⑴ 青岛啤酒有那些种类.
啤酒酒标上的度数与白酒酒标上的度数不同,它并非指酒精度,它的含义为原麦汁浓度,即啤酒发酵进罐时麦汁的浓度。主要的度数有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。日常生活中我们饮用的啤酒多为11、12度啤酒。
根据啤酒色泽分类
淡色啤酒----色度在5-14EBC之间。淡色啤酒为啤酒产量最大的一种。淡色啤酒又分为淡黄色啤酒、金黄色啤酒。淡黄色啤酒口味淡爽,酒花香味突出。金黄色啤酒口味清爽而醇和,酒花香味也突出。
浓色啤酒----色泽呈红棕色或红褐色,色度在14-40EBC之间。浓色啤酒麦芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味较清。
黑色啤酒----色泽呈深红褐色乃至黑褐色,产量较低。黑色啤酒麦芽香味突出、口味浓醇、泡沫细腻,苦味根据产品类型而有较大差异。
根据杀菌方法分类
鲜啤酒----啤酒包装后,不经巴氏灭菌的啤酒。这种啤酒味道鲜美,但容易变质,保质期7天左右。
熟啤酒----经过巴氏灭菌的啤酒。可以存放较长时间,可用于外地销售,优级啤酒保质期为120天。
根据啤酒酵母性质分类
上面发酵啤酒----采用上面酵母。发酵过程中,酵母随CO2浮到发酵面上,发酵温度15-20°C。啤酒的香味突出。
下面发酵啤酒----采用下面酵母。发酵完毕,酵母凝聚沉淀到发酵容器底部,发酵温度5-10°C。啤酒的香味柔和。世界上绝大部分国家采用下面发酵啤酒。
⑵ 青岛啤酒怎么样才是正宗的
一厂的青啤,五厂的崂啤,,
⑶ 去青岛旅游喝啤酒什么样子的啤酒好喝,袋啤
就要成瓶的,二厂的,这是普通的。好点的,纯生味道不错,劲儿小一点;原浆,劲儿大一点;不要讲什么氛围,要袋装的,扎啤啥的,第一次听我的,望采纳
⑷ 青岛哪里的啤酒最好可以带走的那种
青岛的罐装大瓶啤酒可以带走,还有玻璃瓶装的也可以带走,青岛啤酒最好的是2分厂,
⑸ 青岛什么啤酒最好喝。
瓶装的啤酒可以通过瓶盖上的标签前两个数字分辨,一般是01*** ,02******开始, 01开头的是一厂回的,德国工艺答流水线,百年工厂,正宗登州路56号,百年酵母出品,口感最好,瓶装的啤酒多数用的是纸箱装,易拉罐的也多数一厂出品,容易买到,相反,在青岛地区,市场上能买到的瓶装的少,多数出口到外地,而且价格比本地的低六分之一,保证青岛啤酒的口碑,另外就是跟外地啤酒抢占市场,纯属青啤的一个销售战略,正如在茅台镇买不到本地的优质茅台酒原理一样。 02开头的是2厂的,口感仅次于1厂 03厂在平度,口感质量最差,小饭店里用的最多,进价也是最便宜的。 04的口感与02的差不多,一般市场上能买到最多四厂和二厂的,多用塑料装。 扎啤,由于收保质期原因,很多都是是二厂的,老市南市北啤酒街附近保证是1厂酒,再就是酒友们经常去的那些啤酒屋,正宗一厂直供,喝多了,自然就喝出来了,南京路梧桐树下的心萍啤酒屋还有大连路一带的啤酒屋最棒。 05,不多说了,你们懂的,仅出产崂山啤酒,用的正宗山泉水,那口感没得说的,感兴趣还可以找找当年崂山啤酒厂赵作义厂长亲自用崂山话做的一段广告。
⑹ 青岛人日常都喝什么啤酒
一般来说都是喝散装的扎啤,有可能是劳特,也有可能是青岛啤酒
⑺ 去青岛旅游喝啤酒什么样子的啤酒好喝,袋啤多少钱
青岛啤酒一厂的好喝
一般是三块钱一斤吧
⑻ 在青岛带原浆啤酒回家
原浆啊,很多小酒店自己在做,或者有些小酒厂在做,然后往全市的小酒馆送。没回事去转悠答转悠,那种绿色,蓝色的塑料桶的,基本都是小厂的原浆。或者是酒店,貌似台东的瑶瑶家就有。
啤酒厂周围也有,不过说实话,没几个是真原浆。
价钱:真原浆5块到10块一斤,饭店自己家做的贵一些,10块到20左右。
拿是没法拿的,早先啤酒厂周边有成瓶的,现在想买只能一买一桶(20斤以上的) 然后走路上运输托运。
纯属个人经验,如果运气好,应该还能找到成瓶的,祝你好运。
⑼ 都说青岛啤酒好喝和其他啤酒什么区别嘛
1、在工艺上
青岛啤酒拥有高超的啤酒技术
2、在分类上也与其他啤酒版不同,
百分之99的啤酒是采用下面而发酵的而青权岛不啤酒不同,而青岛啤酒采用上面发酵,发酵时酵母随二氧化碳浮到发酵面上,发酵温度为15°-20°
,这样会是啤酒的香味特别突出,香味柔和,这是其他啤酒模仿不到的,青岛啤酒经过百年的传承,有着独特的工艺和传统的优良技术和强大的队伍,独具特色的产品品质,而且一直是中国为数不多具有良好“声誉”
中国制造的代表
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