白酒的酒度指的是什麼

❶ 酒的度數指的是什麼

白酒的度數表示酒中含酒精(乙醇)的^體積^百分比，
通常是以20℃時的體積比表示的，
如 50 度的酒，表示在100 毫升的酒中，含有乙醇50 毫升（℃）

❷ 白酒的度數是怎麼計算的呢

酒的度數表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時的體積比表示專的，如50度的酒，表示屬在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)，酒精度一般是以容量來計算，故在酒精濃度後，會加上「Vol. 」以示與重量計算之區分。

再例如：7%（V/V），其意思是100單位體積的酒中含有7單位體積的乙醇，也表示100升酒中含有7升的乙醇。另外，酒精的化學式為C2H5OH。

拓展資料：

1、標准酒度

標准酒度（Alcohol% by volume）。標准酒度是法國著名化學家蓋·呂薩克（Gay-Lussac）發明的。它是指在20℃條件下，每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。這種表示法比較容易理解，因而使用較為廣泛。標准酒度又稱為蓋．呂薩克酒度，通常用百分比表示此法，或用縮寫GL表示；

2、英制酒度

英制酒度（Degrees of proof UK）。英制酒度是18世紀由英國人克拉克（Clark）創造的一種酒度計算方法；

3、美製酒度

美製酒度（Degrees of proof US）。美製酒度用酒精純度（Proof）表示，一個酒精純度相當於0.5%的酒精含量。

❸ 酒的度數是什麼意思

酒的度數表示抄酒中含乙醇的體積襲百分比，通常是以20℃時的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)，酒精度一般是以容量來計算，故在酒精濃度後，會加上「Vol. 」以示與重量計算之區分。

標准酒度（Alcohol% by volume）。標准酒度是法國著名化學家蓋·呂薩克（Gay-Lussac）發明的。它是指在20℃條件下，每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。

(3)白酒的酒度指的是什麼擴展閱讀：

標准主要變化

1、新標准中仲裁法的名稱由原標准中的比重瓶法改為密度瓶法。

2、新標准增加了冷卻水的溫度，宜低於15℃。

3、新標准增加了沸騰後的蒸餾時間，應控制在30min－40min內完成。

4、新標准中規定測定的平行誤差不得超過平均值的0.5%，原標准中規定測定的平行誤差不得超過0.2%（V/V）。

❹ 白酒的度數指的是什麼

白酒的度數表示酒中含酒精(乙醇)的^體積^百分比，
通常是以20℃時的體積比表示的，
如
50
度的酒，表示在100
毫升的酒中，含有乙醇50
毫升（20
℃）。

❺ 白酒一般分為多少種度數

現行標准白酒通行度數一般有28度、度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。

常見的白酒有52度五糧液、52、38度茅台、52度劍南春、52度水井坊、54度酒鬼、52度瀘特、53度郎酒、52度小糊塗仙、55度古井貢、53度汾酒、53度金六福（一星）、52度尖庄。

我國上市的白酒中，曾有過73度的基酒，市面上很罕見。不過最烈的酒恐怕是一些農村和少數民族自釀的糧食酒，度數最高可達75度，「度數高的酒由於沒有勾兌東西，醉酒和醒酒都很快，貪杯對內臟有害，建議大家少喝。」

拓展資料

大約在公元前5000~3000年時候，中國已經出現了穀物釀酒，當時釀出來的是黃酒，估計才幾度。後來到了宋代，人們逐漸掌握了用酒麴釀酒的方法，開始大量酒麴造酒，酒的度數又進一步提高了，可以達到十多度。

酒度的定義是指酒中純乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中純乙醇含量為10毫升，這種酒的酒度就是10度，但容量是隨溫度高低有所增減的。我國規定是在溫度20℃時檢測。也就是20℃時，100毫升酒中純乙醇含量多少毫升，是為該酒的酒度。

糧食經過發酵後釀出的酒一般是十幾度，十幾度的酒經過蒸餾，前期出來的酒可達80多度(稱酒頭)。掐頭去尾，就是要去掉蒸餾兩頭，取中間部分，一般可達50度。真正成品酒度數是要經過不同批次、度數酒互相勾兌確定的。由於低度酒不易保存，成品低度酒是高度酒通過降度處理(在釀酒工藝中稱「加漿」)得來的，不是人們常說的簡單加水勾兌。

❻ 白酒的「酒精度」是什麼含義

酒精度代表的就是酒精百分比含量。如100ml的33度酒精度的酒就含33ml的酒精，假設這100ml的酒重93.4克（酒精密度為0.8，水密度為1），那就含30.8克酒精。

❼ 標准酒度是指什麼意思

標准酒度（Alcohol％ by volume）。標准酒度是法國著名化學家蓋·呂薩克（Gay·Lusaka）發明的。它是指在20℃條件下，每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。這種表示法比較容易理解，因而使用較為廣泛。標准酒度又稱為蓋·呂薩克酒度，通常用百分比表示此法，或用縮寫GL表示。

❽ 白酒的酒精度數指什麼 質量還是體積

簡單說就是：
60度 1斤白酒中酒精佔0.6斤
50度 1斤白專酒中酒精占屬0.5斤
40度 1斤白酒中酒精佔0.4斤
30度 1斤白酒中酒精佔0.3斤
20度 1斤白酒中酒精佔0.2斤
不好意思,這個說法是不準確的!
正確的說法應該是：單位體積白酒中純酒精與白酒的體積之比,再換算成百分數.
如 40% (V/V) ,就是指這瓶白酒中有40%體積的酒精,而不是質量!
還有個誤區,就是平時說的1斤白酒,其實是指500ml,並沒有1斤重（酒精溶液的密度是小於水的）^-^