『壹』 白酒一般多少度的口感比較好,年份原漿45度
一般是高度酒比較好一些,因為高度酒喝起來會有酒香,低度酒就不行。
而且還有一種就是綿柔型的,一般口感都很好,就算是不能喝酒的人品嘗起來也不會感覺很沖。
1、從白酒香型的角度
清香型白酒的香味成分含量比較少,酒精度數不宜降到過低,降到45度就很難保持原酒風味,所以以50一55度比較好。
濃香型與醬香型白酒,原酒中的香味物質較比較而且含量高,所以酒度降至38一40度仍然能基本保持原酒風味,但是一旦降至35度以下,就失去了傳統酒固有的特色。
有人說,高度白酒更好喝,質量更好,其實這也是認知上的一個誤區。
關於白酒的度數,白酒界的定義是不適宜超過68度,否則將不適合飲用,這也是部分白酒不超過這個界限的原因。
而我們日常用來消毒的酒精,純度也只有75%。所以中國白酒的高度數也是一個傳說。
高度白酒和好酒沒必然聯系。
但如果從價格、營養、衛生等方面考慮,消費者與其喝28度、18度的低度白酒,還不如喝20度以下的釀造酒來得實在。
中國白酒以酯香為主體,現階段的低度白酒是以40度為界限,按照酯香白酒的特點,以40度為限,很難克服口味不夠豐滿的缺點,為了彌補其不足,應該打破香型界限,多生產些富有營養、健身並且具有一定療效、有獨特風格的低度白酒,以適應和滿足各種消費者需求。
有網友總結,醬香型白酒的適宜度數是53度,酒水香融合比較好;濃香型白酒45-50度都可以;清香型白酒的是48-51度比較適宜。
『貳』 濃香型白酒國際標准酒精度是多少
你這個問題本來身就不對,源按白酒的香型分類有醬香、濃香、清香、米香、鳳香、兼香型、葯香、芝麻香型、特型、豉香型、老白*型,白酒的香型主要取決於生產工藝、發酵、設備等條件。白酒對酒精度數沒有什麼具體的標准,不過一般好酒的度數在52、53度
『叄』 到底多少度是白酒才是風味最好的
從口感風味的角度
清香型白酒,其香味成分含量較少,酒度不宜降到過低,降到45度,便難以保持原酒風味,因此以50一55度為宜。
濃香型與醬香型白酒,原酒中的香味物質較多且含量高,所以酒度降至38一40度仍能基本保持原酒風味,但一旦降至35度以下,就失去了我國傳統酒固有的特色。
有人說,高度酒更好喝,質量更好,其實這也是認知上的一個誤區。
關於白酒的度數,白酒界的定義是不宜超過68度,否則將不適合飲用,這也是大部分白酒不會超過這個界限的原因。
而我們日常用來消毒的酒精,純度也只有75%。所以中國白酒最高度數也只能是一個傳說。
高度酒和好酒沒有必然的聯系。
我國白酒以酯香為主體,現階段低度白酒以40度為界限,根據酯香白酒的特點,以40度為限,難以克服口味不夠豐滿的缺點,為彌補其不足,應打破香型界限,多生產些富有營養、健身並具有一定療效的有獨特風格的低度白酒,以適應和滿足各方面人士的需求。
有網友總結,醬香型白酒最好是53度,酒水香融合較好;濃香型白酒45-50度都可以;清香型白酒48-51度比較適宜。
從健康飲用的角度
雖然,不能追究多少度數的酒更好,但是我們可以從健康角度來分析什麼度數的白酒更適宜人體飲用。據一些專家研究,40.9度的白酒最適宜飲用,對身體最健康。
因為白酒度數越高烈性就更強,增加身體負擔,度數越低功效就會越小,度數太低又會失去白酒原有的味蕾特點。這個度數白酒既不失去風格,又比較適應現階段人民快節奏的生活方式。
美國在1978年對30-79歲的13285名男女居民調查,認為飲用40.9度的白酒或接近這一度數的白酒,每次30-60毫升死亡率最低,並發現適當飲酒不易患心肌梗塞。
俄羅斯的門捷列夫,花了大約20年的時間,發現接近40.9度酒精濃度的酒最有益於人類身體健康。日本醫學家表明,白酒使人體產生溶解血栓的物質「尿激酶」,對預防心肌梗塞和腦血栓有利,所以日本還稱白酒為「長壽水」,但酒精濃度也是40.9度。
早在《尚書·酒誥》中就集中體現了儒家的酒德,記載了飲酒要「禁沉湎」,意思是所以除去特殊時期和身體狀況外,日常要適量飲用40.9度左右的白酒,對我們的身體最健康。
白酒的度數與好喝程度根據個人口味的不同以及酒質的不同其實是會有所變化的,有些人就喜歡高度數的白酒,也有些人喝不了度數太高的白酒。
小編在這里還要提醒大家,自古都是「蘿卜白菜,更有所愛」,不管選用哪種品牌,喝白酒一定要適量,這樣才能達到對身體有益和養生的效果。
——摘自搜狐
『肆』 多少度的白酒才最適合
從口感風味的角度
清香型白酒,其香味成分含量較少,酒度不宜降到過低,降到45度,便難以保持原酒風味,因此以50一55度為宜。
濃香型與醬香型白酒,原酒中的香味物質較多且含量高,所以酒度降至38一40度仍能基本保持原酒風味,但一旦降至35度以下,就失去了我國傳統酒固有的特色。
有人說,高度酒更好喝,質量更好,其實這也是認知上的一個誤區。
關於白酒的度數,白酒界的定義是不宜超過68度,否則將不適合飲用,這也是大部分白酒不會超過這個界限的原因。
而我們日常用來消毒的酒精,純度也只有75%。所以中國白酒最高度數也只能是一個傳說。
高度酒和好酒沒有必然的聯系。
我國白酒以酯香為主體,現階段低度白酒以40度為界限,根據酯香白酒的特點,以40度為限,難以克服口味不夠豐滿的缺點,為彌補其不足,應打破香型界限,多生產些富有營養、健身並具有一定療效的有獨特風格的低度白酒,以適應和滿足各方面人士的需求。
有網友總結,醬香型白酒最好是53度,酒水香融合較好;濃香型白酒45-50度都可以;清香型白酒48-51度比較適宜。
從健康飲用的角度
雖然,不能追究多少度數的酒更好,但是我們可以從健康角度來分析什麼度數的白酒更適宜人體飲用。據一些專家研究,40.9度的白酒最適宜飲用,對身體最健康。
因為白酒度數越高烈性就更強,增加身體負擔,度數越低功效就會越小,度數太低又會失去白酒原有的味蕾特點。這個度數白酒既不失去風格,又比較適應現階段人民快節奏的生活方式。
美國在1978年對30-79歲的13285名男女居民調查,認為飲用40.9度的白酒或接近這一度數的白酒,每次30-60毫升死亡率最低,並發現適當飲酒不易患心肌梗塞。
俄羅斯的門捷列夫,花了大約20年的時間,發現接近40.9度酒精濃度的酒最有益於人類身體健康。日本醫學家表明,白酒使人體產生溶解血栓的物質「尿激酶」,對預防心肌梗塞和腦血栓有利,所以日本還稱白酒為「長壽水」,但酒精濃度也是40.9度。
早在《尚書·酒誥》中就集中體現了儒家的酒德,記載了飲酒要「禁沉湎」,意思是所以除去特殊時期和身體狀況外,日常要適量飲用40.9度左右的白酒,對我們的身體最健康。
白酒的度數與好喝程度根據個人口味的不同以及酒質的不同其實是會有所變化的,有些人就喜歡高度數的白酒,也有些人喝不了度數太高的白酒。
小編在這里還要提醒大家,自古都是「蘿卜白菜,更有所愛」,不管選用哪種品牌,喝白酒一定要適量,這樣才能達到對身體有益和養生的效果。
『伍』 多少度的酒比較好為什麼
一、從白酒香型的角度
清香型白酒,其香味成分含量較少,酒度不宜降到過低,降到45度,便難以保持原酒風味,因此以50一55度為宜。
濃香型與醬香型白酒,原酒中的香味物質較多且含量高,所以酒度降至38一40度仍能基本保持原酒風味,但一旦降至35度以下,就失去了我國傳統酒固有的特色。
有人說,高度酒更好喝,質量更好,其實這也是認知上的一個誤區。
關於白酒的度數,白酒界的定義是不宜超過68度,否則將不適合飲用,這也是大部分白酒不會超過這個界限的原因。而我們日常用來消毒的酒精,純度也只有75%。所以中國白酒最高度數也只能是一個傳說。高度酒和好酒沒有必然的聯系。但是,如果從價格、營養、衛生等諸方面考慮,消費者與其喝28度、18度的低度酒,倒不如喝20度以下的釀造酒更為實在。
我國白酒以酯香為主體,現階段低度白酒以40度為界限,根據酯香白酒的特點,以40度為限,難以克服口味不夠豐滿的缺點,為彌補其不足,應打破香型界限,多生產些富有營養、健身並具有一定療效的有獨特風格的低度白酒,以適應和滿足各方面人士的需求。
有網友總結,醬香型白酒最好是53度,酒水香融合較好;濃香型白酒45-50度都可以;清香型白酒48-51度比較適宜。
二、從健康飲用的角度
雖然,不能追究多少度數的酒更好,但是我們可以從健康角度來分析什麼度數的白酒更適宜人體飲用。據一些專家研究,40.9度的白酒最適宜飲用,對身體最健康。
白酒度數越高烈性就更強,增加身體負擔,度數越低功效就會越小,度數太低又會失去白酒原有的味蕾特點。這個度數白酒既不失去風格,又比較適應現階段人民快節奏的生活方式。
三、從個人口味、心理的角度
白酒的度數與好喝程度根據個人口味的不同以及酒質的不同其實是會有所變化的,有些人就喜歡高度數的白酒,也有些人喝不了度數太高的白酒。
比如有些人喜歡喝低度酒,因為他們覺的低度酒不嗆人,喝起來比較平順,對身體傷害小,而且不容易醉。高度酒酒味太濃,聞一下就感到害怕、感覺就要喝醉了。他們的這種心理,對高度酒產生一種膽怯,自然而然就會認為高度酒不好喝。
另外要提一點,俗話說酒是陳的香,但是對於低度白酒來說,存放時間過長反而不是很好。一些香精香料勾兌而成的低度白酒在存放一段時間後更會水解而口味變淡無味。所以,如果您要存酒以備日後飲用的話,建議您買高度白酒!
『陸』 白酒的酒精度最高是多少
目前應該是湖北襄陽石花產的霸王醉,最高酒精度數78,跟酒精差不多
『柒』 最適宜飲用的白酒度數為多少度
中華民族五千年歷史長河中,酒占據著一席之地。幾千年的發展下來,白酒有低度酒、有高度酒,38°、°、45°、52°、53°、60°等等,可謂是應有盡有。
但是當你研究高端白酒的時候,度數多為50多度。為什麼這么神奇呢?下面就讓我帶著大家揭秘吧!
解放前,濃香型白酒度數普遍很高,有的高達60多度甚至接近70度。隨著80年代起,國家開始倡導生產「低度」白酒、「健康」酒,白酒的度數才慢慢降下來。而白酒降低可不是加點水那麼簡單,這也是一個復雜的工藝,需要解決微量元素析出的問題,還要對酒體進行勾調,保證口感風味的穩定。
52.94mL的純酒精+49.83mL水,其混合物體積是多少?
103.77mL?
NO,是100mL!白酒,就是這么神奇。
好酒講究口感醇厚,而醇厚不僅在於酒體中微量元素的多寡,還在於酒分子和水分子的融合程度。經過大量的實驗,專家發現白酒在52度—54度時,水分子和酒精分子締合最緊密。
也正因為如此,才有那麼多高端白酒均選擇50多度作為自己的旗艦產品。
白酒的魅力,在於它豐富的香氣和獨特的口感。一般來說白酒的度數很少低於30°,因為度數過低,酒體里的呈香物質太少,喝起來寡淡無味。度數過高,人體的味蕾則適應不了,口感也會變差。
而50多度,就是白酒恰到好處的狀態!在這一度數區間,能較好地呈現糧食、酒糟、酒麴的香氣,並且進一步激發乙醇的味道。
俗語道,酒是陳的香。但是大多人忽略的一個前提,只有優質高度白酒才具有藏的價值。
在陳放過程中,乙醇與水分子逐漸締合、酒體緩慢發生著脂化等反應,這便是酒體的老熟。藏,讓酒去辣存柔,喝起來更加醇厚,香味更加豐富、濃郁。而低度酒追求的是清香、淡爽,過度陳放反而有違產品的初衷。
之所以藏,不僅因為酒越藏越香,還因為,一件東西歷經歲月方顯珍貴。設想藏下一批好酒,待家人大壽、孩子高中、兒女婚嫁時拿出與親朋共飲,這是何等歡樂?
有這么一款酒專為藏愛而來——女兒頌酒,正宗濃香型52°白酒。
女兒頌酒,500年明清窖池為根,九醞春法釀造技藝為魂,匠心釀酒文化為韻,數十年工齡老師傅為度,精心醞釀而成。
用心釀一瓶好酒,只為給您人生中的每一個重要時刻,留下一個值得回味的瞬間,給日後一段醇醉濃香的回憶。
『捌』 濃香型白酒好多度最好喝
根據不同的地區,會有不同的口感。
並且每個人喜歡的度數和口感不一樣,所以並沒有絕對的多少度最好喝。
白酒小鎮可以針對不同地區不同人群,喜歡的不同口感,調制出大家更度數及口感。
『玖』 白酒多少度好喝
一般市面上最常見的白酒度數在到65度之間,也有更低的度數,至於哪個度數好,不論香型,一般的共識是53左右,還要看釀制方法,傳統固態發酵工藝的白酒品質更佳。
懂酒對酒有研究喜歡喝白酒的老酒客,一定不太喜歡50度以下的白酒,低於五十度的,如果要喝,多數選擇清香型的白酒,還覺得不過癮,低度白酒的檔位,那還真滿足不了一個資深酒友的品味,酒喝著太淡沒勁,對於長期喝低度酒的朋友來說,高度的白酒又太辣,挺不住。所以哪個度數好,適合自己味蕾的才是最好的。
至於53度白酒,這個度數的白酒可以說是白酒中最佳度數了。這個度數的白酒最協調,口味極大和諧,此度數白酒王者是醬香茅台,年份泛黃的酒體更佳,其次是中國酒魂的汾酒。五十三度,值得一提的是醬香型一旦喝習慣,其它香型會感覺寡口,它是讓人依賴感更強的白酒香型。