一斤小麥可以釀多少白酒

❶ 一斤小麥能釀多少白酒(45度的)

清香型白酒半斤左右，濃香型一半。江蘇的一般是濃香型白酒，原料是小麥制曲，多糧型白酒，就是採用五糧液的生產工藝，現在生產單糧型的濃香型白酒廠家很少了

❷ 一斤糧食能出多少白酒 100斤糧食能釀多少酒

固態發酵出酒率相對要低很多，100斤玉米也就是出40-50斤50度的白酒就到頭了，而且一般都要蒸兩三版次，甚至蒸四五次權的都有。現在酒廠一般都是用液態發酵，一次蒸餾完成，100斤玉米可以出50度的酒65-75斤。

❸ 一斤糧食能出多少白酒

老話常說：無酒不成席。酒在我國的歷史長河中，可留下了濃墨重彩的一筆。在古代的時候，還有很多的大文豪都和酒有關，甚至還寫出了許多和酒相關的千古名句。比如唐朝著名的浪漫主義詩人李白，他平生就有兩大愛好，寫詩和飲酒，尤其是愛飲酒作詩，他的很多作品就多是在醉時寫出來了。

在民間還有著“酒是糧食精，越喝越年輕”的俗語，可見自古以來人們對於酒的喜愛。在過去農村裡有很多釀酒坊，也有不少人家中自己釀酒。那一斤糧食能釀多少白酒呢？為什麼現在農村裡釀制糧食酒的越來越少了呢？

（2）為何現在農村釀制糧食酒的越來越少了？

這種現象確實存在，像以前農村的鎮上至少有幾家酒坊，專門釀制糧食酒售賣。而如今我們鎮上一家也沒有了，想要吃糧食酒除非是自己釀制。而導致現在釀制糧食酒的越來越少，主要有以下幾個方面的原因。

首先是釀酒的成本高。前面也說了三斤糧食才能釀制一斤的白酒，雖然糧食的價格不是太高，但是還有人工成本，其他的原材料等等，這些隱形成本加起來還是比較高的。

其次現在會這個手藝的人不多了。以前會釀酒的老師傅現在都已經老去了，而年輕人多數在外面打工，他們也知道釀酒不掙錢，所以不願意學習這門技術，於是就出現了技術失傳。

再次，農村喝酒的人越來越少了。現在農村留下的多數是一些老人，年輕人很多都在外面打工。而且現在很多人都買車了，而喝酒不開車也成為了共識，所以喝酒的人也越來越少了。

最後，糧食酒價格高，而品牌酒到處都是，價格還便宜。糧食酒雖然好喝，但是沒有包裝，難登大雅之堂，並且價格也比較貴。像一些便宜的糧食酒和包裝的品牌酒差不多。而貴一點的又買不起，再加上現在遍地都是賣酒的，品種多、價格低、包裝美，所以糧食酒就逐漸沒什麼市場了，因此農村的酒坊也就逐漸消失了。

❹ 小麥能釀白酒嗎

小麥蛋白質含量高，價格貴，不是釀酒的最佳原料。
搜索一下青稞酒工藝，參考意義較大。

❺ 一斤糧食釀多少白酒行家請指點

酒，因工藝、發酵期、曲種、香型不同，出酒率也不同，
出酒率一般是在回25-45%范圍內，一般以65度計算
普通酒，按答出酒率40%計算，大概一斤糧食可以出4兩65度的白酒，
相當於約7兩37度的白酒。
500毫升37度白酒重量在9.5兩左右（模糊數學）。
7.5兩=370克左右。
好酒出酒率在30%左右，那麼240克=5兩左右。白年玉泉
50L的酒
按度數不同90-95斤
也不盡相同
夏季出酒率一般低而冬季比夏季略高，春季秋季是出酒率高的季節。
所以釀酒選擇春秋季比較好

❻ 一斤小麥能做多少啤酒

你應該問的是一斤麥芽能做多少啤酒吧？一斤麥芽一般能做4-5斤啤酒，越高質量麥芽價格越高，進口高質量麥芽一般在3元左右一斤，小麥只是在做酒時當輔料添加進行啤酒釀造

❼ 100斤小麥能釀多少斤白酒

你好朋友，
100斤小麥能釀多少斤白酒？
個人認為那是你在用100斤小麥釀制白酒的過程中，
根據情況隨時掌握能釀出多少白酒的量，這樣是比較准確的，
也是比較科學合理的 謝謝

❽ 釀造52度的白酒1斤需要多少斤小麥

一般出酒率按照50%左右，一斤酒大概需要兩斤小麥！出酒率高些，糧食就會少一些！

❾ 一斤米可以釀多少斤白酒

3斤糧食可生產1斤純糧固態(傳統工藝)白酒，1.5～1.7斤糧食或糧食替代物可生產1斤酒精，而1斤酒精可以加工約1.5斤液態發酵白酒。