⑴ 請問為什麼我的白酒用酒用活性炭過濾後反而變苦了,現在怎樣處理.
沒用的。白酒是經過蒸餾的，色素不會完全被活性炭吸收的。否則怎麼不用啤酒。
⑵ 現今白酒企業生產中有沒有用到活性炭吸附白酒中的雜質例如是哪些企業在使用
暈，怎麼不懂的人也上來亂回答呀？？？
活性炭在酒里應用已經很成熟了，主要版起到的作用是除權雜、去澀、過濾、脫色以及改良口感等。一般用的是20-40目的和10-28目的比較多，也有用到6-12目的，一般的釀酒企業都有用到的，看你在哪裡了，要不告訴你的你也不一定知道。
⑶ 白酒加活性炭處理不沉澱是什麼原因
白酒失光沉澱的物質是高級脂肪酸乙酯，活性炭的加入正好吸附白酒中這種物質，經過活性炭吸附，白酒中高級脂肪酸乙酯含量降低，白酒失光沉澱的問題就沒有的。
⑷ 酒用活性炭處理白酒後發是話性炭的問題嗎
掌握活性炭的機理，過濾設備的方法，沒有問題。活性炭沒有毒。
⑸ 酒用活性炭可以長期放在酒中嗎
不可以！
將木炭或骨炭用於酒的處理在歐洲已有很久的歷史，現專今均已被活性炭所取代屬。
活性炭處理酒的功能，主要是去除雜色（指白酒）、不良雜志和促使陳化。但活性炭的加入量根據不同的酒類應有嚴格的控制，否則會使酒中的天然香味消失，失去某些酒獨有的特色。
某種酒應該加入的活性炭量要經過實驗確定，並嚴格選擇炭種，在這方面，四川省林業科學研究院有較深入的研究。
活性炭要先製成稀漿狀，然後緩慢地加入和混合，避免大量空氣進入。
在製造啤酒的過程中，加入酒花前，用活性炭處理未發酵的浸汁，可以降低其中蛋白質的含量，並能改良其保持泡沫的性質以及熟啤酒的香味。
如用活性炭處理帶苦味的浸汁則更有效。發酵後用活性炭處理，可改善啤酒特有的香味和發泡起沫的性質，也可以加速啤酒的陳化。
⑹ 白酒中塑化劑真的可以用活性炭處理嗎
活性炭處理酒的抄功能，主要是去除雜色(指白酒)、不良雜質和促使陳化(酯化)。但活性炭的加入量根據不同的酒類都應有嚴格的控制，否則會使酒中的天然香味消失。活性炭要先製成稀漿狀，然後緩慢地加入和混合，避免的大量的空氣進入。
預防和清除塑化劑的舉措其實較為簡便,只要在原酒生產環節中用不銹鋼替換塑料管、商品酒中用少量活性炭吸附即可解決問題。
⑺ 用粉末酒用活性炭，凈化白酒，為什麼酒體有時很清亮，有時會發黃會發黃懇請高人指點。
你說來的「用粉末酒用活性炭，凈自化白酒，為什麼酒體有時很清亮，有時會發黃會發黃？」
這應該是活性炭攪拌不均勻，加入活性炭18小時後，24小時內過濾比較好。超過24小時，易造成酒體有膠狀，過濾後酒水發黑。時間短活性炭吸附不到位。
新釀造蒸餾的白酒應該清亮透明。發黃應該考慮設備問題，是否帶入了鐵銹之類的。
考慮雜味、高級酯類，可以適量使用活性炭。
⑻ 活性碳真的不能用來過濾白酒嗎
活性炭可以用於過濾白酒。
活性炭是一把雙刃劍，使用活性炭是沒有辦法的辦法。市場上的汪洋牌酒類專用活性炭就很有名。
⑼ 為什麼活性炭粉末處理過的白酒，會有異味及酒度會降低
活性炭吸附能力很強， 你用量經過試驗嗎，還是看說明書就操作了。
活性炭不光吸附混濁內物、雜醇油，同時也吸容附香味物質。
活性炭有香型的區分，酒精用的活性炭、清香型白酒用的活性炭，濃香型使用的活性炭，種類很多。
使用量也要試驗，看效果後，才確定使用量的。
⑽ 白酒中塑化劑真的可以用活性炭處理嗎
參照塑化劑的結構，除了從源頭——比如改用不銹鋼等措施外，還沒有聽說活性炭可以脫除塑化劑。最起碼我接觸的活性炭就沒有這種功能，此處存疑。