A. 有一種酒喝起來想巧克力牛奶 這是什麼酒 叫什麼名字
愛爾蘭BAILEYS,呵呵，一定是他了
百利愛爾蘭奶油威士忌——百利甜（Baileys）由新鮮的版愛爾蘭奶油、純正的權愛爾蘭威士忌、各種天然香料、巧克力以及愛爾蘭精釀烈酒調配而成，這些高品質元素的自然結合而形成的香滑純正口感讓它得到了眾多消費者的喜愛。而它所倡導的上佳分享（Best Share）的精神，更得到了眾多都市男女的青睞。自一九七四年在愛爾蘭誕生以來，在短短三十年間，風靡全球，年銷達四百多萬箱，成為單一品味甜酒之冠。
每瓶百利甜含有至少50%的新鮮奶油，混合著可可、威士忌，口味別致，甜蜜可人。它是一種女士酒品，是當今最受歡迎的利口酒之一。
百利甜含有17% （by volume）的酒精度
百利甜酒具有24個月的保質期，在攝氏0度至25度之間，百利甜能保持其最佳口感
B. 酒芯巧克力裡面是什麼酒
酒心巧克力來,最外層是巧克力殼自,中間是糖做的硬殼,最裡面有液體酒。
製作方法
將1.5～3.0%(重)的酒精和0.5～5.0%(重)的大豆磷脂混入巧克力原料中，通過高速攪拌，使之均勻分布在巧克力原料內，然後注模固化，所用的酒精為含水酒精，其中乙醇含量在80%(容)以上，是白蘭地、葡萄酒、威士忌等的蒸餾新產品，或者是乙醇同水的混合物。
酒心巧克力可以用下列兩方法之一製成：
1.包括摻和過程的方法。此法將酒精和卵磷脂在摻和之前或之後混入巧克力原料，在摻和之後5分鍾之內開始冷卻，冷到20℃以下。
2．不包括摻和過程的方法。此系統先在30～70℃將酒精和卵磷脂混入巧克力形原料，混入之後10分鍾之內（最好5分鍾）開始冷卻，冷卻到低於 20℃。大豆磷脂（如卵磷脂）已用作巧克力的乳化劑，將大豆磷脂的用量增加到0.5～5.0%(重)，可以使較多的酒精直接混入巧克力，這樣結合的酒精能夠穩定地在巧克力中保持6個月以上。
C. 有一種糖 巧克力裡面有白酒 請問這糖叫什麼名字
是酒心巧克力，大多數都是圓錐形，最外層是巧克力殼，中間是糖做的硬殼，最裡面有液體酒。
D. 巧克力味道的酒，學名叫什麼
甘露咖啡
以產自熱帶雨林的咖啡豆，採收後加以烘烤、添加甘蔗原料與香草以朗姆酒為基酒釀制而成，帶有濃郁的咖啡香，口感甜蜜芳香，是利口酒中的最知名品牌，酒精含量20%。
E. 酒心巧克力中的酒一般都是什麼酒
先舉例再總結。我們這段時間做巧克力常用到的酒。從左到右分別是阿爾薩斯杏桃酒(Alc.45%)，百加得白朗姆(Alc.40%)，美雅士朗姆(Alc.40%)，孚日干邑(Alc.40%)和柑曼怡利口酒(Alc.40%)。
發現什麼共同點了么？沒錯，它們都是40度以上的烈酒。
傳統酒心巧克力中使用烈酒的其中一個原因是為了延長保質期，另一方面是因為巧克力本身香氣濃厚，烈酒才不會被巧克力給壓住。
不過，隨著巧克力專業職人的增加與保溫技術的發展，現在也出現了越來越多的新品種以低度數的利口酒或者釀造酒來組合巧克力。如M.O.F大師Philippe Bel2009年在高手如雲的巧克力業界最大盛典Salon Chocolat上推出的酒心巧克力就完全以簡單的外形與豐富的口感殺出重圍，在加入覆盆子、檸檬、洋梨、柑橘、馬鞭草等低度利口酒的同時也調高巧克力中可可脂的含量，使得兩者能夠絕妙的融合在一起。利口酒中的香料不只可以突出富有個性的芳香，還能防止酸化具有非常強的抗菌性。
而到了今年日本情人節搶錢大祭，法式糕點第一人河田老先生也推出了以名酒「森伊蔵」(Alc.25%) 為靈感的低度燒酒巧克力，只在指定店鋪限量發售450盒。
另一方面，酒精本身的殺菌作用在糖液中會得到增強。因此即使是低酒精濃度的酒，只要提高糖度也能提高滲透壓，抑制微生物的繁殖。
所以，現在市販的酒心巧克力裡面的酒其實已經是包羅萬象啦。可以說只要你能想到的酒都能夠如下圖一般做成糖衣酒心裹入巧克力里
（順便說我們作為學生做的時候成功率大概是40%，一大半的糖衣都會在處理過程中不小心碎掉，所以說手工的Bon Bons Liquer賣多貴我現在都覺得情有可原，費時間費人工也費材料啊。）（順便說我們作為學生做的時候成功率大概是40%，一大半的糖衣都會在處理過程中不小心碎掉，所以說手工的Bon Bons Liquer賣多貴我現在都覺得情有可原，費時間費人工也費材料啊。）
以最常用的酒類分類法來做個總結吧，酒心巧克力裡面的常用酒類有：
(1) 釀造酒：以糧食或水果果實為原料，發酵後過濾或壓榨而成。一般度數都較低，如啤酒、日本酒、葡萄酒，蘋果原液釀造的Cidre等。而在巧克力製作與烘焙中我們最常用到是馬德拉（Madeira wine）和瑪薩拉（Marsala wine）這兩種分別產自葡萄牙與義大利的強化了酒精的葡萄酒。啤酒心的巧克力也是有的，日本各大啤酒廠商都有推出啤酒巧克力。不過通常的做法不是液體狀態裹糖衣，而是做成啤酒果凍後再裹一層巧克力。
(2) 蒸餾酒：將發酵液進行蒸餾加工後提取，因烈度最高所以最早用在酒心巧克力里。此外，蒸餾酒會有很濃的芳香。由於蒸餾揮發性成分會被濃縮，這些成分會相互反應會更加提高其芳香，適合浸泡水果。各種朗姆酒類因為其甜味成分和芳香性是所有蒸餾酒內最強的，所以也是在烘焙和巧克力製作中最常用到的。
各種朗姆酒、威士忌與白蘭地都是廚房必備。例如泡櫻桃時我們用白蘭地或者黑櫻桃酒（Maraschino），再加入些許朗姆。然後裹糖衣裹調溫巧克力即可得櫻桃酒心巧克力。
(3) 利口酒：在上面兩種酒里加入精製糖使其帶有甜味，或者加入果實和草木的根葉種子等的提取物使其帶有香味。以葡萄酒為基酒的有苦艾酒，波特酒等，以蒸餾酒為基酒的包括各種個性鮮明的Cointreau（柑橘風味）、Curacao（柑桂風味）、Amaretto（杏仁風味）、Campari（香草風味）等都是在烘焙與巧克力製作中常用到的。
F. 一種像巧克力的酒，叫什麼名字
這可能是百利的愛爾蘭奶油和貝利的咖啡。你可以在大部分機場免稅商店見到。祝您好運！