在什麼地方可以鑒定白酒的真假

1. 如何鑒別白酒的真假

消費者在購買時，從酒的外觀包裝上可以作鑒別。
真品包裝紙盒材質良好，專印刷規屬范工整，假品包裝紙盒材料粗糙，表面不光滑，有的分層或起皺。
真品標簽紙質好，印刷質量高，色彩均勻飽滿，字體清晰。假品標簽印刷質量低劣，色澤不勻，字體邊緣模糊，油墨無光彩，套色不齊。
真品瓶蓋光潔度好，瓶蓋與瓶口咬合緊密。假品瓶蓋粗糙，瓶蓋與瓶口咬合不緊，有的可以隨意旋轉，倒置後會漏酒。
有的名優白酒貼有全息激光防偽標，將防偽標表層撥開，可見一串數碼，消費者可通過當地防偽查詢電話，查詢所購產品的真偽。

2. 哪些部門能為白酒做真假鑒定

1、工商行政管理局

承擔監督管理流通領域商品質量責任，組織開展有關服務領域消費維權工作，按分工查處假冒偽劣等違法行為，指導消費者咨詢、申訴、舉報受理、處理和網路體系建設等工作，保護經營者、消費者合法權益。

2、國家技術監督局

管理產品質量監督工作；管理和指導質量監督檢查；負責對國內生產企業實施產品質量監控和強制檢驗；組織實施國家產品免檢制度，管理產品質量仲裁的檢驗、鑒定。

管理纖維質量監督檢驗工作；管理工業產品生產許可證工作；組織依法查處違反標准化、計量、質量法律、法規的違法行為，打擊假冒偽劣違法活動。

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鑒別真假白酒方法如下：

1、觀察外包裝

一般酒的外包裝上都有執行標準的，一般都是以GB/T開頭，也有DB,QB開頭的，多半都是以GB/T開頭，這是代表國家標准，記住以下這兩種：

GB/T20821（純食用酒精+水+乙酸乙酯等添加劑勾兌而成）

GB/T20822（不低於30%的純糧食酒+不高於70%的酒精+其他物質勾兌而成）

2、加水檢測

打開一瓶白酒，准備一個小杯子，往杯里倒入半杯白酒，再倒入半杯水，觀察杯里的酒水狀態，如果白酒變得渾濁，那麼它就是糧食酒。因為一般的糧食酒里都含有其他的物質，比如酯類、醛類等物質，這些東西只能溶於酒，但不能溶於水，所以加水之後酒就會變渾濁。

3、火燒檢測

准備一杯純糧食酒和酒精勾兌酒，用打火機將它們分別點燃（一定要做好保護措施），當火熄滅後，用鼻子聞一聞，純糧食酒里就會散發一股酒香味，而酒精勾兌的酒就會是一股騷臭味。

3. 如何鑒定白酒的真偽有哪些可行的方法

鑒定酒的質量的好壞，主要從色、香、味這三大指標來評定；
白酒的顏色應該是無色回透明、無懸浮物、無沉澱答。可將酒注入杯中看看是否出現環狀污物，在亮光下觀察，看是否出現懸浮物和沉澱，無者為上；九兒紅分析-米香型白酒
白酒的香，主要靠聞，好酒一開瓶就能給人一種協調的、讓人有種愉快感的香味；
白酒的味，以醇厚、無異味、無強烈的刺激性為上品。好酒一入口，則香氣滿口，咽下後余香綿長。

4. 在什麼地方可以 鑒定假酒

一，工商管理局。
買到假酒，可以撥打12315舉報中心進行投訴。工商管理局受理後回，會派遣酒廠專答家進行鑒定。如果發現是假貨的話，不僅會沒收假貨，還會責令商家對消費者進行退款以及賠償。

二，食品葯品監督局。
因為假酒富含多種添加劑，而且各方面指數達不到國家生產標准，極易危害人體健康，食品葯品監督局需對假酒進行鑒定，並且查處。

三，消費者協會。
消費者協會的存在就是對商品和服務進行社會監督，保護消費者的合法權益，促進市場經濟的健康發展。假貨損害了消費者的權益，屬於消費者協會的管轄范圍，消協需委託第三方權威鑒定機構，幫忙鑒定假酒。

5. 白酒鑒定真假方法

純糧酒鑒別方法一

取一滴白酒放在手心裡，然後合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，純糧白酒生熱後發出的氣味清香，且留存時間比較長;酒精勾兌的白酒則相反，只有香精味，不僅聞起來沖鼻子，氣味很古怪，而且留存時間很短，很快就沒有味道了。

純糧酒鑒別方法二

用氫氧化鈉，也就是大家平常說的燒鹼。把要檢測的白酒與燒鹼以50：1的比例放入試管中，也可以用我們平常家中的可以加熱的杯子，然後放入熱水沸騰幾分鍾就行了。如果是糧食釀造的白酒，試管內的白酒會變成黃色。如果顏色很淡那就是純糧酒不純，含有酒精勾兌成分。不變色為純勾兌酒，因為勾兌酒遇到燒鹼不會起化學反應。

純糧酒鑒別方法三

空杯法。將酒倒入酒杯中然後把酒倒出香而嗆的是酒精勾兌酒，十分鍾左右再聞酒杯無酒香味是酒精勾兌酒。有糧香味、酒香味、糟香味的是釀造酒，香氣保留時間越久越濃釀造酒的含量就越高。

純糧酒鑒別方法四

兌水法是最簡單、最易行、最直觀的糧食酒鑒別方法。

1、把自來水(礦泉水、涼白開)分別倒入裝有不同酒的透明玻璃杯中，觀察即可，時間越長越有效果!

2、原理：糧食酒中的大分子的油類物質不溶於水，所以會變渾濁。而酒精酒本身就溶於水，所以顏色

純糧酒鑒別方法五

火檢法。取幾支高腳燒杯分別倒入需要鑒別的酒，然後用火機或者手槍專用打火機點著觀察。(注意燃燒火苗熄滅後再移動杯子，千萬要拿杯柄底部，以防杯子太熱燙手)

1、看顏色

變渾濁的是糧食酒;清澈透明的是酒精酒。

原理：糧食釀的酒中含有酯類物資，像油，不溶於水。酒精酒分別來源於陳化糧、薯類、秸稈、糖蜜，這四種來源裡面都不含油。

2、聞氣味

酒糟味的是糧食酒，燒臭味道是酒精酒。

原理：純天然的東西低溫時沒有味道，高溫時是焦糊的香味;化學的東西低溫時是香的，高溫時是臭的。男人就是被酒精酒變臭的。

3、嘗滋味

變白醋的是糧食酒，變白開水的是酒精酒。

原理：釀酒和釀醋一樣工藝，酒釀過了就是醋;而三精一水做成的新工藝白酒，一燃酒精、香精、糖精被燒光了，只剩下白開水。

質優價廉的純糧散白酒越來越得到老百姓的認可，但是真正純糧釀造的散白酒並不像市面上看到的那樣隨處可見，很多散白酒打著純糧的旗號，但卻並不是真的純糧釀造。知道純糧酒鑒別方法大全對你來說是相當有用的，趕快學起來吧。

6. 有哪些辦法可以鑒別白酒的真假

在買酒時一定抄要認真綜合審視該酒的商襲標名稱、色澤、圖案以及標簽、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒等方面的情況。好的白酒其標簽的印刷是十分講究的；紙質精良白凈、字體規范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色准確，油墨線條不重疊。真品包裝的邊緣接縫齊整嚴密，沒有松緊不均、留縫隙的現象。比如五糧液的商標和頸標粘貼採用義大利高溫烤標技術，同時採用金膏邊線，更加牢固。
由於受到「李鬼」的不斷侵擾，不少白酒廠家對防偽是下了很大力度的，投入巨資對防偽進行改進，一方面強調不可仿製的高科技性，另一方面也追求簡單明了的可識別性。比如五糧液的盒子口是一個一次性扭斷防偽封口蓋，酒瓶取出後即破壞了盒蓋，無法回收再次使用，組成第一道防偽屏障。

7. 如何辨別白酒真假

一款白酒的真假，它定義不同看你怎麼定義。有的說某種酒是酒精勾兌酒那版個就是假酒權，還有的說某種酒它這個跟正規出廠不一樣假酒。

安我的理解這個假酒就是哪種冒充名酒，不是正規出廠的。其他酒就是只能分高端普通劣質這樣劃分了。現在很多朋友都在收藏老酒名酒，最火的還是茅台很多都會從這個酒標盒子列印包裝等等這些外在的東西來判斷它的真假，這個判斷主要就是針對是不是正規出廠的。但是裡面的真假不得而知，每年都有爆出那些真瓶假酒的事件，一些人高價回收酒瓶裡面是自己裝酒。這樣會誤導很多人，還有一種假酒就是哪種酒精勾兌而且不健康的，就是某些方面超標的這種酒是假酒。比如今年雲南他買酒精勾兌酒但是買來了工業酒精甲醇超標四人死亡這種惡劣事件。

除此之外就是只能分檔次分級別，是不是純糧酒，是不是優質酒，是不是傳統固態工藝。如果需要說辨別是不是糧食酒這個可以教你幾招，但是說這個酒的真假也就只能這么說了。市場上基本沒有假酒，但是遍地劣質酒。

8. 請問哪裡可以鑒定白酒的真假我指的是國家級、省級權威機構。謝絕當地經銷商、工商質監、自產廠家。

是的，國家級或省級的質量技術監督局是很權威的鑒定機構。
再有，也可以找茅台酒廠的打假人員幫你鑒定，這也是很好很權威的方法。