Ⅰ 全小麦啤酒的优劣
优点:
该酒的口味醇厚、麦香浓郁、泡沫洁白细腻、持久挂杯、杀口力强,有明显的酒花香专气,具有属全麦啤酒独特的典型性。
全麦啤酒的突出特点是在生产过程中全部使用大麦芽而未添加任何辅助原料,因此,该酒酒体醇厚麦香浓郁突出,是一种营养更加丰富的高档啤酒。
缺点:
1、一般来说,小麦(小麦芽)蛋白质含量高,易影响啤酒的非生物稳定性;
2、氧化还原酶体系的活性高,酿制的啤酒色较深,易氧化;
3、细胞壁中的戊聚糖含量高,会使麦汁和啤酒的浊度上升。
4、小麦无谷皮,过滤槽过滤时易出现困难。
鉴别啤酒的优劣,可从以下方面入手:
一看泡沫:将啤酒徐徐倒入洁净的玻璃杯内,泡沫立即冒起,颜色洁白,细而均匀,能保持4至5秒的时间,并有泡沫挂杯现象的是优质品如果泡沫粗大,而颜色带微黄,消散快,泡沫不挂杯的是劣质品。
二闻香气:用鼻子靠近啤酒,可以闻到浓郁的酒花幽香和麦芽的芳香的是优质啤酒劣质啤酒则无酒花香气,有的有生酒气味、腥气或老化气味等异味。
Ⅱ 有喝过小麦白啤的吗喝起来怎么样啊哪种小麦白啤比较好喝
白啤挺好喝的,之前喝过瓦伦丁的白啤,口感很柔,麦香味很浓。不过还是怀念在青岛喝过的黑啤~就在二啤门口的小啤酒屋里喝的。一到夏天满大街都是小啤酒屋,人行道上也摆满了马扎。
Ⅲ 小麦王啤酒怎么样
挺好的,销量蛮好的啊!口感也很好,价格也不贵
Ⅳ 爱士堡小麦啤酒怎么样,爱士堡小麦啤酒好喝吗
费尔德不提好喝与否,能买到纯进口都算你幸运。基本都是中国二次勾兑灌装
Ⅳ 这个啤酒怎么样
啤酒是液体面包复,啤酒好喝,全制世界人都有啤酒,都特别喜欢喝啤酒。啤酒更是酒席上少不了的。
啤酒有瓶装的,罐装的。啤酒冰冻过后更好喝,啤酒煮鸭肉特别好吃。啤酒喝多了会醉,脸会变成红红的和苹果一样,一般都是喝醉了睡觉,喝牛奶就可以解酒 。
Ⅵ 目前最好喝的德国小麦啤酒是哪款求科普
考尼格: 来自德国慕尼黑的考尼格啤酒,根据1516年德国啤酒纯净法酿制,口味回纯正、酒味淳厚、答泡沫细腻,具有玫瑰花般的啤酒花香味。
卡力特黑啤:口味醇厚,泡沫细腻,依据德国纯正口味酿造而成。
贮存方法:啤酒的保存保存啤酒的温度一般在00C-120C之间为适宜,熟啤酒温度在40C-200C之间,一般保存期为两个月。保存啤酒的场所要保持阴暗、凉爽、清洁、卫生,温度不宜过高,并避免光线直射。要减少震动次数,以避免发生浑浊现象。
我经常在尚订酒买酒,这是在它网站上和尚订酒的客服那里了解的。
Ⅶ 这款啤酒怎么样
有点苦涩,没喝过,看着还不错~
Ⅷ 小麦王啤酒哪个最好
所谓的小麦啤酒顾名思义就是主要颜料是用小麦制糖之后发酵酿造出来回的。小麦啤酒比起我们常答喝的大麦啤酒有一个不同点就是小麦的蛋白质含量高,所以小麦啤酒的泡沫比大麦啤酒丰富,细腻。但是小麦啤酒由于含有的蛋白质含量高,所以更容易在受冷或者受热之后变浑浊,沉淀,但是这些是不影响饮用的。
至于哪种小麦啤酒好喝,要看你喜欢什么口味的啤酒了,有的酒花加的多,苦味就重。有人喜欢浓度高点的,有的人更喜欢清爽型的,所以看自己的选择了。
Ⅸ 星琥小麦啤酒,有喝过这款酒的吗,口感如何
口感清爽,细腻,泡沫丰富,饱腹感不强烈!