1. 怎樣勾調濃香型白酒
黃水是抄濃香型大麴酒發酵過程中的副產物，含有豐富的酸酯醇醛等香味物質，還含有較多的有益微生物；經脫色直接蒸餾制備酯化液等工藝的適當處理後，用來勾調新型白酒，可明顯提高和改善白酒的質量及口感。為了提高新型白酒的質量，利用黃水修飾新型白酒的酒質，結果表明，效果明顯，不但解決了合成香精在白酒中的長時間的存放產生的物理反應，從而使新型白酒達到了酒體豐滿，糟香突出，酯香平穩，口感統一協調的效果
2. 求濃香型白酒的勾兌配比
白酒是根據不同基酒做出不同調配比例來勾兌的，不是簡單的配比哦，而且一個成品小樣出來，是要經過很多次品評才確定比例的！
3. 怎樣勾兌濃香型白酒
濃香型白酒 分為固態發酵，半固態，液態。看你說的是哪一種？固態版是純糧酒精、半固態是在糧食酒權精里加入食用酒精，液態是完全用食用酒精勾兌。具體操作和使用添加劑的情況也不同，這是一個口頭無法說清楚的復雜工藝。
4. 純糧白酒怎樣勾調濃香型
採用濃香型白酒工藝生產的純糧酒自然就是濃香型白酒，如果不是濃香型白酒工藝生產的酒勾調濃香型可以添加香精香料。
5. 醬香型白酒如何勾調
好的醬香酒復是不能用酒精香料制等勾兌的。就國家標准而言，醬香型白酒不能用水和酒精勾兌，只能用純糧釀造。我們到街上去買酒，什麼價位的酒都能買到，但是請注意一點，它們的國標都是一樣的——GB/T10871。也就是說，無論什麼價位的酒，都是按同一個標准釀造的，即純糧固態發酵法。
6. 濃香型白酒怎麼勾調不含甲醇
以純來糧固態法發酵的白酒都含有一自定量的甲醇。
甲醇屬於高沸點物質，一般出現在酒的後段，在接酒過程中，掐頭去尾工藝一定要強化，可以有效控制甲醇量，可以通過工藝控制來降低甲醇含量。
在調酒過程中，很多時候需要用到酒尾，酒尾中甲醇含量比較高，所以要控制酒尾的用量，如果需要補酸的話，可以用其他酸度較高的酒體來替代，或者用一定的其他有機酸來替代酒尾的作用。
甲醇的含量在濃香型白酒中有明確的限制（≤0.6 g/l），不含的話基本上是不可能的，只要控制好量就可以了。
7. 濃香型白酒能勾兌嗎
當然能，你是哪裡？你做的散酒還是瓶裝？你說的應該是用食用酒精勾兌固液法白酒或是液態法白酒吧。我做技術的可以聊聊！
8. 濃香型白酒的勾兌 具體步驟
白酒勾兌，是在品評的基礎上進行的。
因為每批原酒（基酒）質量不同，所以每批（配方）都不相同，才能保證每批質量相同。
如果經過一兩年的品評、勾兌體驗，質量保證才有把握。
先買本書看看。如白酒勾兌技術問答。
9. 有誰知道濃香型白酒的勾兌配方，請詳細告知
白酒的勾兌和調味
勾兌 白酒在生產過程中，將蒸出的酒和各種酒互相摻和，稱為勾兌，這是白酒生產中一道重要的工序。因為生產出的酒，質量不可能完全一致，勾兌能使酒的質量差別得到縮小，質量得到提高，使酒在出廠前穩定質量，取長補短，統一標准。勾兌好的酒，稱為基礎酒，質量上要基本達到同等級酒的水平。
勾兌酒的作用，主要是使酒中各種微量成分配比適當，達到該種白酒標准要求和或理想的香味感覺和風格特點。勾兌的做法就是把生產車間的酒逐一品嘗，分析各自的長處和短處，將它們互相摻和，使各種微量成分按比例配合，酒體更加諧調。
好酒與差酒相勾兌，勾兌後的酒可以變好酒；差酒與差酒相勾兌，勾兌後的酒也可以變好酒；如果好酒與好酒勾兌，比例不當，各種酒的性質、氣味不合，也可能使勾兌後的酒質量下降。但一般來說，好酒與好酒勾兌，質量總是提高的。
由於有了勾兌這一工序，所以各種雜味酒不一定是不好的酒，它們可以用作調味酒，尤其是苦、酸、澀、麻的酒，還可能是好酒。後味苦的酒，可以增加酒的陳釀味。後來澀的酒，可以增加酒的香味，可作帶酒、搭酒。有焦糊味的酒，有酒尾味的酒，以及有霉味、倒燒味、丟糟味的酒，如果這些酒異味較輕微而又有其特點，也可作為搭酒，少量用以勾兌，可增加酒的香氣。
調味 調味是對勾兌後的基礎酒的一項加工技術。調味的效果與基礎酒是否合格有密切的關系。如果基礎酒好，調味就容易，調味酒的用量也少。調味酒又稱精華酒，是採用特殊少量的（一般在1/1000左右）調味酒來彌補基礎酒的不足，加強基礎酒的香味，突出其風格，使基礎酒在某一點或某一方面有較明顯的改進，質量有較明顯的提高。
白酒調味的作用可歸納為三種：即添加作用、化學反應作用和平衡作用。調味前對基礎酒必須有明確的了解，要選擇好調味酒，在方法上要行作小樣試驗。調味後的酒還須再貯存7—15天，然後再經品嘗，確認合格後才能包裝、出廠。
調味酒的種類很多。單獨品嘗調味酒時，常常感到味怪而不諧調，容易誤認為是壞酒。調味酒的種類、質量、數量與調味效果也有密切的關系。
酒的勾兌和調味都需要有精細的嘗酒水平，嘗評技術是勾兌和調味的基礎。嘗評水平差，必須影響勾兌、調味效果。為盡可能保證准確無誤，對勾兌、調味後的酒，還可採取集體嘗評的方法，以減少誤差。
10. 到底什麼是白酒的勾調
"勾兌"是白酒釀造的一項非常重要而且必不可少的工藝。簡單說就是白酒剛造出來以後，不同車間出的酒味道是不一樣的，需要靠勾兌統一口味，去除雜質，協調香味。而勾兌也不是簡簡單單的向酒里摻水，而是包括了不同基礎酒的組合和調味，是平衡酒體，使之保持獨有風格的專門技術。
在蒸餾白酒中，大約98%的成分是乙醇和水，2%是微量成分，這些微量成分雖然很少，卻能決定著白酒的不同風格和質量。酒廠不同車間，同車間不同生產時間生產出來的白酒，所含的主要微量成分的量或者量比關系肯定不會完全一致，所以口感上就會參差不齊。要使酒的質量完美、符合品牌的傳統風格、出廠產品質量統一，勾兌便必不可少。現代化的勾兌是先進行酒體設計，按統一標准和質量要求進行檢驗，最後按設計要求和質量標准對微量香味成分進行綜合平衡的一種特殊工藝。
所有的消費者，喝到的任何成品白酒，都是勾兌過的。採用純糧固態發酵工藝釀造的白酒，無論何種香型，從酒甑(俗稱蒸鍋)中蒸餾出的是原酒(也叫基酒)，酒精含量一般在70度至85度之間。這種原酒或基酒，是無法直接飲用的。要調製成口感適合、度數適合的成品酒，讓消費者便於飲用，唯一的做法就是"降度"，而這個過程就叫勾兌，在白酒廠家一般叫勾調。