高粱之於白酒正如什麼之於什麼

A. 高粱釀酒的主要優點是什麼

在高粱籽粒中除含有釀酒所需的大量澱粉、適量蛋白質及礦物質外，更主要的是高粱籽粒中含有回一答定量的單寧。適量的單寧對發酵過程中的有害微生物有一定抑製作用，能提高出酒率。單寧產生的丁香酸和丁香醛等香味物質，又能增加白酒的芳香風味。因此，含有適量單寧的高粱品種是釀制優質酒的佳料。單寧還有益於心臟血管疾病之預防。

B. 要突出形象的高大，用古文說 正如什麼之於什麼。

正如鴻毛之於泰山

C. 高梁酒是什麼量成的

高粱酒
高粱是生產白酒的主要原料。以高粱釀造白酒，我國獨步世界，久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和風格展現了我國酒文化的深厚底蘊。
在我國，以高粱為原料蒸餾白酒已有700多年的歷史，正如俗語所說，「好酒離不開紅糧」，馳名中外的中國名酒多是以高粱做主料或做輔料配製而成。高粱籽粒中除含有釀酒所需的大量澱粉、適量蛋白質及礦物質外，更主要的是高粱籽粒中含有一定量的單寧。適量的單寧對發酵過程中的有害微生物有一定抑製作用，能提高出酒率。單寧產生的丁香酸和丁香醛等香味物質，又能增加白酒的芳香風味。因此，含有適量單寧的高粱品種是釀制優質酒的佳料。
"清蒸清(米查)"、"清蒸混(米查)"、"混蒸混(米查)"是白酒釀造的3個重要的配料工藝。"清蒸清(米查)"主要用於清香型曲酒的生產，濃香型大麴酒生產採用"混蒸混(米查)、續糟發酵法"工藝。
釀制濃香型大麴酒的原料，必須粉碎，有利於澱粉顆粒的吸水膨脹、糊化，為糖化發酵創造良好條件。生產濃香型大麴酒的主要原料是高粱、小麥、大米、糯米、大麥、玉米、豌豆等。制曲原料均以小麥為主，亦有添加部分大麥、豌豆的。
釀酒原料配比分兩種，一種是用純高粱(最好是糯高粱)，現習慣稱之"單糧型"；另一種是以適當配比，傳統為"雜糧"酒，現習慣稱之"多糧型"。"單糧型"和"多糧型"因原料及配比上的顯著不同，造成酒質和風格上的差異。
聞名中外的貴州茅台、四川劍南春、瀘州老窖、五糧液、山西汾酒等名酒無一不是以高粱作主料或佐料釀造而成，形成了我國獨特的釀酒業。
近年來，隨著人民生活水平的提高，釀酒工業發展迅速，對原料的需求量日益增多，釀酒原料是高粱的一個主要去向。據統計，國內大型酒廠在百家以上，年需高粱100-150×104t，再加上各地眾多的中小型酒廠，需高粱在100×104t左右，導致高粱需求量逐年上揚。初步統計，國內所有酒廠年需高粱250-280×104t。

高梁酒的釀造過程分為制曲、釀酒及包裝三大部分

制曲：原料採用本地所產的小麥，經研磨→攪和→制曲塊→培曲→堆曲→磨渠→加入高梁發酵 完成制曲工作。
釀酒：原料採用金門種植高梁為主，經浸泡→蒸煮→冷卻→扮曲→發酵→蒸餾(第一道酒)→再扮曲→再發酵→再蒸餾(第二道酒)完成釀酒生產作業。
包裝：將蒸餾的第一、二道酒調配酒度融合後再存入地窖，經六個月以上時間除去糟味，再經品質

D. 你之於我就如同什麼之於什麼，什麼之於什麼，什麼之於什麼 最好填的有點詩意 謝謝

你之於我 一如深紫色的鳶尾花之於這個春季
你之於我,如同燈塔之於孤帆
你之於我,就像水之於魚
你之於我,如同清泉之於麋鹿
你之於我,猶如睡眠之於疲憊的肢體

E. 什麼是高粱酒

閩台商貿的金門高粱酒是中國白酒的一種，主要原料就是高粱，以高粱釀造白酒，一直以來我們中國獨步世界，久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和風格展現了我國酒文化的深厚底蘊。

F. 喝什麼酒，需用什麼酒器——《笑傲江湖》中的精彩論述求解

「飲酒須得講究酒具，喝甚麼酒，便用甚麼酒杯。若無佳器，徒然糟蹋了美酒。」
金庸寫的《笑傲江湖》第十四章「論杯」中描述了一段關於酒與酒器的佳話。祖千秋品酒論杯的描述有很深的文化韻味。喝汾酒當用玉杯
唐人有詩雲：『玉碗盛來琥珀光。』可見玉碗玉杯，能增酒色。喝關外白酒當用犀角杯
關外白酒酒味是極好的，只可惜少了一股芳冽之氣，最好是用犀角杯盛之而飲，那就醇美無比，須知玉杯增酒之色，犀角杯增酒之香，古人誠不我欺。喝葡萄酒當用夜光杯
古人詩雲：「葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。」要知葡萄美酒作艷紅之色，我輩須眉男兒飲之，未免豪氣不足。葡萄美酒盛入夜光杯之後，酒色便與鮮血一般無異，飲酒有如飲血。岳武穆詞雲：壯志飢餐胡虜肉，笑談渴飲匈奴血，豈不壯哉！喝高粱酒當用青銅酒爵
高粱美酒，乃是最古之酒。夏禹時儀狄作酒，禹飲而甘之，那便是高粱酒了。世人眼光短淺，只道大禹治水，造福後世，殊不知治水甚麼的，那也罷了，大禹真正的大功，你可知道么？飲這高粱酒，須用青銅酒爵，始有古意。喝米酒當用大斗
上佳米酒，其味雖美，失之於甘，略稍淡薄，當用大斗飲之，方顯氣概。喝百草美酒當用古藤杯
百草美酒，乃採集百草，浸入美酒，故酒氣清香，如行春郊，令人未飲先醉。飲這百草酒須用古藤杯。百年古藤雕而成杯，以飲百草酒則大增芳香之氣。百年美酒比之百年古藤，可更為難得。你想，百年古藤，盡可求之於深山野嶺，但百年美酒，人人想飲，一飲之後，便沒有了。一隻古藤杯，就算飲上千次萬次，還是好端端的一隻古藤杯。喝紹興狀元紅當用古瓷杯
飲這紹興狀元紅須用古瓷杯，最好是北宋瓷杯，南宋瓷杯勉強可用，但已有衰敗氣象，至於元瓷，則不免粗俗了。喝梨花酒紅當用翡翠杯
飲梨花酒當用翡翠杯。白樂天杭州春望詩雲：『紅袖織綾誇柿葉，青旗沽酒趁梨花。』你想，杭州酒家賣這梨花酒，掛的是滴翠也似的青旗，映得那梨花酒分外精神，飲這梨花酒，自然也當是翡翠杯了。喝玉露酒紅當用琉璃杯
飲這玉露酒，當用琉璃杯。玉露酒中有如珠細泡，盛在透明的琉璃杯中而飲，方可見其佳處。

G. 在金庸寫的笑熬江湖中，有一段關於喝酒與酒杯的台詞，是什麼其中有一句是「葡萄美酒夜光碑……」

祖千秋見令狐沖遞過酒碗，卻不便接，說道：「令狐兄雖有好酒，卻無好器皿，可惜啊可惜。」令狐沖道：「旅途之中，只有些粗碗粗盞，祖先生將就著喝些。」祖千秋搖頭道：「萬萬不可，萬萬不可。你對酒具如此馬虎，於飲酒之道，顯是未明其中三味。飲酒須得講究酒具，喝甚麼酒，便用甚麼酒杯。喝汾酒當用玉杯，唐人有詩雲：『玉碗盛來琥珀光。』可見玉碗玉杯，能增酒色。」令狐沖道：「正是。」

只聽他又道：「至於飲葡萄酒嘛，當然要用夜光杯了。古人詩雲：『葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。』要知葡萄美酒作艷紅之色，我輩須眉男兒飲之，未免豪氣不足。葡萄美酒盛入夜光杯之後，酒色便與鮮血一般無異，飲酒有如飲血岳武穆詞雲：『壯志飢餐胡虜肉，笑談渴飲匈奴血』，豈不壯哉！」令狐沖連連點頭，他讀書甚少，聽得祖千秋引證詩詞，於文義不甚了了，只是「笑談渴飲匈奴血」一句，確是豪氣干雲，令人胸懷大暢。

祖千秋指著一壇酒道：「至於這高粱美酒，乃是最古之酒。夏禹時儀狄作酒，禹飲而甘之，那便是高粱酒了。令狐兄，世人眼光短淺，只道大禹治水，造福後世，殊不知治水甚麼的，那也罷了，大禹真正的大功，你可知道么？」
令狐沖和桃谷六仙齊聲道：「造酒！」祖千秋道：「正是！」八人一齊大笑。祖千秋又道：「飲這高粱酒，須用青銅酒爵，始有古意。至於那米酒呢，上佳米酒，其味雖美，失之於甘，略稍淡薄，當用大斗飲之，方顯氣概。」
令狐沖道：「在下草莽之人，不明白這酒漿和酒具之間，竟有這許多講究。」

H. 大米白酒和高粱白酒各有什麼特點

大米白酒和高粱白抄酒各有什麼特點？大米白酒度數較低，可以用大碗喝幾斤都行。但後勁就厲害了，大吐大瀉，人事不知，就似生了一場大病。高粱酒有很多發酵方法，酒精含量可高可低，由於發酵方法，取酒方法不同，各人的喝白酒取向不同，所以根據自己的愛好選擇。四川人喜歡曲香型高粱白酒，貴州人喜歡以茅台酒醬香型的高粱白酒。全國各地不同，因此各種香型度數都只能根據各地各人的要求愛好來處理。

I. 高粱酒相對於其他白酒有什麼優勢

是的，高粱酒是白酒的一種。白酒分類的方法很多，舉幾個例子。 按原料分，高粱酒，玉米酒、地瓜酒等。高粱酒最好。

J. 高粱酒和白酒有什麼區別

高粱酒跟白酒沒有什麼太大的區別，高粱酒也就是白酒，釀造白酒的原料一般有:高粱、小麥、玉米、稻米等，高粱釀造出來的酒液是白色透明的，其他糧食原料釀造的酒也是白色透明的，所以基本沒有什麼區別