白酒叫做什麼湯

⑴ 有什麼湯是用白酒和葯材做的

古方仙方活命飲是白酒和葯材做的。方歌川山皂刺當歸飲，銀花草桔赤芍宜，乳沒天花防貝芷，陳皮好灑共煎之。

⑵ 有什麼湯是用酒做原料的嗎

有什麼糖使用九做原料的嗎？現在好多的。應聘或者是。糖類的食品。都是由九做原料的例如有些人燉紅燒肉或者是煮排骨或者是主其他一些肉食類都會放入九做湯的。

⑶ 用什麼白酒煲牛什湯好

你可以用普通白酒煲湯就可以啦，貴一點的就更好了。

⑷ 有一種叫什麼水，有一種湯叫什麼湯，有一種酒叫什麼酒

斷腸版：有一種水叫忘情水，有一種湯叫孟婆湯，有一種酒叫消魂酒。

⑸ 常喝白酒喝什麼湯好

在喝白酒前最好不要空腹，以及要喝些牛奶，因為牛奶可以保護胃;在喝白酒時，最好喝些白開水，因為白開水可以稀釋酒精。

⑹ 酒卓上喝白酒配什麼湯

清肺的食物,如胡蘿卜、梨子、木耳、豆漿、蜂蜜等。清肺梨：可生津止渴，清熱止咳等。一種做法是把內部掏空，放入川貝、冰糖、蜂蜜等煮食。二是帶皮切塊，放到碗里再蒸，碗里最好再放上冰糖，煮好後可拌入蜂蜜，趁熱吃效果最好。三是連皮切成塊，和木瓜、蜜棗、豬骨一起煮湯，有清肺熱、開胃作用。四是將銀耳泡發後，和梨一起放到涼水中煮湯，根據口味不同可再放入枸杞、棗等。另外，還可搗泥成梨糕，加冰糖後食用，也能清熱、治療咳嗽。。

中醫一向講究葯食同源，很重視通過調節飲食提高人體的抗病能力，因此，通過養肺氣來達到提高免疫功能的食療效果是值得肯定的。不過，人們食用時應首先了解清楚食物的葯效，如食用白蘿卜，以痰多、咳嗽者較為適宜；食用百合，以熬粥、煮水飲效果較佳；食用綠豆，適宜於內火旺盛的人；而荸薺能清熱生津，生吃、煮水均可。同時，由於人的個體素質差異較大，所以服用時要根據自身的情況對症選食，而且要注意同時忌食過於辣、咸、膩等食物。以下是幾款清肺、潤肺、養肺的湯粥，可根據自身情況選擇。

一、清肺湯兩種：

1、雪耳、蓮子、百合、排骨湯：

原料：雪耳75克，百合100克，排骨500克。

做法：將上述選料清洗之後加水一起放入煲內煮沸，煲3小時。

2、桑百皮、百合、排骨湯：

原料：桑百皮50克，百合75克，排骨500克。

做法：將上述選料清洗干凈後加水，然後一並放進煲內煮沸，煲一個半小時。

二、潤肺銀耳羹：

原料：銀耳5克，冰糖50克。

做法：將銀耳放入盆內，以溫水浸泡30分鍾，待其發透後摘去蒂頭、揀去雜質；將銀耳撕成片狀，放入潔凈的鍋內，加水適量，以武火煮沸後，再用文火煎熬1小時，然後加入冰糖，直至銀耳燉爛為止。

三、潤肺豆漿粥：

原料：豆漿1000克，糯米100克，白糖適量。

做法：將糯米洗凈放入鍋中，加水適量，武火燒沸後改用文火慢慢熬煮，煮至米粒開花時倒入豆漿，繼續熬10分鍾，加白糖適量即可。

四、鴨肉粥：

原料：鴨肉150克，糯米250克，料酒、鹽少許。

做法：先將鴨肉切丁；糯米加水煮粥，然後加入鴨肉、少許料酒和鹽，煮至粥熟。

五、毛肚血湯：

原料：鴨血300克，毛肚150克（注意不要加入羊肉，因為羊肉屬熱，不適宜在氣溫漸高、天氣乾燥的春夏之交食用）。

配料：黃喉、鱔魚、午餐肉、黃豆芽、粉絲各100克，重慶火鍋底料、泡姜、大蒜、味精、白糖各少許。

做法：先將鴨血切成片，放在炒鍋中用清水氽一下待用；再放少許清油把薑片、蒜片炒一下，放入重慶火鍋底料燒開；湯味熬好後，加入鴨血、毛肚、黃喉、鱔魚、午餐肉、黃豆芽、粉絲等直至煮熟（注意毛肚不要煮得太老）。

提示：俗話說「血能洗肺」。因此，對於這種綿軟滑爽又非常便宜的血豆腐，此時不吃更待何時？

六、火腿冬瓜湯：

原料：火腿片，冬瓜片。

配料：蔥絲，姜絲，蝦皮，鹽，糖，麻油。

做法：鍋內放清水煮沸，將冬瓜片及配料下鍋煮10分鍾後加入火腿片，2分鍾後即可出鍋；出鍋前加入蔥花、麻油、鹽、糖。

⑺ 為什麼把酒叫做黃湯

酒叫做黃湯的原因：

1、黃，是顏色，古時候的釀酒技術不像現在，很多都是用果子釀，或者花瓣釀，釀成後就是淡黃色。

2、叫湯不叫酒，是因為古時候釀酒技術不成熟，而且用水果花瓣釀出來的酒度數也低，看起來就像湯一樣，可以隨便喝。

3、酒叫做黃湯是蘇州人喝的是黃酒，即紹興酒。

「黃湯」出自紅樓夢第四十四回：賈母啐道：「下流東西，灌了黃湯，不說安分守己的挺屍去，倒打起老婆來了。」

(7)白酒叫做什麼湯擴展閱讀：

酒的別稱：

我國釀酒歷史悠久，品種繁多，自產生之日開始，就受到先民歡迎。人們在飲酒贊酒的時候，總要給所飲的酒起個饒有風趣的雅號或別名。這些名字，大都由一些典故演繹而成，或者根據酒的味道、顏色、功能、作用、濃淡及釀造方法等等而定。

酒的很多綽號在民間流傳甚廣，所以文在詩詞、小說中常被用作酒的代名詞。這也是中國酒俗文化的一個特色。

杯中物：因飲酒時，大都用杯盛著而得名。

杜康：杜康是古代高粱酒的創始人，後世將杜康作為酒的代稱。

歡伯：因為酒能消憂解愁，能給人們帶來歡樂，所以就被稱之為歡伯。

壺中物：因酒大都盛於壺中而得名。

金波：因酒色如金，在杯中浮動如波而得名。

壺觴：本來是盛酒的器皿，後來亦用作酒的代稱，

秬鬯：這是古代用黑黍和香草釀造的酒，用於祭祀降神。

白墮：這是一個善釀者的名字。

凍醪：即春酒。是寒冬釀造，以備春天飲用的酒。

⑻ 白酒生產中的黃湯水是什麼

黃水是固態法白酒生產過程中產生的一種棕黃色、微粘稠的混濁液體。
黃水不經處理直接排放．會造成環境污染。黃水中含有大量的含氮化合物、還原糖及醇、醛、酸、酯等香味物質以及有益微生物菌群。可將黃水用於勾調白酒、養窖、培養人工窖泥和拌糟醅回窖發酵；生產有機酸、釀造食醋；提取黃水中的乳酸、制備乳酸鈣、復合有機酸鈣；提取香味物質；發酵制備丙酸；制酒麴等。黃水為釀酒過程中窖內發酵產物。在濃香型白酒生產中，含水量在52%～55%的入窖酒醅經厭氧發酵，其中的澱粉在各種酶、酵母作用下由糖變酒，並生成二氧化碳，單位酒醅的重量相對減少。隨著發酵的進行，微生物代謝生成的水與酒醅中未被微生物所利用的水分逐漸沉降，將酒醅中的酸、可溶性澱粉、酵母溶出物、還原糖、單寧及香味前體物質等溶於其中並沉積於窖池底部而形成黃水。
發酵正常的黃水為「老蟑螂色」的膠狀混濁液體。外觀粘稠，並有特殊的臭氣味。品評其味，酸中帶澀。黃水中富含多種有效成份，是一種可利用的資源，黃水中含豐富的有機酸(尤其是乳酸、丁酸、己酸、乙酸等羧酸含量最多)、醇、醛、酯等呈香味物質，同時還含有氨基酸、糖類、酒精、腐殖質、酵母菌體自溶物、微生物菌體以及活細胞等。
一般情況下每生產1000kg大麴酒，產生黃水300～400kg，年產萬噸規模的大麴酒廠要產生黃水3000～4000t，日產量10t左右[3]。雖然黃水中含有眾多可利用物質，但實際生產中，有不少廠家認為黃水是發酵的副產物，無利用價值，未能很好利用甚至作為廢物直接排放。黃水的pH約為3.0～3.5，其BOD：25000～30000mg／L，COD：25000～40000mg／L[3]，若黃水未經處理就直接排放掉,對環境污染很大。
目前我國大部分酒廠對黃水的處理都是將其用於拌糟回窖發酵或養窖、培養人工窖泥等方面，不僅不能有效利用資源，而且無法從根本上解決發酵黃水的最終去路問題。因此如何綜合利用黃水資源，如何能夠變廢為寶，徹底解決黃水的去路問題顯得尤為重要。

⑼ 常喝白酒喝什麼湯好

最好是帶有醋的湯

⑽ 古代把酒叫做湯嗎

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①<名>熱水；來開水。《送東陽馬生序源》：「媵人持湯沃灌，以衾擁覆。」
②<名>食物加水煮後的液汁。王建《新嫁娘》：「三日入廚下，洗手作羹湯。」
③<名>湯劑；用水煎服的中葯。《史記·偏鵲倉公列傳》：「治病不以湯液。」
④<名>人名。商朝的創建人。歷史上著名的賢君《論積貯疏》：「世之有飢穰，天之行也，禹、湯被之矣。」
tàng
<動>通「燙」。用熱水焐；燙。《扁鵲見蔡桓公》：「疾在腠理，湯熨之所及也。」
shāng
見「湯湯」。
【湯池】⒈灌注沸水的護城河，喻稱城防堅固。⒉灌注溫泉水的浴池。
【湯火】沸水和烈火，比喻極其危險的情勢。
【湯鑊】古代一種酷刑把人投入沸水中處死。
【湯湯】shāngshāng⒈水流浩大的樣子。《岳陽樓記》：「浩浩湯，橫無際涯。」⒉指琴聲。《呂氏春秋·本味》：「善哉乎鼓琴，湯乎若流水。」
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古漢語中湯就這幾個意思，你說的是黃湯吧。那個是指的酒，含貶義。