒最易儲藏。用於盛酒的容器最好選用壇子,壇子自身含有多種礦物質,用它來裝酒能經久保持酒的香味,會令酒更香更醇,促進酒的老熟。
白酒在歷經多年儲藏後會更加風華醇美,愈久愈濃,愈久愈香醇,價值也會越來越高。專家們把儲藏達二十年以上的好酒比做液體黃金,由此可見其價值潛能!
白酒儲存的時間越長越好,但一定要放在陰涼的地方,而且酒瓶一定要嚴密,那種很便宜的酒瓶簡包裝的就不能長放,時間長了會揮發掉的,主要是沒有存放的價值,存放酒最好是酒壇子,壇子自身含有多種礦物質,用它來裝酒能經久保持酒的香味,存放酒要選酒度較高,醬香型的好酒為佳,密封好就能越放越香。一定要密封好,不然酒精會揮發,而且會被氧化成酸酒。
雖然白酒沒有保質期,但酒中的醇類會和有機酸起化學作用,產生各種酯類物質,各種酯類都有特殊的香氣,但酯化反應到了一定程度就會趨向平衡,如果繼續保存,會使酒精度降低,酒味變淡。不同類型的白酒,存放的時間和變化也不一樣,普通白酒5年以後香氣會減弱。在理想條件下,醬香型白酒越陳越好,而濃香型白酒存放多少年好,目前還有爭議。
而且近幾年白酒漲價,並不代表普通流通白酒具有收藏價值,白酒的漲價到一個階段就不會再提高,提高的都是物價普遍提高的那部分.屬於收藏酒一類的,據我所知,1000-3000的確實沒有.你可以網路一下五糧液的巴拿馬90周年紀念金酒.05發行時市值10萬左右,現在已經超過20萬,一些特殊編號的酒甚至拍賣出幾十萬的天價.所以如果要收藏,要麼選擇已經停產的酒,要麼就是這種超奢侈而且限量的酒.普通的酒不用考慮,且存放60年,品質能否保證不好說.
2. 真正存糧食釀造的白酒成本要多少錢一斤
截至2020年1月份,一瓶糧食酒基本零售價都在六七十元以上。
首先,釀酒的工序非常復雜,要經過制曲,拌料,發酵,蒸餾,儲藏,勾兌,包裝等工序,相對來說醬酒的工藝更復雜,比如茅台酒,其一瓶酒生產周期將近五年時間,這也使得成本增加了不少。
糧食成本,釀酒一般都採用玉米,高粱,小麥,大米,豌豆,綠豆等農作物,這些糧食的價錢比較高。
人工成本,這個是相對來說成本最高的,一個酒廠,需要普工,需要調酒師,質檢,銷售,管理人員等,人員工資各地不等,平均一人一個月三四千元算是最低工資了,還不算國家規定的社保等。
新釀出來的酒是需要進行一段時間的窖藏才能達到好的口感,這又增加了成本,生產出來的酒需要包裝吧,酒瓶,瓶蓋,瓶標,外盒,這些成本也是不小的費用。
國家稅費,酒企所交的稅可是很高的,再加上場地費用,水電費,機械設備購買,維修費用。如果酒廠再投入一些廣告那麼,成本又高了一截。
所以,一般酒廠的糧食酒成本怎麼都到三四十元錢了,當然,一些比較大的酒廠因為體量大,批量化生產能降低一部分成本。進入市場後加上各層商戶的利潤,中間運輸,倉儲,人員等費用,一瓶糧食酒基本零售價都在六七十元以上了。
(2)買釀造5年的一箱白酒要多少元擴展閱讀:
白酒為中國特有的一種蒸餾酒,是世界六大蒸餾酒(白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中國白酒Liquor and Spirits)之一,由澱粉或糖質原料製成酒醅或發酵後經蒸餾而得。
白酒又名燒酒、白乾,是中國的傳統飲料酒。
優質白酒必須有適當的貯存期。瀘型酒至少貯存3~6個月,多在一年以上;汾型酒貯存期為一年左右,茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上,40度以下為低度酒。
功效:白酒除了飲用外,還有其他功能:
1、減痛:不慎將腳扭傷後,將溫白酒塗於傷處輕揉,能舒筋活血,消除疼痛。
2、去腥:手上沾有魚蝦腥味時,用少許清洗,即可去掉腥氣味。
3、除膩:在烹調脂肪較多的肉類、魚類時,加少許白酒, 可使菜餚味道鮮美而不油膩。
4、消苦:剖魚時若弄破苦膽,立即在魚肚內抹一點白酒,然後用冷水沖洗,可消除苦味。
3. 放了十年的白酒值多少錢五年的呢
主要看你的白酒是什麼香型的。
1.醬香型酒、所謂醬香,就是有一股類似豆類發酵時發出的—種醬香味。這種酒的特徵是:醬香突出,幽雅細膩,酒體豐富醇厚,回味悠長,香而不艷,低而不淡。茅台酒就屬此類酒的典型代表,且具有隔夜留吞、飲後空杯香猶存的特點。
2.濃香型酒、例如瀘州特曲,五糧液酒屬此類之代表,它們的主要特徵是:窖香濃郁,綿甜甘冽,香味協調,尾凈余長。它以己酸乙酯為主體香。很受消費者喜愛,這種香型酒在市面上較多,貴陽大麴、習水大麴,鴨溪窖酒等都屬於濃香型白酒。江蘇地方的三溝一河也都是這種酒。
3.清香型酒、這種香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯兩者的結合為主體香。它的主要特徵是:清香醇正,諸味協調,醇甜柔和,餘味爽凈,甘潤爽口,具有傳統的老白乾風格。山西杏花村汾酒是這類香型的代表。其它如寶豐酒,特製黃鶴樓酒也是清香型白酒。
4.米香型酒、如桂林三花酒、全州湘山酒、廣東長樂燒等屬於此類白酒,以清,甜、爽、凈見長,其主要特徵是:蜜香清雅.入口柔綿,落口爽冽,回味怡暢。如果聞香的話,有點象黃酒釀與乳酸乙酯混和組成的蜜香。
5.其它香型酒、不屬以上四種香型而又沒有給定香型名字的白酒,暫時統統劃為其它香型白酒.如董酒(葯香型)、平壩窖酒、勻酒、朱昌窖酒以及白雲邊、白沙液等許多好酒都屬於其他香型,他們都有各自的特殊香味和特殊風格。
現在的白酒都是勾兌出來的,放久了也不值錢。
4. 紅星5年陳釀39度濃香型白酒多少錢一箱
140元左右
5. 口子窖 口子窖酒價格五年口子窖多少錢一箱
口子窖在安徽賣的挺好的,我們網站賣的不到90元吧,具體的可以上網看看。
6. 古井貢酒5年的多少錢一箱
整個要看具體的型號和規格,還與就的度數有關系
歲月經典 5年陳釀 45度700ml*6瓶 整箱裝版 ¥699.00
年份權原漿 古5 50度 500ml*6瓶 整箱裝白酒 ¥940.00
價格僅供參考,基本差不多。
7. 市面上一般的五年陳釀白酒,都多少錢一斤鄉村酒廠純糧釀造5年56°。
這就要看什麼工藝和酒的質量怎麼樣了,一般小曲清香工藝的便宜些,濃香工藝和醬香工藝的就貴些哈。
8. 老關東酒32度五年純糧酒多少錢一箱
要說純糧食釀造的說實話不好找,市場上賣的那些瓶裝酒誰也不知道他是啥釀成的專,不過有個朋屬友家在吉林開酒廠的,聽他說純糧食酒成品很高,有五種糧食釀造的還有三種糧食釀造的還有啥樣的忘了,不同種類價格不同,好酒賣散裝的便宜的都得60塊錢一斤,加上瓶裝包裝好看點的一瓶好幾百。不過純糧食酒聞著就香啊,基本上都是50度以上的,高的有六七十度的,給家裡老人整點嘗嘗說有種上世紀六七十年代酒的味道,超市裡的瓶裝酒根本沒法比啊~~~