Ⅰ 市场上新出的一种啤酒叫什么名字
虎牌啤酒,才面向市场的
Ⅱ 小时候喜欢喝的一种啤酒瓶装叫麦饭石饮料的配料表
山水
Ⅲ 求一种啤酒的名字
你的描述实在抽象.....还有....你不认字吗?!
Ⅳ 啤酒有哪几种有什么区别
哦~
啤酒的酿法有很多种的、、
一下是我摘的、、
啤酒有多种分类方法。
1.根据原麦汁浓度分类
(1)低浓度啤酒(Small
Beer)
原麦汁浓度在2.5%一9.0%之间,酒精含量0.8%——2.5%之间的属低浓度啤酒。儿童啤酒、无醇啤酒均属此类型。
(2)中浓度啤酒(light
Beer)
原麦汁浓度在11%-l4%之间,酒精含量3.2%-4.2%
之间的属中浓度啤酒。这类啤酒产量最大,最受消费者欢迎。淡色啤酒多属此类型。
(3)高浓度啤酒(Strong
Beer)
原麦汁浓度在14%——20%之间,酒精含量4.2%——
5.5%,少数酒精含量高达7.5%,这种啤酒均属高浓度啤酒。黑色啤酒即属此类型。
这种啤酒生产周期长,含固形物较多,稳定性强,适宜贮存或远销。
2.根据啤酒色泽分类
淡色啤酒----色度在5-14EBC之间。淡色啤酒为啤酒产量最大的一种。浅色啤酒又分为浅黄色啤酒、金黄色啤酒。浅黄色啤酒口味淡爽,酒花香味突出。金黄色啤酒口味清爽而醇和,酒花香味也突出。
浓色啤酒----色泽呈红棕色或红褐色,色度在14-40EBC之间。浓色啤酒麦芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味较清。
黑色啤酒----色泽呈深红褐色乃至黑褐色,产量较低。黑色啤酒麦芽香味突出、口味浓醇、泡沫细腻,苦味根据产品类型而有较大差异。
3.根据杀菌方法分类
纯生啤酒:采用特殊的酿造工艺,严格控制微生物指标,使用包括0.45微米微孔过滤的三级过滤,不进行热杀菌,让啤酒保持较高的生物、非生物、风味稳定性。这种啤酒非常新鲜、可口,保质期达半年以上。
鲜啤酒----啤酒包装后,不经巴氏灭菌的啤酒。这种啤酒味道鲜美,但容易变质,饱质期7天左右。
熟啤酒----经过巴氏灭菌的啤酒。可以存放较长时间,可用于外地销售,优级啤酒保质期为120天。
4.根据包装容器分类
瓶装啤酒、易拉罐装啤酒、桶装啤酒
5.根据啤酒酵母性质分类
上面发酵啤酒----采用上面酵母。发酵过程中,酵母虽CO2浮到发酵面上,发酵温度15-20°C。啤酒的香味突出。
下面发酵啤酒----采用下面酵母。发酵完毕,酵母凝聚沉淀到发酵容器底部,发酵温度5-10°C。啤酒的香味柔和。世界上绝大部分国家采用下面发酵啤酒。
Ⅳ 啤酒石是什么
酒石主要是由草酸来钙、酒花树源脂、酵母菌体、啤酒中蛋白质、多酚、碳酸盐等絮凝在一起形成的.取一块啤酒石在显微镜下观察,发现它是由多种单晶体聚合在一起,在此之间存有较多的小空隙.由于酒石的这种结构,更有利于酵母、细菌及霉菌在其中生长繁殖,致使酒石内存有大量的微生物,易造成发酵液染菌.另外,这些杂菌与酒石结合在一起,更加大了去除酒石的难度.如何去除酒石也就成了摆在酿造师面前的一大课题.
Ⅵ 啤酒石头是什么
在部队的时候看见一牛人班长,右手大拇指,用指甲盖抵着盖子,往上使力,强行蹦开,那叫一个牛啊,还有侦察营一男,可以象开矿泉水瓶子似的拧开,群人巨汗`````
Ⅶ 什么是卖饭石啤酒
麦饭石是一种对生物无毒、无害并具有一定生物活性的复合矿物或药用岩石。麦饭石的母岩常为中、酸性岩浆岩。其化学成分除常见的 Ca 、 Mg 、 Si 、Al 、 Fe 、 K 、 Na 外,还有少量稀有元素、稀土元素、放射性元素。麦饭石具有吸附性、溶解性、 PH调节性、生物活性和矿化性等性能。它能吸附水中游离的金属离子。麦饭石中含 Al 2 O 3 约 15%, 是典型的两性氧化物 , 在水溶液中遇碱起反应降低 PH 值 , 遇酸起反应提高 PH 值 , 具有双向调节 PH 的功能 . 经水泡过的麦饭石 , 可溶出对人体和生物体有用的常量元素K 、 Na 、 Ca 、 Mg 、 P 及 Si 、 Fe 、 Zn 、 Cu 、 Mo 、 Se 、Mn 、 Sr 、 Ni 、 V 、 Co 、 Li 、 Cr 、 I 、 Ge 、 Ti 等微量元素。麦饭石在水溶液中还能容出人体所必须的氨基酸 。
麦饭石广泛应用医疗保健、食品、饮料以及水质净化、污水处理、防腐、防臭、保鲜、去污、瓷器制作以及种植业和养殖业等领域。
中华麦饭石啤酒中华麦饭石啤酒的水是采用中国著名虎跑水系丘山矿泉水,并经中华麦饭石净化技术处理。麦饭石,我国明代医药学家李时珍在《本草纲目》中称其为“药石”,日本人称其为“长寿石”。经它净化酿制的啤酒含有十多种有益于人体的微量元素和矿物质,对促进人体新陈代谢,增强人体体质,防止心血管疾病有明显作用。
Ⅷ 一个石和半边啤是什么字
口碑的 碑bēi
Ⅸ 啤酒分哪几种
啤酒分为:干啤酒、全麦芽啤酒、黑啤酒、低(无)醇啤酒、冰啤酒、小麦啤酒等。内
1、干啤酒
该啤酒的发酵度容高,残糖低,二氧化碳含量高。故具有口味干爽、杀口力强的特点。由于糖的含量低,属于低热量啤酒。
2、全麦芽啤酒
酿造中遵循德国的纯酿法,原料全部采用麦芽,不添加任何辅料。生产出的啤酒成本较高,但麦芽香味突出。
3、黑啤酒
麦芽原料中加入部分焦香麦芽酿制成的啤酒。具有色泽深、苦味重、泡沫好、酒精含量高的特点,并具有焦糖香味。
4、低(无)醇啤酒
基于消费者对健康的追求,减少酒精的摄入量所推出的新品种。其生产方法与普通啤酒的生产方法一样,但最后经过脱醇方法,将酒精分离。无醇啤酒的酒精含量少于应为 0.5% ( v/v )。
5、冰啤酒
将啤酒冷却至冰点,使啤酒出现微小冰晶,然后经过过滤,将大冰晶过滤掉。解决了啤酒冷浑浊和氧化浑浊问题。冰啤色泽特别清亮,酒精含量较一般啤酒高,口味柔和、醇厚、爽口,尤其适合年轻人饮用。
6、小麦啤酒
以添加小麦芽生产的啤酒,生产工艺要求较高,酒液清亮透明,酒的储藏期较短。此种酒的特点为色泽较浅,口感淡爽,苦味轻。