A. 簡單的調酒 一般的酒如何調配呢
准備清單
參考購買洋酒：白蘭地（220元左右/瓶）瑞典伏特加（80元左右/瓶）歌頓金酒（90元左右/瓶）百利酒（120左右/瓶）薄荷酒（85元左右/瓶）朗姆酒（100元左右/瓶）龍舌蘭（即特基拉110元左右/瓶）黑方威士忌（150元左右/瓶）12年芝華士（170元左右/瓶）
在酒吧喝調酒，那酒可就貴了，別的先不說，光是芝華士在不同的酒吧就有200多到400多的不同價位，而在家裡，買酒錢肯定是便宜多了，以上幾種洋酒在市區幾家洋酒行都可買到，價格都可以接受。
輔助飲料：可樂雪碧蘇打水湯力（一種碳酸飲料）鮮奶橙汁葡萄糖飲料
以上幾種軟性飲料中，蘇打水和湯力比較少見，在屈臣氏可以找到，其他的在一般的超市裡都可以買到。另外，喝洋酒冰塊是少不了的。
准備器具：專業的調酒器具就免了，因為根本用不到，只要准備一般酒吧中常見的杯身小、杯口大的小洋酒杯和一個果汁壺就足夠了。
NO.1
搭配：龍舌蘭（特基拉）+雪碧
說龍舌蘭或特基拉，或許很多人不熟，但若說就是那種拍一下才喝的酒很多人都會有印象。龍舌蘭酒可是墨西哥人的最愛，他們喜歡喝醇龍舌蘭，不添加任何其他飲料，而我們則不習慣，酒吧中最酷的喝法是龍舌蘭+檸檬+鹽，「砰」的一拍，喝起來特江湖。在溫州，很多人則喜歡把龍舌蘭和雪碧混在一起喝。一般一個小洋酒杯，倒入一盎司（約30毫升）的龍舌蘭，然後再倒入差不多相同比例的雪碧就可以飲用，准備兩個杯墊，一個墊杯子，一個蓋住杯子，用力一拍就可飲用。若是女生喝，則可以適當多加點雪碧。
味道：清淡為主，拍一下後立即喝光口感最佳
NO.2
搭配：伏特加+橙汁
誰都知道伏特加是烈性酒，口感強烈，現在比較流行的是混合橙汁飲用。而且這樣的搭配在聚會時會派上用場。在果汁壺中加8-10盎司的伏特加，然後加橙汁，但不要加滿，因為再加適量的冰塊後飲用更舒服。
味道：別以為這樣的搭配會讓你滿口都是伏特加的烈味，其實在加入橙汁後，該酒的味道喝起來就像橙汁，下肚後才會有伏特加的回味。
NO.3
搭配：百利酒+鮮奶
百利酒其實是一種巧克力牛奶酒，兩者混合的比例基本上是百利酒的分量是鮮奶的一倍，而它也是女孩子比較喜歡喝的一種調酒。
味道：一種巧克力牛奶酒在混合鮮奶後會是什麼味道？當然主要的味道就是牛奶味。
NO.4
搭配：白蘭地+雪碧或蘇打水
和龍舌蘭一樣，在西方，人們喜歡喝醇白蘭地，但它是烈酒，所以在家中飲用可以和雪碧或蘇打水混合喝。各自分量的多少、濃淡可以自己掌握，可以根據自己的口味和酒量來混合。
味道：白蘭地加雪碧味道比較舔，口感柔和，加蘇打水是老外的習慣，而且味道也比較怪，有些人會不習慣。
NO.5
搭配：薄荷酒+碎冰
嚴格上來說，這並不算是一種調酒。但在混合碎冰後，更適合在家飲用，炎熱的夏天回到家，先喝上一杯，可是一件非常愜意的事。
味道：薄荷酒本身帶甜味，清涼的薄荷味再加上碎冰的冰，可是冰上加冰啊。
NO.6
搭配：歌頓金酒+湯力水
歌頓金酒味道也比較強烈，混合湯力水這種碳酸飲料後會容易喝點，兩者混合的分量比例一般維持在1：2左右。而且因為歌頓金酒中有杜松子的成分，所以經常喝還對身體有益。
味道：有點碳酸的味道
NO.7
搭配：白蘭地+葡萄糖飲料
這兩樣的結合是目前上海酒吧比較流行的一種喝法。兩者混合可以按照飲用習慣來決定各自分量的多少，全靠自己把握。
味道：剛開始是葡萄糖的味道，然後才會有白蘭地的味道。比較適合一家人在一起吃飯時飲用。
NO.8
搭配：咖啡干露+鮮奶或百利
它有一個浪漫的名字，叫「天使之吻」。先在酒杯中倒入咖啡干露，然後倒入鮮奶或百利酒，兩者在杯中自然分成兩層，倒入的分量比例約為1：1，其實該種混合調酒只要再添加一種酒：君度香橙後點上火，就變成了酒吧中眾所周知的「轟炸機」。
味道：先是鮮奶或百利酒的味道，然後才是咖啡干露的味道。是男女都比較適合和喜歡的一種調酒。
B. 一般的酒如何調配
准備清單
參考購買洋酒：白蘭地（元左右/瓶）瑞典伏特加（80元左右/瓶）歌頓金酒（90元左右/瓶）百利酒（120左右/瓶）薄荷酒（85元左右/瓶）朗姆酒（100元左右/瓶）龍舌蘭（即特基拉110元左右/瓶）黑方威士忌（150元左右/瓶）12年芝華士（170元左右/瓶）
在酒吧喝調酒，那酒可就貴了，別的先不說，光是芝華士在不同的酒吧就有200多到400多的不同價位，而在家裡，買酒錢肯定是便宜多了，以上幾種洋酒在市區幾家洋酒行都可買到，價格都可以接受。
輔助飲料：可樂雪碧蘇打水湯力（一種碳酸飲料）鮮奶橙汁葡萄糖飲料
以上幾種軟性飲料中，蘇打水和湯力比較少見，在屈臣氏可以找到，其他的在一般的超市裡都可以買到。另外，喝洋酒冰塊是少不了的。
准備器具：專業的調酒器具就免了，因為根本用不到，只要准備一般酒吧中常見的杯身小、杯口大的小洋酒杯和一個果汁壺就足夠了。
NO.1
搭配：龍舌蘭（特基拉）+雪碧
說龍舌蘭或特基拉，或許很多人不熟，但若說就是那種拍一下才喝的酒很多人都會有印象。龍舌蘭酒可是墨西哥人的最愛，他們喜歡喝醇龍舌蘭，不添加任何其他飲料，而我們則不習慣，酒吧中最酷的喝法是龍舌蘭+檸檬+鹽，「砰」的一拍，喝起來特江湖。在溫州，很多人則喜歡把龍舌蘭和雪碧混在一起喝。一般一個小洋酒杯，倒入一盎司（約30毫升）的龍舌蘭，然後再倒入差不多相同比例的雪碧就可以飲用，准備兩個杯墊，一個墊杯子，一個蓋住杯子，用力一拍就可飲用。若是女生喝，則可以適當多加點雪碧。
味道：清淡為主，拍一下後立即喝光口感最佳
NO.2
搭配：伏特加+橙汁
誰都知道伏特加是烈性酒，口感強烈，現在比較流行的是混合橙汁飲用。而且這樣的搭配在聚會時會派上用場。在果汁壺中加8-10盎司的伏特加，然後加橙汁，但不要加滿，因為再加適量的冰塊後飲用更舒服。
味道：別以為這樣的搭配會讓你滿口都是伏特加的烈味，其實在加入橙汁後，該酒的味道喝起來就像橙汁，下肚後才會有伏特加的回味。
NO.3
搭配：百利酒+鮮奶
百利酒其實是一種巧克力牛奶酒，兩者混合的比例基本上是百利酒的分量是鮮奶的一倍，而它也是女孩子比較喜歡喝的一種調酒。
味道：一種巧克力牛奶酒在混合鮮奶後會是什麼味道？當然主要的味道就是牛奶味。
NO.4
搭配：白蘭地+雪碧或蘇打水
和龍舌蘭一樣，在西方，人們喜歡喝醇白蘭地，但它是烈酒，所以在家中飲用可以和雪碧或蘇打水混合喝。各自分量的多少、濃淡可以自己掌握，可以根據自己的口味和酒量來混合。
味道：白蘭地加雪碧味道比較舔，口感柔和，加蘇打水是老外的習慣，而且味道也比較怪，有些人會不習慣。
NO.5
搭配：薄荷酒+碎冰
嚴格上來說，這並不算是一種調酒。但在混合碎冰後，更適合在家飲用，炎熱的夏天回到家，先喝上一杯，可是一件非常愜意的事。
味道：薄荷酒本身帶甜味，清涼的薄荷味再加上碎冰的冰，可是冰上加冰啊。
NO.6
搭配：歌頓金酒+湯力水
歌頓金酒味道也比較強烈，混合湯力水這種碳酸飲料後會容易喝點，兩者混合的分量比例一般維持在1：2左右。而且因為歌頓金酒中有杜松子的成分，所以經常喝還對身體有益。
味道：有點碳酸的味道
NO.7
搭配：白蘭地+葡萄糖飲料
這兩樣的結合是目前上海酒吧比較流行的一種喝法。兩者混合可以按照飲用習慣來決定各自分量的多少，全靠自己把握。
味道：剛開始是葡萄糖的味道，然後才會有白蘭地的味道。比較適合一家人在一起吃飯時飲用。
NO.8
搭配：咖啡干露+鮮奶或百利
它有一個浪漫的名字，叫「天使之吻」。先在酒杯中倒入咖啡干露，然後倒入鮮奶或百利酒，兩者在杯中自然分成兩層，倒入的分量比例約為1：1，其實該種混合調酒只要再添加一種酒：君度香橙後點上火，就變成了酒吧中眾所周知的「轟炸機」。
味道：先是鮮奶或百利酒的味道，然後才是咖啡干露的味道。是男女都比較適合和喜歡的一種調酒。
C. 勾兌白酒的調配配方是什麼
實驗七 白酒勾兌
一、白酒勾兌的原理及目的意義
所謂勾兌，主要是使酒中各種微量成分以不同的比例兌加在一起，使分子間重新排列和結合，進行補充、諧調、平衡，烘托出主體香氣和形成獨自的風格特點。白酒生產有「七分技術，三分藝術」之說．三分藝術就是指的白酒「勾兌」。將同一類型具有不同香味的酒，按一定的規律比例進行摻兌，使出廠產品保持固有的風格，這一操作過程就稱為勾兌。在白酒生產過程中，由於白酒的生產周期長，受各種客觀因素的影響，不同季節、不同班組、不同窖池蒸餾出的白酒，其香味及特點都各有不同，質量上也參差不齊。如果就這樣作為成品出廠，其質量波動太大，不可能達到統一的質量標准，更談不上典型風格了。要保證產品質量和所具風格，就必須通過精心勾兌，做到取長補短，縮小差異，穩定酒質，統一標准，協調香味，突出風格。
白酒的勾兌包括勾兌基礎酒和調味兩個基本的過程。白酒中佔主要成分的是醇類物質，同時還含有酸、酯、醛、酮、酚等微量成分，它們之間的量比關系，決定著產品的風格。勾兌，主要是將酒中各種微量成分，以不同的比例兌加在一起，使其分子重新排布和締合，進行協調平衡，烘托出基礎酒的香氣、口味和風格特點。調味，就是對基礎酒進行的最後一道精加工或藝術加工，通過一項非常精細而又微妙的工作，用極少量的調味酒，彌補基礎酒在香氣和口味上的缺欠程度，使其優雅細膩，完全符合質量要求。調味的效果，與基礎酒有密切的關系。若基礎酒質量差，調味酒不但用量大，而且調味相當困難。若基礎酒好，調味容易，且調味酒用量少，產品質量穩定。所以勾兌是調味的基礎。把各具不同微量成分和不同量比的酒通過勾兌基本上達到適宜的比例，使酒體和諧統一，初具成品酒的風格，這就是勾兌的實質和原理。
二、實驗材料儀器
1實驗材料
食用酒精，固態發酵酒，大麴酒，曲酒，乙酸乙酯，丁酸乙酯，戊酸乙酯，己酸乙酯，乳酸乙酯，乙醛，糠醛，丙酸，丁酸，戊酸，己酸，乳酸，丙三醇，正丙醇，仲丁醇，異丁醇，正丁醇，異戊醇等
2 實驗儀器
0.1，0.5ml 吸管。
500，1000,3000ml 三角瓶，
100，1000ml 量筒，
酒精計
三、白酒勾兌實驗方法
（一）白酒勾兌的步驟：
1.分別取100mL酒精、酒基於100mL量筒中，測其酒度。
2.根據公式計算
（1）折算率= ×100%
（2）將高度酒調整為低度酒
加水數=（原酒數量×各該原酒酒度的折算率）-原酒數量=（各該原酒的折算率-1）×原酒數量
例如：原酒為72.6度，數量為600斤，要求兌成60度需加水數。由於72.6度的原酒折算到60度標準度的折算率為125.1544%，加漿數量按上式計算：
加水數=（600×125.1544%）-600=150.93斤
或加水數=（125.1544%-1）×600=150.93斤
所以，原酒72.6度600斤兌成60度時，其加水數應為150.93斤。
（3）將低度酒調整為高度酒
標准量=各種原酒酒度的折算率×原酒數量
例如:原酒為47.6度，數量為800斤，要求折算成50度標准量。由於47.6度的原酒折算到50度標準度的折算率為94.9314%，按公式計算：
標准量=94.9314%×800斤=757.85斤
所以，47.6度的原酒800斤折成50度標準度時，應為757.85斤。
3.調香
（1） 濃香型白酒勾兌
A取濃香大麴酒和食用酒精，用釀造水降度到所要求酒度。大麴酒作為基礎酒加量20%。降完度食用酒精加80%。按教材311頁表進行混合。然後用香精進行調整酒的口味。配方可自行設計。參考配方如下：
己酸乙酯 0.8-2.0‰ 冰乙酸 0.1-0.4‰ 異戊醇 0.06-0.08‰
乙酸乙酯 0.8-1.5‰ 己 酸 0.06-0.15‰ 2-3丁二酮 0.04-0.08‰
乳酸乙酯 0.1-0.4‰ 丁 酸 0.06-0.1‰ 乙縮醛 0.02-0.04‰
丁酸乙酯 0.06-0.2‰ 調 酸 0.06-0.8‰
戊酸乙酯 0.02-0.1‰ 甘 油 0.1-0.4‰
大麴香精 0.1-0.4‰ 乙 醛 0.02-0.04‰
B 取食用酒精，用釀造水降度到所要求酒度。降完度食用酒精加100%。按教材311頁表進行加入。然後用香精進行調整酒的口味。配方可自行設計。參考配方如下：
己酸乙酯0.1-2.0‰ 冰乙酸 0.1-0.4‰ 異戊醇 0.06-0.1‰
乙酸乙酯 0.8-1.5 丁酸 0.06-0.1‰ 甘 油 0.1-0.4‰
乳酸乙酯 0.1-0.4‰ 乙縮醛 0.02-0.04‰ 2-3丁二酮 0.04-0.08‰
丁酸乙酯 0.06-0.2‰ 調 酸0.06-0.8‰ 異丁醇 0.02-0.4‰
濃香香精 0.1-0.4‰ 乙 醛 0.02-0.04‰ 庚酸乙酯 0.02-0.04‰
（2）清香型白酒勾兌
取清香大麴酒和食用酒精，用釀造水降度到所要求酒度。清香大麴酒作為基礎酒加量20%。降完度食用酒精加80%。按教材311頁表進行混合。然後用香精進行調整酒的口味。配方可自行設計。參考配方如下：
己酸乙酯 0.1-0.2‰ 冰乙酸 0.1-0.4‰ 異戊醇 0.06-0.1‰AAa
乙酸乙酯 0.8-2.0‰ 丁 酸 0.06-0.1‰ 甘油 0.1-0.4‰
乳酸乙酯 0.1-0.6‰ 乙縮醛 0.02-0.04‰ 2-3丁二酮 0.04-0.08‰
丁酸乙酯 0.06-0.2‰ 調酸 0.06-0.8‰ 異丁醇 0.02-0.4‰
清香香精 0.1-0.4‰ 乙醛 0.02-0.04‰
（3）醬香型白酒勾兌
取醬香大麴酒或麩曲醬原酒和食用酒精，用釀造水降度到所要求酒度。醬酒作為基礎酒加量20%。降完度食用酒精加80%。按教材311頁表進行混合。然後用香精進行調整酒的口味。配方可自行設計。參考配方如下：
己酸乙酯 0.1-0.2‰ 冰乙酸 0.1-0.5‰ 異戊醇 0.06-0.15‰
乙酸乙酯 0.8-2.0‰ 丁 酸 0.06-0.1‰ 甘 油 0.1-0.4‰
乳酸乙酯 0.1-0.8‰ 乙縮醛 0.02-0.06‰ 2-3丁二酮 0.04-0.1‰
丁酸乙酯 0.06-0.3‰ 調 酸 0.06-0.8‰ 異丁醇 0.02-0.4‰
醬香香精 0.1-0.4‰ 乙 醛 0.02-0.04‰ 正丙醇 0.02-0.04‰
D. 勾兌白酒的調配配方誰有，給提供一個。
白酒的勾兌和調味
勾兌
白酒在生產過程中，將蒸出的酒和各種酒互相摻和，稱為勾兌，這是白酒生產中一道重要的工序。因為生產出的酒，質量不可能完全一致，勾兌能使酒的質量差別得到縮小，質量得到提高，使酒在出廠前穩定質量，取長補短，統一標准。勾兌好的酒，稱為基礎酒，質量上要基本達到同等級酒的水平。
勾兌酒的作用，主要是使酒中各種微量成分配比適當，達到該種白酒標准要求和或理想的香味感覺和風格特點。勾兌的做法就是把生產車間的酒逐一品嘗，分析各自的長處和短處，將它們互相摻和，使各種微量成分按比例配合，酒體更加諧調。
好酒與差酒相勾兌，勾兌後的酒可以變好酒；差酒與差酒相勾兌，勾兌後的酒也可以變好酒；如果好酒與好酒勾兌，比例不當，各種酒的性質、氣味不合，也可能使勾兌後的酒質量下降。但一般來說，好酒與好酒勾兌，質量總是提高的。
由於有了勾兌這一工序，所以各種雜味酒不一定是不好的酒，它們可以用作調味酒，尤其是苦、酸、澀、麻的酒，還可能是好酒。後味苦的酒，可以增加酒的陳釀味。後來澀的酒，可以增加酒的香味，可作帶酒、搭酒。有焦糊味的酒，有酒尾味的酒，以及有霉味、倒燒味、丟糟味的酒，如果這些酒異味較輕微而又有其特點，也可作為搭酒，少量用以勾兌，可增加酒的香氣。
調味
調味是對勾兌後的基礎酒的一項加工技術。調味的效果與基礎酒是否合格有密切的關系。如果基礎酒好，調味就容易，調味酒的用量也少。調味酒又稱精華酒，是採用特殊少量的（一般在1/1000左右）調味酒來彌補基礎酒的不足，加強基礎酒的香味，突出其風格，使基礎酒在某一點或某一方面有較明顯的改進，質量有較明顯的提高。
白酒調味的作用可歸納為三種：即添加作用、化學反應作用和平衡作用。調味前對基礎酒必須有明確的了解，要選擇好調味酒，在方法上要行作小樣試驗。調味後的酒還須再貯存7—15天，然後再經品嘗，確認合格後才能包裝、出廠。
調味酒的種類很多。單獨品嘗調味酒時，常常感到味怪而不諧調，容易誤認為是壞酒。調味酒的種類、質量、數量與調味效果也有密切的關系。
酒的勾兌和調味都需要有精細的嘗酒水平，嘗評技術是勾兌和調味的基礎。嘗評水平差，必須影響勾兌、調味效果。為盡可能保證准確無誤，對勾兌、調味後的酒，還可採取集體嘗評的方法，以減少誤差。
E. 誰能告訴，釀白酒怎麼釀，需要什麼材料謝謝
下面主要介紹中國的白酒種類。現代將白酒分為固態法白酒、固液結合法白酒和液態法白酒三類。
１、按所用酒麴和主要工藝分類
在固態法白酒中主要的種類為：
（１）大麴酒
大麴酒，以大麴為糖化發酵劑，大麴的原料主要是小麥、大麥，加上一定數量的碗豆。大麴又分為中溫曲、高溫曲和超高溫曲。一般是固態發酵，大麴酒所釀的酒質量較好，多數名優酒均以大麴釀成。
（２）小曲酒
小曲是以稻米為原料製成的，多採用半固態發酵，南方的白酒多是小曲酒。
（３）麩曲酒
這是解放後在煙台操作法的基礎上發展起來的，分別以純培養的麴黴菌及純培養的酒母作為糖化、發酵劑，發酵時間較短，由於生產成本較低，為多數酒廠為採用，此種類型的酒產量最大。以大眾為消費對象。
（４）混曲法白酒
主要是大麴和小曲混用所釀成的酒。
（５）其它糖化劑法白酒
這是以糖化酶為糖化劑，加釀酒活性乾酵母（或生香酵母）發酵釀制而成的白酒。
固液結合法白酒的種類有：
（１）半固、半液發酵法白酒
這種酒是以大米為原料，小曲為糖化發酵劑，先在固態條件下糖化，再於半固態、半液態下發酵，而後蒸餾製成的白酒，其典型代表是桂林三花酒。
（２）串香白酒
這種白酒採用串香工藝製成，其代表有：四川沱牌酒等。還有一種香精串蒸法白酒，此酒在香醅中加入香精後串蒸而得。
（３）勾兌白酒
這種酒是將固態法白酒（不少於１０％）與液態法白酒或食用酒精按適當比例進行勾兌而成的白酒。
（4）液態發酵法白酒
又稱「一步法」白酒，生產工藝類似於酒精生產，但在工藝上吸取了白酒的一些傳統工藝，酒質一般較為淡泊；有的工藝採用生香酵母加以彌補。此外還有調香白酒，這是以食用酒精為酒基，用食用香精及特製的調香白酒經調配而成。
２、按酒的香型分
這種方法按酒的主體香氣成分的特徵分類，在國家級評酒中，往往按這種方法對酒進行歸類。
（１）醬香型白酒
也稱為醬香型白酒，以茅台酒為代表。醬香柔潤為其主要特點。發酵工藝最為復雜。所用的大麴多為超高溫酒麴。
（２）濃香型白酒
以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大麴等酒為代表，以濃香甘爽為特點，發酵原料是多種原料，以高梁為主，發酵採用混蒸續渣工藝。發酵採用陳年老窖，也有人工培養的老窖。在名優酒中，濃香型白酒的產量最大。四川，江蘇等地的酒廠所產的酒均是這種類型。
（３）清香型白酒
也稱為清香型白酒，以汾酒為代表，其特點是清香純正，採用清蒸清渣發酵工藝，發酵採用地缸。
（４）米香型白酒
以桂林三花酒為代表，特點是米香純正，以大米為原料，小曲為糖化劑。
（５）其它香型白酒
這類酒的主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等，香型各有特徵，這些酒的釀造工藝採用濃香型，醬香型，或汾香型白酒的一些工藝，有的酒的蒸餾工藝也採用串香法。
３、按酒質分
（１）國家名酒
國家評定的質量最高的酒，白酒的國家級評比，共進行過５次。茅台酒、 汾酒、瀘州老窖、五糧液等酒在歷次國家評酒會上都被評為名酒。
（２）國家級優質酒
國家級優質酒的評比與名酒的評比同時進行。
（３）各省，部評比的名優酒
（４）一般白酒
一般白酒占酒產量的大多數，價格低廉，為百姓所接受。有的質量也不錯。這種白酒大多是用液態法生產的。
４、按酒度的高低分
（１）高度白酒
這是我國傳統生產方法所形成的白酒，酒度在４１度以上，多在５５度以上，一般不超過６５度。
（２）低度白酒
採用了降度工藝，酒度一般在３８度。也有的２０多度。
F. 白酒怎麼調配才好喝
你好：我給你幾種綠茶、果汁和功能飲料等兌洋酒會改變酒的味道，因此用Mixers兌洋酒是正宗的一、蘇打汽水+威士忌 用綠茶兌威士忌雖是時下夜場的潮流，但綠茶濃郁的茶味會改變威士忌的酒味。威士忌講究芳香，只有無味且富含氣泡的屈臣氏蘇打水才能沖淡酒味的同時，在體內充分揮發威士忌的芳香。二、湯力水/蘇打水+白蘭地 能純飲白蘭地固然好，但如果覺得酒味太濃，兌入微帶甜味的湯力水或無色無味的蘇打水，可使白蘭地更易入口，酒味卻醇香依然。三、湯力水+伏特加 相信能純喝伏特加的中國人不多，所以各種稀奇古怪的伏特加喝法就層出不窮了。其實兌伏特加最好的軟飲是湯力水，伏特加無色無味，湯力水帶甜味，湯力水兌入少量伏特加極易入口，女士也能暢飲。 幾款經典雞尾酒調配方法：一、金湯力：通常是開胃酒，調配方法：將1/4金酒倒入高波杯中，在杯中加冰塊，用3/4屈臣氏湯力水注滿，最後在杯中加檸檬薄片進行裝飾即可。 二、紅玫瑰 調配方法：將2/7玫瑰露酒、雞蛋白1隻、橙汁少許和1/7紅石榴汁糖膠緩慢注入調酒壺內，加入些許碎冰塊，搖勻至起泡後倒入杯中，加滿屈臣氏蘇打水並在杯邊裝飾一顆綠櫻桃即可。三、金馬頸： 調配方法：將1/4金酒倒入高杯中，再將削成1.5cm寬螺旋狀的檸檬皮垂直放入高杯中，並將檸檬皮掛在杯口，加入冰塊後用3/4屈臣氏乾薑水注滿即可。四、夢幻勒曼湖：調配方法：將3/10清酒、冰塊、1/5白色柑香酒、1/20櫻桃酒與檸檬汁倒入調酒壺中，搖盪後倒入杯中，加滿4/10屈臣氏湯力水，再將微量藍色柑香酒慢慢沿杯邊倒入杯底即可。檢舉
G. 白酒為什麼要勾兌和調配
「勾兌」一詞只能在《發酵工業詞典》中查到其釋義，是指將具有不同香味的白酒按一定比例相互混合的一道工序，而在一般的辭書中是對找不到的。後來有人將不同葡萄酒或不同黃酒之間的相互混合也稱為勾兌，這似乎在本國范圍內也未嘗不可，但是如果往酒中加入別的東西或是白蘭地等酒之間的混合，還是以稱之為「調配」或「調和」為好，以免有違「勾兌」的原意和不利於與國際術語的接軌。
酒為什麼要勾兌或調配呢?這是因為在釀酒過程中，不但有各種物理作用和化學反應，更主要的是存在著由許多微生物和酶參與的生理、生化反應，情況很復雜。可以說，即使是原料相同。也不可能使每批酒的原酒質量對相同，但為了保持每批產品的質量相對穩定，就必須藉助於「勾兌」或「調配」的手段。
過去，有的人認為法國老酒庄的橡樹具有「神奇」的力量，用它製成的木桶在貯酒時，也會產生「神奇」的效果，這種莫名的「神秘感」是不必有的。同樣，有人將「勾兌」或「調配」也說得很玄妙，其實這類「神乎其神」的說法也是站不住腳的。那些不切實際的渲染，也只能對「外行」人起作用。何況現在的白酒勾兌，早已藉助於「電腦」的輔助作用。當然，酒的勾兌和調配，與做其他事情一樣，也離不開操作者的知識程度、經驗、智慧及創造能力。可以說，每個釀酒工作者在這方面均有自己的一套。當然，有些配方是相對甚至是對保密的，但如果將那層窗戶紙捅破，完全說出來，也許會有人認為只是「不過如此」而已，甚至是「嗨、嗨」兩聲或「不屑一看」的。法國白蘭地，有的是以老齡酒、中齡酒、幼齡酒按不同比例調配而成的。據說「佛尼威士忌」，是由專門的酒商將40個不同的威士忌調配而成的。當然，白蘭地酒商等不會將實際配方如實告訴我們，但即使說了又有多大實際意義呢?
總之，每個人對每種香味成分的感知，均有其一定的閾值，即該成分在酒中被人感知的低含量。人對各種成分混合而成的酒液，在色、香、味的感知上，也有綜合的要求。而勾兌和調配的目的，正是為了找到這個「諧調」之點。因此，操作者不僅要掌握一定的理論知識，更需細心、不斷地實踐、總結以提高水平。