泡過白酒的楊梅怎麼做楊梅干

⑴ 泡了酒後的楊梅能做楊梅干嗎

行啊 還帶有酒味

⑵ 酒香楊梅干怎麼做

酒浸楊梅干復的做法
酒浸楊制梅乾的做法圖解11.楊梅酒的比例是7斤白酒，3斤楊梅，2斤冰糖，買好楊梅回來用酒洗過加冰糖和白酒放入釀酒器，我們一般泡酒都是半個月後把楊梅跟酒分離，做好的楊梅酒密封儲存
酒浸楊梅乾的做法圖解22.分離出來的楊梅放到鍋里加水沒過楊梅就行加1斤冰糖或沙糖大火煮20分鍾
酒浸楊梅乾的做法圖解33.一直都是大火這樣酒精隨著水蒸汽慢慢揮發了我們的楊梅濃湯的口感就純正了，煮至楊梅湯變得有點粘稠就可以了
酒浸楊梅乾的做法圖解44.這次還是要把湯和楊梅分離，楊梅濃湯做好了，晾涼放冰箱慢慢喝，有點淡淡的酒味酸酸甜甜很好喝還可以兌水或者是雪碧一樣好喝
酒浸楊梅乾的做法圖解55.剩下的楊梅放鍋里還是大火炒，還會有點湯把湯倒出來盡量讓它干一點在加沙糖繼續翻炒
酒浸楊梅乾的做法圖解66.炒到楊梅有點粘鍋了就可以出鍋了，出鍋前在灑點沙糖，有微波爐的可以打30秒收干一下，沒有不打也行，楊梅干做好了，也可以放到冰箱里一邊看電視一邊吃也是不錯的零食

⑶ 楊梅酒里的楊梅能做楊梅干嗎

楊梅酒里的楊梅能做楊梅干

材料
楊梅300克，36度白酒500克，冰糖300克，玻璃密封瓶一個
做法內
1楊梅用淡鹽水容洗干凈，晾乾。玻璃瓶洗干凈，用開水沖洗干凈晾乾。
2把楊梅放在瓶子里，覆蓋一層冰糖，再倒進白酒，蓋好蓋子，放置陰涼處一星期便可飲用，當然放久一些味道更好
小訣竅
1如喜歡高度酒也可以換成高度白酒，酒盡量買好一些的
2冰糖建議用多晶冰糖，我覺得單晶冰糖不如多晶冰糖清甜。單晶冰糖和多晶冰糖在超市裡就有賣，包裝上有註明的。我的博文這里也有介紹過的。
3製作過程不能沾到油

材料
楊梅300g，白酒500g，冰糖300g
做法
1、選汁多核小，新鮮的九分熟楊梅，擇除果梗，不用清洗。
2、取一隻可以密封的容器，玻璃瓶或者酒壇皆可，洗干凈備用。
3、把楊梅放入容器中，加入冰糖，冰糖與楊梅的比例為1：1；慢慢注入35°-52°的上好白酒，以剛蓋過楊梅為合適。
4、蓋緊蓋子，最好在蓋和瓶身之間加一層薄膜，以更好地密封。
5、也可在酒里加入枸杞、天麻等，增添別致風味。
6、放於陰涼處貯藏一周後即可品嘗楊梅了。喜歡喝楊梅酒的浸泡時間可以適當長一些，楊梅在酒中浸泡的時間越久，酒色越深。等到酒色變深，楊梅香味濃郁時飲用口味最佳。

⑷ 泡過酒的楊梅怎麼做楊梅干

楊梅干酸酸甜甜的，帶著一股濃濃的酒香。楊梅干屬於小吃菜譜，主要原料是楊梅，工藝是煮；如果你按此菜譜製作了，無論成功還是暫時失敗，網路經驗歡迎你對此菜譜發表看法，同時也歡迎你分享你的經驗哦。
食材:

楊梅（在酒里泡過）、冰糖、檸檬、麥芽糖
步驟/方法:
1、把泡酒的楊梅從酒瓶里過濾出來；
2、把楊梅丟到鍋里，在裡面加上冰糖或者白糖；
3、開始小火微煮，到糖融化的時候可以丟一兩片檸檬；
4、有麥芽糖的，加入麥芽糖，然後過濾出楊梅汁；
5、最後用微波爐加熱，蒸發水分，讓楊梅成為楊梅干；
6、放入冰箱，然後就OK咯；
7、楊梅汁可以加點雪碧之類的，然後也可以當飲料喝。

溫馨提示:
也可以曬制:取過濾出楊梅汁後的楊梅置於陽光下曬至稍干即為成品。

吃出健康:
楊梅有生津止渴、健脾開胃之功效，多食不僅無傷脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草綱目》記載，「楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣。」楊梅果實、核、根、皮均可入葯，性平、無毒。果核可治腳氣，根可止血理氣；樹皮泡酒可治跌打損傷，紅腫疼痛等。用白酒浸泡的楊梅，盛夏時節，食之會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。腹瀉時，取楊梅熬濃湯喝下即可止泄，具有收斂作用。楊梅具有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、禦寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫葯功能等多種功能，有「果中瑪瑙」之譽。

⑸ 楊梅泡酒之後的楊梅怎麼吃把它曬成干好嗎有什麼功效

楊梅泡完酒之後是可以吃的，但是還需要再次加工，把泡過酒的楊梅從酒中撈出內放入鍋中，加容適量的白砂糖或冰糖煮至糖融化再加入一片檸檬提味，之後加入一大湯匙蜂蜜，待鍋中煮出楊梅汁，把楊梅汁撈出，再把鍋中的楊梅盛出放進微波爐加熱30秒，蒸發部分水份，使之成為楊梅干，就可以食用了。

楊梅泡酒是江南地區比較流行的一種泡酒方法，但楊梅酒浸泡時間不能太長，一個月之內為宜，時間越久，酒色越深。但存放的時間也並不一定，可以根據個人的口味而定。有的人喜歡吃酒中的楊梅，那楊梅的浸泡時間不能太長，否則楊梅就沒有味道了，一般情況下一星期就可以品嘗楊梅了。有的人喜歡喝楊梅酒，楊梅的浸泡時間可以適當長一些，等到酒色變深，楊梅香味濃郁時再飲用

⑹ 白酒泡過的楊梅.怎麼處理比較好吃

做成楊梅干，先把楊梅過漏出來放太陽下曬兩天，曬得有點幹了再拌上白糖上蒸籠蒸個20分鍾，喜歡甜的多加點糖喜歡酸的可以加點檸檬汁，蒸熟放微波爐里打個30秒就行了。放冰箱里保存，很不錯的零食

⑺ 泡過酒的楊梅怎麼吃

泡過酒的楊梅可以通過下面三種方法用掉：

1、直接吃

對於泡過酒的楊梅，想要直接內吃沒有多大的問題，不過就容是口感方面跟剛剛採摘下來的有很大的區別，畢竟已經在酒裡面浸泡了很長的時間，所有的味道全部都溶解掉了。

2、二次泡酒

對於泡過酒之後的楊梅，要是吃完之後感覺味道並不是很好，一時之間難以接受，這個時候不妨用來二次泡酒，同樣沒有多大問題，就是酒的味道沒有第一次那麼濃烈。

3、製作成楊梅干

對於泡過酒之後的楊梅，如果想要合理利用下來，不想直接丟掉，還能把楊梅全部弄出來放在太陽底下暴曬，等楊梅全部都幹了之後，就能放點白糖在楊梅上面，這樣就能製作成美味的楊梅幹了。

⑻ 你好,泡過酒的楊梅怎麼做楊梅干呢 能給我詳細說說么~

可以的，每年都有做，楊梅倒鍋里燒干，加白糖或冰糖不停攪動，要小火噢！看著湯汁收粘稠就可以了

⑼ 泡過酒的楊梅可用來做什麼

做成楊梅干，先把楊梅過漏出來放太陽下曬兩天，曬得有點幹了再拌上白糖上蒸籠蒸個20分鍾，喜歡甜的多加點糖喜歡酸的可以加點檸檬汁，蒸熟放微波爐里打個30秒就行了。放冰箱里保存，很不錯的零食。