怎么煮啤酒鸡

Ⅰ 怎么用啤酒炖鸡达到最好的味道

大盘鸡不错啊

大盘鸡的做法

1.净鸡1只，洗净剁成小块备用。
2.土豆是不可少的，许多人为了吃鸡里的土豆，居然把鸡肉都不吃了。一只鸡用2——3个土豆就行了，太多味道就不美了。土豆去皮切成筷子头厚的片，用清水冲去淀粉备用。
3.干线椒大约100克，洗净切段，有那喜辣的MM可以多放点，这没有固定的要求。
4.啤酒1瓶备用，这可不是用来让你喝的，是当水添加到鸡肉里炖鸡用的。
5.四川郫县豆瓣及白砂糖各2——3汤匙。
6.生姜1块切片，大蒜4——5瓣拍烂，葱切段备用，花椒、味精、咸盐少许。
7.大盘鸡岂能没有皮带面（其他面条代替也可，要宽的）？吃这鸡一个是冲着里面的土豆，二是冲着最后的面来的，这是两样最美味的东东呢。
8、烹饪油（万不可抠门，一定要多点油，否则鸡干巴巴的不好吃哟~~加热，将花椒下锅，炸出香味，捞出
9、白沙糖下锅，慢慢搅动，直到烧化呈焦黄色飘浮到油面，切记不可变黑，如果黑了那可就有糊味了，严重损伤了大盘鸡的味道。
10、加入郫县豆瓣（如感觉咸度不够，再适当加入盐）快速翻炒几下，将豆瓣与盐翻匀即可，时间一定要短哟~~~时间长了的话，鸡里的水份会被盐杀出来的，那吃鸡肉就如嚼木头一样了。
11、将啤酒到入锅中，烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定，一般为大半瓶，我可是把一瓶都倒到锅里了，也不见多呢。
12、将土豆到入锅中，与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟，然后小火烧。
13、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。
14、将生姜、干线椒（红）下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的金黄，很是好看。

Ⅱ 鸡洗干净后放入电饭锅,放多少啤酒可以煮了

1. 放进一瓶500ml的啤酒；
2. 放下其他佐料，按下煮饭键；
3. 跳键后马上打开，要不然鸡肉会变得不滑，不嫩。

Ⅲ 在家怎么做煮啤酒

食材：啤来酒，冰糖，红枣源，枸杞，生姜。

1、把生姜切片，然后和红枣枸杞一起放到锅里面。如下图所示：

Ⅳ 公鸡煮啤酒的方法是什么

公鸡煮啤酒的方法很简单的，就是炖鸡的时候加入啤酒就可以了。

Ⅳ 啤酒煮鸡的危害都有哪些

没有危害。

做法:

啤酒炖鸡

1、把油放在锅里，等热了放入辣椒、八角、炸出味。

2、把剁好的鸡肉放入锅内翻炒。

3、放入 葱、姜、白糖、继续翻炒约一分钟左右。

4、加入酱油、鸡精、倒入啤酒一瓶炖至十分钟就ok了。切记不用放水哟！