① 精酿啤酒方面有哪些值得推荐的经典书籍
现在关于精酿啤酒的好的书籍挺少的,高岩的“喝自己酿的啤酒”里内面入门挺容易的,但容是涉及到一些知识点一些地方不太准确,并且商酿啤酒的大设备许多都没有介绍到,准备参加精酿啤酒培训的话,建议找廊坊精酿啤酒培训,会让你少走很多弯路。
② 有哪些好喝的啤酒推荐
喝啤酒,其实首先要复看度制数,如果你喜欢低度清爽型的,推荐你青岛经典或者青岛纯生,如果喜欢高度醇厚啤酒,推荐你青岛逸品纯生或者奥古特;其次看原料,如果你喜欢纯麦芽啤酒,推荐你喝百威或者喜力或者嘉士伯的小瓶,如果喜欢大米和麦芽混合酿酒的,推荐你喝青岛啤酒系列产品,燕京啤酒也不错;雪花从勇闯天涯到麦香到塑包酒,里面都有玉米淀粉,喝多了上头
③ 啤酒有什么好喝的 书
当你喝一杯精酿啤酒时,会尝到甜、咸、酸、苦、鲜五种味道,不同的啤酒都有它自己的主打味道,比如有的是香甜的果香味儿,有的是浓郁的坚果味儿,每一种喝起来口感都不一样。
④ 请大家推荐一些有关啤酒方面比较全面、系统的书籍,谢谢。
啤酒工业手册
⑤ 啤酒有什么好喝的啊!
具体得看你的个人喜好
比如
福佳白啤酒()
原产地 比利时,酒液呈白色浑浊状,因该啤酒与一些香草混合发酵,遂带有一些淡淡的香草味,清爽宜人,较适合女士饮用
宝丁顿(boddingtons)
一款口感非常不错的英国啤酒
宝汀顿啤酒从1778年起由曼彻斯特Strangeways啤酒作坊酿制。是英国销量最大的啤酒。听内置有“专利浮动气汞系统”,真正实现生啤听装化。
维森(Weihenstephaner)
维森小麦啤酒是巴伐利亚小麦啤酒的巅峰代表作,泽金黄,呈乳状,泡沫丰富,细腻,浓浓的麦芽香结合香蕉,丁香的香味,酒体丰满,收口干爽,酸,甜,苦,香达到完美平衡。
艾丁格(Erdinger)
根据1516年德国啤酒纯酿造法酿制,艾丁格小麦啤酒厂具有127年的历史,采用最佳天然原料和原产地的清澈地下泉水,以独家工艺精心酿制,实为巴伐利亚古老小麦啤酒酿制登峰造极之作。他是德国巴伐利亚最大最有成就的私人啤酒公司。艾丁格小麦啤酒,俗称白啤酒,在小麦啤酒中首屈一指。艾丁格是世界上销售量最大的德国啤酒,畅销于全世界八十多个国家,在德国当地也享有“小麦王”的美誉
伦敦之巅(London Pride)
伦敦之巅啤酒是富勒啤酒厂的旗舰产品,在英国市场它是非常受欢迎的淡色爱尔啤酒,经过巴氏消毒,略带苦味,酒精浓度4.1%,而在世界范围内它出售的则是瓶装的4.7%酒精浓度的版本,水平有所下降但依然可以对英国风味窥见一二。
罗斯福(Rochefort)
罗斯福啤酒最初使用的配方是依照布鲁尔地区流传下来的旧方改制而成的,修道士们使用了严格的监管措施和当地的原料酿造出了深色、略甜、烈性的啤酒,与那些金黄色的啤酒比起来酒体明显浑厚,口味丰富,酒性也强烈很多,是修道士啤酒的的典型代表。
罗斯福啤酒还使用了独一无二的标志体系,它们使用数字来注明啤酒的级别,6、8、10三个数字代表的并不是酒精含量或麦汁浓度,而只是按照比利时的数字历法提出的三个不同等级而已,你可以理解为基本型、较强、烈性三个级别,这与其他一些使用数字作为标识的啤酒有着很大的区别。
伊士啤(ESB)
这是一款1969年冬天上市的时令啤酒(Winter Bitter),后来由于变成了常年销售的产品,在1971年更名为ESB(Extra Special Bitter)。曾经有一段时间,另外一家啤酒坊也推出了同名啤酒,但是在今天的英国,ESB特指Fuller’s啤酒坊的产品。在美国很多啤酒坊酿造的啤酒都取名ESB来强调其产品的风格(该啤酒比IPA的麦芽浓重、果味更浓、啤酒花清淡)。原版的Fuller’s ESB麦芽感突出,但由于使用蜂蜜酵母,啤酒花的苦涩和麦芽芳香却非常和谐。如图所示,Fuller’s ESB是一款桶装熟化的生啤,未经过巴氏消毒。巴氏消毒的副作用就是降低了啤酒的口味和品质。
简单就写这么多了没耐心了 相信 这些够你尝一段时间的了
⑥ 什么牌子的啤酒好喝
啤酒品牌有百威复,哈啤,青岛,制Feldschlobchen 费尔德堡黑啤酒,ORIGINAL 奥丁格黑啤酒,雪花。以下几种比较好喝。
1、哈啤
哈啤冰镇一下以后是真的好喝,价格不贵,很适合聚会的时候吹瓶,口感上个人觉得有不错的冰醇的感觉,冰一下会感觉口感更重更好。
4、ORIGINAL 奥丁格黑啤酒
他们家的黑啤酒重点就是两个字,不苦。特别是奥丁格针对中国市场推出的5.0系列。叫5.0是这个系列酒精浓度保持在5度左右。因为入口的感觉不苦,而且有点绵绵,喝完之后十分舒服,所以深受中国年轻消费者的喜爱。
⑦ 啤酒相关书籍
《中国啤酒工业发展研究报告》
⑧ 啤酒有什么好喝的,搞不懂
啤酒是一种含有营养成分而且平衡性良好的饮料。在聚餐时饮用啤酒即可以佐餐,还可以助兴。很多的时候,喝的是寂寞。此外,啤酒对于缓解精神上的紧张感都具有一定效果。所以啤酒不仅是单纯的嗜好饮料,而且还被当作健身的营养品。
首先,啤酒具有利尿作用。经研究发现,啤酒的利尿作用除酒精自身作用外,主要与啤酒发酵后所含固形物中的核酸诱导物有关。啤酒的利尿作用可以用来治疗小便赤黄等疾病。
其次,啤酒具有促进胃液分泌作用。起促进胃液分泌作用的主要是由酒精,及来自原料中所含单宁等物质产生德。当饮用啤酒时,它促进了胃幽门粘膜中胃泌激素的分泌,再加上二氧化碳气体的刺激,以致起到胃液分泌的功能,从而起到了增加食欲的作用。
第三,啤酒具有低盐食品作用。对于那些肾病肾硬化症以及心脏不良等患者,是绝对禁止饮用烈性高度酒和严格控制摄入钠盐的。但适当饮用啤酒后,啤酒中含有的适度热量和低盐性不会给患者带来热量上的不足,并且还可以达到长期、严格限制盐分摄取过量的目的。有资料表明,适量地饮用啤酒,能够预防心脏病,起到防止血液中胆固醇蓄积的作用。
最后,饮用啤酒对于治疗结石具有一定的辅助疗效。国外研究表明,对于胆结石、肾脏及尿道结石不需手术治疗的轻度患者,如果能喝啤酒,可以采用大量饮用啤酒的治疗方法,能够取得比较满意效果。如果你喝的都是国产工业啤酒的话,喝得越多越会让你感到“啤酒真难喝”!味淡一些、酒味浓一些的,循序渐进,你会爱上啤酒的。再然后就会发生一件事,就像 @罗乔恩 说的那样:你就会发现,当年在大排档拼的雪花,燕京难喝到需要精神赔偿。
⑨ 啤酒有什么好喝的
就是一种饮料。有的人喝红茶,有的人喝绿茶,有的人不喜欢喝茶,啤酒也是一样,有喜欢的,有不喜欢的,也有无所谓喜欢或是不喜欢的。
⑩ 啤酒都有什么品牌哪种最好喝
啤酒品牌有百威抄,哈啤,青岛,Feldschlobchen 费尔袭德堡黑啤酒,ORIGINAL 奥丁格黑啤酒,雪花。以下几种比较好喝。
1、哈啤
哈啤冰镇一下以后是真的好喝,价格不贵,很适合聚会的时候吹瓶,口感上个人觉得有不错的冰醇的感觉,冰一下会感觉口感更重更好。
4、ORIGINAL 奥丁格黑啤酒
他们家的黑啤酒重点就是两个字,不苦。特别是奥丁格针对中国市场推出的5.0系列。叫5.0是这个系列酒精浓度保持在5度左右。因为入口的感觉不苦,而且有点绵绵,喝完之后十分舒服,所以深受中国年轻消费者的喜爱。