㈠ 1瓶真的白酒,應該是什麼顏色
從顏色是看不出白酒的好壞的,白酒的話一般為白色或者微黃顏色。打起來的話會有酒花。也和放置酒的器物還有年份有關系
㈡ 中國最早酒是什麼顏色
中國最早酒是綠色
㈢ 唐代的酒是什麼顏色
中國人喝酒的資格最老。歷史學家一致認為,中國的穀物釀酒起源於新石器時代,具體是在仰韶文化時期還是在龍山文化時期尚有爭議,總之是洋人望塵莫及。酒的種類,堯舜禹三代時就有澄酒,又稱「清酒」,是久釀後又濾去酒糟的米酒;還有醴酒,又稱「醪糟」,是短期內釀成的連糟糯米酒;再有香酒,又稱「鬯」,主要用香茅草加在米酒里浸泡的酒。這些酒,有個共同的特點,就是渾濁。
在元代以前,就是到南宋為止,我國的酒都是發酵酒,度數最多不高過二十度,大多是十度以下的米酒。米酒味道甘酸,但很是渾濁。米酒到宋代依然在民間流行,所謂「莫笑農家臘酒渾」說的就是這種酒。
因為米酒的渾濁,古時候,在比較正式的場合用的酒,是需要過濾澄清的,這個工序叫做「縮酒」。但米酒雖經「縮酒」,仍渾濁,所以想在西漢喝上清亮的酒是不可能的。盧魁斯喝的是成龍(影片中成龍飾演霍安)從家裡帶到片場的酒吧。唐人飲酒,最常見的是酒體顏色發綠的濁酒,即白居易詩中的「綠蟻新焙酒,紅泥小火爐」。把濁酒經過加熱再過濾,可以得到更高級的燒酒,這種酒酒體偏紅,唐人喜歡稱之為「琥珀色」。唐代釀酒的大師中,最有名的是太宗的名臣魏徵,他曾經將自釀的「酃淥」「翠濤」進獻給皇帝,李世民很是喜愛,特地寫詩為魏徵的酒「做廣告」:「酃淥勝蘭生,翠濤過玉薤。千日醉不醒,十年味不敗。」魏徵釀的酒,是顏色偏綠的濁酒。所以,無論皇上怎樣給侯君集倒酒,也不應該倒出清澈的酒來。
我國古代有清亮的白酒是後來的事了。
北宋時期,遼國、金國、西夏等蠻子進入,帶來了蒸餾酒。因為他們世代祖居北國的草原,氣候嚴寒,環境惡劣,必須要喝高濃度的蒸餾酒才能保暖。到了元朝,蒙古族人完全統治中土後,蒸餾酒便成了所有酒類之首,這時清亮的白酒才成為人們常見的東西,也進了尋常百姓家。雖然明朝時又興起了發酵酒,使得華夏傳統的釀酒工藝得到發揚。但後來滿清入關後,生於雪國的他們,對高濃度和極度抗寒的蒸餾酒更是情有獨鍾,因此入口辛辣、渾身發熱的蒸餾酒又漸漸替代了香醇濃郁、後勁很足的發酵酒,成為了主流,直至今日。(白潔)
請採納~
㈣ 什麼顏色的酒是藍色的啊
沒有吧...除非雞尾酒,不然就是藍色瓶的伏特加...
記得採納啊
㈤ 什麼酒的顏色是茶色
看什麼茶了。。。如果是腦筋急轉彎。那麼我就不回答了。
正常情況,好的葡萄烈酒是茶色
㈥ 如何鑒別純糧酒,純糧酒火燒是什麼顏色
鑒別方法一:真正的傳統糧食釀造的白酒,香而不嗆,微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯,與酒精勾兌的酒有明顯的區別。純糧酒聞起來香氣清純而飽滿,酒精勾兌的白酒聞起來則是很沖鼻子。
鑒別方法二:取一滴白酒放在手心裡,然後合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下,純糧白酒生熱後發出的氣味清香,且留存時間比較長;酒精勾兌的白酒則相反,只有香精味,不僅聞起來沖鼻子,氣味很古怪,而且留存時間很短,很快就沒有味道了。
鑒別方法三:用氫氧化鈉,也就是大家平常說的燒鹼。把要檢測的白酒與燒鹼以50:1的比例放入試管中,也可以用我們平常家中的可以加熱的杯子,然後放入熱水沸騰幾分鍾就行了。如果是糧食釀造的白酒,試管內的白酒會變成黃色。
如果顏色很淡那就是純糧酒不純,含有酒精勾兌成分。不變色為純勾兌酒,因為勾兌酒遇到燒鹼不會起化學反應。
(6)白酒應該是什麼顏色擴展閱讀:
其實酒精度只是白酒的一項理化指標。白酒好不好除了國家食品法規要求的理化指標外,主要的感官指標是外觀,香氣,口感,風格,而酒精度能夠影響的更多香氣口感以及風格。老酒客常常詬病低度酒喝了有水味兒,而他們認為好的白酒一定是高度酒,而且要喝著70度卻像50度的感覺。
隨著科學的進步,釀酒技術也得到了發展,今天酒精度高的酒不能說明是好酒。高度白酒里酒精的含量高於水,所以點燃比較容易,如果是低度白酒,則很難點燃。
㈦ 朋友說酒是什麼顏色這句話怎麼回答
酒是什麼顏色的,這句話可以這樣回答:酒是綠色的。
因為:燈紅酒綠。