楊梅酒配比多少楊梅白酒冰糖

1. 泡楊梅酒，最好的比例是多少酒放多少，楊梅又要放多少呢

楊梅和酒的比例一般為4:5。

楊梅酒的具體做法如下：

1、將新鮮楊梅摘去葉和梗。版

2、把涼開水裡加一大勺食鹽，把楊權梅放鹽水裡浸泡半小時，並稍稍攪拌使其溶化，慢慢的可以看到楊梅中有小白蟲爬出，用鹽水泡是為了驅趕楊梅里的蟲子。

3、浸泡20分鍾，取出楊梅，用涼白開清洗洗凈。

4、將楊梅撈出瀝干水分,晾乾。方法：廚房用紙輕輕吸干楊梅表面的水份，然後平鋪在有助於通氣的容器上，放置通風處徹底晾乾。

4、把晾乾後的楊梅放在准備好的干凈無水無油的密封廣口玻璃瓶裡面，再放入冰糖。建議按一層楊梅一層冰糖的順序碼放。

5、最後倒入白酒，白酒要沒過楊梅1~2公分。蓋上蓋子，放置陰涼通風處。每隔兩天晃動一下容器，泡製20天以上，即可飲用。

2. 楊梅酒是怎麼釀製成的需要多長時間酒和楊梅還有冰糖的比例是多少

看你就不是楊梅產抄地長大的。楊梅襲酒釀酒方法最簡單了：一、准備一個大大的罐子，各種材料都可以。然後把已經洗凈瀝干水的熟楊梅，以一層楊梅一層白糖的方式放到罐子里，直到楊梅裝滿了罐子，然後再把燒酒倒入。要釀20天到一個月的時間。楊梅最多隻能在酒里泡一年。我是浙江仙居人。仙梅不會沒有聽說過吧。市場上最貴的楊梅。二、同樣准備一個大大的罐子，楊梅洗凈晾乾水，注意，這一次要用涼開水或純凈水洗。罐子要陶的。要干凈乾燥的。然後，一層白糖一層楊梅，不要放得太滿，7成就可以了。直接封口，放在陰涼處不要動它。一個月後就釀好了，釀好時，准備一個玻璃瓶子，過濾酒液。楊梅可以吃或曬成楊梅干。這是仙居農家釀法。最正宗的上面的方法太不正宗了。仙梅現在是中國最有名最好的楊梅。 然後，

3. 急 楊梅酒冰糖的比例是多少

時間不到，一般1：2差不多，不過你糖放少了。我們家這么一般楊梅和糖是1：1的量。再放一個星期看看。

4. 10斤酒泡多少楊梅放多少冰糖

泡楊梅酒十斤酒可以放0．8斤－1斤冰糖，因為楊梅本身就含糖量較高，10斤白酒，一般就放1斤冰糖以內是合適的。

新鮮楊梅清洗後等水漬自然晾乾(如果用酒洗存放時間能更長)，1斤楊梅4到5斤白酒比例，酒最好是高度酒在45度以上，密封放上20天左右即可食用，開封後不宜再行兌酒，泡後因為楊梅里有水分,酒度會變低,大概在30多。

酒：楊梅：冰糖的比例以5：5：1為適，如500毫升的白酒，500g的楊梅，100g的冰糖、比例並不是要求很嚴格，白酒能夠浸過所有的楊梅即可。

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注意事項

1、水果。只要是新鮮、完好、成熟的水果，都可以釀酒。當令盛產，並成熟的水果最佳。否則釀好的酒會有酸澀味。

2、酒。酒的味道和酒精濃度，都會影響水果酒的香醇。以無色、無特殊味道的蒸餾白酒為基酒，如穀物酒（米酒、高粱酒）、水果酒（朗姆酒等）都可以。不要選本身味道濃烈的酒，否則容易壓制住水果的風味。

3、糖。糖在這里是催化劑。建議用冰糖，而不是砂糖。

4、釀酒容器。金屬和塑料材質皆不適合。要選用密封性強的玻璃容器。不僅方便操作，而且可以清楚觀察水果的變化。若擔心玻璃容器密閉性不好，可以如我一樣，蓋上干凈的保鮮膜厚，再蓋緊瓶蓋。

5、清洗水果。水果一定要清洗干凈，除去表面殘留的灰塵、細菌和蟲卵等。清洗水果有兩種方式，一是用清水洗凈，但是一定要徹底晾乾，否則容易導致釀酒失敗；二是用高度白酒清洗，如此不用晾乾，直接可以釀制。

5. 泡楊梅酒時楊梅與酒的比例

楊梅酒配製比例和具體的步驟比例：酒：楊梅：冰糖的比例以5：版5：1為適，如500毫升的白酒，500g的楊梅，權100g的冰糖PS：比例並不是要求很嚴格，白酒能夠浸過所有的楊梅即可步驟：用冷開水清洗楊梅，然後放置一段時間晾乾楊梅，幫楊梅放入瓶內，
加入冰糖和白酒，密封存放：大概放上三個月左右，酒的顏色變成深紅就可以飲用，時間越久，效果越佳但存放的時間也並不一定，可以根據個人的口味而定有的人喜歡吃酒中的楊梅，那楊梅的浸泡時間不能太長，否則楊梅就沒有味道了，一般情況下一星期就可以品嘗楊梅了有的人喜歡喝楊梅酒，楊梅的浸泡時間可以適當長一些，等到酒色變深，楊梅香味濃郁時再飲用功效：楊梅酒具有通氣活血，清熱解暑，能治腹瀉，消除疲勞，增進食慾貼示：楊梅能夠吸附酒中的酒精，所以如果楊梅泡久了，楊梅的酒精度可能會比酒里的還要高哦，這是吃楊梅可能比會比喝酒容易還要容易醉。

6. 泡楊梅酒，十斤酒放多少楊梅多少冰糖

泡楊梅酒，十斤酒，應該放八斤楊梅，兩斤冰糖。

泡製楊梅酒時，楊梅和酒回、冰糖的比例答一般在4:5:1，這樣泡出的楊梅酒口感較好。

泡製楊梅酒時需要的白酒是數量最多的，白酒需要完全覆蓋楊梅，這樣泡製出來的楊梅既有酒香又有楊梅的清香，因此楊梅的配比要稍微的少一些。

而冰糖的作用是為了提升楊梅酒的口感，因為楊梅本身帶酸味，放了冰糖後楊梅酒就不至於太酸，放了少量糖的楊梅酒口感酸酸甜甜，十分的好喝。

注意要挑選一些個頭大、顏色呈深紅色、手感乾爽的，就是又熟又好的甜楊梅。如果喜歡酸一些口感的楊梅酒就要選擇鮮紅色的楊梅，因為鮮紅色的楊梅其實沒熟透，味道還是有些酸的。

對白酒的選擇，最好選用45度以上的清香型純糧釀造的白酒。如果覺得45度的度數太高的話，也可以選用度數稍微低一點的白酒，但最好不要低於35度。

7. 楊梅泡酒的具體方法，還有楊梅和酒和冰糖的比例個是多少

配製比例和具體的步驟。 比例： ??酒：楊梅：冰糖的比例以5：5：1為適，如500毫升的白酒，版500g的楊梅權，100g的冰糖。PS：比例並不是要求很嚴格，白酒能夠浸過所有的楊梅即可。 步驟： ??用冷開水清洗楊梅，然後放置一段時間晾乾楊梅，幫楊梅放入瓶內， 加入冰糖和白酒，密封。 存放： ??大概放上三個月左右，酒的顏色變成深紅就可以飲用，時間越久，效果越佳。但存放的時間也並不一定，可以根據個人的口味而定。有的人喜歡吃酒中的楊梅，那楊梅的浸泡時間不能太長，否則楊梅就沒有味道了，一般情況下一星期就可以品嘗楊梅了。有的人喜歡喝楊梅酒，楊梅的浸泡時間可以適當長一些，等到酒色變深，楊梅香味濃郁時再飲用。 功效： ??楊梅酒具有通氣活血，清熱解暑，能治腹瀉，消除疲勞，增進食慾。 貼示： ??楊梅能夠吸附酒中的酒精，所以如果楊梅泡久了，楊梅的酒精度可能會比酒里的還要高哦，這是吃楊梅可能比會比喝酒容易還要容易醉。

8. 楊梅酒冰糖的比例是多少

一般我泡楊梅酒抄楊梅冰糖的比例大概是4:1，泡出來他酒味不會太重，然後果實也不會有酸澀感，如果喜歡比較天然一點口味的話糖可以少放一些，喜歡甜調重一點的話可以多放一些，這個都是靈活的，另外泡酒用的白酒你要選用糧食酒，像谷養康泡果酒專用酒這樣無添加的清香型白酒最合適了，她不會影響果實的口感，而且比較健康，淘寶買也很方便。

9. 楊梅酒怎麼泡比例是多少，的多少糖

一斤楊梅放150克白糖即可，也可以根據個人口味適當進行增減。

【製作方法】版

材料：楊梅500克、權白酒適量、冰糖150克。

1、楊梅清洗干凈，控干水分。

10. 楊梅泡酒要放多少冰糖

配製比例和具體抄的步驟。
酒：楊梅：冰糖的比例以5：5：1為適，如500毫升的白酒，500g的楊梅，100g的冰糖。
PS：比例並不是要求很嚴格，白酒能夠浸過所有的楊梅即可。
步驟： 用冷開水清洗楊梅，然後放置一段時間晾乾楊梅，幫楊梅放入瓶內， 加入冰糖和白酒，密封。
存放： 大概放上三個月左右，酒的顏色變成深紅就可以飲用，時間越久，效果越佳。但存放的時間也並不一定，可以根據個人的口味而定。有的人喜歡吃酒中的楊梅，那楊梅的浸泡時間不能太長，否則楊梅就沒有味道了，一般情況下一星期就可以品嘗楊梅了。有的人喜歡喝楊梅酒，楊梅的浸泡時間可以適當長一些，等到酒色變深，楊梅香味濃郁時再飲用。 功效： ??楊梅酒具有通氣活血，清熱解暑，能治腹瀉，消除疲勞，增進食慾。
貼示： 楊梅能夠吸附酒中的酒精，所以如果楊梅泡久了，楊梅的酒精度可能會比酒里的還要高哦，這是吃楊梅可能比會比喝酒容易還要容易醉。