沒酒窖怎麼存白酒

① 怎樣在酒窖里存放白酒

一般需要用陶瓷容器抄來盛裝白酒，白酒需要那種酒度較高、品質較好的原漿酒，在相對恆溫恆濕的地窖里，可以儲存慢慢陳放老熟。地窖或酒窖不能滲水，不能太潮濕。先用寫字的宣紙在壇子口蓋上一層，再用韌性好的牛皮紙糊上兩層，最後用紅布、繩子綁好，這樣存放就可以了。

② 怎麼儲存白酒

醬香型白酒的口感和風味與後期貯藏密切相關。新釀造的醬香型白酒口感不好，風味有些刺鼻，不協調。為了提高新酒的風味，使醬香型口感更加柔和、飽滿，需要經過一段時間的貯藏。

醬香酒存放的過程就是讓新酒去除雜質，增加香味的過程，也就是說降低白酒的辛辣感和刺激感，同時還可以增加一些香味的微量成分，讓白酒的酒體更加和諧醇厚。人們把這個過程也稱為白酒的老熟，在這個過程中，既伴隨著物理反應也伴隨著化學反應。

傳統醬香白酒酒窖是用石頭做窖池壁，用窖泥溜縫。窖泥做窖池底。石頭相對微生物講，不利於微生物棲息，都是泥是濃香型白酒窖池。這是傳統工藝所造成的。在過去白酒發酵沒有像現在的白鋼等密封性好的容器，白酒發酵要密封，酵母菌在有氧狀態下繁殖，無氧狀態下才能發酵。窖池是成本最低、技術要求簡單，容易實現完成的。

而現代隨著科技和建造工藝的發展，在酒窖的製造上會更加便捷，並且華麗美觀，人們收藏比起也比較方便。很多愛酒的人家裡可能都有一個酒窖，但是要學會管理酒窖

定期檢查酒窖的狀態

酒窖是否達到了最佳儲酒狀態，可以通過檢測其溫度、濕度、氣味等來得知，溫度和濕度的檢測可以通過看就叫內溫濕度一周的變化是否頻繁，上下幅度值是否大。一般的話可以每天定時到酒窖內測量並記錄，如果有專業的溫濕度記錄儀的話更好。

酒窖內收藏的愛酒要分類存放

酒窖內的藏酒，應該科學的按照種類適合的溫度存放，除此之外，還可以按照主人的喜好、不同的方式來存放。比如說有些是日常飲用的，有些是每月飲用一次的，有些是半年甚至一年飲用一次的等。

酒窖管理系統

酒窖管理系統非常有必要，可以記錄酒窖內藏酒的一些信息，比如說年份、購入時間、適合存儲時間等等。

日常通風

酒窖內要通風換氣，尤其是換季的時候，避免酒發霉。

氣味管理

進入酒窖時一點要檢查一下身上的氣味，不能噴香水，不能攜帶氣味重的物品進入酒窖內。

③ 怎麼長期保存白酒

你好，白酒的話一定要是糧食酒，不能是勾兌的酒。然後必須使用陶瓷的瓶子才可以的，做好密封，存放到地下一米以下才可以。希望可以幫到你

④ 怎麼存放白酒是最好的方法

1.如果你是在網上購買的，想要儲存的話還是帶包裝存放比較好，廠家都會按照好的保養方法來保存，不然會導致白酒中的酒精揮發，如果是已經打開的白酒，建議你還是將白酒喝掉比較好，因為酒瓶中已經進入空氣了，不適合長時間存放了。

2.檢查每一瓶白酒的酒瓶封口，對於白酒的瓶口處應該做密封處理，因為一般的白酒瓶口處都是不夠封閉的，所以我們可以用保鮮膜或塑料袋將白酒的瓶口纏緊，如果還是不夠嚴實，可以直接用蠟封瓶口吧，把蠟融化，把白酒的瓶口放在融化的蠟中，等蠟干透。或者用泥土把白酒的瓶口封起來也是可以的。泥土適合各種包裝的瓶中去，但是用蠟容易導致塑料的瓶蓋變形，導致封閉不緊。

4.這里給大家普及一個白酒小知識，一般醬香型白酒都適合中收藏，因為它是純糧食釀造的，其中的香味物質不容易揮發，而濃香型白酒也只能存放一段時間，而清香型和米香型的白酒就不適合做白酒收藏了，因為收藏時間久了後，它們會失去原有的風味，有的很有可能出現苦澀味，時間久了就變味了。如果你是自己存酒的話，建議不要超過一年的時間。

⑤ 普通家庭要如何保存白酒

這些工具需要准備。深窖、保鮮膜或塑料袋、蠟或泥；白酒的專業儲存方法：用罐儲存。藏在一個很深的地窖里。罐封好後，應選擇深窖儲存。地下100米以下的地窖是最好的選擇。有恆溫、恆濕、無光的環境，最有利於白酒的自然陳釀。

保存瓶裝酒的最佳地點是乾燥、清潔、明亮和通風良好。相對溫度約為70%。溫度較高的瓶蓋容易發霉。貯酒環境溫度不得超過300℃，嚴禁燃放煙花爆竹。容器應密封嚴密，防止漏酒和「跑」。

⑥ 如何長期儲存白酒

白酒儲存需要注意點：

1、溫度

酒不能放在太冷的地方，太冷，會使酒成長緩慢，它會停留在凍凝狀態不再繼續進化，這就失去了藏酒的意義。太熱，酒又成熟太快，不夠豐富細致。酒窖溫度需在0度至20度之間，嚴禁煙火

2、濕度

一般來說，相對濕度在70％左右為宜，濕度太高瓶蓋易霉爛。

3、光度

酒窖中最好不要有任何光線，因為光線容易造成酒的變質，特別是日光燈和霓虹燈易讓酒加速氧化，發出濃重難聞的味道。存酒的地方最好向北，除了避開光線外，亦不要接近有強烈氣味的物件，門和窗應選擇不透光的材料。

4、通風

酒窖中最好能夠通風以防止霉味太重。紅葡萄酒像海綿一樣，會將周圍的味道吸到瓶里去，因此應避免將洋蔥、大蒜等味道重的東西和葡萄酒放在一起。

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白酒的危害

酒的主要成份是酒精，化學名叫乙醇。乙醇進入人體，能產生多方面的破壞作用。

過度飲酒傷身，但是最傷身的是空腹飲酒。空腹飲酒會刺激胃黏膜，容易引起胃炎、胃潰瘍等疾病。空腹飲酒還會引發低血糖，會導致我們體內葡萄糖供應不足，會出現心悸、頭暈等現象。

此外慢性酒精中毒，對身體還有多方面的損害。如可導致多發性神經炎、心肌病變、腦病變、造血功能障礙、胰腺炎、胃炎和潰瘍病等，還可使高血壓病的發病率升高。

長期大量飲酒，能危害生殖細胞，導致後代的智力低下。常飲酒的人喉癌及消化道癌發病率明顯增加。

參考資料來源：

網路—存酒

人民網—白酒真的會「越陳越香」嗎 該如何貯存？

網路—白酒