⑴ 為什麼有的瓶裝白酒開口酒氣太大,有的散裝高度白酒沒什麼酒氣哪種好
酒的氣味並不能決定酒的質量,酒氣味的大小與釀造工藝和儲存方式有關系。酒內的生香物質是由分子元素決定的(酸,酯,醇,醛),主要香氣是由酒內所含的酯類物質決定。
瓶裝酒是由工廠出品,過濾的步驟是由大型機器完成,會過濾掉原酒中的有害物質與成分,相對質量比較放心。
散裝酒大多是由個人製作,小作坊作業,小機器進行過濾。但這並不能說明散裝酒不好。有很多的散裝酒還是很不錯的。
酒的好壞品鑒,從觀,聞,嘗,吐。
⑵ 在白酒中,所謂的頭酒,中酒,尾酒是什麼意思
在固態發酵白酒蒸餾過程中,酒氣在蒸餾甑中逐漸聚集,到一定濃度經過冷凝酒內液就會慢慢流出容。一般剛流出的稱為酒頭、大概有8-10公斤,這段酒中的香味物質極多;中間段酒各種香味物質比較均衡,品質比較好,稱為中酒;尾酒是後段酒質一般的酒,香味物質少,水味重,雜味多。工廠一般都會把蒸餾的酒分級儲存,相互搭配使用。
⑶ 喝酒後酒氣很重是什麼原因
成年男性的肝臟一小時大概能分解4毫升酒精。二兩多38度的白酒,大概需要10小時才能全部分解掉。不過經常喝酒的人,肝臟對酒精的代謝相對快點。保險一點的話,你需要晚上11點半以後才能開車!
⑷ 有的白酒分A1,A2等是什麼意思
名字而已,為了區分等級或者銷售區域的吧。
⑸ 為什麼有酒氣
酒里的成分是很復雜抄的,又上百種的已知成分。
酒中的成分如水、無機鹽,小分子有機物質可以被直接被吸收進入血液,小分子有機物質進入肝臟後被解毒分解,在分解過程中還會有許多代謝中間產物。
當這些物質隨血液循環到達皮膚表面時(既然可以到達大腦使醉,當然也可以到達皮膚表面),小分子物質就象出汗一樣滲透出體表,而這些有機物象酒精一樣易揮發且帶氣味,所以可以從這些人身上聞到酒氣。很多人包括自身都對這種氣味感到厭惡,當然是臭臭的味道。更何況你是過量飲酒。
當然口腔里也會呼出酒氣。
⑹ 酒氣十足是什麼意思
酒氣十足。酒氣,酒的氣味,通常指喝酒人呼出的酒氣。十足,充足、很濃。
這通常用來形容那些喝酒很多,而又不安份讓人很煩的撒酒風的狀態。
⑺ 酒氣醺醺的意思
作品原文
天仙子
深夜歸來長酩酊,扶入流蘇猶未醒,醺醺酒氣麝蘭和。驚睡覺,笑呵呵,長道人生能幾何?
作品注釋
⑴酩酊(mǐng dǐng ):形容大醉。《晉書·山簡傳》:時有童兒歌曰:「山公出何許?往至高陽池。日夕倒載歸,酩酊無所知。」 ⑵流蘇——帳上下垂的彩須或彩穗之類,這里借代為帳子。 ⑶醺醺——醉酒者的酒氣。 ⑷麝蘭——麝香與蘭香
作品評析
這首詞是寫貴公子的醉態,流露出「對酒當歌,人生幾何」的消極思想。但也曲折地表現了當時社會給文人們心靈上所留下的創傷。
作者簡介
韋庄(約836─910)唐末五代詩人、詞人。字端己,謚文靖。京兆杜陵(今陝西西安市東南)人。詩人韋應物的四代孫。曾辭家泛瀟湘,游江南。公元880年(廣明元年)陷黃巢兵亂,身困重圍。後逃至洛陽,赴潤州入鎮海軍節度使周寶幕府,開始了為期十年的江南避亂生涯。公元894年(乾寧元年)登進士第,及第後歷任拾遺、補闕等職。公元901年(天復元年)入蜀任王建掌書記。仕蜀十年間,為王建擴展勢力,建立大蜀政權出謀劃策,外交內政,多為所制,官至門下侍郎兼吏部尚書同平章事。其詩極富畫意,詞尤工。與溫庭筠同為「花間派」重要詞人。存詩320餘首。有《浣花集》。
⑻ 為什麼喝酒之後(尤其是白酒)身上會有很大的酒氣
你喝酒是不是酒量比較大?
是不是喝酒出汗?
酒氣大往往是因為這種體質的人對酒精處理方式不同,大部分都會在體表揮發,很少經過腎和肝,一般酒量也比較大。哈哈
⑼ 酒氣財色中的氣是什麼意思
氣代表的是生氣的意思~~不過這四個字應該是酒色財氣這個順序才對版~~~
酒色財氣 舊時權以此為人生四戒。泛指各種不良品德、習氣。
酒是穿腸毒葯
色是刮骨鋼刀
財是下山猛虎
氣是惹禍根苗
大概就是這么意思 不過要是說什麼典故我就不能詳細的解答了 我知道的就這么多 不好意思了