A. 啤酒怎么喝口感最好
喝啤酒不像喝红酒,啤酒不需要醒酒,最好随倒随喝,否则二氧化碳消失了专,啤酒属就没有杀口了。啤酒不宜细饮慢酌,喝啤酒至少一口要喝到15毫升以上,大口地喝。
什么样的杯子无所谓,只要杯子里没有油。
夏天喝啤酒冷冻的最好,温度7°最好。
B. 怎么喝啤酒才正确
喝啤酒的科学
加入时间:2006-05-16 09:50:58 无忧健康网
啤酒云:打开从冰箱里取出的啤酒时会听到“哧”的一声,同时冒出一股白烟,这就是“啤酒云”。其实所谓啤酒云亦非云。原来,啤酒里的二氧化碳是经压力溶入的,里面的压力可达2~3千克/平方厘米,打开瓶盖时液面上下的平衡被破坏,瓶颈处的气体立即冲出,这些气体分子的快速运动消耗能量,使啤酒的温度骤然从9℃降至-1℃,时间只有0.1秒,瞬间的降温使瓶颈内的蒸气凝结成小水珠,如一缕缕白色云烟从瓶口冒出。
泡沫:清澈的山涧溪水奔流中会溅起细微的泡沫,但很难持久,视觉印象并不明显,而海水扬起的泡沫却形成白色浪花鲜明而持久,原因就在于海水中含有大量盐分和有机质,它们与水混合后使组成泡沫的气泡韧性增强,不易破裂。啤酒的发明者受大自然的这一启发,在啤酒配料中加人蛋白质稠性剂,使泡沫丰富持久,通常可在杯中滞留两三分钟。
压力:“打开瓶盖前猛烈摇晃会增加瓶内压力”,这是人们的一种错觉。国外有专家做过这样一个实验,他在酒瓶里灌人温啤酒,并用特制瓶盖上的压力表观察摇动中的压力变化,结果表明,无论怎样摇大瓶内压力也没有变化。因为溶人啤酒的二氧化碳的量是固定不变的,摇动与否压力都是一样大。而温度骤然升高倒是压力增加的一大因素,这也是保管上需格外注意的地方。
色泽:细心人会发现,我们喝到的啤酒是橘黄色,金属容器中的啤酒则呈现出红色。杯中啤酒之所以是橘黄色,是因为啤酒中的化学成分可吸收大部分光谱的光,唯橘黄色不能为其所吸收,所以才能为我们的视觉感受到。而酒罐等金属容器中的啤酒橘黄色已消失在罐底酒液的深处,只有红光才能从酒液、空气中透射出来。
温度:最适饮用温度为4℃~6℃,冷冻后会变味。
斟酒:往带把的大杯子里倒人300~330毫升啤酒最易出泡,泡沫有防氧化作用,应带着泡沫喝完。斟酒时要分两次倒满,从距杯口20厘米高处倒酒,首先左右摇摆玻璃杯,途中稍事停顿泡沫消失一半后再继续倒满。易拉罐啤酒不宜直接对嘴喝,倒在玻璃杯里放掉多余的二氧化碳后再喝可以感觉柔和一些。
杯子:喝啤酒只能用玻璃杯。啤酒杯不能与其他餐具一同洗,因为残留的油脂和洗涤剂成分会影响泡沫的产生,而目.单洗之后还要注意自然晾干以后再用,因为擦拭后,沾在杯上的抹布纤维会妨碍泡沫产生。未干的杯子切忌放人冰箱冷冻室,即使微弱的冰膜也会影响香型、口味。
保管:最忌光照,易拉罐啤酒也不例外,否则两三天内就会变质。家庭短期贮藏啤酒时应放冰箱冷藏室或25℃以下的稳定室温环境中。
C. 啤酒应该怎样喝
(1)啤酒应该存放在10℃左右的环境中,温度过高,泡沫多而不持久;温度过低,泡沫减少并使苦味回加重。答
(2)饮用时尽量用大杯,以使啤酒在室温中不至急剧升温。
(3)油是啤酒泡沫的大敌,盛酒的容器里即使有一星半点儿油,也会把啤酒表面的泡沫蚕食,当然,吃菜时嘴上沾的油,也同样是泡沫的消蚀剂。为此,斟酒八成满,一杯酒要尽快喝完,吃罢荤菜擦一下嘴再喝酒。
(4)喝啤酒不要一点一点地呷和徐徐地咽下,而应当大口地喝下,这样可以避免酒在口中升温,使苦味加重。
D. 啤酒怎么喝才好喝、而且不苦
其实 跟倒酒的方式是有一定的关系 啤酒的口感取决于倒酒是泡沫的多少许多人以为泡沫越少越好其实不然啤酒的口感就取决于这泡沫也就是啤酒花再来就是温度了不是越冰就越好的而是要在10度以内为最佳
E. 喝啤酒应该怎么喝
谁说啤酒不能品啊!啤酒的文化内涵不比葡萄酒差多少!
(1)在喝啤酒时,应将酒底的白色沉淀物一起喝掉这些白色沉淀物,是酵母。
(2)啤酒存放的最佳温度为10℃ 温度过高,泡沫多而不持久;温度过低,泡沫会减少并使苦味加重。
(3)油是啤酒泡沫的大敌 盛酒的容器一定要干净无油,即使有一点油,啤酒表面的泡沫也会被吞食掉。
(4)喝啤酒不象喝白酒一样一点一点地呷,而要大口喝 因慢慢咽会使您口味加重,饮酒兴趣降低。
饮啤酒九忌
1、饮用啤酒不宜过量;
2、消化系统有疾患者不宜饮用啤酒;
3、不宜以啤酒送服药品;
4、不宜同时吃腌熏食品;
5、不宜与烈性酒同饮;
6、大汗之后不宜饮用啤酒;
7、不宜用热水瓶贮存散装啤酒;
8、不宜饮用超期久存的啤酒;
9、不宜饮用冷冻啤酒。
你适合喝什么啤酒
啤酒是夏季的最佳饮料,然而并非所有的啤酒都适合所有的人,以下列出各种啤酒适合什么人饮用,请您这对自己的不同情况,选择适合自己的啤酒。
生啤酒
比较适宜瘦人饮用,生啤酒(即鲜啤酒)是没有经过退化杂菌的啤酒。由于酒中的酵母菌在装灌后,甚至在人体内仍可继续进行生化反应,因而喝这种啤酒很容易使人发胖,比较适宜于瘦人饮用。另外生啤酒中的鲜酵母可以促进胃液分泌,增进食欲,加强消化,增进营养,对瘦人增强体质、增加体重也是有好处的。
熟啤酒
经过巴氏杀菌后的啤酒就成了熟酒,因为酒中的酵母已被加温杀死,不会继续发酵,稳定性较好,不会在胃中继续繁殖,所以胖人饮用较为适宜。
低醇啤酒
低醇啤酒适合从事特种工作的人饮用,如驾驶员、演员等人。低醇啤酒是啤酒家族新成员之一,它也属低度啤酒。一般啤酒的糖氏麦汁的浓度是12度或是14度,酒精的含量为3.5度。而低醇啤酒糖氏麦汁在7度以下,酒精度只有1—1.5度。低醇啤酒含有多种微量元素,具有很高的营养成分。人喝了这种啤酒不容易“上头”,还能满足“瘾君子”们的酒瘾。
无醇啤酒
无醇啤酒也属啤酒家庭中的一名成员,也属于低度啤酒,只是它的糖化麦汁的浓度和酒精度比低醇啤酒还要低,无醇啤酒一样丰富。因为它的酒精度特别低,所以很适应妇女、儿童和老、弱、病、残者饮用。
运动啤酒
顾名思义是运动员们饮用的,它当然也是啤酒家族中的新成员。运动啤酒除了酒精度低以外,还含有黄芪等15种中药成分,能大大加快运动员在剧烈运动后恢复体能的速度。难怪不少运动员们喝了以后都称它好。
参考资料:网络资料整合
F. 怎么正确喝啤酒
1.啤酒应该存放在10℃左右的环境中,温度过高,泡沫多而不持久;温度过低,泡沫减少专并使苦味属加重。
2.饮用时尽量用大杯,以使啤酒在室温中不至急剧升温。
3.油是啤酒泡沫的大敌,盛酒的容器里即使有一星点儿油,也会把啤酒表面的泡沫蚕食,当然,吃菜时嘴上沾的油,也同样是泡沫的消蚀剂。为此,斟酒八成满,一杯酒要尽快喝完,吃罢荤菜擦一下嘴再喝酒。
4.喝啤酒不要一点一点地呷和徐徐地咽下,而应当大口地喝下,这样可以避免酒在口中升温,使苦味加重。
G. 啤酒怎么个喝法
温度不宜过低很多人喜欢喝冰镇啤酒,但温度过低的啤酒不仅不好喝,而且会使酒液中的蛋白质发生分解、游离,营养成分受到破坏。所以存放在冰箱里的啤酒应控制在5℃至10℃,在这一温度区间啤酒各种成分协调平衡,能形成最佳口味。不宜与腌熏食品共餐人在喝啤酒之后,血液中的铅含量会增多,与烟熏食品中的有机胺结合会产生一些有害物质。不宜隔夜存放天温度高,开瓶后的啤酒容易变质,应随开瓶随饮,不要数小时之后再喝,更不要隔夜后再饮用。不宜过量饮用喝冰镇啤酒的确让人觉得解渴,但啤酒毕竟也含酒精,如果喝得过多,进入人体的酒精含量也会增多,使人感觉口干舌燥,全身发热。热天凉啤酒的健康喝法冰凉的啤酒,在酷热的夏天中绝对是必不可少的,但喝啤酒还是有一定讲究的,特别是在夏天。最佳温度:12摄氏度左右比较好。第一,在这个温度调节下,许多香气可以正常地发挥出来;第二,在这个温度下,酒里面的二氧化碳会慢慢地作用,起沫的同时会带出酒香,温度高了不行,二氧化碳很快消失,口感不好,温度太低了也不好,影响香气的挥发,从而使口感不好。专家还提醒大家,喝啤酒不要放冰块,因为啤酒本身就已经很淡了,放冰块会影响口味。最佳口感:啤酒至少一口要喝到15毫升以上,就是要您大口地喝啤酒,啤酒不宜细饮慢酌。要是喝少了就不能充满口腔,酒在口中升温,会加重苦味,感受不到啤酒特有的香味。最佳环境:有条件的放在冰箱里,一般储存在阴凉的地方,避免日晒。切记不能冰冻,冰冻后会影响口感。夏天喝啤酒小心7种啤酒病夏天喝啤酒,除了会引起痛风外,还会对胃肠、心脏、肝脏及肾脏造成不良影响,甚至还潜伏着患痛风的危险。柯大夫表示,“因为喝下去的大量水分会很快排出,但酒精却迅速被吸收。”喝冰镇啤酒危害更大,冰镇啤酒的温度较人体温度低20-30℃,大量饮用会使胃肠道的温度急速下降,血流量减少,从而造成生理功能失调,并影响消化功能,严重时甚至会引发痉挛性腹痛和腹泻、急性胰腺炎等危及生命的急症。1.胃肠炎大量饮用啤酒容易使胃黏膜受损,造成胃炎和消化性溃疡,出现上腹不适、食欲不振、腹胀和反酸等症状。冰镇啤酒更可使肠胃道温度突然下降,毛细血管骤然收缩,从而诱发胃肠炎,出现痉挛性腹痛和腹泻。柯大夫说,这种病人最早的表现主要是恶心、呕吐;然后才会出现腹泻,每日3-5次甚至数十次不等,大多数人这时都知道是“吃坏肚子”了,如果没有及时就诊,那很容易就会造成水电解质的紊乱,有些严重的人会造成严重脱水甚至休克。2.急性胰腺炎夏天大量喝啤酒还会使胰腺分泌旺盛,十分容易导致急性胰腺炎。柯大夫说,还有许多人本身就患有胆石症,在暴饮暴食,特别是大量喝啤酒后,也极易诱发急性胰腺炎。急性胰腺炎的死亡率极高,一旦发病,死亡率高达30%-50%。柯大夫表示,这样的人最典型的表现就是上腹部急剧疼痛,有些病人会伴有恶心、呕吐、腹胀、腹泻、发烧等症状。这种情况比较麻烦,应该及时到医院就诊,切不可拖延治疗时间。3.酒精肝啤酒营养丰富、产热量大,所含营养成分大部分能被人体吸收,同时,大部分的酒精通过肝脏代谢,长期受酒精损害,会导致酒精肝,有可能继而转为肝硬化和肝癌,大大缩短寿命。柯大夫说,很多男性喝啤酒时还会摄入大量的脂肪,又缺乏必要的运动,脂肪肝就很容易产生,而这些人轻者可无任何症状,但有些人的症状却和肝炎类似,腹胀、全身疲乏无力、食欲不振、腹泻、恶心呕吐、腹痛、体重减轻、部分病人有发热。4.肾结石“为了消暑,很多人都以啤酒替代喝水,这是极不科学的。”柯大夫说,经常喝啤酒的人,水被大量排出,尿酸浓度增高,容易得结石。这是因为酿造啤酒的大麦芽汁中含有钙、草酸、乌核苷酸和嘌呤核苷酸等,它们相互作用,能使人体中的尿酸量增加一倍多,容易促进肾结石形成。肾结石可能长期存在而无症状,特别是较大的结石。肾结石引起的疼痛可分为钝痛和绞痛。有些患者会有间隙发作的疼痛史。肾绞痛的部位不同于其他肠胃疾病,疼痛常位于腰部和腹部,多数呈阵发性,亦可为持续疼痛。另一主要症状是血尿,疼痛时往往伴发血尿,体力活动后血尿可加重。5.加重胃病慢性胃炎患者饮用啤酒可抑制或减少胃黏膜合成前列腺素E,造成胃黏膜损害,引起腹胀、胃部烧灼感、嗳气、食欲减退等。啤酒中含有大量二氧化碳。如过多饮用,胃中二氧化碳压力增高,有诱发溃疡穿孔的危险。6.容易低血糖啤酒中所含的酒精虽低,可是酒精产生的热量会干扰患者正常的饮食控制。当糖尿病患者服用磺酰脲类降糖药或注射胰岛素时,如饮啤酒过多患者可能出现低血糖反应。7.心脏病人易诱发心衰啤酒中含有大量水分,饮入后会增加心脏负担。如果经常大量饮用啤酒,心脏受到酒精的持续损害,会引起心脏肥厚,诱发心力衰竭,已有心力衰竭症状的人更不宜喝啤酒
H. 一瓶喝啤酒怎么喝最快
必须新起抄的啤酒,含胸袭低头,用嘴堵住瓶口,迅速挺胸仰脖,喉咙打开,利用啤酒里的气体产生的压力往喉咙里顶,不要让酒在口腔里停留,感觉就是往喉咙里倒,除了导气几乎没有吞咽动作,不考虑残留泡沫的话基本可以控制在10秒左右。
如果加个弯头的吸管,把吸管插进酒瓶,弯头挂在瓶口,吹瓶的时候把吸管头留在嘴外面导气的话,练熟了基本可以控制在5秒左右,不考虑泡沫。配合鼻子呼吸,多练几次找找感觉。
I. 啤酒要怎么喝才好喝啊
我做酒店的,说几个经常的方法吧,也不算是让他好喝。经常的在里边加蒜片,这样呢能去酒的生味。再就是加姜片,这个方法很好,能去二氧化碳,不涨肚子,能多喝很多呢`你不妨试试!