白酒20822是什麼標准

A. 白酒20822代表什麼意思

這是白酒一個標准代號，全稱是GB/T20822，固液結合法白酒標准。白酒為中國特有的專一種蒸餾酒，是世界六大蒸屬餾酒(白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中國白酒Liquor and Spirits)之一，由澱粉或糖質原料製成酒醅或發酵後經蒸餾而得。

而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配製酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、綿竹三角地帶有著全球規模最大、質量最優的蒸餾酒產區，分別為中國三大名酒 的茅五劍，其白酒產業集群扛起中國白酒產業的半壁河山。

B. 白灑gbt20822(一級)是什麼酒

按GB/T 20822標准復生產的、符合「一級制」指標的固液法白酒。
GB/T 20822-2007《固液法白酒》

本標准規定了固液法白酒的定義、產品分類、要求、分析方法、檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存。

本標准適用於固液法白酒的生產、檢驗與銷售。
本標准關於固液法白酒的術語和定義：
固液法白酒 Chinese spirits made from tradition and liquid fermentation
以固態法白酒（不低於30%）、液態法白酒勾調而成的白酒。

C. 白酒10781和20822的區別是

1、名稱不同：

「10781」和「20822」均屬於白酒國家標准，它們的完整標法應該是GB／T10781和GB／T20822。其中，GB／T10781又叫固態法白酒，GB／T20822又叫固液法白酒。

2、原料不同：

「10781」固態法白酒選用的釀酒原料是高粱、大米、糯米、玉米、小麥等糧食，經過自然微生物接種制曲後釀制而成，屬於純糧食酒；「20822」固液法白酒選用的釀酒原料，是固態法白酒（不低於30％）再加上液態法白酒（純酒精勾兌酒）勾調而成。

3、工藝不同：

「10781」固態法白酒採用傳統釀酒工藝，遵循自然發酵、自然培甜、自然老熟的釀酒原則，在蒸煮、糖化、發酵、蒸餾等主要釀酒過程中，使用固態基質釀制而成，釀酒過程較復雜，需要的釀酒時間較長。

「20822」固液法白酒採用新的釀酒工藝，先用甘蔗、甜菜渣等糧食製造出食用酒精，再將酒精和酒糟混蒸，加入固態法白酒發酵時棄之不用的酒頭和酒尾，以提供白酒的香氣和滋味。整個釀酒過程比較簡單，需要的釀酒時間較短。

4、口感不同：

「10781」標准下生產的白酒，口感醇厚，味道豐富，酒味十足，有糧食發酵的獨特香味，餘味綿綿。「20822」固液法白酒裡面摻雜了大量的酒精，香味刺鼻，酒味不足，入口乾辣，味道單一，喝多了容易上頭。

5、價值不同：

「10781」固態法白酒主要原料為糧食，糧食經過微生物轉化後，會生成大量的谷氨酸，這是一種在生物體內蛋白質代謝過程中占重要地位的物質。此外，純糧食酒中還含富含己酸乙酯及酶系等營養成分。

「20822」固液法白酒中不光摻雜了大量的酒精，還添加多種香精添加劑，含有的醛類物質較多，特別是對人體有害的乙醛，這是一種被世界衛生組織列入Ⅰ類致癌物的物質。

D. 白酒10781和20822的區別

1、性質不同來：白酒標號而國標10781這個自是屬於濃香型白酒標號。固液結合法白酒的執行標准為GB/T20822，白酒中一部分為酒精酒，一部分為糧食酒。

2、口感上有細微差異：醬香型口感更加純正綿柔，濃香型則具有更強的復合香氣。

3、工藝不同：GB/T20822即固液法白酒執行標准，未添加食用酒精及非白酒發酵產生的呈香呈味物質，具有本品固有風格特徵的白酒。液態法白酒借用了其執行標准。白酒10781則是添加食用酒精及非白酒發酵產生的呈香呈味物質。

(4)白酒20822是什麼標准擴展閱讀：

注意事項：

酒精有利於排尿，酒後運動會導致體內水分的缺失，容易發生脫水，所以酒後盡量不要運動。

酒精是靠肝消化，立刻睡覺，人體的新陳代謝緩慢，對肝不利，容易得酒精肝。建議酒後用冷水洗把臉，然後坐著休息一會。飲酒過量的，更不要任其自然入睡，如果是重度酒精中毒，很可能一睡不醒，這種情況下家人要陪在身邊，每隔兩小時叫醒醉酒者，喂一點白開水，直到完全醒酒為止。

E. 20822是什麼標準的酒

20822為固液法白酒國家標准。

液態法白酒是以食用酒精為酒基，經過一系列工藝處內理而生產的容一種保持固態法白酒風格的新型白酒。由於這類白酒具有出酒率高，節約糧食，成本較低，有害雜質少，衛生安全等優點，目前已成為暢銷的白酒之一。

(5)白酒20822是什麼標准擴展閱讀：

液態法白酒以含澱粉、糖類物質為原料，採用液態糖化、發酵、蒸餾所得的基酒（或食用酒精）。可用香醅串香或用食品添加劑調味調香，勾調而成的白酒。

為了防止不良商家造假純糧食酒，可以照純糧食酒的標准來購買，選擇正規的購酒渠道。其次，盡可能選擇知名品牌，保留好購物憑證，以便萬一質量有問題能方便維權，GB/T20821、GB/T20822多為酒精勾兌，根據自身的購買條件來。

F. GB/T20822是什麼樣的一個標准

GB/T20822是液態法白酒的標准。

液態法白酒是以食用酒精為酒基，經過一系列工藝處理而生產的一種保持固態法白酒風格的新型白酒。、

由於這類白酒具有出酒率高，節約糧食，成本較低，有害雜質少，衛生安全等優點，目前已成為暢銷的白酒之一。

液態法白酒的酒基對產品質量影響極大，特別是以薯干為原料生產的酒基，怪味較濃，影響了成品的質量。

因此，必須選擇質量好的原料，並制定合理的生產工藝，才能釀造出質量優良的酒基。

(6)白酒20822是什麼標准擴展閱讀：

大家通常的認為液態法白酒就是使用食用酒精勾兌，認為液態法白酒就是劣質酒，其實並不是這樣。

首先液態發酵法白酒和液態法白酒是不同的，液態發酵法白酒是純糧酒發酵的一種方式，而國標中的液態法白酒則是食用酒精勾兌。

液態法白酒是使用食用酒精勾兌而成，而液態發酵法白酒則是純糧酒，這兩者的區別就是原材料，液態發酵法白酒是使用好糧食以液態形式發酵而成，而液態法白酒則是」三精一水」勾兌而成。

國家標准標之中的液態法白酒屬於魚目混珠，讓消費者誤以為液態法白酒也是純糧酒，起到誤導購買的目的。

眾所周知液態法白酒由「三精一水」勾兌而成，這也從而使得液態發酵法白酒的尷尬地位，使得同行一聽液態發酵法白酒就會誤認為是酒精勾兌！

G. 固液法白酒的標准GB/T 20822

固液法白酒標准號：GB/T20822-2007

發布時間：2007年

具體內容：

1. 范圍
   本標准規定了固液態法白酒的術語和定義、產品分類、要求、分析方法、檢檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存。本標准適用於固液法白酒的生產、檢驗與銷售。

2. 衛生要求
   除甲醇、鉛應符合表3的要求外，其餘要求應符合GB2757的規定。

3. 凈含量
   按國家質量監督檢驗檢疫總局[2005]第75號令執行。

4. 分析方法
   感官要求、理化要求的檢驗按GB/T10345執行
   衛生要求的檢驗按GB/T5009.48執行。
   凈含量的檢驗按JJF1070執行。

5. 檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存
   檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存按GB/T10346執行。

6. 標簽應符合GB10344的規定。酒精度可表示為「%vol」。酒精度實測值與標簽標示值允許差為±1.0%vol。

拓展資料：

固液法生產，就是在糧食釀造的酒中，加入酒精勾兌。上世紀90年代末，白酒勾兌技術被許可，這樣白酒行業的量所謂固液法生產，就是在糧食釀造的酒中，加入酒精勾兌。

定義

固液法白酒Chinese spirits made fromtraditionand liquid fermentation以固態法白酒（不低於30%）、液態法白酒勾調而成的白酒。

而固態法白酒（Chinese spirits by traditional fermentation）是指以糧谷為原料，採用固態（或半固態）糖化、發酵、蒸餾，經陳釀、勾兌而成的，未添加食用酒精及非白酒發酵產生的呈香呈味物質，具有本品固有風格特徵的白酒。

液態法白酒Chinese spirits by liquid fermentation以含澱粉、糖類物質為原料，採用液態糖化、發酵、蒸餾所得的基酒（或食用酒精）。可用香醅串香或用食品添加劑調味調香，勾調而成的白酒。

目前，被報道採用酒精勾兌白酒的公司，包括瀘州老窖和洋河股份等。

H. 白酒執行標准gbt20822

gbt20822是固液結合法白酒的執行標准。

具體內容：

范圍

本標准規定了固液態法白酒的術語和定義、產品分類、要求、分析方法、檢檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存。

本標准適用於固液法白酒的生產、檢驗與銷售。

衛生要求

除甲醇、鉛應符合表3的要求外，其餘要求應符合GB2757的規定。

凈含量

按國家質量監督檢驗檢疫總局[2005]第75號令執行。

分析方法

感官要求、理化要求的檢驗按GB/T10345執行

衛生要求的檢驗按GB/T5009.48執行。

凈含量的檢驗按JJF1070執行。

檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存

檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存按GB/T10346執行。

標簽應符合GB10344的規定。酒精度可表示為「%vol」。酒精度實測值與標簽標示值允許差為±1．O%vol。

(8)白酒20822是什麼標准擴展閱讀：

固液結合法白酒生產

固態法白酒採用高粱、大麥、小麥(2526,2.00,0.08%)、豌豆或其他糧食原料，通過在窖池中或地缸中發酵，然後上甑蒸餾，蒸出70—85度之間的原酒(基酒)。再通過長期儲存、陳化老熟、勾調降度後成裝為成品酒。

根據固態法白酒的工藝和香氣、口感風格的不同，形成了目前市場上消費者見到的清香型、濃香型、醬香型、兼香型等合計12種香型。目前市場上絕大多數名優白酒或知名品牌均為純糧固態發酵。

液態法白酒以穀物、薯類以及含澱粉、含糖的代用品為原料，經液態法發酵、蒸餾、貯存、勾兌而成的蒸餾酒。如紅薯酒、木薯酒。

QB1498-92液態法白酒標准中指出：「本標准適用於以穀物、薯類、糖蜜為原料，經液態法發酵蒸餾而得的食用酒精為酒基，再經串香、勾兌而成的白酒。」在標準的技術要求中也明確寫出：「所用酒基必須符合GB10343食用酒精的要求」。

固液結合法白酒以大米為原料，小曲為糖化發酵劑，先在固態條件下糖化，再於半固態半液態下發酵，而後蒸餾製成的白酒，其典型代表是桂林三花酒。另外一類與新工藝白酒接近，將固態法白酒(不少於10%)與液態法白酒或食用酒精按適當比例進行勾兌而成的白酒。