白酒可以煮什麼吃

❶ 米酒是啥可以跟什麼東西一起燒著吃

米酒也叫醪糟： 原料抄：袋裝湯圓粉，醪糟一罐
1）用水將湯圓粉和成耳垂軟硬程度的粉團，用手搓成小圓子，放在塑料案板上，圓子之間一定要有縫隙，否則粘在一起，小圓子就白費功夫搓了。圓子可以一次多做一些，放到冰箱里冰凍起來，想吃的時候，拿出來一煮就行了。
2）鍋里煮一些水，根據食用量來放水，但水一定要沒過小圓子，水開後，放入小圓子，現做的小圓子要一個個地放，否則會粘在一起，一直用大火煮，等小圓子個個都漲大，浮起來，圓子就煮熟了，這時放醪糟，為了吃的放心，醪糟最多煮一開，如果覺得不夠甜，可以加些白糖，最後可以放些枸杞，美味的酒釀圓子就做好了。

❷ 喝白酒應該吃什麼菜

白酒是不可以空腹飲用的，空腹喝白酒對胃造成的損害比較大，一般喝白酒時就會有下酒菜，那麼喝白酒時吃什麼菜比較好呢，下面就挪列一些適合喝酒時的菜。

1、豆腐

白酒中含有乙醛，乙醛是一種有毒物質，而豆腐中含有一種能解乙醛之毒的重要氨基酸，在喝白酒，或者喝酒之後適量的吃點豆腐，有助於將乙醛排出體外，避免酒精中毒現象發生。

2、涼拌菜

酒精有利尿作用，喝太多白酒，再頻繁排尿，可導致鉀，鈉，鎂等無機鹽丟失，從而出現酸中毒，酒精中毒等症狀，喝白酒的時候吃一些涼拌海帶，涼拌木耳之類的菜，可以穩定水，電解質平衡，還能預防酒精中毒。 

3、糖醋菜

白酒中的主要成分是乙醇，乙醇進入人體後，要經過肝臟分解轉化才能排出體外，這樣容易加重肝臟負擔，糖對肝臟和血液循環能起到保護作用，因此喝白酒的時候，可以選擇一些糖醋類菜餚來當下酒菜。

4、肉類

瘦肉，雞肉中的蛋白質和脂肪在胃內停留時間長，而且膽鹼能夠預防肝臟中的酒精變成脂肪在體內積蓄，所以用這類含蛋白質多的食物做下酒菜是不錯的選擇。

5、扇貝

扇貝含有的營養成分豐富，其蛋白質含量可以與雞蛋媲美，而且扇貝中含有人體必需的氨基酸，不會對肝臟造成負擔，反而能使肝臟功能快速恢復，喝白酒後食用，扇貝中的牛磺酸和肝汁算結合，能活化肝臟的解毒作用，起到很好的解酒功效。

6、咖喱

咖喱中含有可以促進食慾的姜黃，而且姜黃是一種可以治療肝臟，腸胃和黃疸的草葯，姜黃中的姜黃色素具有解毒，促進膽汁分泌的作用，喝白酒的時候吃一些咖喱類食物，有助於預防酒精損傷肝臟。

7、動物肝臟

酒精進入人體後要在肝臟中分解，在分解代謝過程中，需要維生素參與，豬肝，鴨肝等動物肝臟中維生素A，維生素B2含量豐富，而且還含有多種微量元素，可以加速酒精分解，喝白酒的時候，可以用青椒炒豬肝，配伍含膳食纖維，維生素豐富的蔬菜一起吃，既能加速酒精分解，還能有效避免高血脂，動脈粥樣硬化的風險。

8、狗肉

白酒具有通血脈，行葯勢，厚腸胃，淘皮膚，御風寒，開郁結，利小便，除風下氣等功能，吃狗肉適量喝白酒，能促進狗肉性能的發揮，解除狗肉的土腥異味，強腎壯陽，加大狗肉的滋補，禦寒功能，並且具有一定的殺菌消毒功效。

由上可知，喝白酒時吃豆腐、涼拌菜或者糖醋菜，還有一些肉類等等是比較好的，所以在喝白酒時可以點一些此類菜，多吃菜能夠緩和白酒給身體帶來的損害。

而且最好在喝白酒前，喝一點純牛奶，可以保護腸胃。

❸ 白酒配什麼吃

白酒帶子抄義大利面的做法詳襲細介紹 菜系及功效：義大利餐
白酒帶子義大利面的製作材料： 主料：義大利面 200公克 特級橄欖油 40公克 高湯 100公克 新鮮干貝(大) 150公克 白酒 150公克 青蔥 3根 巴西利 30公克 鹽及胡椒粉 各少許教您白酒帶子義大利面怎麼做，如何做白酒帶子義大利面才好吃1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。 2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鍾，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。 3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利面煮8～10分鍾，期間不斷地攪動以避免沾鍋。 4. 撈起作法3的義大利面條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

❹ 喝酒後煮什麼來吃比較好

喝酒後的解決方法:

1,西瓜汁治酒後頭暈,上頭,全身發熱:西瓜具可以清熱去火,能加速酒精從尿液中排出

2,西紅柿汁也富含特殊果糖,能幫助促進酒精分解,一次飲用300毫升以上,能使酒後頭暈感逐漸消失.飲用前若加入少量食鹽,還有助於穩定情緒.

3,喝白蘿卜汁:生白蘿卜,洗凈榨汁,稍加熱服下,每次一茶杯,10分鍾一次,三次可解去酒氣

4,蜂蜜水治酒後上頭,頭痛:蜂蜜中含有一種特殊的果糖,可以促進酒精的分解吸收,減輕頭痛症狀,尤其是紅酒引起的頭痛.蜂蜜還有催眠作用,能使人很快入睡,第二天起床後也不會頭痛.

5,鮮桔皮水:2兩鮮桔皮加1斤水煮沸,再加入少量食鹽搖勻後當茶喝,一次一茶杯,5分鍾再飲,三次見效

6,香蕉治酒後心悸,胸悶:酒後吃1—3根香蕉,能增加血糖濃度,降低酒精在血液中的比例,達到解酒目的.還能減輕心悸症狀,消除胸口郁悶

7,橄欖治酒後厭食:橄欖自古以來就是醒酒,清胃熱,促進食慾,也可加冰糖燉服

8,酒後服芹菜汁:鮮芹菜洗凈切碎榨汁,當茶喝,連續喝三次(隔5分鍾),芹菜汁治酒後胃腸不適,顏面發紅:因為芹菜中含有豐富的B族維生素,能分解酒精,此法對酒後頭痛腦脹臉紅有特效

9,大白菜心:取出大白菜心切絲,一個不夠取兩個白菜心,加少量白糖和白醋拌勻後腌漬三五分鍾服下,很快就會解酒

10,喝綠豆汁:綠豆2兩,加水煮熟後飲,連湯帶豆.如將綠豆搗碎用開水沖服有解酒效果.
11,喝白酒時,要多喝白開水,以利於酒精盡快隨尿排出體外,保護肝臟
12,新鮮葡萄治酒後反胃,惡心:如果在飲酒前吃,還能有效預防醉酒

13,酒後吃一些容易消化的澱粉類食物:（饅頭,面條）,饅頭可轉化成葡萄糖,有利於為人體供血並增加體能,由於它有發酵過程,還對胃酸有中和作用,吃後身體會馬上舒服起來

14,喝酒時多吃豬肝等動物肝臟,以提高機體對乙醇的解毒能力
15,喝酒時多吃綠葉蔬菜,其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟
16,喝酒時多吃豆製品,其中的卵磷脂有保護肝臟的作用
17,吃一些水果,或者喝一些果汁,因為水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精.

18,估計飲酒多時,提前服用維生素B族直至應酬漸少,以保護肝臟.也可有意識地多吃富含維生素B族的食物:燕麥,薏米,動物肝臟,豬牛羊肉,蛋黃,蔬菜等

19,柚子消除口中酒氣:柚肉蘸白糖吃,對消除酒後口腔中的酒氣有很大幫助.
20,喝啤酒時,要勤上廁所;喝烈酒時最好加冰塊
21,喝酒時不要喝碳酸飲料,如可樂,汽水等,以免加快身體吸收酒精的速度.

22,喝酒不宜過快過猛,應當慢慢喝,讓身體有時間分解體內的乙醇.酒桌上罰酒數杯或一口悶易醉酒;

23,疲倦時暫時別喝為宜
24,吃葯後不要喝酒,特別是在服過安眠葯,鎮靜劑,感冒葯之後

解酒的誤區:
酒後洗澡:喝酒後洗熱水澡可加快血液循環,促使體內能量消耗增多,容易引起低血糖
高血壓,心血管疾病患者酒後洗澡易中風,宜先稍作休息

❺ 米酒可以做什麼吃啊

一般菜餚不可用太多，蒸魚的話可以用少許，去腥，和姜，醋一起用也可以

❻ 白酒煮飯吃是什麼意思

一般指的米酒或是低度
米香型白酒
，一般在南方女士
坐月子
會有米酒煮飯或是
煮雞蛋
吃。

❼ 酒精鍋能做點什麼吃的

可以做韓式 辣炒年糕

❽ 做什麼菜需要加上白酒才好吃

一般用急火快炒快煽的新鮮魚肉菜餚。加酒的最佳時間是臨出鍋前。烹調不太新鮮的專魚肉時，一般應屬在烹調前先用酒浸拌一下，使酒中的乙醇充分浸透進魚肉的纖維組織內，促使胺類物質全部溶解，在煽炒時司隨乙醇一起全部揮發，達到去腥目的。清蒸魚肉類菜餚，蒸煮時間較長，加熱溫度較低，一般開時就加酒，隨著鍋內溫度升高，腥味和乙醇一起揮發，起到去除腥味，增加香、鮮味目的。
1、啤酒蒸雞。用含有20%啤酒的水將清洗干凈的雞浸泡20分鍾，然後再上籠用常法蒸制，其味純正、鮮嫩。

2、啤酒燜牛肉。用啤酒代水燜燒牛肉，由於啤酒中的酶能把牛肉中的蛋白質分解為氨基酸，使烹制出來的牛肉更加鮮美，異香撲鼻。

3、啤酒燉魚。將魚加工整理好後，加入適量啤酒烹燉。在燉制過程中，啤酒和魚能產生脂化反應，使魚餚別具芳香。

4、啤酒紅茶。將整瓶啤酒放入冰箱中冰鎮，飲時，再把冷卻的紅茶摻入啤酒中，使茶香、酒香兼備，是消暑解渴的佳品。

5、啤酒冰淇淋。先倒進大半杯啤酒，再放入一個冰淇淋，使其既增點苦味，又增加泡沫，具有清涼解暑的功效。

6、啤酒咖啡。咖啡用沸水沖好後，放入白糖，待冷卻後沖入啤酒，其味苦中含香，具有提神開胃的作用。

❾ 米酒可以做什麼好吃的

材料

鮮蝦數只米酒1碗蒜末適量鹽巴少許

做法

• 5

  翻炒至鮮蝦全熟，美味的米酒蝦，即完成