① 醬香白酒為什麼要買53度的
53度的醬香白酒是最正宗的,貴州茅台鎮聖窖品牌的醬香白酒也不錯
② 買白酒需要注意什麼問題
1、購買白酒時去正規的超市或者是商場,而且向他們索取發票並註明批次、批號,如果買回來的白酒出現問題還可以找到他們理賠;
2、注意白酒的外包裝新舊程度,密封性是不是良好的,然後再看標志是不是很清晰等,比如假白酒的酒瓶體外有大量的磨損情況,而且白酒的包裝盒也比較舊,缺少防偽標識;
3、如果是和朋友一起去酒店吃飯,必定少不了白酒。所以在酒店喝白酒的時候要注意,需要自己去開酒瓶,知名白酒的瓶蓋一般都是使用鋁質金屬的防盜蓋,它們的特點是蓋體光滑、形狀統一、開啟方便、蓋上的圖案及文字整齊清楚、對口嚴密,如果出現假冒的白酒產品,假冒的白酒酒瓶倒過來的時候往往會滴漏而出,蓋口不易扭斷,而且圖案、文字都不清晰;
4、如果你已經是「酒過三巡」了,然後你的朋友們還想要喝酒,這時候你就會再向酒店買酒,買酒的時候請記得查看購買的白酒是不是真酒
5、瓶裝白酒還可以看出清濁的程度,如果白酒中出現渾濁、有漂浮的雜物,酒花密集上翻,分布不均勻而且酒花很快消失,則可能是遇到了偽劣白酒;
6、正宗白酒的顏色大都是無色透明,只有少量的陳年白酒是微黃色,而且白酒的瓶底是沒有沉澱的情況,封口非常嚴密、整齊,壓印紋理也是非常清晰,標簽位置字體都是一致的。
③ 明明知道十塊錢的白酒是勾兌的,為什麼還是會有人買
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白酒53度最醇厚
一般而言,40度以上的酒就是「烈酒」,烈酒多是蒸餾酒,需要經過「發酵再蒸餾」的方式獲得。國內外蒸餾酒的差異主要取決於原料,白蘭地用水果;伏特加用麵包。中國白酒則普遍用糧食。市面上的白酒,從30度到70度不等,但53度酒種類最多。
53度酒最符合中國人對酒的審美標准。白酒講究口感醇厚,衡量是否醇厚的標准實際上就是「黏度」。而黏度的大小,受酒精與水之間的比例影響最大,也就是「度數」。有研究表明,度數與黏度的關系類似一條拋物線,白酒52-53度左右時黏度最大,增加或減少度數,酒的黏度都會降低。
所以以茅台酒為例,剛出廠的原漿在60度左右,通常不直接出售,而是陳放數年,讓酒精在陳放期間少量揮發,等度數降到 53度時再進行售賣。
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40度是客商博弈的結果
對應白酒的53度,外國人的「洋酒」更青睞40度。用大麥製成的威士忌原漿度數高達70度,同樣經過數年陳放,會在60度左右將酒取出,再兌水稀釋到40度進行售賣。
西方人喜歡40度酒有一定歷史原因。17世紀歐洲,航海盛行,無聊的海上生活讓朗姆酒成為水手們的最愛。而這一切自然由船長提供,黑心船長為壓低成本會在酒中兌水,這讓水手們不滿,他們將分得的朗姆酒取一杯潑到火葯上,如果潮濕的火葯仍舊可被點燃,那麼證明朗姆酒的度數夠高。而40度恰好是能點燃火葯的最低度數。18世紀,這種方法傳到俄國,彼得大帝頒布法令,如果酒店裡供應的伏特加的表面不能被點燃,顧客打死酒店老闆無責任。於是40度成為了保命和利益最大化的均衡點。
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40度酒香氣最濃
如今西方沿用40度酒也並非完全承襲歷史,還有另一個原因是,40度的酒香氣最濃。從成分來說,即使是差別最大的酒,其差異也不過只有2%,因為所有的酒中98%的成分都是水和酒精。但另外的2%的部分,包含醛類、酯類和芳香族類。這些物質決定了酒的香氣。而酒精濃度可以影響這些芳香物質在酒中的分布位置。
在45度以下時,這些芳香物質才會穩定於酒水表面。也就是說,45度以下的酒中,酒香更容易釋放。如果酒精度過高,那麼芳香物質的分子會被酒精分子包裹,埋進酒的內部,聞起來或是喝起來也就不覺得那麼香了
④ 為什麼現在大部分的年輕人不喜歡喝白酒背後的邏輯是怎樣的
其實年輕人並不是不喜歡喝白酒,而是他們覺得白酒太土了,白酒是上了歲數的老人才喝的。他們這么年輕,想法很這么前衛、審美也很獨特,還喜歡國際化范。他們怎麼可能喜歡喝老一輩人喜歡的白酒呢?
國酒雖然珍貴,但既然叫國酒,就應該是全國人民都喜歡的。不僅是口味上,在包裝設計上也要做出新的樣式。所以我希望我們的白酒品牌能夠從設計理念上多發掘出新的創意,用超前的設計意識來吸引年輕人消費。
只要把年輕人的眼球抓住了,我想讓他們去購買也不是什麼難事。所以我們現在缺的只是創意人才和具有超前意識的人。
⑤ 為什麼說醬香型白酒是未來白酒的發展必然趨勢
未來醬香型白酒成為中國白酒消費的主流產品已經是大勢所趨。
過去以茅台酒為代表的醬香酒,由於質量好,而且是稀缺,歷來都是進貢皇帝用的酒,新中國成立後周恩來、鄧小平老一輩國家領導人一直是以茅台酒接見外表,只有少數人可以喝得到喝得起的酒,以前的茅台酒有錢也未必可以買到。
由於近10幾年來地方民營企業的發展,同樣質量的酒,由於品牌知名度小,一般走向市場後的一瓶醬香型白酒,便宜的零售價在100多元就可以買到了。可見價格越來越接近群眾的消費能力。
加上過去的茅台鎮地處貴州省的偏僻的山區,交通,信息都非常的落後,很多人聽過茅台酒,也未曾親臨茅台鎮了解這里的醬香酒。這里的很多人都只會釀酒,不會賣酒,現在市場上少量在銷售的醬香酒都是嗅覺比較靈敏,更有超前意思的外面的經銷商在做銷售,據了解,認可醬香酒而且努力從事幾年以上醬香酒銷售的人,現在多數人都成了富翁。每年純賺幾十萬的數不甚數,身價至少是幾百萬,幾千萬,億萬富翁的都很多。
初次或者只喝過幾次醬香酒的人,不仔細品嘗,會感覺平平,不好喝,甚至會有排斥的心裡,當你仔細品嘗後,那種自然的酒香,只有醬香純糧釀造才會有的香味,復雜,柔順,細細品嘗你才能體會到酸、甜、苦、辣、澀五味俱全,這才是真正的純糧釀造的酒的感覺,(濃香酒只有簡單的一種酒精的香味,而不是純糧的五味俱全,)然而,你再慢慢用心體會,酸、甜、苦、辣、澀又不會哪樣特別突出,這正是醬香酒講究的:五味協調,平衡法則。一切都那麼的自然與柔和,這才是正真的好酒。
醬香型白酒的口感,醬香突出,幽雅細致,酒體醇厚,飲後不上頭,不刺喉,不容易口乾,不傷身,香味細膩、復雜、柔順,醬香悠長,杯中香氣經久不變,味大於香,苦度適中,酒精度高而不烈,低而不淡,濃而不艷,不猛不烈,色澤微黃,無懸浮物,無沉澱,空杯留香幽雅持久,入口柔綿醇厚,回味悠長,飲後神清氣爽等特點。讓你體會到什麼是真正的好酒。
俗話說:人生從來不沾酒,枉來世上走了走,喝酒沒喝醬香酒,別說自己喝過了好酒。所以許多人親身體會後都這樣說:剛開始喝醬香酒不喜歡,喝過幾次後,喝其他酒酒沒有意思了。只有覺得喝醬香酒才好喝了。的確很多人喝過幾次醬香酒後都離不開要喝醬香酒了。
其實打個比方也很簡單,剛學抽煙的人,不好抽,還很很嗆,可是抽過幾次後就都很喜歡了,而且想要戒煙都很難戒掉,喝醬香酒的習慣也差不多,由於你長期喝濃香酒,酒精勾兌的酒,一旦讓你喝正真的純糧酒,好酒,你卻不習慣,不喜歡,這也算很正常,可以理解,不過沒有關系,只要你堅持多喝幾次你就不會錯過正真對你身體健康的酒,而且你會終生喜歡上和醬香酒。
醬香型白酒釀造過程復雜、工藝精細,其產品沒有任何化學制劑,屬綠色、環保產品,很符合現代人的消費觀念。隨著時間的推移,消費者對其認識加深,必將增加對醬香型白酒的認可。醬香型白酒憑借優良品質,其市場份額佔有量會越來越大。
中國白酒界的未來十年,濃香型市場拓展空間漸趨飽和,進入選優勝劣汰的階段,尤其是來自醬香型白酒的得勝最為明顯。隨著綠色、健康的消費理念深入人心,人們在對白酒的消費過程中,將更關注綠色、健康的醬香型白酒,這種趨勢必將推動醬香型白酒的快速發展。
⑥ 為什麼現在的人都喜歡喝中高端白酒
如果經濟條件允許那肯定是選擇中高端白酒了,因為中高端白酒品質肯定要好一些,口回感有保證。既答然喝酒這件事情不能避免,那肯定選擇質量更好的酒。小糊塗仙酒有一款睿6,之前有買這個酒接待貴客,確實不錯。這個酒屬於中高端白酒里性價比很高的了。
⑦ 人們為什麼願意購買品牌白酒
中國人喝酒在乎的是面子問題,而真正懂酒的人和的是健康,兩者是有區別的 ,
在一昧的追求品牌的同時請保重自己的身體
⑧ 為什麼國人如此熱衷於喝白酒
根據世界衛生組織發表的《全球酒精與健康狀況報告》顯示,中國白酒類消費中,烈性酒佔到69%,而酒風彪悍聞名於世的俄羅斯和烏克蘭,其烈性酒占酒精的總消耗分別51%和48%,這大大低於中國烈酒消費的佔比。
國人對於白酒的喜愛,除了歷史的選擇、文化的傳承以及人際交往的訴求之外,還有就是對於口感的極致享受。白酒在經過貯存老熟後,其氣味芳香純正,入口綿甜爽凈,飲用後給人以極大地滿足和享受。
所以我們的釀酒工作人員應該更具有「工匠精神」,釀出物超所值的白酒,而不是只顧著賺錢,降低成本,提高利潤,需要讓我們的消費者喝到更加醇香、安全和放心的白酒。
白酒是中國的名牌,驕傲,更是中國幾千年歷史的見證,在液體法釀白酒橫行的當下,白酒行業更應該思考的是為什麼幾千年來國人如此熱衷與白酒。
小編認為中國白酒需要的是傳統工藝;需要的是傳統文化。
⑨ 年輕人是怎麼買白酒的主要考慮哪些因素
第一是白酒的價格,價格不宜太貴,買不起,也不宜過低,拿不出手,一回般價位在200元左右的酒答,更容易被年輕人接受。
第二是買酒的渠道,年輕人一般很少去線下門店買,而是一般網購,京東、天貓等官方平台都是優先選擇項。
第三是看酒的評價,哪款酒網上名氣比較高,好評比較多,通常會選擇哪款。
第四是看顏值,好看、耐看、時尚、大氣、簡單、干凈等都是年輕人選白酒的重要因素。一個字「酷」,兩個字「輕奢」。
第五就是口感了,拿到手後,才能真實體會到白酒的口感,喝著順口不刺激,飲後不口乾、不頭疼的白酒更受喜愛。