helles啤酒是什么意思

Ⅰ 关于不同种类啤酒的英文名字和解释，比如light,dark,ale,等等，还有什么

啤酒酵母概略的分为三种：爱尔啤酒（ale或top-fermenting）酵母、窖藏啤酒（lager或bottom-fermenting）酵母和野生酵母。

按在发酵时溶解在啤酒里的物质（Stammwürze，包括麦芽糖、蛋白质和其他物质）的浓度来定义啤酒的种类：

Einfachbiere (bis 7 % Stammwürze)：简单啤酒
Schankbiere (7 bis unter 11 % Stammwürze)：柜台啤酒
Vollbiere (11 bis unter 16 % Stammwürze)：全啤酒
Starkbiere (mehr als 16 % Stammwürze)：强啤酒

著名啤酒：
* Alt 啤酒的酿法大都遵循古法，产地集中在杜塞道夫
* Berliner Weisse 产地是柏林，带有酸味，饮用时常配著覆盆子糖浆，是解渴的最佳饮料
* Bock 慕尼黑特产，有白色及黑色两种，酒精浓度强。
* Klsch 科隆的特产啤酒味道清香易入口。
* Lager nkel / Dunkles / Export nkel
* Lager hell / Helles / Export hell #lagern德语真正的意思是储藏，表示它是藉储藏工程而熟成之啤酒
* Leichtbier
* Pils 全啤酒（Vollbier），其基本调料（Stammwürze）的含量在11%以上，酒精含量在4.8%左右，底层发酵，特征是淡金色，因为酿制时加的啤酒花很多，所以带有细奶油一样的泡沫。

* Schwarzbier 黑啤
* Weizenbier/Wei?bier 白啤酒，又叫小麦啤酒（混合麦芽）
特制啤酒：
* Di?tbier (瘦身啤酒)
* Ice-Beer / Eisbier (冰啤酒)
* Keller-, Kr?usen-, Zwickelbier, Zoigl([[1]])
* M?rzen
* Roggenbier / Dinkelbier
无酒精啤酒和轻啤酒：
* Alkoholfreie Biere
* Leichtbier
玻璃杯里的能量和耐久力：
* Malztrunk (麦芽饮料)
* Doppelcaramel
啤酒另类饮料：
* Biermischgetr?nke （啤酒混合饮料)

Ⅱ 世界上的啤酒有几种

这样的分类不太好…看看如何划分，大概一百（每天喝青岛或燕京啤酒雪，这是一百个在“美国淡啤酒”）更准确的翻译是“发酵啤酒”，而相对发酵的啤酒就是所谓的“Eyre”啤酒。

Dortmunder Export

一般来说，最常见的啤酒是非常温和的，可能是米饭或玉米，通常没有什么味道和轻微的麦芽。便宜，你通常喝。

比尔森啤酒皮尔森啤酒

三个小分类

2A。德国比尔森啤酒（比尔森）德国皮尔森

Bohemian Pilsener Pearson，波西米亚2B。

2C。典型的美国传统的美国皮尔森比尔森

它仍然很轻，但因为所有的麦芽，在整体上，它是非常强大和干燥的。

（图为捷克百威）

欧洲欧洲succina琥珀啤酒

在以下类别中有两类：

维也纳啤酒维也纳啤酒

十月的啤酒节啤酒3B。

总结

维也纳啤酒诞生于维也纳，因为红褐色的维也纳麦芽被用作原料，红酒是红棕色的。后来由慕尼黑酿酒师改进了啤酒节也叫啤酒（m，0，3月1rzen，三月）指的是“啤酒酿造成熟以后到十月可以参考”。因为成熟后，味道不大，味道更浓。

Ⅲ 德国啤酒有几种口味

在德国，从酵母沉淀的角度，大致啤酒分为两类Obergärige Biere和Untergärige Biere
其中Obergärige Biere有如下品种
Ale
Altbier
Berliner Weiße
Gose
Haferbier
Kölsch und Wieß
Porter
Roggenbier
Stout
Dinkelbier
Weizenbier
Emmerbier

Untergärige Biere有如下种类
Exportbier
Helles
Lagerbier
Münchner Dunkel
Märzen
Pils
Schwarzbier
Rotbier

这些只是专大的种类，属每个种类下都有很多品牌，而同样种类的酒，不同品牌的口感和味道也略有不同。

Ⅳ 世界著名啤酒有哪些

世界啤酒

1、WESTVLETEREN。比利时生产特拉普啤酒（Trappist）的几个啤酒厂里，Westvleteren是其中产量最小的一个。它们只会出口非常有限的小部分产品。这种棕色的啤酒上有着细腻的白色泡沫，口感滑润，以焦糖味为主，葡萄和洋李的味道。Westvleteren是比利时啤酒的最高典范。

2、MAIDSON EXTRA STOUT。SMG公司的MAIDSON EXTRA STOUT麦城黑啤酒由于不过滤酵母，所以营养相当丰富，除富含有一定量的低糖分子和氨基酸外，它的氨基酸含量比普通啤酒高3~4倍，且发热量也很高，每100ml黑啤酒的发热量大约为77千卡。因此是啤酒佳品，人称“黑牛奶”。

3、ROCHEFORT。TRAPPISTES比利时外表看起来，这种啤酒为深棕色并带有棕色的泡沫；尝起来，带有些许坚果和深色水果的清香，特别是无花果的香味。还有咖啡、巧克力和太妃糖的味道。。这种酒味道香醇，可以说是罗塞福酒厂（Rochefort）最好的啤酒了。

4、丹麦啤酒。呈深琥珀色，有着适度的奶油状泡沫。浓郁的啤酒花味道与焦糖、深色麦芽的香味混在一起。喝到嘴里，酒香伴着苦味的啤酒花在口腔中散布开来。转变成可口的麦芽味道。所以，味道虽然浓烈，但会被美味的麦芽调和。

5、ALESMITH SPEEDWAY。STOUT美国诱人的深色液体混合著苦味和麦芽味，喝下后，酒精味让你的舌头感觉干燥。这种酒的颜色为深黑色，上面带有棕黑色泡沫，散发著浓郁的咖啡香，同时伴有巧克力、麦芽和怡人的烘烤味。

6、THREE FLOYDSDREADNAUGHT IMPERIAL。美国这是一种软酿酒（soft brew），味道浓烈、干爽而且酒精含量高。啤酒呈金黄色，味道极其浓郁香醇。它有着优质啤酒花的特色，而且口感带有柠檬口味，奶油状的泡沫让你回味无穷。

7、WESTVLETEREN。EXTRA比利时这种棕色的液体带着浓郁的水果发酵香味，尝起来有种甜果和香料的感觉，味道醇厚。而且它竟然还带有木香、皮革和面团以及枣仁、葡萄干和太妃糖的香味。它的味道丰富而且均衡，均衡中带着绚烂，是一种需要慢慢品尝的国际顶级啤酒。

(4)helles啤酒是什么意思扩展阅读：

中国著名的啤酒：

1、青岛啤酒。青岛啤酒是中国最有知名度和最受到国际认可的啤酒品牌，创始于1903年。1903年8月，来自英国和德国的商人联合投资40万马克，在青岛成立了日耳曼啤酒公司青岛股份公司，采用德国的酿造技术以及原料进行生产。

2、北京华润雪花啤酒。华润雪花啤酒（中国）有限公司成立于1994年，总部设于中国北京，其股东是华润创业有限公司和全球第二大啤酒集团SABMiller。

2002年，华润雪花全力将雪花啤酒塑造成为全国品牌，雪花啤酒以清新、淡爽的口感，积极、进取、挑战的品牌个性深受到全国消费者广大啤酒爱好者的普遍喜爱，成为当代年轻人喜爱的啤酒品牌。

3、北京燕京啤酒。燕京1980年建厂，1993年组建集团。在发展中燕京本着“以情做人、以诚做事、以信经商”企业经营理念；始终坚持了：走内涵式扩大生产道路，在滚动中发展，年年进行技术改造，使企业不断发展壮大。

参考资料：

网络--啤酒

Ⅳ 啤酒dark1883英文是什么意思啊

啤酒酵母概略的分为三种：爱尔啤酒（ale或top-fermenting）酵母、窖藏啤酒（lager或bottom-fermenting）酵母和野生酵母。

按在发酵时溶解在啤酒里的物质（Stammwürze，包括麦芽糖、蛋白质和其他物质）的浓度来定义啤酒的种类：

Einfachbiere (bis 7 % Stammwürze)：简单啤酒
Schankbiere (7 bis unter 11 % Stammwürze)：柜台啤酒
Vollbiere (11 bis unter 16 % Stammwürze)：全啤酒
Starkbiere (mehr als 16 % Stammwürze)：强啤酒

著名啤酒：
* Alt 啤酒的酿法大都遵循古法，产地集中在杜塞道夫
* Berliner Weisse 产地是柏林，带有酸味，饮用时常配著覆盆子糖浆，是解渴的最佳饮料
* Bock 慕尼黑特产，有白色及黑色两种，酒精浓度强。
* Klsch 科隆的特产啤酒味道清香易入口。
* Lager nkel / Dunkles / Export nkel
* Lager hell / Helles / Export hell #lagern德语真正的意思是储藏，表示它是藉储藏工程而熟成之啤酒
* Leichtbier
* Pils 全啤酒（Vollbier），其基本调料（Stammwürze）的含量在11%以上，酒精含量在4.8%左右，底层发酵，特征是淡金色，因为酿制时加的啤酒花很多，所以带有细奶油一样的泡沫。

* Schwarzbier 黑啤
* Weizenbier/Wei?bier 白啤酒，又叫小麦啤酒（混合麦芽）
特制啤酒：
* Di?tbier (啤酒)
* Ice-Beer / Eisbier (冰啤酒)
* Keller-, Kr?usen-, Zwickelbier, Zoigl([[1]])
* M?rzen
* Roggenbier / Dinkelbier
无酒精啤酒和轻啤酒：
* Alkoholfreie Biere
* Leichtbier
玻璃杯里的能量和耐久力：
* Malztrunk (麦芽饮料)
* Doppelcaramel
啤酒另类饮料：
* Biermischgetr?nke （啤酒混合饮料)

Ⅵ 啤酒有哪些种类，是如何分类的

根据不同的度数、麦芽浓度及适用人群，有以下分类：

1、低醇啤酒

低醇啤酒适合从事特种工作的人饮用，如驾驶员、演员等人。低醇啤酒是啤酒家族新成员之一，它也属低度啤酒。低醇啤酒含有多种微量元素，具有很高的营养成分。人喝了这种啤酒不容易“上头”，还能满足“瘾君子”们的酒瘾。

2、生啤酒

比较适于瘦人饮用，生啤酒（即鲜啤酒），是没有经过巴氏杀菌的啤酒。由于酒中和活酵母菌在灌装后，甚至在人体内仍可以继续进行生化反应，因而这种啤酒喝了很容易使人发胖。另外生啤酒中的鲜酵母可以促进胃液分解，增进食欲，加强消化，增加营养，对瘦人增强体质，增加体重也是有好处的。

3、熟啤酒

经过巴氏杀菌后的啤酒就成了熟啤酒，因为酒中的酵母已被加温杀死，不会继续发酵，稳定性较好，不会在胃中继续繁殖，所以胖人饮用较为适宜。

4、无醇啤酒

无醇啤酒也是啤酒家族中的一名新成员，也属于低度啤酒，只是它的糖化麦汁的浓度和酒精度比低醇啤酒还要低，无醇啤酒的营养同低醇啤酒一样丰富。因为它酒精度特别低，所以很适妇女、儿童和老弱病残者饮用。

5、运动啤酒

运动啤酒除了酒精度低以外，还含有黄芪等15种中药成分，能大大加快运动员在剧烈运动后恢复体能的速度。

(6)helles啤酒是什么意思扩展阅读

啤酒的挑选

1、看日期

查看瓶装啤酒是否超过保质期。啤酒过期则质量下降，甚至不能饮用。

2、看色泽、透明度及泡沫

将啤酒倒入洁净干燥的大口无色透明的玻璃杯中。浅色黄啤酒应呈微带青的金黄色，不可色暗；黄啤酒应呈淡黄色或淡黄带绿色，色淡者为优，不可带有暗褐色；黑啤酒应呈黑红色或黑棕色，不可呈黑褐色，浅红或棕色。

3、闻香气

质优的啤酒，应具有显着的麦芽清香和酒花特有的香气;质量较次的啤酒，麦芽清香和酒花香气不明显；质次的，往往不但无麦芽和酒花香气，甚至会有生酒气味，老化气味以及其它不正常的异香气。

Ⅶ 关于不同种类啤酒的英文名字和解释,比如light,dark,ale,等等,还有什么

啤酒酵母概略的分为三种：爱尔啤酒（ale或top-fermenting）酵母、窖藏啤酒（lager或bottom-fermenting）酵母和野生酵母.
按在发酵时溶解在啤酒里的物质（Stammwürze,包括麦芽糖、蛋白质和其他物质）的浓度来定义啤酒的种类：
Einfachbiere (bis 7 % Stammwürze)：简单啤酒
Schankbiere (7 bis unter 11 % Stammwürze)：柜台啤酒
Vollbiere (11 bis unter 16 % Stammwürze)：全啤酒
Starkbiere (mehr als 16 % Stammwürze)：强啤酒
著名啤酒：
* Alt 啤酒的酿法大都遵循古法,产地集中在杜塞道夫
* Berliner Weisse 产地是柏林,带有酸味,饮用时常配著覆盆子糖浆,是解渴的最佳饮料
* Bock 慕尼黑特产,有白色及黑色两种,酒精浓度强.
* Klsch 科隆的特产啤酒味道清香易入口.
* Lager nkel / Dunkles / Export nkel
* Lager hell / Helles / Export hell #lagern德语真正的意思是储藏,表示它是藉储藏工程而熟成之啤酒
* Leichtbier
* Pils 全啤酒（Vollbier）,其基本调料（Stammwürze）的含量在11%以上,酒精含量在4.8%左右,底层发酵,特征是淡金色,因为酿制时加的啤酒花很多,所以带有细奶油一样的泡沫.
* Schwarzbier 黑啤
* Weizenbier/Wei?bier 白啤酒,又叫小麦啤酒（混合麦芽）
特制啤酒：
* Di?tbier (瘦身啤酒)
* Ice-Beer / Eisbier (冰啤酒)
* Keller-,Kr?usen-,Zwickelbier,Zoigl([[1]])
* rzen
* Roggenbier / Dinkelbier
无酒精啤酒和轻啤酒：
* Alkoholfreie Biere
* Leichtbier
玻璃杯里的能量和耐久力：
* Malztrunk (麦芽饮料)
* Doppelcaramel
啤酒另类饮料：
* Biermischgetr?nke （啤酒混合饮料)

Ⅷ 世界著名碑酒品牌

世界销量第一品牌，百威啤酒，美国的。

Ⅸ 最近在慕尼黑看到Chicatao啤酒上有一个Leichtbier，是什么意思请懂啤酒的人给指点，谢谢！

慕尼黑六大啤酒酿造厂将他们生产的啤酒种类按照特点划分为如下几大类：

Leichtbier 淡啤酒
细腻的酸味、口味高贵。也就是你上面说的那一种～

Helles 浅色啤酒
浅黄色、淡金色，口味芬芳、纯净、柔和、清淡，啤酒花含量适中、味道浓郁、新鲜，根据酿制程序不同，略带舒适的苦味。
Export Hell 浅色出口啤酒
浅黄色、有光泽， 口味醇厚，直到清淡、柔和， 再到味道浓郁，部分散发着细腻的啤酒花香，部分带有微微的苦味。
Export Dunkel 出口黑啤酒
口味醇厚、柔和，散发着麦香直到浓郁的味道，部分带有特别的慕尼黑麦香。。
Pils 皮尔森苦啤酒
细腻的苦味、名贵的啤酒花苦味、浓郁的啤酒花口味直到啤酒花香，纤细、优雅、略带酸味。
Leichtes Weißbier 淡白啤酒
爽口、起泡、烈性、亚光泽，典型顶部发酵的白啤酒口味。
Kristall Weizen 水晶小麦啤酒
起泡、辛辣、有光泽、透明、微酸，典型顶部发酵的啤酒
Hefeweizen Hell 发酵小麦浅啤酒
深度发酵、自然光泽、典型顶部发酵特征、烈性、爽口、起泡、略酸，部分散发着酵母白啤酒的芳香。
Hefeweizen Dunkel发酵小麦黑啤酒
自然光泽、口味醇厚、麦香浓郁，具有典型的顶部发酵的特征。
Märzen三月啤酒
口感十分醇厚、 可口、柔和，老巴伐利亚啤酒的芳香直到浓浓的麦香，非常柔和的苦味。
烈性公羊啤酒Bockbier
深度发酵，口感圆润、醇厚、可口、柔和。口味分为细腻啤酒花香、细腻的微酸口味，直到浓郁的啤酒花香，部分味道浓烈。
Doppelbock 黑麦烈性啤酒
浓烈、浓郁的香味、内容丰富、麦香浓郁。
Diät Pils 低卡皮尔斯啤酒
低碳化物、细腻的酸味、干啤口味
Schwarz-Bier 黑啤酒
浓郁的麦香口味
Nähr- / Malzbier 麦芽啤酒
低酒精、温和发酵、麦香浓郁、淡淡的啤酒花香
Oktoberfestbier (geschützte Marke) 慕尼黑啤酒节啤酒(受保护商标)
浅色、金色、琥珀色或者深色。口味醇厚、圆润、柔和或者麦香浓郁，直到淡淡的啤酒花香中略带苦味，或者带有强烈的微甜味道。
当然一家慕尼黑啤酒酿造厂的浅色啤酒不可能同时为浅色和金色。一方面这是外观的问题，另一方面，可能这恰好是另一家慕尼黑啤酒酿造厂的浅色啤酒的特征。所以，最好的建议就是：亲自品尝、研究，也许还要做一个对比试验。

Ⅹ 啤酒的分类及常识

如今，市场上的啤酒品种繁多，你知道怎么分啤酒吗？现在我们一起来看看啤酒都有那些种类。

1、根据麦芽汁浓度分类，啤酒分为低浓度型、中浓度型、高浓度型

低浓度型：麦芽汁浓度在6°～8°（巴林糖度计），酒精含量为2%左右，夏季可做清凉饮料，缺点是稳定性差，保存时间较短。

中浓度型：麦芽汁浓度在10°～12°，以12度为普遍，酒精含量在3.5%左右，是我国啤酒生产的主要品种。

高浓度型：麦芽汁浓度在14°～20°，酒精含量为4%～5%。这种啤酒生产周期长，含固形物较多，稳定性好，适于贮存和远途运输。

2、根据啤酒色泽分类，啤酒分为黄啤酒、黑啤酒

黄啤酒（淡色啤酒）：呈淡黄色，采用短麦芽做原料，酒花香气突出，口味清爽，是我国啤酒生产的大宗产品。其色度（以0.0011摩尔碘液毫升数／100ml表示）一般保持在0.5ml碘液之间。

黑啤酒（浓色啤酒）：色泽呈深红褐色或黑褐色，是用高温烘烤的麦芽酿造的，含固形物较多，麦芽汁浓度大，发酵度较低，味醇厚，麦芽香气明显。其色度一般在5～15ml碘液之间。

3、按除菌方式的不同将啤酒分为熟啤、生啤

熟啤：在瓶装或罐装后经过巴氏消毒，比较稳定的啤酒。

生啤：不经巴氏灭菌或瞬时高温灭菌，而采用过滤等物理方法除菌，达到一定生物稳定性的啤酒。

4、其他啤酒种类

干啤酒----该啤酒的发酵度高，残糖低，二氧化碳含量高。具有口味干爽、杀口力强的特点。

冰啤酒----将啤酒冷却至冰点，使啤酒出现微小冰晶，然后经过过滤，将冰晶滤除后得到的啤酒。

全麦芽啤酒----遵循德国的纯粹酿造法，原料全部采用麦芽，不添加任何辅料，麦芽香味突出。

小麦啤酒----以小麦芽为主要原料（占总原料40%以上），采用上面发酵法或下面发酵法酿制的啤酒。

低（无）醇啤酒----酒精含量少于2.5%（V/V）的啤酒为低醇啤酒，酒精含量少于0.5%（V/V）的啤酒为无醇啤酒。

绿啤酒----啤酒中加入天然螺旋藻提取液，富含氨基酸和微量元素，啤酒呈绿色。

暖啤酒--属于啤酒的后调味。后酵中加入姜汁或枸杞，有预防感冒和胃寒的作用。