1. 一斤白酒的釀造成本是多少,須要多少大米或小麥
有原糧出酒率和澱粉出酒率兩種計算方法,常用的是原糧出酒率。
出酒率考核專指標一般定為屬45%,發酵完全是可達到47-48%,酒度以65度計算。
一斤65度白酒需要2.2斤糧食。高粱。玉米、大米出酒率因澱粉率差別略有不同。
再看看別人怎麼說的。
2. 白酒1斤=多少兩=多少錢=多少毫升
一斤=十兩=一百錢
一瓶白酒是500毫升
但白酒比重低,500毫升白酒是沒有一斤的
3. 釀造一斤高粱酒所需 的 成本是多少啊
同樣一斤高粱酒成本區別很大。
高檔酒成本15元一斤,發酵周期70天,採用泥窖,大麴發酵。出酒率大約35%左右。
使用瓷磚窖發酵的普通高粱酒,發酵劑是黴菌、酵母菌。出酒率達到45%以上。成本大約3元左右。
4. 每斤酒成本是多少
白酒的話成本不高,一般的家釀白酒幾塊錢,因為酒精很便宜。而白酒的主要成分是酒精。之所以茅台貴,是因為品牌值錢,而且酒的水質比較好,釀造後密封時間長。酒越久越值錢,謝謝。請好評。
5. 1斤38度白酒的最低成本是多少或者一噸酒精能勾兌出多少38度白酒
具體數額算不出來。但是可以告訴你需要的費用,如物料成本、人工成本加和水電費。 多少價格需要老闆控制。還可以告訴你1噸酒精降低到38度的重量是2.5噸左右。
38度酒含多少酒精?答案也就是你這瓶酒包裝上的容量(ML) 除以 100 乘以 38.。如果你的酒是500ml的容量,那這瓶酒裡面就有500/100*38=190ml的酒精。
酒的度數表示酒中含乙醇的體積百分比,通常是以20℃時的體積比表示的,如50度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇50毫升(20℃)。 表示酒精含量也可以用重量比,重量比和體積比可以互相換算。
啤酒的酒精是由麥芽糖轉化而來的,由此可知,酒精度低於12度。如常見的淺色啤酒,酒精含量為3.3-3.8%;濃色啤酒酒精含量為4-5%。
啤酒的度數和白酒度數的含義是兩碼事,白酒的度數是其酒精含量,而啤酒的度數實際上指的是麥汁濃度。
酒度的定義是指酒中純乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中純乙醇含量為10毫升,這種酒的酒度就是10°,但容量是隨溫度高低有所增減的。我國規定是在溫度20℃時檢測。也就是20℃時,100毫升酒中純乙醇含量多少。
啤酒的度數則不表示乙醇的含量,而是表示啤酒生產原料,也就是麥芽汁的濃度,以12度的啤酒為例,是麥芽汁發酵前浸出物的濃度為12%(重量比)。麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物,以麥芽糖為主。
6. 一般一斤白酒的生產成本具體包含那些項目,1斤白酒具體生產成本需要多少錢
這是山東天地緣洞藏酒業的生產工藝可參考下:
大麴的生產工藝流程
小麥→版潤水→堆積權→磨碎→加水拌和→裝入曲模→踏曲→入制曲室培養→翻曲→堆曲→出曲→入庫貯藏→成品曲。
磚塊式的大麴,是由專門的制曲工人踏制而成的。
踏曲是一項即辛苦又有趣的工作,頗有講究。首先是其嚴密的組織形式及相互配合的工作方式,往往有一監工,由曲坊主人或有經驗的人擔任。制曲工人有嚴密的分工,有人專門量原料和水,有的專門拌料,有的專事搬運,曲面裝入木模,由踏曲工踏實。踏曲工有十幾人甚至數十人之多。每人規定踏幾腳,如第一人連踏三腳,第二人接過去,同時即翻一面,再踏三腳,第三人又接下去,最多時一塊曲需經過60人的踏制。然後由專人取出木模,還有專門的人從事曲塊邊邊角角部位的踏制,有人負責修曲,使曲塊平滑。由數人搬至曲室。這樣嚴密的踏曲組織系統,其目的是為了踏制高質量的塊曲。
7. 做一斤白酒需要多少糧食
一斤白酒需要三斤糧食。
成品的白酒,要先粉碎高梁,粉碎後的原料要與發酵糟充專分的混合屬。
然後將混合的糧食蒸煮,發酵,蒸餾,封窯。這期間的會有流失,而製作一斤白酒則需要三斤的糧食的量。
我國民間自古就有3斤糧食一斤酒之說。
而不同的糧食的加入也會產生不一樣的口感和味道,像高梁酒,就是包含了優質的高梁、大米、糯米、小麥、玉米等糧食,口感就會更香濃純正。
8. 1斤白酒100元,1噸白酒須要多少錢
1噸白酒是二干斤,每斤白酒為100元,一共是2000x100二200000(元)。