『壹』 啤酒厂酿造车间的主要工作是什么越详细越好。
从大的方面说：糖化——制麦汁——发酵——过滤清酒，具体的好多，我的整理一下。
『贰』 请问啤酒发酵车间是算特殊工种吗
如果这个工作对于工作人员的身体及个人素质能力有特殊的要求的话，就可以算作是特殊岗位工作。
『叁』 啤酒厂的车间操作工是做什么的12个小时的工作量会不会很累
啤酒厂主要有3大车间，分别是酿造、包装和动力车间。酿造车间又有糖化、发酵、过滤专等工序（工种），包装属车间有洗瓶、空瓶检验、灌装、杀菌、成品检验、贴标、装卸箱等工序，动力车间有气体站、制冷站以及水处理等工序。
不
同的车间、工序（工种）劳动强度都不同。包装车间的洗瓶机和杀菌机是用热（蒸汽）大户，如果车间内的空气流通不是特别好，车间内就相对高温和高湿，再加上
玻璃瓶在输送带上摩擦碰撞的声（噪）音，普遍认为包装车间的操作员工作条件相对艰苦些。所以，一般大、中型啤酒厂会将激励（奖金）向包装车间一线员工倾斜
——说白了，就是奖金会比其他车间高点。
现在的大啤酒厂一线操作员，基本都是12小时的两班倒作业了。会不会很累，就看各人的心态和体质了。反正总有一部分人觉得不错，有的觉得一般，有的觉得累或其他，也不断的有人走，也不断的有新进员工补充。
『肆』 啤酒厂工作怎么样
看你干什抄么工作了。
包装车间比较累。
酿造车间相对轻松
动力车间很闲，就是工资少。
化验室工作环境好，就是要求学历
临时工很苦，但干的多，挣的多。
储运车间也很累，钱也不多。
能去的话，去酿造车间或化验室。
有关系的话，直接当个领导，比什么都好。一天8小时，周末双休。
『伍』 请问：啤酒发酵车间设计有具体内容吗
呵呵，请问你是不是学设计专业的呢？交作业吗？
哈~
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4971082b010008y8.html
请看这里~~
参考下吧~专~~
楼主好人，属给分吧！
『陆』 啤酒厂酿造车间介绍
酿造车间一般分为 糖化、发酵、过滤、三个工段。
糖化是制作麦汁版，发酵权是麦汁加酵母进行发酵，过滤是将发酵好的啤酒去除杂质 配比好啤酒的浓度。 然后就到包装车间了，
糖化制作麦汁：大米粉碎——糊化；麦芽粉碎—— 糖化； 糊糖化合醪——麦汁过滤——暂存罐——煮沸锅——回旋沉淀槽——冷却到发酵
啤酒发酵：接麦汁进罐——添加酵母——主酵段——双乙酰还原——降温——储酒————————到过滤
啤酒过滤：发酵罐——前缓冲罐——添加助滤剂——过滤机——后缓冲罐——辅料添加——酒水配比——清酒罐————————到包装
『柒』 啤酒发酵技术工作怎么样。待遇怎么样。累不累会不会影响人的身体、求各位大侠 谢了。
啤酒制造应该算是个传统制造业，作为啤酒发酵技术工作来说，先开始入门内的时候不轻松（任何容行业入门的时候恐怕都不轻松吧！），熟练了就不会觉得累了。待遇问题，要看你自己了，还是那句老话，任何一个行当，你能做到极致，待遇会差吗？
『捌』 在啤酒厂的糖化、发酵、过滤车间跟班实习，每个车间2天，主要做些什么工作急求啊。。回答好的我追加分数
首先发酵和过滤应该是一个车间，其次学习一下各种运行参数，工艺标准，两天就过去了，真要是实际操作两天是远远不够的，我是制冷，制水的。
『玖』 在啤酒厂发酵上班怎么写经验分享
这个就根据你的经验去做就可以，你是怎么想的就去怎么写就可以了，谢谢
『拾』 啤酒 发酵车间设计 请问。需要设计一个啤酒厂的发酵车间，需要知道哪些数据
1.要仔细搜集啤酒产品的国家标准和生产用原辅材料标准、生产设备标准，化验方法标准和行业标准，在充分学习和了解的基础上进行工艺规程的制订。
2.要将啤酒厂的初步设计文件结合现有的全部生产设备，包括设备规格、型号、数量、安装装置、附属设施、生产能力、安全规范等，统计造册列出清单，并将这份清单工序或工段分列，便于管理。
3.详细调查和了解原则辅材料有产品规格或标准，包括产品品种，规格及质量等级以原辅材料的产地，编制成表详细列出。最重要的是要制订出原辅材料进厂和啤酒产品出厂内控制标准，以确保原辅材料和产品的质量。
4.按照不同的产品品种，原料规格制订出本厂工艺规程的文字说明资料，列出不同工艺的技术准则。工艺规程中包括多个工艺路线和生产工序，其中应该以下几个方面内容。
a.糖化工艺。包括原料配比、料水比、添加剂添加数量、控制各阶段的温度、时间、蒸汽操作控制压力、麦汁浓度、PH等工艺参数。
b.冷却工艺。包括麦汁澄清静置时间与温度，冷却温度与时间；冷却器操作规程等。
c.发酵工艺。包括酵母添加量，温度与时间、发酵温度及下酒温度和糖度等。
d.储酒工艺。包括封罐时间、室温、罐压、酒龄的控制要点等。
e.滤酒工艺。包括助滤剂添加量、走水时间、酒头酒尾收集、滤酒压力和速度以及清酒罐压力的控制要点等。
f.灌装生产工艺。包括洗瓶浸泡碱液浓度、温度、时间和冲水压力、验瓶、检酒规则、杀菌温度及时间控制等。
如有制麦车间的工厂。包括麦芽生产工艺。以上生产工艺要有可操作性，有一定的波动范围，以方便技术人员在下达工艺通知时有调整选择余地。
5.工艺规程还要根据本厂设备特点、生产能力和控制条件制订“操作流程”，其内容是一些特指的生产条件、操作程序，工艺操作方法及注意事项、验收要求等。这部分内容要具体、详细，备检查、督促工艺规程的执行情况。
6.工艺规格还要按质量标准列出质量检验范围、取样时间和质量检验方法，包括对各种检验结果的处理办法、中间抽验制度、微生物检验制度、理化指标检验和品尝制度等。
7.工艺规程要按工艺制订出各工序卫生标准和设备安全操作制度，确保生产过程中的工艺卫生、产品质量及安全生产。
8.工艺规程还要规定多种原辅料的消耗定额、原料利用率和损耗指标，以便于生产成本的计算、控制与核对。