龙虾用啤酒怎么做

Ⅰ 啤酒小龙虾的做法

1、将小龙虾养在水里（我养了一夜，第二天担心会不会死掉，结果一个个还都内精神的很）最少容一个小时，然后用剪刀去除虾须、虾钳、虾脚，拽掉虾肠，去除虾的胃部（在头顶，注意啊，别把虾脑给扔了，那可是好东西啊）和腮（在虾头两侧的硬壳里），在流水下用干净的牙刷仔细刷洗虾的全身，洗好后放在盘子里待用。
2、炒锅放在火上，用中小火，倒入油。油六分热时倒入花椒、干辣椒烹至变色，再放入蒜瓣煸炒，加适量料酒，翻炒几下倒入啤酒（啤酒的量没入小龙虾的2/3最佳），上盖小火煮15分钟左右，放入姜片和葱白段，转大火加盖，烧开后转小火。等汤汁收的差不多了，放盐和鸡精调味即可食用。

Ⅱ 啤酒焖龙虾的做法步骤图，啤酒焖龙虾怎么做

用料
龙虾 一斤半
啤酒 1罐
大葱 1根
姜 内1个
干辣椒容 7个
蒜 5瓣
花椒 1勺
八角 5个
生抽 4勺
香叶 3片
桂皮 1片
小米辣 5个
胡椒 1勺
耗油 2勺
土豆 1个
洋葱 1个
芹菜 1根
黄瓜 1根
白糖 1勺
香菜 6根
啤酒焖龙虾的做法
买回来的龙虾，去头（买的时候可以让老板帮忙去头），清洗干净，沥干水分备用
将所需配料切好（姜蒜切片，辣椒芹菜，黄瓜，大葱切段，土豆切条）啤酒焖龙虾的做法 步骤2
锅内烧油，将小龙虾炸至变色，大概需要两三分钟左右，捞出虾后，炸土豆，半成熟就好啤酒焖龙虾的做法 步骤3
锅内留适量油，将香料，辣椒，葱姜蒜，花椒，豆瓣酱，放入炒香，放入洋葱，芹菜，继续翻炒两分钟，倒入炸过的龙虾，翻炒四分钟，接着倒入啤酒。
开始冒小泡后，加胡椒，白糖，生抽，耗油，盐，味精，鸡精，可以加入适量的孜然粉。
烧至十分钟左右，出锅，撒上香菜就可以了。

Ⅲ 用啤酒如何做虾尾

你就做宵夜，应该那个夏威夷先下锅炒制一下，然后再到楼那个啤酒一起去烧制。

Ⅳ 秘制啤酒烧龙虾怎么做如何做好

材料
西刀鱼丸 10粒
菜心 500g
虾米 50g
老姜 3片
蒜头 1大颗
食油 2大匙
麻油 1小匙
蚝油
花雕酒
盐
做法
把冲过水专的每粒鱼丸都切属成薄片，
然后把放在筛子里掉干水的菜心，
以心平气和地细心切成粒粒。。。
接着起锅烧油至七八成热，马上把之前
剁碎的蒜蓉和虾米倒入锅内，再把姜丝
参入三合一慢火煸至金黄色。就可把鱼丸片
片放入一起翻炒不过5分钟，洒下调好的酱料

Ⅳ 啤酒闷龙虾怎么做

啤酒烧龙虾的做法
1.收拾好的龙虾
2.油烧热放入花椒八角
3.放十三香小火炒出香味
4.放入葱姜版蒜继续炒
5.倒入龙权虾，大火炒至龙虾变色
6.放盐，糖，老抽，倒入啤酒，中火烧20分钟
7.放咖喱块，继续烧5分钟左右
8.放入青椒，鸡精
9.装盆上桌

Ⅵ 啤酒龙虾的做法，啤酒龙虾怎么做好吃，啤酒龙虾的家常

用料
主料

龙虾抄2000g

调料
食盐袭
适量
鸡精
适量
老抽
适量
十三香
适量
元贞糖
适量
啤酒
2瓶
咖喱
适量
柿子椒
适量
啤酒烧龙虾的做法
1.收拾好的龙虾

2.油烧热放入花椒八角

3.放十三香小火炒出香味

4.放入葱姜蒜继续炒

5.倒入龙虾，大火炒至龙虾变色

6.放盐，糖，老抽，倒入啤酒，中火烧20分钟

7.放咖喱块，继续烧5分钟左右

8.放入青椒，鸡精

9.装盆上桌

Ⅶ 啤酒烧龙虾的做法步骤图，啤酒烧龙虾怎么做

用料
龙虾 五斤
啤酒 三罐
花椒 一把
大蒜 三瓣
生姜 7～8片
辣椒 3～4个
大葱 专一根
香菜 两根
生抽 适量属（可按个人口味加量）
糖 小许
盐 少许
啤酒烧龙虾的做法
把龙虾须，爪子剪掉，龙虾屁股的筋（龙虾肠）不用抽！洗干净，沥水，备用！啤酒烧龙虾的做法 步骤1
点火，热锅，把龙虾倒进去干炒，把龙虾的水分炒干，看颜色，变红，水分炒干后倒出，备用！（切记要把龙虾水分炒干）啤酒烧龙虾的做法 步骤2
热锅，放油，（油放多一点哈😀）放花椒，大蒜，葱，生姜，在锅里翻炒，煸出香味，倒入龙虾，继续翻炒，（水分完全被炒干）啤酒烧龙虾的做法 步骤3
打开啤酒直接倒入锅里，保持啤酒盖过龙虾，（切记不要加水）然后放生抽，（本人喜欢吃生抽就放的比较多😛）少许糖，大火烧开，喜欢吃嫩的，自己掌握时间，（我觉得还是多烧一会比较好）然后放点香菜，放点鸡精，盐，大火收汁，就可以出锅了.啤酒烧龙虾的做法 步骤4
可以开吃了

Ⅷ 怎么做啤酒龙虾

小龙虾700克（没几个）、姜片、葱白一段、蒜瓣、干辣椒两个、花椒二十粒、料酒、啤酒、盐、鸡精。
步骤/方1、将小龙虾养在水里（我养了一夜，第二天担心会不会死掉，结果一个个还都精神的很）最少一个小时，然后用剪刀去除虾须、虾钳、虾脚，拽掉虾肠，去除虾的胃部（在头顶，注意啊，别把虾脑给扔了，那可是好东西啊）和腮（在虾头两侧的硬壳里），在流水下用干净的牙刷仔细刷洗虾的全身，洗好后放在盘子里待用。
2、炒锅放在火上，用中小火，倒入油。油六分热时倒入花椒、干辣椒烹至变色，再放入蒜瓣煸炒，加适量料酒，翻炒几下倒入啤酒（啤酒的量没入小龙虾的2/3最佳），放入姜片和葱白段，转大火加盖，烧开后转小火。等汤汁收的差不多了，放盐和鸡精调味即可食用
法 1、因为我制作美食的时候，都是我自己边做边拍，收拾虾的过程实在没有第三只手来帮我拍摄，所以请筒子们原谅，其实我是很想拍下来以飨各位读者，因为我觉得我收拾的很干净，如果有的朋友不会收拾小龙虾，请大家去“杨猫——美丽心情”的《红烧小龙虾》里看看，那里有详细的过程说明，写的很棒。
2、虾烧到最后收汁，可以将花椒、姜片、葱白捞出，这样成品看起来比较美观。
3、啤酒要一次加足加够。