1. 一百斤水果烤多少水果白酒
一百斤水果烤大概三十斤左右的水果白酒吧。
2. 正常情況下,一百斤糧食能烤多少45度的白酒
正常情況下，連續投糧續渣發酵，100斤能夠生產45度白酒掐頭去尾後大致有45斤左右。與發酵工藝控制和發酵時間長短有關。
3. 1斤水果能做多少酒
1、葡萄：葡萄酒葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒。其酒精度高於啤酒而低於白酒。營養豐富，保健作用明顯。有人認為，葡萄酒是最健康最衛生的飲料之一。它能調整新陳代謝的性能，促進血液循環，防止膽固醇增加。還具有利尿、激發肝功能和防止衰老的功效。也是醫治心臟病的輔助劑，可預防壞血病、貧血、腳氣病、消化不良和眼角膜炎等疾病。常飲葡葡酒患心臟病率減少，血脂和血管硬化降低。 2、梅子：梅子酒梅子酒是以梅子於蒸餾酒（通常是米類蒸餾酒）里長時間浸泡入味的一種浸泡酒。釀得好的梅子酒，同時兼容了水果酒的果香甜柔、以及蒸餾酒的濃烈，兩樣風情交揉一體，遂格外令人沉醉。 3、梨：梨子酒梨子酒，用的新鮮梨子發酵而成，有生津止咳、潤燥化痰、潤腸通便，還能清熱、鎮靜、噎嗝反胃，對於高血壓、心臟病、頭暈目眩、失眠多夢等患者有較好的輔助作用。 4、楊梅酒楊梅酒是由楊梅、白酒和冰糖一定比例製作而成的。味香甜，含葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸及多種維生素。楊梅酒其口感獨特，香味濃郁，口味香醇。以預防中暑和解除輕度暑熱為主，不適於暑犯心營、肝風內動，等症。楊梅酒可以平衡酸鹼、和諧養生。 5、檸檬酒檸檬酒是一種檸檬風味的甜酒，產自於義大利南部的那不勒斯灣區等省份。檸檬酒是使用檸檬皮、酒精、水與蔗糖製成的。檸檬酒呈黃色、味甜且有濃厚的檸檬香味，檸檬酒也是非常受歡迎的雞尾酒調酒，因為它既有強烈的檸檬香味，而且並沒有檸檬汁本身的酸味和苦味。 6、枇杷酒原汁枇杷酒由枇杷鮮果去核部分制 成的果漿100份、糖15-35份、發酵粬母0-2份發酵製成。本發明製作的枇杷酒 可當作飲料或酒飲用，且具有明顯保健功能，可預防或輔助治療咳嗽、喉嚨疼 等呼吸道疾病和肺部污染疾病
4. 一百斤小麥最標准55度能烤多少斤白酒多少
小麥多用於白酒制曲，做為釀酒原料只佔一小部分，10%左右，高粱佔主導。
從澱粉角度版看，小麥出權酒應該與高粱差不多，100斤小麥出酒55度計算，應該達到45~50斤。知當然釀酒工道藝屬於清香型工藝。若是其它工藝，出酒率可能會少一些。清香型出酒率算比較高的。
5. 水果釀白酒方法
釀造八棱海棠果的步奏
1：採摘新鮮無壞果爛果的海棠果，把海棠果破碎，注意不要把海棠裡面的種子弄壞了影響後期口感【我釀酒從來不洗果子】，置於怎麼破碎，大家各顯神通把，我是用菜刀拍碎的
2：把破碎的海棠果放到玻璃容器里或者不銹鋼罐瓷罐都可以【類似於下圖的容器】，不要放太滿了避免溢出，可以放入食品級偏重亞硫酸鉀殺菌，每一百斤放3克，洗凈晾乾水的可以不放【在網上找的配圖】之後浸泡兩天兩夜可以過濾榨取海棠汁了，【浸泡兩天是為了浸漬提取海棠果裡面的香味，和多出些汁】，100斤海棠果可以出大約38斤海棠酒，用海棠汁發酵【海棠果汁發酵口感清新】
3，榨汁大家可以用紗布把海棠汁擠出來，用比重計測量海棠汁的糖度，便於計算添加多少白沙糖可以釀造出12度的酒精度，之後把海棠汁放回容器里，這下可以適當的多放些汁，但是不要放滿，要發酵避免溢出，類似於下圖，
加糖方法：【加糖時間，可以在發酵期間分三次加入】比如我們測量比重計的數值是，1.082，那麼它對應的含糖量就是每升220克左右，可以釀造10.9度的酒，加大約17克糖升一度酒精，釀造12度酒精度需要每升含糖量244克，下面這個是對照表，需要加多少糖一目瞭然了吧，可以適當多加些，因為糖度不能百分百轉
4 最重要的一步，添加酵母，【大家用葡萄發酵酵母就可以】我是在某寶購買的，【說明我不是出售這些原料的】D254型號葡萄釀酒酵母，
一百斤海棠汁可以添加10克酵母發酵，添加方法，酵母是需要活化的大家注意看，將乾酵母加入10倍37℃左右的溫開水，再加入與酵母相同數量的白糖攪拌。待酵母開始再生，有大量的泡沫冒起來，約半小時後測量酵母的溫度與桶海棠汁溫基本一致後中放入，放完酵母後可以安裝單向閥門發酵了【發酵會產生高溫，溫度要控制在25度左右，溫度高了影響口感，置於怎麼控制溫度，大家自己想辦法吧，】閥門裡面加入適量的水密封，
必須要用閥門，因為發酵的時候會產生大量二氧化碳，沒有跑氣的地方會爆的，也避免雜物細菌進入。
5 等待單向閥門不在產生氣泡之後可以密封沉澱保存了【發酵期大約20天左右】，發酵結束後單向閥密封保存【偶爾還有殘糖發酵】期間單向閥不要沒有水，放置一個月沉澱雜物，之後換入干凈的酒瓶中密封放在陰涼處保存，一個月後就可以喝了，清爽甘甜的八棱海棠果酒出來了
6. 一百斤水果烤多少水果白酒
你好，朋友
個人認為100斤水果桃子加多少白酒，
那是在你製作的過程中，根據實際情況來掌握加多少白酒。製作出來的酒是45度，
這樣製作出來的也是更加科學合理的
謝謝
7. 一百斤藤梨可以釀多少斤45度白酒
你這個真是難題，水果釀造白酒。
水果多釀造果酒。酒度最高達到16度，之後就不在發酵了，酵母菌沒辦法在這么高的酒度下存活。
除非釀造出的果酒，再次進行蒸餾。這也不是白酒，葡萄酒進行蒸餾叫XO。
8. 一百斤小燒白酒放多少冰糖最佳
看個人的喜好來決定，一般放0.7-1.25斤冰糖都可以。
在泡葯酒、果酒的時候加入冰糖，能夠增加酒的甜度，一般甜度在最好20度以內，5-8度糖分比較適口。10斤白酒調配配製酒，一般冰糖和白酒的比例應該是1比10，具體的白酒和冰糖的比例是可以依據自己口味而改變的，1比8到1比15都是可以接受的，因此泡酒10斤放冰糖0.7-1.25斤都可以。
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冰糖融入白酒的功效
1.冰糖的味道甘甜，融入白酒可以改善酒的口感。
2.而糖自古以來也是也好的防腐，在泡酒的時候加入冰糖，還能夠增強防腐功效，延長配製酒的保質期。
3.加入了冰糖的白酒還有清熱潤肺、生津的功效。
4.泡配製酒的時候加入冰糖，還能夠令酒中的水果、葯材等的有效成分更快析出。
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泡酒放冰糖好還是蜂蜜
都可以，但是一般加冰糖的比較多。
泡酒的過程中加入冰糖，是因為酒在發酵過程當中由水果自身的糖分產生，從而釀出酒精。但由於有的水果自身糖分不是很高，所以往往很多人都會加入冰糖使發酵中的糖分更充足，從而使果酒的酸甜感更為明顯，口感更佳。而蜂蜜中也含有較多的蔗糖、果糖等成分，起到的效果其實是一樣。因此泡酒放冰糖好還是蜂蜜都可以，但是冰糖的價格相對更便宜些，因此一般加冰糖比較多。
9. 一百公斤糧食能烤出多少白酒
一般作坊能出60到70斤,那就大約是30-40度,要是50度的大約是40斤.出酒率和澱粉含量以及可分解成葡萄糖的容易程度有關系,一般說,小米、大米、高粱、薯干、玉米出酒率高。