白酒和水果怎麼調酒

❶ 如何調制白酒

准備材料：水果雞尾酒150克、白酒30克、雪碧70克、檸檬30克、冰塊適量

製作步驟：版

1、先將檸檬洗干凈，再權將檸檬切片。

❷ 如果只有白酒和紅酒，水果和飲料，可以調制出什麼雞尾酒，方法啊。

幾款白酒作為基酒的雞尾酒1．夏日海南 基酒：普通白酒30毫升。 輔料：椰汁10毫升。 用搖和法調制專：在屬搖酒器中放入3個冰塊，將椰汁和白酒依次倒入，劇烈搖動10秒鍾，然後將酒液濾入雞尾酒杯內。 說明：該款雞尾酒椰香持久，入口香綿，給人以溫馨爽適的感覺。 2．午夜星輝 基酒：普通白酒30毫升。 輔料：跳跳糖1小袋，可口可樂100毫升。 用攪和法調制：在高杯中放入4個冰塊，將白酒和可樂依次倒入，攪拌一下，然後將跳跳糖倒入杯中，插1支吸管飲用。 說明：該款雞尾酒清甜爽口，風味別致，飲用時可聽到酒中跳跳糖的爆裂聲。 3．夜上海 基酒：二鍋頭30毫升。 輔料：檸檬汁10毫升，冰鎮可樂120毫升，檸檬1片。 調制：在玻璃杯中加入2個冰塊，倒入檸檬汁的二鍋頭，用調酒棒攪拌，然後加滿可樂，浮上1片檸檬片裝飾。 說明：該款雞尾酒待杯壁起霧後再飲口感較好。 最簡單紅酒加雪碧也屬於雞尾酒。一般都是用洋酒白蘭地，
威士忌，伏特加，金酒，朗姆酒，特基拉等。也有些用白酒。
雞尾酒主要是講究口感跟外觀。只有自己經過嘗試才能享受其中的樂趣

❸ 怎麼調酒比較好喝

享受調酒

果汁、汽水加上一點想像力，很容易就可以把烈酒和糖漿變成好喝的調酒。每一杯飲料的味道都和其成分的品質息息相關，所以請選擇優質的果汁糖漿。

一個家庭酒吧的基本配備包括琴酒、伏特加、白色或褐色的蘭姆酒、白蘭地或干邑酒、龍舌蘭酒和產自巴西的甘蔗酒。若再加上甜酒類，其酒種就更豐富了。

為了讓雞尾酒保持冰涼，杯里別忘了放冰塊，而如果加上碎冰的話，就更有職業水準了。您馬上就可以嘗嘗這些冰涼可口的飲料。

如何挑選合適的工具

圖中用具：冰桶和冰夾、製冰機、果汁機、榨汁機、調酒壺、
有刻度的調酒杯、木製研杵、隔冰器、計量杯、攪拌長匙、刀子及砧板、香檳酒瓶塞。
初學者：不需要馬上購買專業的調酒用具。要想偶爾在家調一杯雞尾酒，只需要調酒壺、果汁機、隔冰器和計量杯就夠了。

好用的調酒壺：調酒壺分兩截和三截兩種。使用兩截調酒壺時，冰塊和材料都放在上層；使用三截調酒壺時，冰塊和材料都放在下層。另外有一種實用的不銹鋼制計量杯，一端可以量20毫升的分量，另一端則可以量40毫升的分量。

刀具：此外您還需要一個砧板、一把鋒利的小刀，刀刃最好是鋸齒狀而有兩個刀尖。還有一個木製的研杵，可以用來磨碎薄荷之類的東西。

專業調酒用具：如果您在家裡調制雞尾酒的話，在購買調酒壺、果汁機或榨汁機時務必挑選品質高的品牌。也值得買一部製冰機，可以快速制出碎冰。

一些聰明的小道具：一些小工具可以簡化調酒的工作：用有刻度的調酒杯和攪拌長匙可以讓您以專業水準來調制飲料；香檳專門的瓶塞可以讓含氣泡的酒類在開瓶後數小時仍不跑氣，並保持原味；冰桶和冰夾也很有用處。

製作小竅門

如何削檸檬皮

1、把檸檬徹底洗凈後瀝干。用一把鋒利的小刀把檸檬皮削成螺旋狀。

2、皮盡可能削薄一點，上面不要有果肉。請盡量挑選沒有瑕疵、未噴過農葯的水果。

如何製作碎冰

1、把冰塊用一塊干凈的布包起來，放在一個堅實的平台上，用錘肉棒敲到布里只剩下碎冰為止。

2、把碎冰放進杯子或碗里，用湯匙把沾在布上的碎冰刮下來，然後放進冷庫里待用。

如何使用調酒壺

1、把冰塊放進兩截式調酒壺的上層，放進其餘的材料，闔上調酒壺後，以水平方向用力搖動約8秒鍾。

2、透過隔冰器把調好的酒倒進杯里，視情況，事先在杯里放進碎冰。

如何使用果汁機

1、把徹底洗凈的水果加上冰塊和其他材料一起放進果汁機，需要香檳的飲料則另外加進40毫升的香檳。

2、用果汁機打6－8秒鍾，直到完全打勻為止。倒進事先冰鎮過的酒杯里，視需要再倒進香檳，然後稍微攪勻。

❹ 請問一下有誰知道，在超市裡買了一瓶可以調的水果酒。荔枝口味的！要怎麼對才好喝。對白酒還是啤酒什麼就

自己飲用的話，建議您使用紅酒和冰紅茶、雪碧勾兌。我自己調過一杯酒，是參照雞尾酒專的方法調制的：取屬透明玻璃杯，先倒紅酒1/3，再倒入您說的這種預調酒1/3杯，最後緩緩倒入冰紅茶至杯口3厘米處。杯中的酒會因濃度不同而分層，看起來很漂亮，喝著口感也有層次，您可以試試看。

❺ 求幾個簡單的調酒配方

有：瑪格麗特，龍舌蘭日出，紅粉佳人，亞歷山大酒，金菲士。

1、瑪格麗特

配方：鹽 適量 1/4盎司 龍舌蘭酒 3/4盎司 柑橘酒 3/4盎司 檸檬汁3/4盎司

做法：以檸檬汁沾濕雞尾酒酒杯杯口，杯口輕沾一圈鹽、龍舌蘭酒、司柑橘酒、司檸檬汁、按順序搖勻後倒入抹了鹽的雞尾酒杯中。

2、龍舌蘭日出

配方：60毫升龍舌蘭 100毫升橙汁 10毫升檸檬汁 20毫升必得利石榴汁

龍舌蘭日出混合了多種新鮮果汁，果香味十足，還帶著龍舌蘭特有的熱烈火辣。

做法：其製法是將6龍舌蘭、橙汁和檸檬汁混入冰塊後倒入搖杯內，搖勻之後倒入長飲杯中，再慢慢加入必得利石榴汁，稍微攪拌後即可。

3、紅粉佳人

配方：檸檬汁1/3盎司 紅石榴糖漿1/3盎司 蛋清一個 君度酒1/2盎司 朗姆酒1/2盎司 伏特加1/2盎司

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調酒的注意事項：

1、在調制雞尾酒之前，要將酒杯和所用材料預先准備好，以方便使用。在調制過程中，如果再耗時去找酒杯或某一種材料那是調不好高質量的雞尾酒的。

2、調制雞尾酒所用基酒和配料應選擇物美價廉。

3、使用材料必須新鮮，特別是蛋、奶、果汁。

4、始終要在一個杯子打開雞蛋，以檢查新鮮程度。

5、年輕調酒師學會使用酒器，以便保證所調酒風味純正

6、調酒器具要保持干凈清潔，以便隨時使用。

7、必須保持一雙干凈的手，手是客人注意的焦點。

8、裝飾用水果要新鮮。

❻ 如何讓白酒加入果味

我們都知道白酒是用糧食釀制的，所以白酒一般是除了酒味以外是沒有味道的，但是一般白酒的度數都比較高，喝起來的話，口感應該不是很好，如果想讓白酒加入果味，應該怎麼辦呢？其實辦法非常的簡單，而且這樣做了以後，還會讓白酒對人有養生的作用。

我的一位鄰居每年都會加工很多的果味白酒，所以我也會跟她學著做，她做得最多的就是楊梅酒，她教給我一定要買最新鮮的楊梅，而且買回來以後千萬不要用水去沖洗，因為那樣的話楊梅就會在酒裡面放不住的，會讓酒跟著一起變質。

如果你實在覺得不幹凈，心裡不舒服的話，可以先在小盆裡面，倒一點酒，把楊梅泡上半個小時到一個小時，這樣裡面不幹凈的東西在白酒裡面都會被泡出來，把那些破損的楊梅挑出來，防止他們在裡面變質，再把楊梅晾乾，把准備泡酒的器皿清洗干凈，然後也自然風干，這時把晾好的楊梅放進干凈的器皿當中，記得千萬不要帶進去臟的東西。

把楊梅放好以後，就用高度的白酒倒進去，一定是高度的白酒，因為普通度數的白酒容易變質，泡出來的效果也沒有那麼好，即使是高度白酒，做成果味的白酒以後，度數也會小很多，但是喝的口感卻要好很多，這就是我的鄰居為什麼每年都會做的原因。

後來我按照她教給我的這個辦法，不但做了楊梅味兒的白酒，我還嘗試著做了櫻桃味兒的白酒，我覺得楊梅味兒的白酒味道更加濃烈一些，而櫻桃味兒的白酒就會清淡許多，但是這兩種果味的白酒都是非常的好喝的，而且對人體都有非常多的好處，有興趣的朋友也可以試一試。

❼ 雞尾酒裡面用什麼水果

材料：草莓12顆，葡萄柚1個，獼猴桃2個，白酒一杯半，蘇打水(汽水回)一杯半，砂糖3大匙，冰塊答適量。

做法：1.葡萄柚剝皮切成小塊備用，草莓洗凈切半，獼猴桃去皮切成小塊備用；

2.用2大匙熱水把砂糖先溶化，在雞尾酒的容器里放入糖水、酒、蘇打水及切好的水果
攪拌，再放入適量的冰塊即可。

❽ 水果預調酒應該兌什麼酒調好喝呢

配上 法國郎酒，或者進口的威士忌（因為這兩種酒本身就很好喝，所以配上你那種低度酒應該也不會變的太難喝吧！）

❾ 怎麼用牛奶調酒或飲料或是用簡單的酒調酒比如說啤酒喝白酒還有伏特加果味的

很高興為您解答問題 先解答您的第一個問題：絕對伏特加的果味系列廠家宣稱採用的是由新鮮的水果浸泡在酒液里得來的，比如說我知道的絕對蘋果梨這款酒，就...