濃香型郎酒醬香白酒吧

1. 酒分為幾種類型 醬香型和濃香型有什麼區別

按照目前市場上的白酒來看，香型主要有醬香型白酒、濃香型白酒、清香型白酒。另外也還存有米香型、芝麻香型等。不過，雖然我們一直提及濃香型白酒和醬香型白酒，但本質上兩者的區別，很多人也並不是很清楚，小編也曾試過進行對比，發現兩者的差別真不好判斷，說醬香型白酒吧，聞起來也是濃香十足，而濃香型呢，濃香也不賴。不過，通過詢問相關專業人士，小編總結了幾點兩者之間的差別。
1、外觀和口感上醬香型白酒酒色屬於微微偏黃卻又透明，而香味是醬香加焦香，還帶點糊香融匯而成。口感上屬於細膩型，幽雅綿柔。而濃香型白酒則是窖香濃韻，再有酒體豐滿，酒韻諧調。
2、生產工藝的差別濃香型白酒的釀造原料主要是小麥，外加一些豌豆、大麥之類，像五糧液酒則是濃香型白酒代表。而在釀酒之時，對於制曲的頂溫要控制在55-60℃，制曲培養以翻為主。糖化力、發酵力較清香型大麴低，曲香味濃郁。控制熱曲頂點溫度較高，一般在50℃以上，個別者高達60℃以上，如全興大麴60℃，德山大麴60一65℃。翻曲次數較少，不象清香型白酒大麴翻曲頻繁，屬於中溫曲和高溫曲，工藝特點為多熱少晾。醬香型白酒的大麴，制曲著重於堆，復蓋嚴密，以保溫保潮為主。每當品溫上升到60一65℃，開始翻倉，屬於超高溫曲。郎酒大麴的翻倉溫度競高達65-70℃，如此高溫，常使曲塊有明顯的醬香味。超高溫大麴的糖化力、發酵力均低，因此，用曲量大。
3、其他不同一般，好的醬香型白酒都是釀造出來的，市場上大概有百分之八十的醬香型白酒應該都算符合這點，而濃香型白酒則是以勾兌出來，不過，這種勾兌也就是我們講的調和，以幾款酒品精心調制而成，而非如市場上的假酒的「勾兌」，因而醬香型白酒的香味屬於濃厚而純正，而濃香型白酒則是偏向復雜的香味卻又十分協調。這個對比，比較好的方式是選一款茅台，再選一款五糧液，進行對比，效果會比較好，之所以不選茅台濃香型酒，是代表性不如五糧液。但醬香型卻是非茅台莫屬了。
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2. 郎酒是濃香型白酒嗎

郎酒有三種香型，分別是：濃香型，醬香型，兼香型。

郎酒，四川省古藺縣二郎鎮特產，中國國家地理標志產品。

郎酒地處赤水河畔二郎鎮，地處醬香白酒釀造優質地帶。赤水河自古有「美酒河」之稱，孕育了中國兩大醬香白酒，茅台和青花郎。此外郎酒還擁有世界上最大的自然儲酒溶洞——天寶洞，醇化生香，陳化老熟。

2004年10月21日，原國家質檢總局批准對「郎酒」實施地理標志產品保護。

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發展歷程

1994年，郎酒在全國名酒行業中率先通過國際質量認證。

1997年，「郎」牌商標被國家工商局認定為「中國馳名商標」，享受世界范圍的特別保護。

1999年，國家質量監督局、標准樣品委員會將39°醬香型郎酒作為中華人民共和國國家醬香型低度白酒標准樣酒。

2000年，「郎」牌12年，特醇郎酒被列為中國名酒極品。

2001年，「郎」牌天寶洞藏酒被中國食品工業協會評為「中國白酒著名創新品牌」。

2003年，「郎」牌天寶洞藏酒被中國食品工業協會評為「中國白酒典型風格金杯獎」，「郎」牌郎泉酒被中國食品工業協會評為「中國白酒典型風格銀杯獎」。

2004年，紅花郎酒被中國食品工業協會白酒專業委員會授予「首屆中國白酒科學技術大會指定榮譽產品」稱號。

3. 濃香型白酒和醬香型白酒哪個更好喝

濃香型白酒抄主要以五糧液、劍南春、瀘州老窖為代表，它具有芳香濃郁、香味協調、綿柔甘冽、入口甜、落口綿等特點，根據這些可以判斷濃香型白酒優劣。構成濃香型白酒典型風格的主體是乙酸乙酯，這種成分含香量比較的高，而且香氣比較突出。

醬香型白酒主要以貴州茅台、醬領、四川郎酒為代表，醬油香白酒具有香而不艷、醇香優雅、低而不談、不濃不猛、回味悠長等特點，其中醬香型白酒倒入杯中過夜後香氣久留不散、而且在空杯中比實杯還要香，讓人回味無窮。

據了解，濃香型白酒中的己酸乙酯比清香型酒高好幾十倍，比醬香型白酒中的這類物質高十倍。而且其中還有一種讓酒變得更加綿甜的丙三醇。此外這種香型白酒中主要是以乙酸為主，再是乳酸和己酸，尤其是己酸的含量比其它香型白酒的要多幾倍。構成它噴香的物質主要是乙縮醛。除瀘州老窖外，還有五糧液、古井貢酒、雙溝大麴、洋河大麴、劍南春、全興大麴等都屬於濃香型白酒。

個人感覺濃香型好喝一些。

4. 醬香型白酒和濃香型白酒的區別

歷經上千年的傳承，白酒帶給了我們眾多感官體驗，色澤的視覺，香氣的嗅覺，口味的味覺和口感的觸覺。中國地域廣闊，各個地方水質、氣候釀造出來的酒都有不同的口味、酒香。

中國白酒香型可謂豐富多彩，例如濃香型、醬香型、清香型和兼香型，較為常見的就是濃香型和醬香型了，那它們到底有什麼區別呢？

好的醬香型白酒都是釀造出來的，市場上大概有百分之八十的醬香型白酒應該都算符合這點，而濃香型白酒則是以勾兌出來，不過，這種勾兌也就是我們講的調和，以幾款酒品精心調制而成，而非如市場上的假酒的「勾兌」，因而醬香型白酒的香味屬於濃厚而純正，而濃香型白酒則是偏向復雜的香味卻又十分協調。

5. 郎酒有哪些香型

郎酒以醬香濃郁，醇厚凈爽，幽雅細膩，回甜味長的獨特品質深受消費者的喜愛，那麼郎酒是什麼香型呢?今天我就為大家介紹一下。
郎酒產品的香型包括醬香型，濃香型，兼香型。
郎酒醬香型產品：
醬香型白酒：酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合諧調，口味細膩、優雅，空杯留香持久。以茅台酒、醬霸天下酒、榮太和、郎酒、潭酒、總將酒為代表。
郎酒醬香型產品：精品郎酒、10年陳紅花郎酒、15年陳紅花郎酒、12年陳青花郎酒、20年陳青花郎酒、30年紅運郎酒、50年青雲郎酒等。
郎酒濃香型產品：
郎酒一直是以中國兩大醬香白酒之一的名號自居，但是也有其他香型的主打酒
濃香型白酒的特點是窖香濃郁，香味協調。其主要成分以乙酯為主體。主要以瀘州老窖特曲為代表，四川五糧液、香港天旺健養生酒等也屬濃香型。
郎酒濃香型產品：天寶洞藏酒、雙喜郎酒、福郎、如意郎、嘉賓郎、貴賓郎、香醇郎酒及古藺系列酒等。
郎酒兼香型產品：
兼香型白酒又稱復香型、混合型，是指具有兩種以上主體香的白酒，具有一酒多香的風格，一般均有自己獨特的生產工藝。
郎酒兼香型產品：12年陳釀、9年陳釀、3年陳釀的新郎酒。
兼香型白酒特點：兼香型白酒是指受自然環境、生產原料、釀造工藝等因素的影響下，生產的至少兼有醬香、濃香、清香等兩種以上香型的白酒，它將醬香、濃香、窖香、糧香、曲香等有機地結合在一起，渾然一體，以幽雅的醬香和濃郁的窖香為主體香韻，舒適的糧香和曲香加以修飾和襯托，改善了醬香型白酒粗糙的後味，克服了濃香型白酒香濃口味重的通病，更加適應現代人科學飲食的需要，滿足了廣大消費者全方位飲酒舒適度的需要。

6. 郎酒是醬香酒還是濃香酒

這要看是郎酒哪一款產品了，因為郎酒是一家能同時生產「醬香、濃香、濃醬兼香」三種香型的酒企，因此有「一樹三花」的美稱。像青花郎就是醬香酒，很好喝的~

7. 郎酒以醬香聞名，市場上卻盡是賣濃香型為哈

各地消費偏好不一樣，廣西、四川等地才是醬香郎酒的主消費區，但目前中國主流消費還是濃香。。
濃香消費相對醬香要低端，這個市場全國各地都有，郎酒公司也不想放過。