喝完白酒的杯子有什麼味

㈠ 為什麼白酒喝的時候沒臭味，喝完後裝酒的杯子會臭呢！

你喝的復白酒是濃香型白制酒。
濃香型白酒是泥窖發酵，窖泥中棲息著己酸菌、丁酸菌，產生的丁酸、己酸都有一些臭味，這也是濃香型白酒中香味物質的組成部分，己酸還是丁酸在發酵過程中與乙醇發生酯化反應，己酸乙酯、丁酸乙酯也有一些臭味。這也是導致白酒有些許臭味的根源。
當這些物質在白酒中，相互配合不覺得怎樣，單獨出現時候就顯得味道突出。

㈡ 白酒喝完放一會兒，杯子聞起來臭烘烘的正常嗎，什麼原因

白酒喝完放一回兒，杯子聞起來臭烘烘的正常嗎，這是什麼原因造成的？

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白酒喝完之後，杯子臭烘烘的這件事，我確實是遇到過的，而且還給我留下了深刻記憶，事情的經過是這樣的；故事發生在大約5年前，那時的我還在某家民營企業上班，辛苦一年終於熬到了臘月24，過完小年之後，公司開始放假，我也開始非常愜意的享受我的假期；在家吃了睡，睡了吃，度過了幾天懶散的日子之後，晚上開始失眠，怎麼樣也睡不著，其實吧，我自己心裡清楚，那是白天睡多了；既然睡不著，我也就起身找點事情干，因為馬上要過春節了，所以，家中的大掃除爸媽陸陸續續的在進行，比如洗窗簾、清理家中的灶台、清潔家中的床單被褥等；這些日子，我幾乎就沒有給他們幫過忙，這天晚上睡不著，沒事找事，主動幫助家裡做大掃除，我的主要目標是，將客廳里的酒櫃、櫥櫃清理干凈；

老爸偶會會來杯小酒，喝酒用的杯子是老媽刻意准備的，一個非常漂亮的小酒杯，簡約雅緻，也是老爸的心愛之物，物件不大，但確很貴，所以，老爸也是愛惜有加；平日里，我也注意到了，老爸喝完酒之後，老媽好像沒有清洗酒杯的習慣，而是直接放入酒櫃，同喝剩下的白酒瓶放在一起；既然是做大掃除，第一步，就是將酒櫃里的物件擺放整齊，將平日里用過的酒杯、茶杯等，清洗干凈，拿起老爸的酒杯，把玩了一會，無意間距離鼻子近了一些，我聞到了一股臭烘烘的味道；

㈢ 白酒喝完杯子里很大的酸味

同感，說不清什麼原因，但感覺很不正常，完全不是空杯留香給人的那種愉悅感（這里說的是醬香型白酒）

㈣ 用水杯喝完白酒之後，水杯里的酒味用什麼方法清除掉

用熱水煮 然後用帶有食用香精的干紙 才幹就可以 如果只去酒味的話 用熱水煮一次再用洗潔精洗就可以了！

㈤ 喝完白酒,過一夜，喝酒的杯子沒有一點酒味。為什麼

一般白酒空杯子放了一夜，沒有酒味很正常，只有極品白酒微量成分豐富如茅台才可以做到空杯留香。時間稍短的有一些尾酒味。

㈥ 喝過白酒的空杯子有臭味

喝過白酒的空杯子有臭味，說明喝的酒水是濃香型白酒。
濃香型版白酒是泥窖發酵，窖泥里權面有己酸菌、丁酸菌等等，發酵過程產生己酸、丁酸，這是必然產生的，濃香型白酒主體香是己酸乙酯，己酸、丁酸是形成主體香的前驅物質。
己酸，丁酸、丁酸乙酯均帶有臭味。

㈦ 為什麼喝過白酒的杯子倒杯熱開水後會有股臭味

因為白酒裡面含有很多微量呈香呈味物質，各種微量成分比例協調會呈現悅人的香味。這些微量成分包括酯類、醇類、酸類、醛類等，喝過的杯子殘留的微量成分在加熱水後被稀釋，破壞了白酒的成分協調平衡，其中某些物質揮發，留下了不易揮發的物質，氣味被凸顯出來，形成了異味。

㈧ 喝完醬香白酒的杯子為啥有臭味

醬香型白酒臭味不應該，濃香型白酒臭味比較明顯。
醬香型白酒使用石頭窖池，回泥底、泥蓋。己酸乙酯、答己酸、丁酸等含量不高。及時有臭味不會很大，並讓其它味道所掩蓋。濃香型整個窖池都是泥，裡面棲息己酸菌、丁酸菌，白酒中含有己酸、丁酸及其酯類。這個在一定濃度時候有臭味。