1. 白酒為什麼柔和不頭疼
茅台產醬香酒調酒師勾兌的53度以下柔和芳香,沒有酒精勾兌喝了都不上頭,和濃香最大不同在於濃香開蓋就聞到香應為濃香都有香精。喝醬香人讓你聞到濃香就吐,香精味很大。
2. 喝過白酒的進來說說,什麼白酒喝了不頭疼
不是所有喝白酒的都頭疼!頭疼和酒量大小!酒的品質!個人腦血管狀態都有關系!即使喝酒不頭疼!也要少喝!我以前喝一斤也不頭疼!現在喝半斤有時候就頭疼!注點意吧!年輕沒事兒,不代表以後也沒事兒!
3. 為什麼有的酒喝了頭痛而有的喝了同樣的量不會頭痛是酒的成分不一樣嗎
你好!!
有三個原因可以引起人喝酒後頭痛。
一: 身體不適,或者本身就對乙醇敏感,版這些人無論喝什麼酒權都會頭痛。
二:儲存年頭不夠的酒。
三: 劣質酒。
以上三個原因中,我覺得第一個和第三個原因比較容易理解。
我就專門說說第二個原因,因為和釀酒有關系。
根據白酒生產原理,脂化作用是酒類在長期保存的過程中,酒類自身進行的生物化學反映,將其中的有害的異戊脂等(也叫雜醇)分解成有香味、對人體有益的物質。
上好的白酒要陳釀10年以上,就是這個道理!
好的陳釀,一定是滿口生香,即使是喝過這個酒的
空杯子,留香更大,持久不散。
口味非常細膩,口感綿軟,醇厚,香味很濃。
否則,即使是茅台酒也不例外,剛剛生產出來時,也含有許多有毒、有害物質,是不能立即喝的。其中甲醇、甲醛、雜醇含量都相當高,直接飲用的第一反應就是「上頭」,也就是頭痛。
其實,葡萄酒不經過一定時間的存放,那些有害物質也很多。
謝謝!!
4. 便宜的白酒喝了之後為什麼會頭疼,好一些的就沒事
喝酒之後因酒精侵犯大腦皮質,而將之麻醉造成酒醉。嘔吐頭痛的首要元兇,就是「乙醛」,酒精分解形成的乙醛,會刺激自律神經,使血管擴張或肌肉萎縮,而引起頭痛,同時酒中所含有微量雜醇油,也是導致喝酒後會昏痛的因素。
如何避免
1、不要空腹飲酒,因為空腹時酒精吸收快,人容易喝醉;而且空腹喝酒對胃腸道傷害大,容易引起胃出血、胃潰瘍,最好的預防方法就是在喝酒之前,先行食用油質食物,如肥肉、蹄膀等,或飲用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性來保護胃部,以防止酒精滲透胃壁。不要空腹飲酒,這是飲酒不醉的主要訣竅。因為這樣可使乙醇在體內吸收時間延長。
2、不要和碳酸飲料如可樂、汽水等一起喝,這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精。
3、至於在飲酒之後,能夠盡量的飲用熱湯,尤其是用姜絲燉的魚湯,特別具有解酒效果。
4、由於酒精對肝臟的傷害較大,喝酒的時候應該多吃綠葉蔬菜,其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟。還可以吃一些豆製品,其中的卵磷脂有保護肝臟的作用。
5、民間流行喝濃茶解酒的說法沒有什麼科學根據,茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用,但濃茶中的茶鹼可使血管收縮,血壓上升,反而會加劇頭疼,因此酒醉後可以喝點淡茶,最好不要喝濃茶。如果有人身不由己喝得太多,可以事後吃一些水果,或者喝一些果汁,因為水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。很多人酒後往往不吃飯,這樣危害更大,應吃一些容易消化的食物,比如來一碗面條就非常好。
6、宜慢不宜快。飲酒後五分鍾乙醇就可進入血液,30—120分鍾時血中乙醇濃度可達到頂峰。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快,很快就會出現醉酒狀態。若慢慢飲入,體內可有充分的時間把乙醇分解掉,乙醇的產生量就少,不易喝醉。
7、食飲結合。飲酒時,吃什麼東西最不易醉的以吃豬肝最好。這不僅是因為其營養豐富,而且因為豬肝可提高機體對乙醇的解毒能力,常飲酒的人會造成體內維生素B的丟失,而豬肝又是維生素B最豐富的食物,故吃煮豬肝或炒豬肝是很理想的伴酒菜。
8、甜點加水果。飲酒後立即吃些甜點心和水果可以保持不醉狀態。俗話說「酒後吃甜柿子,酒味會消失」,這話不錯。甜柿子之類的水果含有大量的果糖,可以使乙醇氧化,使乙醇加快分解代謝掉,甜點心也有大體相仿的效果。
9、預防酒醉性胃炎和脫水症,可飲加砂糖或蜂蜜的牛奶,既可促進乙醇分解,又能保護胃黏膜。由於脫水會使鹽分丟失,可適量飲些淡鹽水或補液鹽。
10、宿醉對策。
所謂宿醉,是指喝酒過量,造成第二天早上頭痛、胃部不適等症狀。這是因為大量飲酒後,肝細胞無法將有害物質乙醛全部處理,而造成急性中毒征狀。宿醉時,肝臟會屯積脂肪,胃腸易患酒精性急性胃炎,自律神經平衡失調引起心跳加速,血液中水分與電解質平衡失調等,影響遍及全身。
最好能用「睡覺休息」來解決,充足休息可助你快些復原。
喝酒後來個熱水浴可以促進血液循環,幫助新陳代謝,使酒精隨汗水一起排出。不過有高血壓、心臟血管疾病患者,酒後沐浴要小心中風,宜先稍作休息。
酒精使體內的細胞脫水。在睡前,補充大量的水,醒後再補充一次,有助緩解脫水引起的不適。
多喝果汁或蜂蜜檸檬汁,既補充水分,另外果汁含有果糖,它可加速酒精的代謝,同時能減緩惡心征狀。
吃一頓營養均衡的正餐,能補充各種流失的必需營養素;但要吃得清淡些,不吃油炸或脂肪食物。
11、喝完第一杯後,要過三十分鍾再喝第二杯,如果想再喝第三杯的話,一定要等上一個鍾頭。但為了你的身體著想,盡量不要伸手拿第四杯了。
12、喝烈酒時別忘了加冰塊。
13、空腹、疲倦或洗澡時,還是暫時別喝為宜。
14、吃葯後絕對不要喝酒,特別是在服過安眠葯、鎮靜劑、感冒葯之後,更是絕對不能喝酒。
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滿意請採納(⊙o⊙),以上是軟硬謙施團隊為你帶來的回答。
如果有什麼不懂的可以追問,以後有什麼問題可以向我提問或者向我的團隊提問。(*^__^*) 嘻嘻……
5. 為什麼好酒喝了不上頭
上頭的感覺就是頭又暈又沉,像要炸裂一樣。好酒一般不上頭,上頭的一般都不是好酒。
白酒喝後上頭、口乾有多方面原因。主要是由酒精中的醛類、甲醇、雜醇油等物質及酸酯比例不協調等因素引起的,例如雜醇油進入人體後分解很慢,所以雜醇油含量多的時候,人喝酒易上頭,國外稱雜醇油為惡醉之本,一般來說「好酒不上頭」,上頭的不是好酒。
1、白酒中的醛類
醛類有香味,低級醛還有強烈的刺激性氣味。乙醛是酒中辛辣之源,含量不宜過高,過量,則使白酒有強烈的刺激性和辛辣味,飲用這種酒後會引起頭暈。經常飲用含游離狀態的乙醛的酒,飲後嗓子發干,這是因為乙醛在體內的葯理作用比乙醛強幾百倍,它可在體內積蓄,迫使末梢血管擴張,引起臉部血液的漲涌,並使中樞血管收縮,從而加速心跳,血壓升高,使人頭暈、漲痛,這是白酒飲後上頭的重要原因之一。
丙烯醛俗稱甘油醛,不但辣得刺眼,並有持續性苦味為辣味之王,丙烯醛是催淚物質,對人體危害極大,必須突厥使用含有丙烯醛的酒精配酒。
2、白酒中的雜醇油
雜醇油是異類高沸點的混合物,具有特殊的強烈刺激性臭味,在口味上弊多利少。含量過少會失去傳統白酒的風格,如果酒基處理十分干凈,即根本沒有或十分缺少高級醇,白酒的味道則十分淡薄,使酒無醇厚感;過多則會導致辛辣苦澀,給酒帶來不良的影響,而且對人體有危害作用,它的在中毒和麻醉作用比乙醇強,能使神經系統充血,使人頭疼,其毒性隨分子量增大二增加。雜醇油在體內的氧化速度比乙醇慢,停留時間長,這是引起白酒上頭、口乾的又一原因。雜醇油的主要成分是異戊醇、戊醇、異丁醇、丙醇等其中以異戊醇、異丁醇毒性最大。如果乙醇對人體的危害
程度為1,那麼丙醇對人體的危害程度為3.5,異丁醇的危害為8,異戊醇的危害為19。
3、外加香料
我們知道凡有不對稱C原子都能形成同分異構體,如乳酸有同分異構體,是兩個不同物質。白酒有旋光性,不是消旋體,旋光有時為正,有時為負,有的異構體喝了舒服,有的異構體喝了不舒服,就上頭,是引起頭疼、口乾的原因之一。
4、食用酒精方面的原因
低檔白酒使用的酒基功能大多數是普通級食用酒精,國標是異戊醇<80mg/L,而世界上大多數國家標准異戊醇含量為0,俄羅斯為2~5mg/L,而我國大多數白酒中異戊醇為50~60mg/L。酒精中異戊醇含量越低越受歡迎。因此,低檔白酒中酒精質量不高也是引起口乾上頭的原因之一。
5、衛生指標超標
5.1
GB2757-81中要求鉛〈1mg/L,若超標易引起鉛中毒,主要是慢性中毒,出現頭痛、頭暈等症狀。
5.2
GB2757-81中要求錳〈2mg/L。錳雖然是人體正常代謝必需的微量元素。過量的錳進入人體內可引起中毒。錳的慢性中毒特點是中樞神經系統功能紊亂,表現為頭暈,有的略感頭痛,記憶力減退。
6、酸酯平衡方面
酸酯平衡是中國白酒的傳統特色,中國名優白酒大多數是遵循酯高酸也高的規律,因此人們飲用後對身體的副作用很小,醬香型白酒就是中國白酒的酯高酸也高的最典型代表。國外著名的蒸餾白酒酯低酸也低,更有甚者「俄得克」酒無酸酯或極少。從這些酒類的酸酯分析中,我們可見酸酯關系之奧妙。如今市場中銷售的某些中低檔新型白酒中又加入大量外來酯類而忽視了酸味的調整,造成了這類新型白酒飲後不舒服、副作用大的嚴重缺陷,也是引起白酒口乾、上頭的因素之一。
綜上所述,引起白酒口乾、上頭的主要原因為酒中的乙醛含量高、雜醇油含量高、酸酯比例不協調、衛生指標超標、外加香料及酒精質量不過關。好酒一般都不上頭,上頭的一般都不是好酒。
6. 喝完白酒頭疼怎麼辦
1、醉酒者可飲些牛奶,以便使蛋白凝固,保護胃粘膜,減少對酒精的吸收。
拓展資料:
白酒(外文名:Liquor and Spirits ),以糧谷為主要原料,以大麴、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而製成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白乾、燒刀子等。酒質無色(或微黃)透明,氣味芳香純正,入口綿甜爽凈,酒精含量較高,經貯存老熟後,具有以酯類為主體的復合香味。以曲類、酒母為糖化發酵劑,利用澱粉質(糖質)原料,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。
而嚴格意義上講,由食用酒精和食用香料勾兌而成的配製酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川瀘州、綿竹三角地帶有著全球規模最大、質量最優的蒸餾酒產區,分別為中國三大名酒 的茅五瀘,其白酒產業集群扛起中國白酒產業的半壁河山。
7. 為什麼喝酒會頭痛,哪種酒喝了不頭痛
喝酒頭痛:
喝酒後血管擴張造成頭痛,注意休息,也可以吃藿香正氣液
雜醇油是釀酒過程的副產品,任何白酒中都含有雜醇油。
喝酒頭痛(俗稱打頭)是一個非常普遍的現象。平時人們選酒時往往都非常關注是否「打頭」,也是釀酒行業最忌的一個詞。所有負責任的廠家都將不上頭作為基本的要求來做。經過多方面的努力,「打頭」的機理已經基本摸清,雜醇油高是主要原因。它的中毒和麻醉作用比酒精強,能使神經系統充血,使人頭痛。特別是雜醇油在人體內的氧化速度比酒精慢,在機體內停留時間長,有些人喝了酒以後,到第二天盡管不醉了,但還是頭痛,就是體內雜醇油逐漸作用的結果。國家規定其在白酒中的含量不準超過0.2克/100毫升。
由於雜醇油是作為一個有害指標出現在白酒中,因此大廠、名廠都想方設法降低雜醇油的含量。消費者選購白酒時,重點選擇那些名酒廠或標明低雜醇油含量的酒廠的產品。需要說明的是,雜醇油僅僅是喝酒頭痛的主要原因。頭痛的原因較復雜,適量飲酒,切勿貪杯,才能從根本上杜絕頭痛。
喝酒之後因酒精侵犯大腦皮質,而將之麻醉造成酒醉。嘔吐頭痛的首要元兇,就是「乙醛」,酒精分解形成的乙醛,會刺激自律神經,使血管擴張或肌肉萎縮,而引起頭痛,同時酒中所含有微量雜醇油,也是導致喝酒後會昏痛的因素
不頭痛的話就是酒精含量盡可能低的,啤酒可能會好點,女生的話可以試試葡萄酒中的貴腐酒。
另外,建議喝酒之前吃點菜,喝酒過程中吃些花生米、水果,都有助於緩解症狀,喝酒之後可以喝奶,有養胃的功效。
酒還是少喝的好。希望我的回答對你有幫助。
8. 請問喝白酒後,頭疼是怎麼回事
喝酒引起頭疼最主要的就是酒中的酒精,酒精過多導致水分缺失,打破人體內水分及必需營養物兩者之間的平衡。另外,乙醇有擴張血管的作用,使血壓降低。喝酒後腦部血管的擴張引發頭疼感。另外血管的擴張也使得人容易臉紅。有研究報道指出,酒後臉紅的人群更容易發生酒後頭疼的症狀。
事實上在大多數酒類中,不僅僅只有酒精一種物質能夠引發酒後頭疼症狀。酒中的雜醇油、花色苷、乙醛及胺類物質均與引發酒後頭疼有關。其中胺類物質在紅酒及香檳中含量較高,在其他顏色較深的酒(如啤酒,威士忌等)中也可以找到。
總之,引發酒後頭疼的原因在於酒的種類及人體對酒精的耐受力。如顏色較深的酒通常含有較多引發頭疼的胺類物質。而人體對酒精的代謝速度也與酒後頭疼有很大關系。對於喝酒易臉紅的人群,更應適量飲酒。並且通常來說女性比起男性更易產生酒後頭疼的症狀。
(8)好白酒為什麼不頭疼是怎麼回事擴展閱讀
酒後應該吃的食物:
1、蜂蜜水
喝點蜂蜜水能有效減輕酒後頭痛症狀,這是因為蜂蜜中含有一種特殊的果糖,可以促進酒精的分解吸收,減輕頭痛症狀,尤其是紅酒引起的頭痛。另外蜂蜜還有催眠作用,能使人很快入睡,並且第二天起床後也不頭痛。
2、西紅柿汁
西紅柿汁也是富含特殊果糖,能促進酒精分解吸收的有效飲品。一次飲用300ml以上,能使酒後頭暈感逐漸消失。實驗證實,喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好。飲用前若加入少量食鹽,還有助於穩定情緒。
9. 喝酒以後有的酒頭疼有的酒不頭疼是怎麼回事
1、酒後頭痛--雜醇油惹得禍:無論是釀造酒或蒸餾酒皆有微量的雜醇油存在回,而酒中的雜醇油答也是導致喝酒後會昏痛的因素。
2、胺類物質刺激:啤酒、米酒及果酒等富含胺、而胺本身即兒茶酚胺類物質,會刺激交感神經末稍釋放腎上腺素,而腎上腺素具有收縮血管和升高血壓的作用,從而導致頭痛。
3、腦血液供應不足:飲酒會降低腦血流量,而腦血流量的降低會引起腦內乳酸、氧離子、甲離子。腺苷、前列腺素及兒茶酚胺類物質堆積,這些物質本身就是致痛物質,並且這些物質還會引起腦血管擴張。
10. 請問什麼白酒喝了不頭疼不口乾
喝後頭疼口乾的白酒大多是酒精勾兌酒,喝了難受是身體的排斥反應。純糧釀造的白酒就不會出現這種反應,茅台酒、五糧液、國窖、飛天基酒、水井坊等都是上好的純糧酒,不過價格不菲,不是幾十元的劣質酒可以比擬的。