濃香型白酒歷史有多久

1. 中國酒類中，歷史最久的是那種酒

中國的四大名酒：茅台、汾酒、瀘州老窖特曲酒和西鳳酒
中國的十大名酒：貴州茅台、五糧液、西鳳酒、雙溝大麴、洋河大麴、古井貢、劍南春、瀘州老窖特曲酒、汾酒、董酒
中國白酒十大文化品牌：茅台、瀘州老窖、劍南春、酒鬼酒、雙溝、寶豐、汝陽杜康、道光廿五、孔府家酒和今世緣
一、茅台酒
茅台酒歷史悠久、源遠流長。從公元前135年漢武帝「甘美之」的褒獎到1704年後清代大儒鄭珍「酒冠黔人國」的贊譽，從1915年「巴拿馬萬國博覽會」金獎到1996年榮獲紀念「巴拿馬萬國博覽會」。
茅台酒系以優質高粱為原料，用小麥製成高溫曲，而用曲量多於原料。用曲多，發酵期長，多次發酵，多次取酒等獨特工藝，這是茅台酒風格獨特、品質優異的重要原因。釀制茅台酒要經過兩次加生沙(生糧)、八次發酵、九次蒸餾，生產周期長達八九個月，再陳貯三年以上，勾兌調配，然後再貯存一年，使酒質更加和諧醇香，綿軟柔和，方准裝瓶出廠，全部生產過程近五年之久。
茅台酒是風格最完美的醬香型大麴酒之典型，故「醬香型」又稱「茅香型」。其酒質晶亮透明，微有黃色，醬香突出，令人陶醉，敞杯不飲，香氣撲鼻，開懷暢飲，滿口生香，飲後空杯，留香更大，持久不散。口味幽雅細膩，酒體豐滿醇厚，回味悠長，茅香不絕。茅台酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成，現已知香氣組成成分多達300餘種。酒度53度。陳毅有詩：「金陵重逢飲茅台，萬里長征洗腳來。深謝詩章傳韻事，雪壓江南飲一杯。」
二、五糧液
天下三千年，五糧成玉液。五糧液酒是濃香型大麴酒的典型代表，它集天、地、人之靈氣，採用傳統工藝，精選優質高粱、糯米、大米、小麥和玉米五種糧食釀制而成。具有「香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調、恰到好處」的獨特風格，是當今酒類產品中出類拔萃的精品。
五糧液酒歷次蟬聯「國家名酒」金獎，九一年被評為中國「十大馳名商標」；繼1915年獲巴拿馬獎八十年之後，1995年又獲巴拿馬國際貿易博覽會酒類唯一金獎。至此，五糧液酒共獲國際金獎三十二枚。
三、西鳳酒
西鳳酒產於陝西省鳳翔縣柳林鎮西鳳酒廠。是我國和世界上最古老的酒種之一。其屬鳳香型大麴酒，被人們贊為它是「鳳型」白酒的典型代表。酒度分39度、55度、65度三種。殷商晚期，牧野大戰時周軍伐紂獲得成功，周武王便以家鄉出產的「秦酒」（即今西鳳酒，因產於秦地雍城而得名）犒賞三軍；爾後又以柳林酒舉行了隆重的開國登基慶典活動。據鳳翔的官方鼎銘文載：周成王時周公旦率軍東征，平息了管叔、蔡叔、霍叔的反周叛亂，凱旋後在歧邑周廟（在今與鳳翔畔臨的歧山縣）以秦酒祭祀祖先，並慶功祝捷。史載此酒在唐代即以「醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協調、尾凈悠長」列為珍品。蘇斌任職鳳翔時，酷愛此酒，曾有「柳林酒，東湖柳，婦人手（手工藝）」的詩句，後來傳為佳話。
西鳳酒以當地特產高梁為原料，用大麥、豌豆制曲。工藝採用續渣發酵法，發酵窖分為明窖與暗窖兩種。工藝流程分為立窖、破窖、頂窖、圓窖、插窖和挑窖等工序，自有一套操作方法。蒸餾得酒後，再經3年以上的貯存，然後進行精心勾兌方出廠。
西鳳酒無色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，濃而不艷，集清香、濃香之優點融於一體，幽雅、諸味諧調，回味舒暢，風格獨特。被譽為「酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出頭」。即酸而不澀，苦而不黏，香不刺鼻，辣不嗆喉，飲後回甘、味久而彌芳之妙。
適時飲用，有活血驅寒，提神祛勞之益。
曾四次被評為國家名酒。
四、洋河大麴
洋河大麴是江蘇省泗陽縣的洋河酒廠所產，曾被列為中國的八大名酒之一，至今已有三百多年的歷史。 「甜、綿、軟、凈、香」是洋河大麴的特色。現洋河大麴的主要品種有洋河大麴（55度）、低度洋河大麴（38度）、洋河敦煌大麴和洋河敦煌普曲四個品種 。
五、古井貢酒
該酒產於安徽省亳州市古井酒廠。魏王曹操在東漢末年曾向漢獻帝上表獻過該縣已故縣令家傳的「九釀春酒法」。據當地史志記載，該地釀酒取用的水，來自南北朝時遺存的一口古井，明代萬曆年間，當地的美酒又曾貢獻皇帝，因而就有了「古井貢酒」一美稱。古井貢酒屬於濃香型白酒，具有「色清如水晶，香純如幽蘭，入口甘美醇和，回味經久不息」的特點。
六、劍南春
產於四川省綿竹縣。其前身當推唐代名酒劍南燒春。唐憲宗後期李肇在《唐國史補》中，就將劍南之燒春列入當時天下的十三種名酒之中。現今酒廠建於1951年4月。劍南春酒問世後，質量不斷提高，1979年第三次全國評酒會上，首次被評為國家名酒。
七、瀘州老窖特曲酒
瀘州老窖特曲於1952年被國家確定為濃香型白酒的典型代表。瀘州老窖窖池於1996年被國務院確定為我國白酒行業唯一的全國重點保護文物，譽為"國寶窖池"。瀘州老窖國寶酒是經國寶窖池精心釀制而成，是當今最好的濃香型白酒
八、汾酒
1915年榮獲巴拿馬萬國博覽會甲等金質大獎章，連續五屆被評為國家名酒。是我國清香型白酒的典型代表，以其清香、純正的獨特風格著稱於世。其酒典型風格是入口綿、落口甜、飲後余香，適量飲用能驅風寒、消積滯、促進血液循環。酒度38度、48度、53度。注冊商標：杏花村、古井亭、長城、汾字牌。
九、董酒
董酒產於貴州省遵義市董酒廠，1929年至1930年由程氏釀酒作坊釀出董公寺窖酒，1942年定名為「董酒」。1957年建立遵義董酒廠，1963年第一被評為國家名酒，1979年後都被評為國家名酒，董酒的香型既不同於濃香型，也不同於醬香型，而屬於其它香型。該酒的生產方法獨特，將大麴酒和小曲酒的生產工藝融合在一起。
10.竹葉青(從古到今,老少咸宜,濃淡隨意,比較含蓄的一種.)

附:

元人宋伯仁《酒小史》所例的一百餘種酒，大致是從春秋迄元的歷代名酒。

春秋椒漿酒 杭城秋露白
西京金漿醪 相州碎玉
薊州薏苡仁酒 金華府金華酒
高郵五加皮酒 長安新豐市酒
汀州謝家紅 南唐臘酒
處州金盤露 廣南香蛇酒
黃州茅柴酒 燕京內法酒
漢時桐馬酒 關中桑落酒
平陽襄陵酒 山西蒲州酒
山西太原酒 郫縣郫筒酒
淮安苦蒿酒 雲安曲米酒
成都刺麻酒 建章麻姑酒
滎陽土窟春 富平石凍春
池州池陽酒 宜城九醞酒
杭州梨花酒 博羅縣桂醑
劍南燒春 江北擂酒
唐時玉練槌 灞陵崔家酒
汾州乾和酒 山西羊羔酒
安城宜春酒 潞州珍珠紅
魏徵 翠濤 閩蟲霹靂春
嶺南瓊 蒼梧寄生酒
唐憲宗李花釀 宋昌王八桂酒
晉阮籍步兵廚 曹 王八桂酒
晉阮籍步兵廚 曹 介壽
隋煬帝玉薤 孫思邈酴酥
王公權荔枝綠 廖致平綠荔枝
謝世昌蜜酒 肅王蘭香酒
漢武蘭生酒 蔡攸棣花酒
陸士衡松醪 淮南 豆酒
華氏盪口酒 顧氏三白酒
風州清白酒 劉拾遺玉露春

曹成保平 宋劉後玉腴
王師約瑤源 秦松表勛
宋開封瑤泉 宋高後香泉
梁簡文鳧花 劉孝標雲液
宋德隆月波 安定郡王洞庭春色
東坡羅浮春 范至能萬里春
段成式湘東美品 魏賈將昆侖觴
劉白墜搞好酒 燕昭王瑞珉膏
洪梁縣洪染酒 高祖菊花酒
染孝王縹玉酒 漢武百味旨酒
扶南石榴酒 辰溪鉤藤酒
梁州諸蔗酒 蘭溪河清酒

2. 中國歷史悠久的白酒有哪些

一、 茅台酒

茅台酒歷史悠久、源遠流長。從公元前135年漢武帝「甘美之」的褒獎到年後清代大儒鄭珍「酒冠黔人國」的贊譽，從1915年「巴拿馬萬國博覽會」金獎到1996年榮獲紀念「巴拿馬萬國博覽會」。

茅台酒系以優質高粱為原料，用小麥製成高溫曲，而用曲量多於原料。用曲多，發酵期長，多次發酵，多次取酒等獨特工藝，這是茅台酒風格獨特、品質優異的重要原因。釀制茅台酒要經過兩次加生沙(生糧)、八次發酵、九次蒸餾，生產周期長達八九個月，再陳貯三年以上，勾兌調配，然後再貯存一年，使酒質更加和諧醇香，綿軟柔和，方准裝瓶出廠，全部生產過程近五年之久。

茅台酒是風格最完美的醬香型大麴酒之典型，故「醬香型」又稱「茅香型」。其酒質晶亮透明，微有黃色，醬香突出，令人陶醉，敞杯不飲，香氣撲鼻，開懷暢飲，滿口生香，飲後空杯，留香更大，持久不散。口味幽雅細膩，酒體豐滿醇厚，回味悠長，茅香不絕。茅台酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成，現已知香氣組成成分多達300餘種。酒度53度。陳毅有詩：「金陵重逢飲茅台，萬里長征洗腳來。深謝詩章傳韻事，雪壓江南飲一杯。」

二、五糧液

天下三千年，五糧成玉液。五糧液酒是濃香型大麴酒的典型代表，它集天、地、人之靈氣，採用傳統工藝，精選優質高粱、糯米、大米、小麥和玉米五種糧食釀制而成。具有「香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調、恰到好處」的獨特風格，是當今酒類產品中出類拔萃的精品。

五糧液酒歷次蟬聯「國家名酒」金獎，九一年被評為中國「十大馳名商標」；繼1915年獲巴拿馬獎八十年之後，1995年又獲巴拿馬國際貿易博覽會酒類唯一金獎。至此，五糧液酒共獲國際金獎三十二枚。
三、西鳳酒

西鳳酒產於陝西省鳳翔縣柳林鎮西鳳酒廠。西鳳酒屬其它香型(鳳型)。曾四次被評為國家名酒。

四、雙溝大麴

產於江蘇省泗洪縣雙溝鎮。1984年的第四次全國評酒會後，該酒以「色清透明，香氣濃郁，風味協調，尾凈余長」的濃香型典型風格連續兩次被評為國家名酒。
五、洋河大麴

洋河大麴是江蘇省泗陽縣的洋河酒廠所產，曾被列為中國的八大名酒之一，至今已有三百多年的歷史。 「甜、綿、軟、凈、香」是洋河大麴的特色。現洋河大麴的主要品種有洋河大麴（55度）、低度洋河大麴（38度）、洋河敦煌大麴和洋河敦煌普曲四個品種 。

六、古井貢酒

該酒產於安徽省亳縣古井酒廠。魏王曹操在東漢末年曾向漢獻帝上表獻過該縣已故縣令家傳的「九釀春酒法」。據當地史志記載，該地釀酒取用的水，來自南北朝時遺存的一口古井，明代萬曆年間，當地的美酒又曾貢獻皇帝，因而就有了「古井貢酒」一美稱。古井貢酒屬於濃香型白酒，具有「色清如水晶，香純如幽蘭，入口甘美醇和，回味經久不息」的特點。

七、劍南春

產於四川省綿竹縣。其前身當推唐代名酒劍南燒春。唐憲宗後期李肇在《唐國史補》中，就將劍南之燒春列入當時天下的十三種名酒之中。現今酒廠建於1951年4月。劍南春酒問世後，質量不斷提高，1979年第三次全國評酒會上，首次被評為國家名酒。

八、瀘州老窖特曲酒

瀘州老窖特曲於1952年被國家確定為濃香型白酒的典型代表。瀘州老窖窖池於1996年被國務院確定為我國白酒行業唯一的全國重點保護文物，譽為國寶窖池。瀘州老窖國寶酒是經國寶窖池精心釀制而成，是當今最好的濃香型白酒

九、汾酒

1915年榮獲巴拿馬萬國博覽會甲等金質大獎章，連續五屆被評為國家名酒。是我國清香型白酒的典型代表，以其清香、純正的獨特風格著稱於世。其酒典型風格是入口綿、落口甜、飲後余香，適量飲用能驅風寒、消積滯、促進血液循環。酒度38度、48度、53度。注冊商標：杏花村、古井亭、長城、汾字牌。

十、董酒

董酒產於貴州省遵義市董酒廠，1929年至1930年由程氏釀酒作坊釀出董公寺窖酒，1942年定名為「董酒」。1957年建立遵義董酒廠，1963年第一被評為國家名酒，1979年後都被評為國家名酒，董酒的香型既不同於濃香型，也不同於醬香型，而屬於其它香型。該酒的生產方法獨特，將大麴酒和小曲酒的生產工藝融合在一

3. 濃香型白酒能儲存多多久

可以長期存放。

白酒長期存放一定要選擇高度白酒，30~45度之間的白酒不適存放，這樣的酒度經過存放會導致酸增質減。存放建議選擇53~54度白酒存放，這樣的酒度酒精分子、水分子數量相當。利於酒質提高。另外就是酒水選擇固態法白酒，不要選擇固液結合法白酒。固液結合法白酒微量成分不夠均衡，貯存後酒水變得寡淡。

(3)濃香型白酒歷史有多久擴展閱讀：

原料處理

濃香型白酒生產所使用的原料主要是高粱，但也有少數酒廠使用多種穀物原料混合釀酒的。以糯高粱為好，要求高粱籽粒飽滿、成熟、干凈、澱粉含量高。

原料高粱要先進行粉碎。目的是使顆粒澱粉暴露出來，增加原料表面積，有利於澱粉顆粒的吸水膨脹和蒸煮糊化，糖化時增加與酶的接觸，為糖化發酵創造良好的條件。但原料粉碎要適中，粉碎過粗，蒸煮糊化不易透徹，影響出酒；原料粉碎過細，酒醅容易發膩或起疙瘩，蒸餾時容易壓汽，必然會加大填充料用量，影響酒的質量。由於濃香型酒採用續渣法工藝，原料要經過多次發酵，所以不必粉碎過細，僅要求每粒高粱破碎成4~6瓣即可，一般能通過40目的篩孔，其中粗粉佔50%左右。

採用高溫曲或中溫曲作為糖化發酵劑，要求曲塊質硬，內部乾燥並富有濃郁的曲香味，不帶任何霉臭味和酸臭味，曲塊斷面整齊，邊皮很薄，內呈灰白色或淺褐色，不帶其他顏色。為了增加曲子與糧粉的接觸，大麴可加強粉碎，先用錘式粉碎機粗碎，再用鋼磨磨成曲粉，粒度如芝麻大小為宜。

在固體白酒發酵中，稻殼是優良的填充劑和疏鬆劑，一般要求稻殼新鮮乾燥，呈金黃色，不帶霉爛味。為了驅除稻殼中的異味和有害物質，要求預先把稻殼清蒸30~40min，直到蒸汽中無怪味為止，然後出甄涼干，使含水量在13%以下，備用。

4. 中國歷史最久的酒是什麼酒

中國的十大名酒：貴州茅台、五糧液、西鳳酒、雙溝大麴、洋河大麴、古井貢、劍南春、瀘州老窖特曲酒、汾酒、董酒

一、茅台酒
茅台酒歷史悠久、源遠流長。從公元前135年漢武帝「甘美之」的褒獎到1704年後清代大儒鄭珍「酒冠黔人國」的贊譽，從1915年「巴拿馬萬國博覽會」金獎到1996年榮獲紀念「巴拿馬萬國博覽會」。
茅台酒系以優質高粱為原料，用小麥製成高溫曲，而用曲量多於原料。用曲多，發酵期長，多次發酵，多次取酒等獨特工藝，這是茅台酒風格獨特、品質優異的重要原因。釀制茅台酒要經過兩次加生沙(生糧)、八次發酵、九次蒸餾，生產周期長達八九個月，再陳貯三年以上，勾兌調配，然後再貯存一年，使酒質更加和諧醇香，綿軟柔和，方准裝瓶出廠，全部生產過程近五年之久。
茅台酒是風格最完美的醬香型大麴酒之典型，故「醬香型」又稱「茅香型」。其酒質晶亮透明，微有黃色，醬香突出，令人陶醉，敞杯不飲，香氣撲鼻，開懷暢飲，滿口生香，飲後空杯，留香更大，持久不散。口味幽雅細膩，酒體豐滿醇厚，回味悠長，茅香不絕。茅台酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成，現已知香氣組成成分多達300餘種。酒度53度。陳毅有詩：「金陵重逢飲茅台，萬里長征洗腳來。深謝詩章傳韻事，雪壓江南飲一杯。」
二、五糧液
天下三千年，五糧成玉液。五糧液酒是濃香型大麴酒的典型代表，它集天、地、人之靈氣，採用傳統工藝，精選優質高粱、糯米、大米、小麥和玉米五種糧食釀制而成。具有「香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調、恰到好處」的獨特風格，是當今酒類產品中出類拔萃的精品。
五糧液酒歷次蟬聯「國家名酒」金獎，九一年被評為中國「十大馳名商標」；繼1915年獲巴拿馬獎八十年之後，1995年又獲巴拿馬國際貿易博覽會酒類唯一金獎。至此，五糧液酒共獲國際金獎三十二枚。
三、西鳳酒
西鳳酒產於陝西省鳳翔縣柳林鎮西鳳酒廠。是我國和世界上最古老的酒種之一。其屬鳳香型大麴酒，被人們贊為它是「鳳型」白酒的典型代表。酒度分39度、55度、65度三種。殷商晚期，牧野大戰時周軍伐紂獲得成功，周武王便以家鄉出產的「秦酒」（即今西鳳酒，因產於秦地雍城而得名）犒賞三軍；爾後又以柳林酒舉行了隆重的開國登基慶典活動。據鳳翔的官方鼎銘文載：周成王時周公旦率軍東征，平息了管叔、蔡叔、霍叔的反周叛亂，凱旋後在歧邑周廟（在今與鳳翔畔臨的歧山縣）以秦酒祭祀祖先，並慶功祝捷。史載此酒在唐代即以「醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協調、尾凈悠長」列為珍品。蘇斌任職鳳翔時，酷愛此酒，曾有「柳林酒，東湖柳，婦人手（手工藝）」的詩句，後來傳為佳話。
西鳳酒以當地特產高梁為原料，用大麥、豌豆制曲。工藝採用續渣發酵法，發酵窖分為明窖與暗窖兩種。工藝流程分為立窖、破窖、頂窖、圓窖、插窖和挑窖等工序，自有一套操作方法。蒸餾得酒後，再經3年以上的貯存，然後進行精心勾兌方出廠。
西鳳酒無色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，濃而不艷，集清香、濃香之優點融於一體，幽雅、諸味諧調，回味舒暢，風格獨特。被譽為「酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出頭」。即酸而不澀，苦而不黏，香不刺鼻，辣不嗆喉，飲後回甘、味久而彌芳之妙。
適時飲用，有活血驅寒，提神祛勞之益。
曾四次被評為國家名酒。
四、洋河大麴
洋河大麴是江蘇省泗陽縣的洋河酒廠所產，曾被列為中國的八大名酒之一，至今已有三百多年的歷史。 「甜、綿、軟、凈、香」是洋河大麴的特色。現洋河大麴的主要品種有洋河大麴（55度）、低度洋河大麴（38度）、洋河敦煌大麴和洋河敦煌普曲四個品種 。
五、古井貢酒
該酒產於安徽省亳州市古井酒廠。魏王曹操在東漢末年曾向漢獻帝上表獻過該縣已故縣令家傳的「九釀春酒法」。據當地史志記載，該地釀酒取用的水，來自南北朝時遺存的一口古井，明代萬曆年間，當地的美酒又曾貢獻皇帝，因而就有了「古井貢酒」一美稱。古井貢酒屬於濃香型白酒，具有「色清如水晶，香純如幽蘭，入口甘美醇和，回味經久不息」的特點。
六、劍南春
產於四川省綿竹縣。其前身當推唐代名酒劍南燒春。唐憲宗後期李肇在《唐國史補》中，就將劍南之燒春列入當時天下的十三種名酒之中。現今酒廠建於1951年4月。劍南春酒問世後，質量不斷提高，1979年第三次全國評酒會上，首次被評為國家名酒。
七、瀘州老窖特曲酒
瀘州老窖特曲於1952年被國家確定為濃香型白酒的典型代表。瀘州老窖窖池於1996年被國務院確定為我國白酒行業唯一的全國重點保護文物，譽為"國寶窖池"。瀘州老窖國寶酒是經國寶窖池精心釀制而成，是當今最好的濃香型白酒
八、汾酒
1915年榮獲巴拿馬萬國博覽會甲等金質大獎章，連續五屆被評為國家名酒。是我國清香型白酒的典型代表，以其清香、純正的獨特風格著稱於世。其酒典型風格是入口綿、落口甜、飲後余香，適量飲用能驅風寒、消積滯、促進血液循環。酒度38度、48度、53度。注冊商標：杏花村、古井亭、長城、汾字牌。
九、董酒
董酒產於貴州省遵義市董酒廠，1929年至1930年由程氏釀酒作坊釀出董公寺窖酒，1942年定名為「董酒」。1957年建立遵義董酒廠，1963年第一被評為國家名酒，1979年後都被評為國家名酒，董酒的香型既不同於濃香型，也不同於醬香型，而屬於其它香型。該酒的生產方法獨特，將大麴酒和小曲酒的生產工藝融合在一起。
10.竹葉青(從古到今,老少咸宜,濃淡隨意,比較含蓄的一種.)

5. 中國歷史最悠久的白酒品牌有哪些，要有文獻記載的確切的。

李渡燒酒作坊位於江西省南昌市進賢縣李渡鎮，是中國年代最早、遺跡最全、遺物專最多、時間跨度最長且富有屬鮮明地方特色的大型古代白酒作坊遺址，也是中國酒業的國寶，酒文化的重要代表。
李渡燒酒作坊的發現，為中國元代已生產蒸餾酒的論斷提供了最具說服力的實物依據，證實了李時珍在《本草綱目》中關於李的記載：「燒酒非古法也，自元始創之。」
遺址位於李渡鎮紅石橋李渡酒廠老廠區內，元代至近現代燒酒作坊遺址。遺址考古勘探面積1600平方米，2002年考古發掘面積300平方米。揭露的文化堆積主要為元、明、清遺跡與遺物。其文化堆積的11個層面分為南宋、元、明、清、近代、現代6個時期，未見南宋遺跡，其餘5個時期的釀酒遺跡有水井、爐灶、晾堂、酒窖、蒸餾設施、牆基、水溝、路面、灰坑、磚柱等。
中國白酒評比專家組組長周恆剛稱贊道：「李渡燒酒作坊遺址歷史跨度近800年，是中國酒行業難得的『國寶』。」2002年被評為中國十大考古發現，2006年11月被中國國家文物局列入世界文化遺產預備名單。

6. 濃香型白酒是否有收藏價值

您的問題，收藏了幾瓶五糧液 劍南春 國窖 不求以後升值 只求能保存一份記憶 長期保存這些濃香型白酒有價值 ，會變的味到濃厚！真品這樣的收藏品種，最近升溫比較快的，一定要好好保存！

7. 濃香型白酒窖藏幾年好

濃香型，又稱瀘香型，以瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香內濃郁、綿柔甘洌容、香味協調、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點，這也是判斷濃香型白酒酒質優劣的主要依據。構成濃香型酒典型風格的主體是己酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。
以瀘州老窖特曲、五糧液、劍南春、沱牌、洋河大麴、古井貢酒等酒為代表，以濃香甘爽為特點，發酵原料是多種原料，以高粱為主，發酵採用混蒸續渣工藝。發酵採用陳年老窖，也有人工培養的老窖。在名優酒中，濃香型白酒的產量最大。四川，江蘇等地的酒廠所產的酒均是這種類型。濃香型白酒 以「無色透明、窖香優雅、綿甜爽凈、柔和協調、尾凈香長、風格典型」名揚海內外。瀘州老窖國寶窖池以其獨一無二的社會、經濟、歷史、文化價值成為世界釀造史上的奇跡，其精湛的釀酒工藝為世界釀造蒸餾酒之最。

8. 五糧液有多少年的歷史

五糧液有3000多年的歷史。

五糧液，四川省宜賓市特產，中國國家地理標志產品。

以五糧液為代表的中國白酒，有著3000多年的釀造歷史，堪稱世界最古老、最具神秘特色的食品製造產業之一。五糧液運用600多年的古法技藝，集高粱、大米、糯米、小麥和玉米等之精華，在獨特的自然環境下釀造而成。

2012年07月10日，原國家質檢總局批准對「五糧液」實施原產地域產品保護。2018年12月18日，五糧液入選2018年度(第十五屆)《世界品牌500強》排行榜，排名第326。

(8)濃香型白酒歷史有多久擴展閱讀

五糧液的歷史

宜賓市位於四川省南部，屬於南亞熱帶到暖濕帶的立體氣候，山水交錯，風景秀麗，自古以來就是一個多民族聚集的地方。

在歷史上，各族人們依據各自傳統和風俗習慣曾釀制了不同的風味特色的美酒。諸如先秦時期僚人釀制的清酒、秦漢時期僰人釀制的蒟醬酒、三國時期鬏鬏苗人用野生小紅果釀制的果酒等，無不閃爍著古代中國人對釀酒技術的獨到見解和聰明才智。

隨著民族文化的不斷融合，宜賓地區的釀酒技術不斷提高。到了南北朝時期，彝族人採用小麥、青稞或玉米等糧食混合釀制了一種咂酒，從此開啟了採用多種糧食釀酒的先河。

唐代，當地酒坊採用四種糧食釀制了一種「春酒」。詩人杜甫在品嘗了春酒之後，即興湧出「重碧拈春酒、輕紅擘荔枝」的佳句。「春酒」後來便改名為「重碧酒」了。

宋代，宜賓紳士姚氏酒坊採用玉米、大米、高粱、糯米、蕎子五種糧食釀酒，酒質甚美。宋代詩人黃庭堅在品嘗了「姚子雪曲」之後，給出了「杯色爭玉，白雲生谷」、「清而不濁，甘而不噦，辛而不螫」。

而這與1963年第二屆全國評酒會上的評酒專家給予五糧液的「香氣悠久，味醇厚，入口甘美，入喉凈爽，各味諧調，恰到好處，尤以酒味全面而著稱」的評價有著驚人的相似。這足以證明當時的五糧液酒的釀制技術已經趨於成熟。

明朝初年，宜賓陳氏繼承了姚氏產業，並不斷發展壯大，「五糧液」迄今使用的老窖，就是明代建造的，已有600多年的歷史。

不僅如此，陳氏酒坊在繼承「姚子雪曲」生產工藝的基礎上，還總結出「陳氏秘方」，從而使得釀酒工藝更加完整、酒質更趨穩定。這就是五糧液的前身。當時上層人士將「五糧液」稱之為「姚子雪曲」，下層人士將之稱之為「雜糧酒」。

清宣統元年（1909年），陳氏秘方傳人鄧子均將自家釀酒帶到一個家宴上，晚清舉人楊慧泉品嘗了該酒以後說：「如此佳釀，名為雜糧酒似嫌凡俗，而姚子雪曲雖雅，但不能體現此酒的韻味。

此酒是集五糧之精華而成玉液，更名為『五糧液』是一個雅俗共賞的名字，而且顧名可思其義。」自此「姚子雪曲」改名「五糧液」。已有百年歷史。