1. 純糧食酒喝了上頭快，是什麼原因，，有哪位大仙知道
酒精勾兌的酒因為酒精的問題喝下刺喉、反胃、燒心、烈、口乾、口渴、上頭，而純糧酒入口香而不嗆，微苦而不澀，不嗆嗓，喝後不口乾、不上頭、不難受，每餐半斤以下30度以下低度白酒醉酒之後蘇醒較快，對人體刺激性小。高度白酒及過量喝酒對身體的危害
除了一次飲酒過量所造成的即刻性影響（俗稱為酒醉）之外，一再不斷大量飲酒會造成多種嚴重的長期性疾病，我們把飲酒對各種對人體器官的影響摘要附錄如下。
大腦
少量酒精能使人自覺振奮，機警，注意力集中，但是實際結果顯示事實並非如此，少量酒精個有鎮靜作用，攝入較多酒精對記憶力，注意力，判斷力，直轄市機能及
情緒反應都有嚴重傷害。飲酒太多會造成口齒不清，視線模糊，失去平衡力。 肝臟
長期大量飲酒，幾科無可避免地會導致肝硬化，有病的肝臟不再對來自消化道的營養加以處理，也無法再處理攝入人體的葯物，肝硬化的症狀很多，而且是擴散性
的，這些症狀包括水腫（液體滯瘤，腹脹），胃疸（皮膚及眼白發黃）。 皮膚 酒精是血管擴張劑，可使身體表面血管擴張，它除了使你看起來臉紅...[用小麥、小麥大麴，在大缸中液體發酵，用回沙技術，蒸餾的酒，被稱為真正的純糧酒，此酒未加任何香精香料，蒸餾出來即可飲用。
純糧酒，未加任何香精香料，純糧釀造的純酒。液體發酵的純糧酒，錳、鉛、甲醇的含量極低，對人體的有害成份可忽略不計。
2鑒別方法編輯
我們如何來判斷我們所購買的白酒是否是酒精勾兌的呢？
下面告訴大家一些鑒別方法
鑒別糧食酒方法一：
真正的傳統糧食釀造酒香而不嗆，微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯、與酒精勾兌的酒有明顯的區別。 純糧釀造的白酒聞起來香氣清純而飽滿，酒精勾兌的白酒聞起來則是很沖鼻子。純糧酒口感柔和，飲後不口乾、不嗆嗓、不上頭、不難受。
鑒別糧食酒方法二：
取一滴白酒放在手心裡，然後合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱後發出的氣味清香，且留存時間比較長；酒精勾兌的白酒則相反，不僅聞起來沖鼻子，氣味很古怪，而且留存時間很短，很快就沒有味道了。（酒精酒會加香料添加劑）
鑒別糧食酒方法三（最有效、最准確的鑒別方法）
用氫氧化鈉，也就是大家平常說的燒鹼。把要檢測的白酒以50：1燒鹼的比例放入放入試管中，也可以用我們平常家中的
可以加熱的杯子，然後放入熱水沸騰幾分鍾就行了。如果是糧食釀造的白酒，試管內的白酒會變成黃色。如果顏色很淡那就是純糧酒不純，含有酒精勾兌成分。不變
色為純酒精勾兌酒，因為劣質的白酒是酒精加香料甜味劑勾兌的，遇到燒鹼不會起化學反應。
酒精勾兌的酒因為酒精的問題喝下刺喉、反胃、燒心、烈、口乾、口渴、上頭，而純糧酒入口香而不嗆，微苦而不澀，不嗆嗓，喝後不口乾、不上頭、不難受，醉酒之後蘇醒較快，對人體刺激性小。[
2. 什麼類型的白酒喝下去比較順喉
白酒順喉，刺激小是釀造工藝控制的好，勾兌技術比較成熟的標志。
白酒分為很多香型，但是那種香型都有順喉的，有刺激性大的白酒。低度白酒相對順喉一些。
3. 酒這么難喝得東西為什麼那麼多人喜歡喝，啤酒又苦又澀，白酒辣刺喉
這你就不懂了，我喝一斤多高度白酒，噶酒很令人愉快，猶其和朋友一起喝，
4. 請問，白酒刺喉怎麼處理
清香型白酒比較甘洌，高度清香型有輕微的刺喉。屬於正常現象。
過度的刺激，顯得不合時宜。增加酒尾，適當提高酸度，提高一些高級醇類、酯類也可以減少刺激。
5. 新型白酒為什麼辛辣、刺喉，有什麼方法可以解決嗎喝起來綿柔的辦法。
你說的新型白抄酒是指的釀造時間不長的酒嗎？白酒的辛辣、刺喉其實是來自於釀酒過程中產生的醛類物質，是正常現象。包括茅台酒 ，其新酒一樣存在不同程度的辛辣 刺喉。但白酒中的辛辣、刺喉味 可以通過儲存 勾兌等來淡化 以至消失，故而茅台酒都需要存放5年以上方能出廠。
你的問題可以通過儲存來實現
6. 為什麼白酒喝了喉嚨會很燙
白酒中的酒精對咽喉有較強的刺激性。好比吃辣椒，喉嚨也會熱熱的感覺。
7. 喝白酒其實是做找罪受，那麼辣和刺喉嚨，為什麼還有那麼多人喝啊
第一次喝的時候同感，超過三次就沒多少感覺了，五次以上可以跟別人意思一下了，只是隨俗
8. 哪種白酒好喝，不苦，不刺喉
我認為 這些酒都是國家承認的名酒，尤其是茅台更是國酒，所以品牌效益決定他們的貴族身份，而且這些老酒廠都經歷歲月的沉澱，有很深的歷史文化底蘊在其中。茅台古鎮一帶早在公元前135年就生產出令漢武帝「甘美之」的枸醬酒，這便是醬香型白酒茅台酒的前身茅台在繼巴拿馬萬國博覽會奪取金獎之後，又多次獨攬國內國際金獎：蟬聯歷屆國家名酒評比之冠、十四次榮獲國際金獎，萬般榮耀集於一身；王者風范顯露無遺。 茅台的釀造工藝也很不同，如高溫餾酒：蒸餾工藝本身是固液分離的技術，但茅台酒生產工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。茅台酒的蒸餾餾酒溫度高達 40℃ 以上，比其他白酒高 10-20℃ ，主要目的一是分離茅台酒經發酵的有效成份；二是去除發酵過程中的副產物或不利物質或低沸點物質，是茅台酒飲用不口乾、不上頭的一個重要原因。 茅台酒工藝中的長三主要指茅台酒基酒生產周期長；大麴貯存時間長；茅台酒基酒酒齡長。茅台酒基酒生產周期長達一年，共分下沙、造沙二次投料，一至七個烤酒輪次，可概括為二次投料、九次蒸餾、八次發酵、七次取酒，歷經春、夏、秋、冬一年時間。而其他名白酒只需幾個月或十多天即可。 茅台酒大麴貯存時間長達六個月才能流入制麴生產使用，比其他白酒多存 3-4 個月，這對提高茅台酒基酒質量具有重要作用，而且大麴用量大，是其他白酒的 4-5 倍。 茅台酒一般需要長達三年以上貯存才能勾兌，通過貯存可趨利避害，使酒體更醇香味美，加上茅台酒高沸點物質豐富，更能體現茅台酒的價值，這是其他香型白酒不具有的特點。 茅台酒工藝的季節性生產指茅台酒生產工藝季節性很強。茅台酒生產投料要求按照農歷九月重陽節期進行，這完全不同於其他白酒隨時投料隨時生產的特點。採用九月重陽投料一是按照高粱的收割季節；二是順應茅台當地氣候特點；三是避開高營養高溫生產時節，便於人工控制發酵過程，培養有利微生物體系，選擇性利用自然微生物；四是九月重陽是中國的老人節，象徵天長地久，體現中華民族傳統文化。 綜上所述，茅台酒與中國其他白酒相比，其獨特之處可概括為： 1、茅台酒是綠色、有機食品與環境地域密切相關； 2、茅台酒原料要求特殊； 3、茅台酒傳統工藝順應天時、地利、人和。 4、茅台酒系純發酵蒸餾食品，它不允許也不可添加任何香氣、香味物質， 53° 貴州茅台酒連水也不允許、不可添加，而其他名白酒，甚至洋酒，都需外添加水或色素，或香氣香味物質。 茅台酒之所以美，也可以說是采天地之靈氣，集日月之精華，現民族傳統藝術與現代技術之精絕。 茅台酒不可克隆、不可復制，根本原因是其具有極強的排他的資源壟斷性，擁有的得天獨厚的釀造自然環境不可克隆。「純糧釀造」——這是當今許多白酒品牌對其品質屬性的宣傳廣告訴求語。殊不知，這「純糧」二字的含義是有區別的。一般說來，其他白酒釀造所謂「純糧」，即指除高粱、小麥以外，還有玉米、蕎麥、大麥、大米及薯類、豆類；而茅台酒採用的純糧，則僅指優質地產糯高粱和小麥，且小麥用量佔52%，質量完全符合國家綠色食品、有機食品的嚴格標准。 茅台酒高品質形成的又一個要素是，嚴格執行「5:1的投糧產出比率」，即投入5公斤糧食，只生產1公斤酒；而其他白酒釀造的投糧產出比，最高者也僅為3:1。茅台酒釀造的原料成本高，也是業內之最。 將茅台酒與其他白酒相比較,一個重要的品質區別在於，茅台酒中易揮發物質相對較少，不易揮發物質相對較多。給人最直觀的感受是：飲時不刺喉，酒後不燒心、不上頭，即使有時過點量，不會使人產生頭昏腦脹、身心疲乏的生理反映。茅台酒中含有的有益人體健康的酸類、酚類物質，相當於其他白酒的三至四倍；此外，還含有18種氨基酸、多種維生素，以及具有抗腫瘤活性的天然醬油酮、具有改善胃腸功能的並呋喃等；這些都已為科學分析所驗證。 「即使將茅台酒與白蘭地、威士忌、伏特加等外國名牌蒸餾白酒作比較茅台酒也是技勝一籌、質高一等」——茅台集團董事長、總工程師、中外著名釀酒大師季克良說，「茅台酒的接酒濃度在52%~56%（V/V），而其他蒸餾酒接酒濃度高達67%（V/V）以上，然後加水加漿稀釋到所需要濃度。茅台酒的酒精度在53%（V/V）左右，這在世界上所有蒸餾中是最科學、合理的，加之要經過三年以上的長期陳釀，所以茅台酒較柔和，酒度高而不烈，對人體的刺激小，有利健康可想而知。」 人們常說，一個人做件好事並不難，難的是一輩子都做好事。與此同理