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有關白酒的報道怎麼寫

發布時間:2021-03-03 11:47:13

① 怎麼寫白酒推廣文章啊還有推廣軟文怎麼寫啊

關於抄酒肯定是要寫一點關於男人的氣脈的東西。畢竟大多數喝酒的都是男人,就寫一個成功男人的自白書了。年輕的時候怎麼怎麼落魄,那時酒是排解憂愁的新娘;後來工作壓力大的時候,酒是支撐前進的雙舵;現在我站在成功的巔峰怎樣怎樣的

② 怎麼寫關於白酒的論文

白酒又名燒酒或火酒,是世界七大蒸餾酒之一,具有其獨特的工藝、風格和優異的色、香、味,在食品工業和整個國民經濟中有著重要的地位。隨著我國經濟與世界經濟的全面接軌,酒作為一種必不可少的飲料,必然要進入世界市場流通。國外白酒酒種的最大特點是酒度低,我國白酒要更大規模的走向世界,必須要向低度化發展,以適應國外的飲酒習慣。同時,對於具有十多億人口的中國來講,發展低度白酒還可以節約大量的糧食,符合國家的產業政策,具有巨大的社會效益和經濟效益。1.白酒香味成分與風格白酒的風格,就是白酒的香氣和口味協調平衡的綜合感覺,與其所含主要香味成分有直接關系。白酒中主要成分是乙醇和水,約占總重量的98%,而呈香呈味成分僅約佔2%,卻決定著酒的香氣、香型與風格。構成了白酒的不同典型性。酸:是形成白酒香味的主要物質,也是形成酯的必要條件,沒有酸就沒有酯。白酒中主要的有機酸有乙酸、己酸、乳酸和丁酸等,其和為總酸的90%~98%。酯:是具有芳香性氣味的揮發性化合物,是白酒中的主要香味成分,對形成各種酒的典型性起著決定性、關鍵性作用。醇類:在白酒中亦佔有重要地位,它是白酒中醇甜和助香劑的主要物質,也是形成香味物質的前驅物質,醇和酸作用生成各種酯,從而構成白酒的特殊芳香。羰基化合物:對形成白酒的主體香極為重要,其中酒香與醛類化合物的含量及種類有密切關系。芳香族化合物、含氮化合物、呋喃化合物在白酒中也佔有重要地位。此外,含硫化合物、醚類以及其它化合物的香味特徵有待進一步研究。2.香味成分在白酒中的地位和作用構成食品風味的物質基礎是它的組分特徵,白酒的風味形成也離不開它的香味組分。白酒中除水和乙醇外,還含有上百種有機和無機成分,這些香味組分各自都具有自身的特徵,它們共同混合在一個體系中,彼此相互影響,共同制約著白酒的風味。王忠彥等根據香味成分含量的高低,把白酒中除去乙醇和水的其他成分分為色譜骨架成分和微量成分。色譜骨架成分是質含量大於1mg/100ml~2 mg/100ml的成分,屬於白酒的色譜常規定量分析指標,是中國白酒的主幹成分,其存在決定著中國白酒的香型及酒質。微量成分,即非色譜骨架成分,其揮發性極差,在白酒中含量極低。它們的數量之多,來源之復雜,為白酒的研究工作帶來了困難,同時微量成分的研究對白酒品質的發展有著深遠的意義。3.白酒低度化的發展趨勢隨著經濟、文化水平的逐步提高,人們飲酒習慣正悄然發生變化,對白酒口味的追求也由烈變淡。入世後白酒關稅的下調使價格低得多的威士忌等洋酒大量湧入,而國際上流行的白酒大多在40%vol左右,可加冰和碳酸水飲用,且質量較高,對我國白酒產生了一定的沖擊。面對中國加入世貿組織後對白酒業帶來的沖擊,應從兩方面看待我國白酒近50年的變化和發展,一方面,這50年中國白酒生產的數量和質量向前發展了一大步;另一方面,中國白酒業正處於一個新的轉型期。從人們的酒類消費習慣來看,最近幾年,38%vol~45%vol的中度白酒已經成了市場的明星。由於世界各國普遍將40%vol以上的酒精飲料定為烈性酒,並徵收高關稅,因此加入WTO後,為了開拓世界市場,國內白酒業應把重心轉移到開發40%vol以下的低度白酒。

③ 報道白酒的有什麼報紙

報道白酒的報紙銷售量最大的是「華夏酒報」,主要介紹酒業動態,名酒文化,技術推廣,科研新聞,專家經驗,廣告展會等,多數酒企都有訂閱。

④ 本人要寫一篇有關於白酒贊助商的專題報道

白酒公司簡介,白酒發展史簡述,市場的定位,市場發展規劃,優勢等

⑤ 最近有關白酒的新聞

茅台鎮醬酒部落集體漲價了!醬香型白酒這架勢又要卷土重來咯!

⑥ 寫酒的新聞稿件200字詩歌.事

下個為你寫詩試試吧,可以跟里邊的詩人交流,他們都等著寫詩呢

⑦ 有關白酒的報刊有哪些

報紙目前只有華夏酒報;刊物較多:釀酒科技、釀酒、食品與發酵科技、食品與發酵工業、食品科學等;專業網站更多,如中國釀酒工業協會等,可以自己搜搜......

⑧ 白酒宣傳稿怎麼寫

跟誰說、說什麼、怎樣說。
根據產品特色和市場定位宣傳產品的賣點,給產品定位的消費人群一個購買的有說服力的理由。

⑨ 怎麼寫關於酒的報告

我在從事白酒行業工作已有二十多年的時間,現任集團公司總工程師,主要負責系列酒的勾兌、質量管理、新產品的研製開發、生產工藝管理

、技術創新以及標准化管理等工作。我時刻注重加強業務理論知識的學習,增強自身素質,不斷提高技術水平。2000年以來先後考取山東省白

酒評委,國家白酒評委,全國高級評酒師。主持的包裝設計獲得4項國家知識產權局外觀設計專利。己酸菌種的優變試驗與研究等三項獲山東省

輕工業科技進步一等獎,28度貢品琅琊台酒及蘋果醋飲料的研究與開發獲青島市科技進步三等獎。2000-2004年,連續三年被評為膠南市科技

先進工作者,連續五年被授予山東省質量管理先進個人。

在干好本職工作的同時積極從事社會工作,現擔任青島市人大代表,市政協常委,省白酒專家組成員(付組長),膠南市科協自然科學優秀論文

(工程系列)評審委員會委員等社會職務。現將任職以來的業務工作總結如下:

一、刻苦鑽研勾兌技術,不斷提高品評勾兌水平。

勾兌是白酒生產中的關鍵工序,它對於成品酒的感官質量起著至關重要的作用。我從提高自身業務水平入手,認真積累生產中的實踐經驗,不

斷提高產品勾兌水平,在勾兌工作上力求精益求精,盡善盡美。

1、為不斷提高業務水平,積極參加全國白酒技術研討會及評酒學習班,系統學習了理論知識,廣泛與專家及同行交流經驗,切磋技藝,使自己

的品評勾兌技術有了進一步提高。發表了<高頻電子技術在白酒勾兌設計中的應用>等多篇論文。在日常工作中,我堅持深入車間、班組及酒庫

進行實踐,具備了較高的品評勾兌技術。

2、強化勾兌技術,不斷改進勾兌工藝。幾年來,為確保成品酒的質量,提高琅琊台酒的優級品率,將自己多年來的工作經驗及研究成果應用於

生產中,優選琅琊台最佳配方,使研製開發的系列琅琊台酒先後被評為市優、省優、部優產品,連續多年被青島市人民政府授予「青島名牌」

稱號,被評為山東名牌、山東省十大品牌之一,並被推薦為中國名牌評審,05年獲全國優秀產品獎。

3、成功的將色譜分析和計算機輔助勾兌相結合,從設計產品的骨架成分入手,通過大量的試驗數據,精心確定酒中各種微量成份的比例關系,

使產品勾兌方案更精密,更准確,產品質量更穩定。自2000年以來,連續五年被山東省一輕廳評為優秀產品,省質量監督檢驗所推薦產品。

二、加強質量管理,不斷提高產品質量

質量是企業的生命,而產品的質量檢測是保證產品質量的重要手段。我立足於自己的崗位職能,從提高質檢隊伍的業務素質入手,不斷完善檢

測手段,提高技術水平,進一步健全質量檢測體系。

1、加強質檢隊伍建設,提高質檢隊伍的業務素質。一是注重人才的選擇;二是加強質檢隊伍的業務培訓,每年至少舉辦2次質檢人員培訓班,

使質檢隊伍的業務水平得到了明顯提高。

2、完善質檢手段,改進檢測方法,不斷加強檢測工作的硬體建設。整合公司分散的技術力量,將質檢處、白酒、果酒、生化研究所集中到技術

中心辦公樓,使資源、設備、知識互補共享,購置了原子吸收等檢測試驗設備,改善了研發實驗條件,增強了公司的檢測能力及技術水平。

3、進一步健全公司的質量管理體系。深入貫徹ISO9001,ISO14000質量環境標准,結合公司的實際情況,主持建立了以公司、車間(科室)、

班組「三位一體」的質量檢測與監控體系,使公司的質量檢測工作日趨完美。

三、加強工藝管理,提高基礎酒質量。

自任職以來,我不斷制訂和完善了各項工藝及操作規程,為組織生產提供科學依據。

1、科學制訂生產工藝。科學技術的進步與提高,先進設備及生產方法的應用,使原有生產工藝已難發揮其應有的作用。針對這一情況,我先後

主持制訂了《低度白酒生產工藝》等工藝技術文件,為及時組織指導生產,提供了科學依據。

2、不斷改進生產工藝。糧酒生產窖池夏季掉排是酒類生產廠家公認的技術難題,經過多年的探索實踐,我帶領技術人員,深入研究,大膽嘗試

,提出了特曲酒夏季壓排的工藝改革措施,杜絕了夏季掉排現象。不但窖泥老化程度大大降低,而且窖池換泥頻率由1次/年降為1次/3年,每年

為公司節約資金40餘萬元。為提高基礎酒的質量,我深入糧食酒車間班組,進行了詳細的觀察,總結制定了量質摘酒操作標准,並指導班組分

級摘酒,然後再經公司評酒員品評後分級貯存,基礎酒質量有了明顯提高。

四、加快新產品研製開發步伐,豐富琅琊台系列酒品種。

1、針對不同市場的需求、開發研製新產品。我帶領研究所人員,積極研製開發不同風味的琅琊台系列白酒及果酒,既豐富了琅琊台酒系列,又

滿足了不同地區消費者的需求。2000年研製開發28度琅琊台酒獲得青島市科技進步獎。2002年研製的26度琅琊台酒獲青島市科技星火獎,2005

年琅琊台白酒又被中國食品工業協會授予「中國白酒質量優秀產品」稱號,為企業開拓擴大市場,增加經濟效益起到了較大推動作用。

3、根據公司多元化發展的需要開發了蘋果酒、蘋果醋等幾十個產品。研製開發的蘋果醋飲料2004年獲青島市及山東省科技進步獎,同年獲青島

市優秀新產品獎。開發的衣康酸二甲酯在獲山東省輕工科技進步二等獎的同時,被國家科技部、質檢總局、環保總局列為國家重點新產品。衣

康酸酐、緩蝕阻垢劑被青島市科技局評為高新技術產品。

五、抓好技術創新,不斷推動企業技術進步。

多年從事技術工作,使我深刻認識到,搞好技術的改革創新,特別是走高科技路線,對於提高勞動生產率及產品質量、降低產品成本、提高企

業經濟效益均有較大的推動作用。因此自任職以來,一直把技術創新放在重要位置來抓,主動承擔科技攻關責任,取得了很好的效果。

1、根據公司多元化發展的需要,在高科技生物化工產品衣康酸的生產基礎上,與高等院校合作開發了衣康酸二丁酯和衣康酸二辛酯,已有成熟

的生產工藝。在緩蝕阻垢劑的開發研究上,一是對其進行復配,提高阻垢率1-3個百分點,每噸可降低成本500-1000元,二是開發緩蝕阻垢劑的

配套產品清洗預膜劑,該生產技術已經基本成熟,每年可為企業增加利潤20多萬元,為企業在生物高新技術領域又多一競爭力。

2、開展白酒凈化介質的再生實驗。糧酒凈化介質不僅使用壽命較短,且有較強的吸附性,使糧酒的部分香味成份被吸附掉。我通過凈化介質的

再生試驗,研究開發了凈化與過濾相結合的技術,不僅處理量由180噸增加到300多噸,噸酒處理成本由17元/噸降至8.4元/噸,其壽命延長提

高了80%以上,並且將老化介質所吸附的香味成份提取應用到低檔白酒中,使低檔白酒香味增強,勾兌成本從148元/噸降至96.8元/噸,年為企

業節約40多萬元。既提高了產品質量,又降低了成本。

3、針對老窖泥易老化的現象,推廣應用了己酸菌液養護窖池的辦法,在菌種的選擇、配方的調整、培養等過程進行了多次的試驗改進,有效防

止了窖泥的退化。

4、推廣使用酯化液生產大麴酒。充分利用尾水、黃水的優異成分酯化生成濃香型的主體香氣成分,來提高產品質量,在生產酯化液時改進配方

,提高酯化溫度,延長酯化時間,並調整了酯化液的使用量,有效的提高了產品質量。

5、積極研究新工藝、新技術。在對日本燒酒生產工藝及菌種不了解的情況下,僅靠日本樣品酒的口感品嘗,對其生產、蒸餾方式及菌種的培養

優選等進行了大量的試驗,現生產工藝基本確定,准備批量生產。

六、建立健全標准化管理體系,提高了公司的標准化水平。

從提高產品的標准化水平入手,制定了《果酒、果醋》、《超低度琅琊台白酒》、《衣康酸系列產品》等十幾個企業標准,並建立了產品標准

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