1. 白酒除了能喝之外還能幹嘛
白酒妙用去腥 － 手上有了魚蝦腥味時，將少許白酒滴於手心，相互搓擦，再用清水沖洗，即可去掉腥味。除膩 － 在烹調脂肪較多的肉類或魚時，加些白酒，能使菜餚味道鮮美而不油膩。消苦 － 剖魚時弄破膽，立即在膽汁污染處抹一點白酒，然後用冷水沖洗，可消除苦味。減酸 － 烹調菜餚時，如果加醋過多，只要往菜中倒些白酒，即可減輕酸味。白酒的妙用 醬油內放少許白酒，可防止醬油發霉。 食醋中加少許白酒，再摻入一點食鹽攪拌，既可使食醋增添香味，又可長期保存。殺雞、鴨等家禽之前，先灌一湯匙白酒，可使毛拔得又快又干凈。 豆類裝入塑料袋或容器後，噴少許白酒攪拌一下，然後將口袋扎緊或容器口蓋嚴，可防止生蟲。 白酒的妙用（1）白酒腌蛋：鴨蛋10斤洗凈晾乾。備碗兩個，一碗放辣椒醬8兩，兌入白酒二兩。另一碗放精鹽2斤，將鴨蛋在辣醬中滾動後，置入鹽碗，均勻地粘上薄薄一層鹽，放在干凈的瓷罐中(或壇子)碼好，並用黃泥封罐口。一般三個月即腌製成辣花蛋。如果不喜食辣，也可以將洗凈晾乾的蛋放在白酒中浸一浸撈出，再均勻的滾上一層細鹽，置於干凈壇內，碼好並密封壇口,40--50天即腌成。（2）醬油瓶中放入一點白酒可防霉，特別是開啟後的醬油又暫時不用，最適用此法。（3）把豆類裝入塑料袋或容器中，噴少量白酒攪拌一下，扎緊封口可以防蛀。（4）醋中加入一點白酒，再摻少許食鹽攪拌，不僅可以保持醋的原來酸味，而且變香，日久不壞。（5）殺雞鴨前，先給其灌入一小湯匙白酒，拔毛時又快既凈。（6）新膠鞋或球鞋內用白酒噴入至海綿墊不能吸收為止，晾乾後再穿，則不會臭腳。（7）簡單的白酒酒劑： 1、明目酒；枸杞子80克，拍碎置於凈瓶中，用白酒250克浸之，密封口，七日開封，去渣備用。用豬肝煮熟切片蘸花椒同食。每次2次。功效；養肝明目，滋腎養髓。主治：視物模糊，迎風流淚，腰膝酸軟。禁忌；勿過量，勿醉，反則有害。
2. 剩下的白酒有什麼用
如果密封性好多話，在短時間內，可再喝；如果漏了酒氣的白酒，可用作料酒，比如炒草頭可加些；也可泡腳，對腳蘚有一定抑製作用。
3. 過期的白酒有何妙用
(1)醬油瓶內加點白酒，可防醬油發霉變質。
(2)醋瓶內加點白酒，可增加美味久存不壞。
(3)將鮮姜浸於白酒內，可久存不壞。
(4)薑汁雞蛋湯里加點白酒，味道鮮美。
(5)做菜放醋多了加點白酒，可減輕酸味。
(6)烹調脂肪較多的肉類、魚類時，加點白酒，可使成菜味美而不膩。
(7)將河魚在白酒中浸一下，再掛糊油炸，可去泥腥味。
(8)咸魚洗凈後在白酒中浸泡2～3小時，可減低魚的鹹味。
(9)在活鮮魚嘴裡滴幾滴白酒再放回水裡，在陰暗透氣的地方，即使在夏天也能活3～5天。
(10)在凍結的魚體上灑些低度白酒再放回冰箱，魚很快即解凍，也不會出水滴和異味。
(11)紅燒牛羊肉時加點白酒，不僅可消除膻味，還可使肉的味道鮮美，並容易燒爛。
(12)煮火腿之前，在火腿皮上塗些白酒，會很快煮爛，並且味道更鮮美。
(13)冷凍過的麵包噴些低度白酒，再烤一下可使麵包回軟如新。
(14)未發起的面上按一個凹坑，倒入點白酒，用濕布捂10分鍾即可發起，或在未發起的饅頭上屜後，在屜 中間放一小杯白酒，蒸出的饅頭也會很松軟。
(15)在夾生飯鍋中澆些白酒，蓋上鍋蓋再蒸會兒，即可完全蒸熟。
(16)豆類裝進容器或塑料袋中，噴上少許白酒拌勻，然後密封，可防蟲蛀。
(17)在盛米、面的缸里放進一個裝有50克白酒的酒瓶，瓶口高出米面，不蓋瓶蓋，將缸密封。酒發揮的乙醇可殺菌滅蟲，起防蟲蛀作用。
(18)油炸花生仁盛入盤中後，趁熱灑少許白酒，可保持花生仁酥脆不回潮。
(19)雞、鴨宰殺前灌一湯匙白酒，半小時後再殺，不僅容易褪凈毛，且皮也會完好無損。
(20)衣物上的碘酒跡處，塗些白酒進行揉搓碘跡可消退。衣物上的膏葯跡也可用此法。
4. 家有剩下的白酒可以做什麼
做魚是用 可以解醒
5. 昨天去參加宴席，我們這桌剩下的酒有些多了，請問打開過後的白酒能做什麼還能儲存嗎
白酒開瓶喝不完？未來醬教你幾招，省錢不浪費
中秋節即將來臨，又是與家人朋友團聚的日子，每當中秋節，家裡都要拉上一桌子酒菜，來烘托幸福熱鬧的氛圍，喝酒聊天是一種愜意的事情，不過，現在已經不同於以往的喝酒觀念，從開喝到醉，變成了喝酒適量的原則，因此，聚餐打開所喝的酒基本上是喝不完的，這個時候如果重新在打開一瓶好酒，那多少會感覺到浪費，特別是在逢年過節的時候，客人比較多，拆開的白酒也很多，這個時候，每瓶剩下一半，那該有多心疼啊。因此，今天未來醬小編特地為大家來省錢了，教給大家幾招酒桌剩下的白酒，如何利用。
首先關於生活：1、去除衣服上的油漬：如果衣服上不小心沾上油漬，很難洗掉，可以試試在有污漬的地方倒些白酒，再不停地揉搓，就會看到油漬慢慢褪去。2、除鞋子里的臭味：可以將白酒噴一些在鞋內，晾乾之後可以去除鞋子里的臭味。不能直接用白酒泡鞋，否則會導致鞋子開膠、褪色。3、去除冰箱異味：可以用白酒擦拭冰箱內部，進行殺菌消毒，減少異味。4、減輕食物的味道：做菜的時候如果醋放多了，可以加點白酒，減輕醋味；若是在做紅燒牛羊肉時加點白酒，不僅能消除膻味，還能保持肉的鮮美；如果在切魚的時候，不小心把膽弄破了，在沾上膽汁的地方抹一些白酒，然後再用冷水沖洗，就可以消除苦味了。
關於其它：1、 洗澡泡腳活血殺菌：古代中醫認為酒具有通經活絡的作用，用來泡腳有保健效果，能夠疏通人體經絡、活血化瘀、消除病菌。2、通經活絡治扭傷：若是不小心扭傷了，可以將白酒擦在扭傷的地方，反復塗抹擦拭，直到有熱感。每天晚上睡覺前做一次，能減輕傷痛，加快康復。3、防蟲驅蟲：豆類、大米在存放的時候很容易生蟲，可以把豆類、大米裝在容器或者袋子中，然後均勻地噴上一些白酒，把口袋扎緊或者蓋好蓋子，就可以防止生蟲了。如果家中種了多肉植物，發現上面有蟲洞，也可以用白酒擦拭，驅蟲效果特別好。
綜合以上觀點，各位酒友，如果家裡面有剩下的酒，千萬別浪費，可以好好利用起來，白酒在日常生活中的小妙用十分之多，學會巧妙的利用它。
6. 白酒有哪些小妙用
在做魚的時候加一些白酒，魚的腥味會少很多，我家裡都是這么做的。