『壹』 新疆人愛喝什麼口味的酒
伴隨著源遠流長的中華文化，酒文化也有幾千年的歷史了。無論是李白的舉杯邀月，還是王維的西出陽關，美酒泛出的琥珀之光，無不透出濃濃的文化底蘊。新疆是一個及其包容的地方，來自五湖四海的新疆人，帶來神州各地的酒文化，與新疆特有的文化風俗交匯融合，形成了獨特的新疆酒文化…… 用酒麴釀酒的技術，最早產生於中國。法國人利用酒麴生產出酒精，已是公元19世紀末的事了。 在我國古代，酒被視為神聖的東西，酒的使用更是庄嚴之事，一般多用在祭祀天地、祖廟、奉佳賓。 隨著釀酒業的興起，酒越來越多地出現在人們日常生活中，酒事活動也隨之廣泛，形成較為普遍的風俗習慣。 而葡萄酒卻是從西域傳入中原的。《史記·大宛列傳》中說 ，張騫奉漢武帝之命出使西域，看到「宛左右以蒲陶為酒，富人藏酒至萬余石，久者數十歲不敗。俗嗜酒，馬嗜苜蓿。漢使取其實來，於是天子始種苜蓿，蒲陶肥饒地。」 這一史料充分說明我國在西漢時期，已從鄰國學習並掌握了葡萄種植和葡萄釀酒技術，並帶回內地，開始在國內廣泛引種。 猿猴造酒的傳說 關於酒的起源，有一個有趣的傳說——「猿猴造酒」，在我國許多典籍中都有記載。 明代文人李日華在他的著述中記載：「黃山多猿猱，春夏采雜花果於石窪中，醞釀成酒，香氣溢發，聞婁百步。野樵深入者或得偷飲之，不可多，多即減酒痕，覺之，眾猱伺得人，必死之。」可見，這種猿酒是偷飲不得的。 清代文人李調元在他的著作中記敘道：「瓊州（今海南島）多猿……嘗於石岩深處得猿酒，蓋猿以稻米雜百花所造，味最辣，然極難得。」 清代的另一本筆記小說中也說：「粵西平樂（今廣西壯族自治區東部）等府，山中多猿，善采百花釀酒。樵子入山，得其巢穴者，其酒多至婁石。飲之，香美異常，名曰猿酒。」 唐人李肇所撰《國史補》一書，記載了人類如何捕捉聰明伶俐的猿猴。猿猴十分機敏，它們居於深山，很難活捉。經過觀察，人們發現並掌握了猿猴的一個致命弱點，那就是「嗜酒」。 以上典籍都說明，古時在海南島、廣西等地的山中有聰明的猴子採集百花、稻米等穀物儲存在石窪中，於是就醞釀成酒。 樵夫上山砍柴，在猴子的巢穴中發現了這種香美異常的天然飲料，於是就叫它「猿酒」。 其實，猿猴造酒的傳說並非沒有道理。酒是一種發酵飲料，它是由酵母菌分解糖類產生的。 在大自然中，尤其在一些含糖分較高的水果中，這種酵母菌更容易繁衍滋長，而含糖的水果，是猿猴的重要食品。 當成熟的野果墜落下來後，由於受到果皮上或空氣中酵母菌的作用而生成酒，是一種自然現象。所以「猿猴造酒」是有一定科學依據的。 「兒子娃娃」的豪氣 追溯中國酒文化，無論是李白的舉杯邀月，王維的西出陽關，還是有朋自遠方來的以酒待客，那種豪爽、周到都是善意的。特別是在新疆，一望無際的戈壁和沙漠，獵獵風雨的吼叫，給新疆人帶來了「兒子娃娃」的豪氣。 新疆冬季漫長而寒冷，為了抵禦嚴寒，人們不僅吃一些高脂肪的食物，就連佐餐都愛喝高度白酒。 大塊吃肉、大碗喝酒的新疆兒子娃娃，喝不慣南方那些綿軟的小酒，烈性白酒更能把粗放、豪爽的性情演繹得淋漓盡致。 新疆人的熱情豪爽，從喝酒上就能看得一清二楚。相信在新疆喝過酒的人都深有體會，餐桌上不管坐了多少人，這第一杯酒大家都一樣，不管多大的酒杯，你都得端起來，大口地喝下去。憑著這種喝酒的氣概，培養出了良好的酒風。 相比起來，內地人喝酒就沒有這么爽快了。其實他們中的有些人也不是不能喝酒，但他們喝起來，總感覺沒有新疆人痛快。 一方水土養一方人。新疆人用不慣內地人喝酒的「小盅」，說是那樣一點一點地「抿」活活能把人急死，即不痛快，還反而容易喝醉。 我有一個哥們，從美麗的江南來新疆之後就再也不走了。前些年他回了一趟老家，呆不久就又回來了，問他 「人間天堂」不好嗎？ 這位老兄操著一口綿軟的蘇杭口音不屑地說：「看不慣！喝個酒小里小氣，還是新疆好，新疆人實在！」 的確如此，新疆的兒子娃娃有哪個不痛快、不仗義！新疆人做人講究仗義、正直，喝白酒也從來不用小盅，而是用茶杯。 一瓶白酒只夠倒3大杯，經常是還沒開始喝，地上已擺了一排空酒瓶。 新疆人喝酒不是去品、去抿，而是仰脖「咕咚」一大口，那奔騰的烈酒就如一條火龍直接滑入胃裡，沒見過這陣勢的內地人經常會被「震」住。 新疆各地酒俗 新疆各地都有喝酒的風俗，天山南北，喝酒的規矩也不同。 在奇台，人們講究喝「三巡酒」。就是用煙盒為標尺，分為將煙盒平躺、橫放、站立3種高度，以此為刻度倒3杯酒，必須遵從這種規定喝上三巡。 俗話說「煙酒不分家」，酒桌上一般有煙，有了煙盒就有了標准測量工具，大家公平對待，誰也別想耍滑頭，充分反映出新疆人「就地取材」的聰明才智。 在吉木薩爾，酒司令不是指定的，而是輪崗制，人人都有機會。通常是主人率先以身作則，給自己斟滿酒先干為敬，然後再去給客人倒酒。 伊犁人喝酒，竟然喝出了「月亮和太陽」來。原來所謂的「月亮酒」是取一隻小碟，將酒倒入，這淺淺的碟中酒便有了詩意的名字——月亮.。 「太陽酒」則是取一隻小碗將酒倒滿，這酒也確如火辣辣的太陽一般令人生畏。 新疆有些地方喝酒的規矩是跟朋友干過的杯子不能放回到桌上，而要一直用手端著。酒過三杯也不能偷偷溜走，否則會被人視為膽小、不夠「兒子娃娃」。 酒桌上還有一個至關重要的規矩，那就是不能當「程咬金」，「半路殺出個程咬金」是最黑的一招。 有朋友請你吃飯，假如你遲到就要罰酒，因為半路上的程咬金很具有殺傷力，別人已經幾杯酒下肚了你才出現，如果不罰酒可能滿座皆醉你獨醒。 新疆人喝酒話不多，沒有那長篇大論的詞語，只短短一句「酒中見真情」、「話在酒中」概括了新疆人的實在。 乾杯也多採取「過電」的方式，因為現在酒店就餐桌子一般都比較大，伸手碰杯距離太遠，於是大家就用杯子碰一碰自己面前的桌子，這濃濃的友情就通過桌子傳達給了彼此，表現出新疆人辦事利索乾脆。 與北疆不同的是，南疆人喝酒只用一個杯子，在每個客人手裡傳著喝，這一習俗其實是受游牧地區少數民族喝奶茶習俗的影響。 在茫茫戈壁和草原上，牧民朋友整日與牛羊、氈房為伴，平時很難遇到其他人。偶爾遇到哪怕是陌生路人，牧民朋友都會拿出全部的熱情以貴客相待。 殺馬宰羊自不必說，喝奶茶也是大家圍坐在氈房裡，一隻碗在眾人手中傳遞著喝，傳遞出一種親密無間的情義。
『貳』 新疆人說的萌萌是什麼意思
去去 的意思。是你把人家說得不好意思了……
『叄』 新疆人真的不喝酒嗎
蘭州拉麵為什麼是新疆人，開蘭州拉麵一般都是甘肅人要不就是青海人多一點，因為開蘭州拉麵的大部分都是回族人，信仰伊斯蘭教，他們的教義是不允許抽煙喝酒的
『肆』 新疆人喝什麼酒
新疆人一般喝抄本地產襲的酒，有時候也喝內地的酒，但只喝內地高檔的酒，比如：茅台，五糧液，劍南春等，新疆本地酒銷量比較好的品牌有：伊力特，肖兒布拉克，三台老窖，主要產地是伊梨的酒。新疆人比較愛喝酒精度較高的酒，一般都在50度以上
『伍』 新疆人能喝酒嗎
問過身邊的新疆維族同學，他說那裡的少數民族要麼滴酒不沾、專要麼天天喝酒，不過豬肉是肯屬定不能吃的。新疆的穆斯林戒律相對沒那麼嚴，年輕人和內地一樣家族觀念也越來越淡薄。
再加上又臨近俄國，受兩個酒文化國度夾擊，老一輩也慢慢接受了。中亞那幾個斯坦國都是穆斯林為主，一樣是酒鬼滿地爬，哈薩克政府最近還為醉漢鬧事的問題頭疼呢。
我推測還有一個原因就是效仿內地的佛教，中國的和尚不吃肉，而普通的居士則隨便，最多春節會齋食一下。新疆的阿訇也是絕對不喝的，一般信眾就可以
『陸』 新疆最有名的酒是什麼
新疆人一般喝本地產的酒，有時候也喝內地的酒，但只喝內地高檔的酒，比如：茅台，五糧液，回劍南答春等，新疆本地酒銷量比較好的品牌有：伊力特，肖兒布拉克，三台老窖，主要產地是伊梨的酒。新疆人比較愛喝酒精度較高的酒，一般都在50度以上
『柒』 在新疆地區的飯桌上，喝酒有哪些規矩
新疆冬季漫長而寒冷，為了抵禦嚴寒，人們不僅吃一些高脂肪的食物，就連佐餐都回愛喝高度白酒。大答塊吃肉、大碗喝酒的新疆兒子娃娃，喝不慣南方那些綿軟的小酒，烈性白酒更能把粗放、豪爽的性情演繹得淋漓盡致。
新疆人的熱情豪爽，從喝酒上就能看得一清二楚。相信在新疆喝過酒的人都深有體會，餐桌上不管坐了多少人，這第一杯酒大家都一樣，不管多大的酒杯，你都得端起來，大口地喝下去。憑著這種喝酒的氣概，培養出了良好的酒風。
一方水土養一方人，新疆人喝酒比起內地更爽快！新疆人用不慣內地人喝酒的「小盅」，說是那樣一點一點地「抿」活活能把人急死，即不痛快，還反而容易喝醉。的確如此，新疆的兒子娃娃有哪個不痛快、不仗義！新疆人做人講究仗義、正直，喝白酒也從來不用小盅，而是用茶杯。一瓶白酒只夠倒3大杯，經常是還沒開始喝，地上已擺了一排空酒瓶。新疆人喝酒不是去品、去抿，而是仰脖「咕咚」一大口，那奔騰的烈酒就如一條火龍直接滑入胃裡，沒見過這陣勢的內地人經常會被「震」住。
『捌』 新疆人喜歡喝什麼酒啊
新疆地區最出名的就是新疆伊力特酒，這酒是純糧釀造，是新疆人的茅台酒。
『玖』 新疆人最愛喝的白酒有哪些
伊利酒，伊利有 小老窖 9年封壇 12 年封 18年封 30年封 大老窖等幾種，其中最便宜的是回小老窖半斤裝的，最答貴的是三十年封 小老窖的價格在56到58之間一瓶。 三十年封的大概在1000左右！喝酒都是大口喝酒,大口吃肉.不能喝就一口都不要喝.能喝就喝倒為止!哈哈差不多就這樣,沒那麼多的講究的!~回族人結婚是不喝酒的.
『拾』 新疆人喝酒有哪些講究
第一杯要喝完。一般來說，第一杯無論酒杯子多大，無論你的酒量如何，是要幹掉的。如果你不幹掉，就會被大家說，有的人，確實不能喝，一杯就醉，在這種特殊情況下，經過請示，領導或者長者會酌情考慮。