『壹』 雪花啤酒淡爽和清爽有什么区别
雪花淡爽麦汁浓度和酒精度都低,不容易上头,清爽的酒精度要高一些。
雪花啤酒是内一家生产和经营啤容酒的公司,于1994年在北京成立。华润雪花啤酒在中国经营多家啤酒厂,旗下含雪花啤酒品牌及多个区域品牌。
2013年,企业总销量与雪花品牌销量连续4年突破双千万吨。
2013年6月,世界品牌实验室于北京发布了2013年(第十届)《中国500最具价值品牌》排行榜。“雪花”再度上榜,位列所有品牌第28位,品牌价值为735.36亿元。
2014年4月23日,中国啤酒年度峰会暨2013年度中国十大啤酒品牌发布会在北京盛大举行,雪花啤酒从中外众多啤酒品牌中脱颖而出,高居“2013年度中国啤酒行业十大畅销品牌”榜首,更荣获“2013年度中国十大啤酒品牌”荣誉称号。
『贰』 请问关于清爽、纯生、生啤等的区别是什么
①淡黄色啤酒 此种啤酒大多采用色泽极浅,溶解度不高的麦芽为原料,糖化周期短,因此啤酒色泽浅。其口味多属淡爽型,酒花香味浓郁。 ②金黄色啤酒 此种啤酒所采用的麦芽,溶解度较淡黄色啤酒略高,因此色泽呈金黄色,其产品商标上通常标注Gold一词,以便消费者辨认。口味醇和,酒花香味突出。 ①棕黄色啤酒 此类酒采用溶解度高的麦芽,烘烙麦芽温度较高,因此麦芽色泽深,酒液黄中带棕色,实际上已接近浓色啤酒。其口味较粗重、浓稠。 (2)浓色啤酒(Brown Beer) (3)黑啤(stout Beer) 2.根据啤酒杀菌处理情况划分 (1)生啤酒(Draught Beem) (2)熟啤酒(Pasteurimd Beer) 3.根据原麦汁浓度划分 (1)低浓度啤酒(Small Beer) (2)中浓度啤酒(light Beer) (3)高浓度啤酒(Strong Beer) 4.根据发酵性质划分 (1)顶部发酵(Top Fermentating)。使用该酵母发酵的啤酒在发酵过程中,液体表面大量聚集泡沫发酵。这种方式发酵的啤酒适合温度高的环境 16-24 °C,在装瓶后啤酒会在瓶内继续发酵。这类啤酒偏甜,酒精含量高,其代表就是各种不同的爱尔啤酒(Ale)。 (2)底部发酵(Bottom fermenting)。顾名思义,该啤酒酵母在底部发酵,发酵温度要求较低,酒精含量较低,味道偏酸。这类啤酒的代表就是国内常喝的窖藏啤酒(Larger)。根据灭菌情况分为生啤、熟啤。生啤又可分为混生啤酒和纯生啤酒;混生啤酒酿成后,不经消毒处理,直接销售,口感优于熟啤,但因其不杀菌、不充氧,如不降温,在常温下仅能保鲜一、两天;纯生啤酒是在混生啤酒基础上用现代灭菌设备,经三次灭菌过滤,然后封装在专用酒桶内。这种啤酒口感鲜美、营养丰富,在摄氏零度至5度的温度下可保质30天。纯生啤酒是指不经过高温杀菌而保质期同样能达到熟啤酒的标准的啤酒,它与普通啤酒的区别是风味稳定性好(随着储存期的延长,风味变化不大)口感好,营养丰富,可以说纯生啤酒好比新鲜水果,熟啤酒只能是水果罐头。
『叁』 干啤,清爽,纯生是什么意思啊
啤酒大体上就分熟、生两种。干啤、淡爽、超干等名称都是根据工艺不同厂家给专起的名字,它们属都是常见的熟啤酒;而市场上销售最广泛的绿牌、鲜啤、原生则是生啤酒. 熟啤中的酵母已被加温杀死,不会继续发酵,稳定性好;生啤酒是没有经过巴氏杀菌的啤酒,酒中的鲜酵母可以促进胃液分解,加快消化,但生啤对运输和保存环境要求较高,所以必须在短期内喝掉,保质期只有7天. 干啤是特种啤酒的一种,它最主要的特点是发酵度高,口味干爽。但“干啤”在国标中是有规定的,除符合淡色啤酒的技术要求外,真正发酵度不低于72%。只有这样的啤酒才能冠以“干啤”的名称。
『肆』 哈尔滨啤酒盖里面写着清爽俩字是什么意思
口感
『伍』 为什么啤酒分清爽和淡爽
清爽.就是一般的口味
淡爽.口味有一点淡淡的
酒精含量与二氧化碳含量的比例不一样!
你下次喝的时候可以留意一下标签!
『陆』 关于啤酒纯生、干啤、生啤、清爽……都是说什么啊,我怎么感觉都一个味啊
啤酒一般就分熟、生两种。
干啤、清爽等名称都是不同厂家根据工艺给起的内名字,它们都是常见的熟啤容酒
熟啤中的酵母已被加温杀死,不会继续发酵,稳定性好;;
生啤酒是没有经过巴氏杀菌的啤酒,而酒中的鲜酵母可以促进胃液分解加快消化。但是生啤对运输和保存环境要求较高,所以必须在短期内喝掉,保质期很短只有7天左右.
干啤其实是特种啤酒的一种,
它最主要的特点是发酵度高,口味干爽。
但“干啤”在国标中是有规定的,除符合淡色啤酒的技术要求外,真正发酵度不低于72%。只有这样的啤酒才能冠以“干啤”的名称。
『柒』 清爽型啤酒是生啤吗
生啤就是不经过巴氏杀菌的啤酒
“清爽”这两个字在啤酒行业就是一个普通的修饰语,没有任何特定的学术含义
『捌』 啤酒中清爽淡爽冰爽超爽什么意思
清爽.就是一般的口味
淡爽.口味有一点淡淡的
冰爽.适合夏天.有点清凉糖的感觉.
超爽.啤酒味比较重
还有劲爽.纯爽
劲爽.一般是冰啤.比冰爽更冰.有点像午夜风暴和清凉的对比
纯爽.就是比清爽多了一点啤酒味而已