6斤楊梅20斤白酒放多少冰糖

⑴ 泡楊梅酒20斤酒裝多少冰糖

我泡楊梅酒的比來例是酒：楊梅：冰自糖5:4：1，你可以試一下，白酒可以選擇谷養康無添加泡酒專用酒，泡出來的口感絕對好，這款是發明創新了可以直接加水果葯材的泡酒專用酒，不用在單獨買酒和泡酒瓶，擔心買到酒精勾兌酒，買到泡酒瓶含鉛，在天貓可以買到

⑵ 大家好請問一下，十斤白酒六斤楊梅，幾斤冰糖合適

我是10：5：2我放的。就是白酒10斤，楊梅5斤，冰糖2斤。

⑶ 10斤楊梅8斤白酒放多少冰糖

5斤糖 放蒸餾水 不放酒

⑷ 5斤白酒放多少楊梅和冰糖

這個沒有固定的放多少的，如果喜歡喝濃一點的可以放三斤楊梅二兩冰糖的，如果不喜歡濃的就放一斤楊梅一兩冰糖就可以了，根據自己的口味添加就可以了。

⑸ 10斤白酒放多少冰糖和多少楊梅

十斤白酒可以放1000克的冰糖和1000克的十十千克的楊梅。

⑹ 泡楊梅酒，十斤酒放多少楊梅多少冰糖

泡楊梅酒，十斤酒，應該放八斤楊梅，兩斤冰糖。

泡製楊梅酒時，楊梅和酒回、冰糖的比例答一般在4:5:1，這樣泡出的楊梅酒口感較好。

泡製楊梅酒時需要的白酒是數量最多的，白酒需要完全覆蓋楊梅，這樣泡製出來的楊梅既有酒香又有楊梅的清香，因此楊梅的配比要稍微的少一些。

而冰糖的作用是為了提升楊梅酒的口感，因為楊梅本身帶酸味，放了冰糖後楊梅酒就不至於太酸，放了少量糖的楊梅酒口感酸酸甜甜，十分的好喝。

注意要挑選一些個頭大、顏色呈深紅色、手感乾爽的，就是又熟又好的甜楊梅。如果喜歡酸一些口感的楊梅酒就要選擇鮮紅色的楊梅，因為鮮紅色的楊梅其實沒熟透，味道還是有些酸的。

對白酒的選擇，最好選用45度以上的清香型純糧釀造的白酒。如果覺得45度的度數太高的話，也可以選用度數稍微低一點的白酒，但最好不要低於35度。

⑺ 5斤白酒泡楊梅,要放多少冰糖合適

一般來說，一斤楊梅泡一斤酒比較適宜。當然也可以根據自己的口味進行調整。內
【楊梅泡酒容用料】
主料：楊梅500克、白酒500毫升；
輔料：冰塊適量；
調料：冰糖150克、蜂蜜適量；
【楊梅酒的做法】
1、挑選成熟新鮮、沒有破損的楊梅，摘除葉子、果梗，並用高度白酒清洗楊梅，可以用二鍋頭。
2、泡楊梅酒的廣口瓶清洗干凈並徹底晾乾。
3、將楊梅和冰糖以層層交疊的方式，即一層楊梅，一層冰糖，放入瓶中，最後再倒入所有的酒，讓酒漫過楊梅，蓋緊蓋子，避光室溫下三個月即可。
4、啟封後，要迅速分離果肉和酒。喝時可以倒上一小杯，加入冰塊與蜂蜜，清爽甘甜

⑻ 10斤酒泡多少楊梅放多少冰糖

泡楊梅酒十斤酒可以放0．8斤－1斤冰糖，因為楊梅本身就含糖量較高，10斤白酒，一般就放1斤冰糖以內是合適的。

新鮮楊梅清洗後等水漬自然晾乾(如果用酒洗存放時間能更長)，1斤楊梅4到5斤白酒比例，酒最好是高度酒在45度以上，密封放上20天左右即可食用，開封後不宜再行兌酒，泡後因為楊梅里有水分,酒度會變低,大概在30多。

酒：楊梅：冰糖的比例以5：5：1為適，如500毫升的白酒，500g的楊梅，100g的冰糖、比例並不是要求很嚴格，白酒能夠浸過所有的楊梅即可。

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注意事項

1、水果。只要是新鮮、完好、成熟的水果，都可以釀酒。當令盛產，並成熟的水果最佳。否則釀好的酒會有酸澀味。

2、酒。酒的味道和酒精濃度，都會影響水果酒的香醇。以無色、無特殊味道的蒸餾白酒為基酒，如穀物酒（米酒、高粱酒）、水果酒（朗姆酒等）都可以。不要選本身味道濃烈的酒，否則容易壓制住水果的風味。

3、糖。糖在這里是催化劑。建議用冰糖，而不是砂糖。

4、釀酒容器。金屬和塑料材質皆不適合。要選用密封性強的玻璃容器。不僅方便操作，而且可以清楚觀察水果的變化。若擔心玻璃容器密閉性不好，可以如我一樣，蓋上干凈的保鮮膜厚，再蓋緊瓶蓋。

5、清洗水果。水果一定要清洗干凈，除去表面殘留的灰塵、細菌和蟲卵等。清洗水果有兩種方式，一是用清水洗凈，但是一定要徹底晾乾，否則容易導致釀酒失敗；二是用高度白酒清洗，如此不用晾乾，直接可以釀制。

⑼ 5斤酒要多少楊梅多少冰糖

5斤酒要4斤楊梅，1斤冰糖。

泡製楊梅酒時，楊梅和酒、冰糖的比例一般在4：5：1，這樣泡出的楊版梅酒權口感較好。

製作楊梅酒需要的白酒最多。白酒需要用楊梅完全覆蓋，這樣釀造出來的楊梅既具有楊梅的香氣又具有楊梅的香氣，所以楊梅的比例要稍微小一點。

和冰糖的作用是增強楊梅酒的味道，因為月桂樹的果實本身有酸味，把冰糖後楊梅酒不會太酸，放少量的糖在楊梅酸甜的味道，很好的飲料。

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注意事項：

楊梅要找一些大的，深紅色的，摸起來乾的，成熟的，甜的。如果你喜歡酸的紅楊梅酒，你應該選擇鮮紅的楊梅，因為紅楊梅還沒有完全成熟，味道有點酸。

在酒的選擇上，最好選用純穀物釀造的，香味在45度以上清澈的酒。如果你覺得45度太高，你也可以選擇稍微低一點的白酒，但最好不要低於35度。

⑽ 20斤楊梅酒放多少冰糖

製作方法
1.原料選擇：選用汁多核小，新鮮成熟的楊梅，摘除果梗，去掉雜草及枯做楊梅酒的部分材料(20張)枝落葉等。 2.清洗：用流動清水漂洗10~~15分鍾，洗去泥沙等雜質，瀝干水分。 3.絞汁：將原料放入桶或缸內搗爛，然後用干凈紗布絞汁。每100公斤楊梅可絞出果汁70公斤左右。 4.加熱：將果汁倒入鋁鍋中加熱至70~~75℃（不能用鐵鍋）經15分鍾即可使蛋白質及其它雜質凝固析出。 5.發酵：待果汁冷卻後用虹吸管吸出上面澄清液，轉入發酵缸中（發酵前全部用具需消毒滅菌，即將硫磺燃燒熏8~10小時）每100公斤果汁加酒麴2~3斤，攪拌均勻蓋好缸蓋，保持室溫在25~28℃，經3~4天酒度可達5~6度。 6.加料：將發酵好的酒用虹吸管吸入另外的缸或桶中，根據發酵後的酒度，加入60~65度的白酒，使酒度達20度，再加入10~12%的蔗糖，攪勻後蓋好。 7.貯藏：在10~15℃溫度下貯藏兩個月後，再換桶一次。 8.裝瓶：將酒用紗布過濾後，裝入瓶中。 9.殺菌：連瓶在70℃以上的熱水中消毒10分鍾後，即可食用。

家庭自己簡易製作的話直接把楊梅洗凈，放入瓶子，然後兌燒酒，密封，兩個月左右直接開蓋倒著喝酒行了。