啤酒为什么炖龙虾好吃

A. 啤酒炖龙虾里面有酒精含量能开车吗

可以！完全没问题。酒精沸点很低，80度左右，100度水开了，酒精都挥发了

B. 啤酒煮小龙虾有没有毒

没有毒，不过龙虾要洗干净。还有食用有度，如果过量，啤酒中回含有高嘌呤，龙虾以及海上答的和河里面的虾蟹这样的海鲜类产品都含有高嘌呤，人体吸收过量，就形成尿酸，之后就会形成尿酸性的结石，再之后形成 高尿酸之后痛风，最后导致高尿酸血症，损害肾功能。

C. 啤酒不能配小龙虾吃，但是又可以煮小龙虾，这不是矛盾吗

一般少量吃复啤酒搭龙虾是可以的。小制龙虾和啤酒一直都是一对经典的搭配，人们平时也是经常这么吃的，很少有出问题的。不过，确实也见过吃小龙虾喝啤酒出现痛风的情况，这其实是吃太多导致的，平时少量食用，可以放心，不会出现身体不适的。另外，为了避免痛风，不妨先将虾水煮一下，去掉嘌呤和苷酸。
吃虾时尽量少喝酒或不喝酒，如果要喝，吃小龙虾最好喝的是白酒。从食物属性上看，白酒属大热性食物，能中和小龙虾的寒凉之气，促进胃肠消化食物，并且白酒中酒精的含量较高，对小龙虾中的寄生虫也有灭杀作用，可预防寄生虫感染。

D. 啤酒煮龙虾有没有酒精了

啤酒不要用来煮龙虾，对人体健康无益。龙虾啤酒同吃惹痛风，在吃龙虾时最好别饮用啤酒版。虾产品在人权体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。

如果大量食用龙虾的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。所以，在大量食用龙虾的时候，千万别喝啤酒，否则会对身体产生不利影响。

(4)啤酒为什么炖龙虾好吃扩展阅读：

龙虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

龙虾的蛋白质含量高于大多数的淡水和海水鱼虾，其氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸，另外，龙虾还含有对幼儿而言也是必需的组氨酸。

龙虾和其他水产品一样，含有人体所必需的矿物成分，其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷，含量比较重要的有铁、硫、铜等。龙虾中矿物质总量约为1、6％，其中钙、磷、钠及铁的含量都比一般畜禽肉高，也比对虾高。因此，经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性。

E. 烧龙虾为何要放啤酒

醉虾

F. 龙虾可以和啤酒一起煮吗

可以的，做麻辣龙虾时放啤酒，别有番风味，去腥增鲜。

G. 啤酒不能煮龙虾吗

当然可以，啤酒小龙虾是一道 美食，

主要原料 小龙虾700克（没几个）、姜片、葱白一段、蒜瓣、干辣椒两个、花椒二十粒、料酒、啤酒、盐、鸡精等。

做法

1、将小龙虾养在水里（我养了一夜，第二天担心会不会死掉，结果一个个还都精神的很）最少一个小时，然后用剪刀去除虾须、虾钳、虾脚，拽掉虾肠，去除虾的胃部（在头顶，注意啊，别把虾脑给扔了，那可是好东西啊）和腮（在虾头两侧的硬壳里），在流水下用干净的牙刷仔细刷洗虾的全身，洗好后放在盘子里待用。

2、炒锅放在火上，用中小火，倒入油。油六分热时倒入花椒、干辣椒烹至变色，再放入蒜瓣煸炒，加适量料酒，翻炒几下倒入啤酒（啤酒的量没入小龙虾的2/3最佳），上盖小火煮15分钟左右，放入姜片和葱白段，转大火加盖，烧开后转小火。等汤汁收的差不多了，放盐和鸡精调味即可食用。

小帖士

1、因为我制作美食的时候，都是我自己边做边拍，收拾虾的过程实在没有第三只手来帮我拍摄，所以请筒子们原谅，其实我是很想拍下来以飨各位读者，因为我觉得我收拾的很干净，如果有的朋友不会收拾小龙虾，请大家去“杨猫——美丽心情”的《红烧小龙虾》里看看，那里有详细的过程说明，写的很棒。

2、虾烧到最后收汁，可以将花椒、姜片、葱白捞出，这样成品看起来比较美观。

3、啤酒要一次加足加够。我们家的啤酒，因为没人喝，所以都过期了，弃之浪费，用来烧菜，的确是一个不错的方法。

4.好虾甲壳很完整吃时佐以姜与醋。选虾的标准是以个体完整、甲壳不脱、外壳清晰鲜明、肌肉致密、尾节伸屈性强、体表洁净有干燥感的为佳，变质、变色、体表冷红、串血水、节间松弛或有异常气味的，不宜食用。吃时，要将虾涮洗干净，品尝时一定要加姜加醋，既能解腥增鲜，又能发热散寒，帮助消化，更有杀菌消毒作用。

H. 烧龙虾放水和放啤酒的区别

放啤酒可以去腥来,增加鲜味的作用源。

【麻辣小龙虾】

主料：小龙虾适量

辅料：油2勺、盐1茶匙、桂皮1块、八角3个、茴香1小勺、干辣椒4个、蒜瓣5个、啤酒100毫升

豆瓣酱2勺、酱油10毫升。

1、活的小龙虾放到清水里养着，水脏了就换，我放了一天。

I. 请问龙虾跟啤酒是怎么烧的

好像就是直接把啤酒倒在锅里烧的吧