炸花生豆沒有白酒怎麼辦

1. 我一個人一頓吃了一斤炸的花生米，還有白酒啥的，怎麼補救，急！！

沒多大事，就是油了點，接下來喝兩天稀飯就行，吃那麼多花生米幹啥，吃幾顆就好了，啥都別多吃，花生米不好的容易黃麴黴素超標，吃到有走油味道的就吐掉，這樣好一點，白酒也要少喝，對身體沒啥好處

2. 炸花生米撒酒變脆原理

因為白酒遇熱會迅速蒸發，可以使花生米迅速降溫，吸去花生米回的熱度，帶走花生米答中的水汽，所以就可以讓花生米變脆了。

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油炸花生米的做法：

准備材料：花生米適量、油、鹽、白酒適量

製作步驟：

1、鍋內放適量油

3. 炸花生米要出鍋時放點枓酒可以嗎

很高興為你解答這個問題 看到你對這個問題的描述 我個人的觀點以及給您的建議是這樣回的 首先你描答述到炸花生米要出鍋時放點兒料酒可以嗎 看到你對這個問題的描述 那首先來說是完全可以的 但是呢放料酒不如放一些白酒好 因為白酒的防潮啊還是非常好的 放一些白酒 你的花生米一個星期都會脆料酒呢 它裡面雖然有酒 但是呢還是有一些水分 所以說不建議放料酒 但是是可以放的

4. 花生米怎麼炸才酥脆

一道非常簡單的家常小菜，油炸花生米，酒友給它起了個外號，叫「陪到底」，又脆又香，回味無窮，平時當作小零食也挺好，你知道花生米怎麼炸才最酥脆嗎？每個人都有自己的做法，大同小異，有人說，炸花生還不簡單嗎，無非就是用油炸，其實這樣理解就錯了，炸花生米講究的是火候的控制，火候過了花生容易變焦，火候不夠花生不酥脆，做好一盤油炸花生米可不容易。

技巧總結

1、花生米最後滴入白酒，可以防止各種細菌蟲害的侵入，額外的延長保質期，還能為花生帶入一絲的酒香。

2、聽到花生米撞擊鍋鏟的響聲開始發生變化時，熄火撈出，余溫會繼續加熱。

3、炸制過程中，一定要用勺子不停翻動，以免受熱不勻，小火即可。

5. 炸花生米怎樣才酥脆

油炸花生米保持抄酥脆的方法：襲
就是炸好後，趁熱灑上少許白酒，拌勻，稍涼後再撒上少許鹽，最後放入密封的容器里保存，吃的時候在打開。這樣處理的不易回潮，一般可以放15天以上。
做法：
1、生花生米洗凈控干，一是為了洗凈灰塵，二是因為沖洗後受熱均勻，不容易炸糊;
2、炸花生米應涼油下鍋，熱油下鍋會使花生米急劇受熱，容易導致外焦內生;
3、中火下翻炒，直到花生米為金黃色、且鍋內幾乎沒有小泡時撈出，這時的花生米大約七八成熟，等全熟撈出就全糊了;
4、將花生米撈出裝盤後趁熱灑上少許白酒，攪拌均勻，然後將花生米盡量攤平，等完全涼後再撒上少許食鹽，經過這樣處理的花生米酥脆一致，色澤美觀，香味可口。

6. 怎樣炸花生米又酥又脆

准備用料：花生米1盤、油適量、鹽適量

1、花生米准備一盤子，可以用清水洗一內下外皮灰塵。容

7. 為什麼炸花生米放白酒可以又脆放的時間又長呢

1,涼油下花生米抄,點火.(油以蓋過花生為適襲量)
2,待油燒開關火,用余溫炸透花生米.(中間不用翻動.大粒的話可以多開幾秒,但時間不要長,否則就得糊)
3,裝盤,用老爸的高度白酒灑上那麼點~
(據說這一步可以使炸好的花生米放置兩個星期不皮,不過每次最多三天就吃完了,沒試驗過,感覺三天也很好了,正常的話就已經皮了)

8. 下酒菜炸花生米怎麼做為什麼不脆需要白酒嗎

油炸花生米怎樣做比較酥脆？哈嘍，大家好，我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你准備好了嗎？

今天的文章就分享到這里啦，你還對油炸花生米有其他技巧嗎？歡迎評論區留言哦。如果本文章對你有價值的話，那就點贊加分享吧，幫助身邊的更多的朋友。咱們明天見。

9. 炸花生米時，怎樣做才會使花生米更加酥脆，還不會返潮

炸花生米需要冷鍋冷油，放在盤子里之前在盤子里放幾滴白酒，可以使花生米更酥脆，不易返潮。