Ⅰ 什么啤酒好喝
啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。但在德国﹐除制造出口啤酒外﹐国内销售啤酒一概不使用辅助原料。国际上常用的辅助原料为﹕玉米﹑大米﹑大麦﹑小麦﹑淀粉﹑糖浆和糖类物质等。根据所采用的酵母和工艺﹐国际上啤酒分下面发酵啤酒和上面发酵啤酒两大类。啤酒具有独特的苦味和香味﹐营养成分丰富﹐含有各种人体所需的氨基酸及多量维生素如维生素B﹑B﹑B﹐菸酸﹐泛酸以及矿物质等。
【著名啤酒】
主要有以下几种。
哈尔滨啤酒
哈尔滨啤酒始于1900年,由俄罗斯商人乌卢布列夫斯基创建,是中国历史最悠久的啤酒品牌。
1993年安海斯-布希(AB)公司收购青岛啤酒5%的股权,并于1995年成立百威(武汉)国际啤酒有限公司。2004年,哈尔滨啤酒几天有限公司被AB公司收购,成为旗下全资子公司。
经过百年的发展,哈啤集团已经称为国内第五大啤酒酿造企业。作为东北市场的佼佼者,哈啤集团在哈尔滨占有66%左右的市场份额,在全国的市场份额约达5%。2002年,哈啤集团成为首家荣获“中国名牌产品生产企业”称号的黑龙江企业。三年后,哈啤集团再度当选,成为黑龙江省首家连续两度夺得这一殊荣的企业。
目前,哈啤集团共有8000多名全职员工,并在国内四省共设13家主要酿造厂。
包括黑龙江省:哈尔滨啤酒厂,哈尔滨啤酒(松江)啤酒厂,哈尔滨啤酒(佳木斯)厂,哈尔滨啤酒(牡丹江)厂,哈尔滨啤酒(海伦)厂,哈尔滨啤酒(大庆)厂,哈尔滨啤酒(鹤岗)厂
吉 林 省:哈尔滨啤酒(长春)厂,哈尔滨啤酒(吉林)厂,哈尔滨啤酒(延吉)厂
辽 宁 省:哈尔滨啤酒(沈阳)厂,哈尔滨啤酒(锦州)厂
河 北 省:哈尔滨啤酒(唐山)厂
哈尔滨啤酒不但在东北三省占有绝对的市场份额,而且销往除西藏以外的全国其他省区,更远销英国、美国、俄罗斯、日本、韩国、新加坡、香港、台湾等10多个国家和地区,哈尔滨啤酒正以其纯正清爽的口味、干净利落的口感、高品位高档次的形象赢得愈来愈多的消费者的赞誉和喜爱。
比尔森啤酒 产于捷克斯洛伐克的比尔森。当地水质好﹑硬度很低﹐酒花的香味极好。采用优质二棱大麦﹐以下面发酵法生产。特点为色泽浅黄﹐泡沫好﹐酒花香味浓﹐苦味重而不长﹐口味醇爽﹐是具有代表性的淡色啤酒。
多特蒙德啤酒 产于德国的多特蒙德。当地水质极硬。采用下面发酵法生产。特点为色泽浅﹐苦味轻﹐口味醇和爽口﹐是德国具有特性的淡色啤酒。
慕尼黑啤酒 产于德国慕尼黑。当地水质硬度适中。采用深色麦芽﹐以下面发酵法生产。特点是色泽深﹐有浓郁的焦麦芽香味﹐苦味轻﹐口味浓醇而甜﹐是具有代表性的黑啤酒。
爱尔啤酒 产于英国。水质极硬。采用上面发酵法生产。有淡色和浓色之分。淡色爱尔啤酒色泽浅﹐苦味重﹐富有酒花香味﹐口味淡爽﹔浓色爱尔啤酒色泽深﹐麦芽香味浓﹐口味略甜而醇厚。
司陶特黑啤酒 产于英国。采用浅色麦芽及7~10%的焦麦芽﹐以上面发酵法生产。色泽深褐﹐酒花苦味重﹐有明显的焦香麦芽味﹐口味甜而醇﹐酒精度含量高﹐泡沫好。
青岛啤酒 产于中国青岛。当地水质好﹐硬度低。青岛啤酒色泽浅﹐有清新的酒花香味﹐苦味适中﹐口味醇和﹐清爽适口﹐独具风格。
中国的优质啤酒还有北京啤酒厂的丰收牌特制北京啤酒(1988年获得巴黎第13届国际食品博览会金奖)﹐上海啤酒厂的天鹅牌12度特制上海啤酒﹐杭州啤酒厂的西湖牌特制西湖啤酒﹐上海华光啤酒厂的上海牌12度上海啤酒﹐上海啤酒厂的天鹅牌普通上海啤酒﹐北京双合盛五星啤酒厂的五星牌特制五星啤酒﹐沈阳啤酒厂的红梅牌雪花啤酒等。
Ⅱ 什么啤酒好喝点
啤酒的口味包括色度,苦味,酸味,泡沫,新鲜度; 啤酒分为:一、生啤(鲜啤),就是不经过杀菌处理,有独特的啤酒风味,但保存期短。 二、纯生啤酒,就是在生啤酒基础上经过过滤,把微生物和杂质除掉,放几个月也不会变质.这种酒容易使人发胖,怕胖和在减肥的人以及肥胖的人,不适宜饮用。 三、干啤酒,这种酒源于葡萄酒,普通啤酒有一定糖分残留,干啤使用特殊酵母使糖继续发酵,把糖降到一定浓度之下,据说糖尿病人可以喝干啤,但还是不喝为好。 四、普通啤酒,酒中酵母已被加温杀死,不会继续发酵,稳定性好,适宜胖人饮用。 五、无醇啤酒,也叫脱醇啤酒,是指酒精度小于0.5%,原麦汁浓度大于等于3.0°P的,酒精量很低的啤酒。 至于味道,因个人口味不同,评价也各不相同;青岛分系列的的,系列不同所以味道不太相同,个人比较喜欢沈阳地区供比较受欢迎的青岛淡爽;百威的口味相对较淡;喜力的口感较特殊,苦味较重;嘉士伯口感比较适中,无特殊味道;科罗娜比较清淡,配柠檬更容易入口;银子弹口感温和;个人认为后两种都是比较适合酒量一般的人饮用。虎牌,贝克,博浪口感也都还适中。 其余的就还有很多带有地方特点的当地生产的啤酒,建议去旅游得话,可以尝试下,都各有特点。我国酒文化博大精深。呵呵。
希望采纳
Ⅲ 什么啤酒好喝
好喝的啤酒英国酿酒狗。
来自英国的精酿品牌。在英国主宰着精酿啤酒市场。近几年,酿酒狗回出了很答多标新立异的产品,收到了很多人的追捧。在国内,也算比较有名。
这款朋克IPA,也算是性价比不错的一款。融合了热带水果及焦糖的口感,问起就是就酒花香气,有回旋的感觉在口中,弥漫香气,5。6的酒精度不会让人察觉。
(3)什么啤酒口感好喝的多扩展阅读
注意事项
1、啤酒肚:由于啤酒是高耗热量和食品,有着较高的营养含量,经常饮用啤酒会使人体内的脂肪快速上升,脂肪就会堆积在肠道或腹部。
2、铅中毒:酿造啤酒的原料中含有铅,当饮用了过多的啤酒时就会使血液中的铅含量增加,铅含量过多会对人的智力产生影响。
3、痛风:酿造啤酒的原料中含有嘌呤核苷酸、草酸等物质,在这些物质的相互作用下会产生尿酸,过多的尿酸会可能会引起痛风。
4、胃肠炎:啤酒进入体内后会损害胃粘膜,导致
Ⅳ 啤酒都有什么品牌哪种最好喝
啤酒品牌有百威抄,哈啤,青岛,Feldschlobchen 费尔袭德堡黑啤酒,ORIGINAL 奥丁格黑啤酒,雪花。以下几种比较好喝。
1、哈啤
哈啤冰镇一下以后是真的好喝,价格不贵,很适合聚会的时候吹瓶,口感上个人觉得有不错的冰醇的感觉,冰一下会感觉口感更重更好。
4、ORIGINAL 奥丁格黑啤酒
他们家的黑啤酒重点就是两个字,不苦。特别是奥丁格针对中国市场推出的5.0系列。叫5.0是这个系列酒精浓度保持在5度左右。因为入口的感觉不苦,而且有点绵绵,喝完之后十分舒服,所以深受中国年轻消费者的喜爱。
Ⅳ 有哪些好喝的啤酒推荐
我这种精酿小白~ 为了入精酿这个坑还是花费了不少功夫 打听了很多适合入门而且又不贵的精酿 尝试过这些都很好喝呀!基本都是小小瓶 颜值高 女生喝也不会显得很违和 夏天吞几瓶在冰箱里面随时拿出来喝 超爽的!
强烈安利!
TasteRoom国产精酿菠萝荔枝水蜜桃果味啤酒组合套装 芹之小物
这支桂应该算是入门精酿里面的网红款了吧,基本上无人不知无人不晓了~
桂花风味足,入口的苦味很淡,气泡绵密,回味有醇厚的小麦香。
千岛湖水和小麦蛋白,赋予了“桂”柔和的口感,非常适合佐餐。
Ⅵ 什么啤酒最好喝
喝啤酒要喝纯生,青岛纯生不错,你可以试试看。价格低的是大众化得,味道没有纯生,纯生啤酒味道要好,价格要贵一点,各名牌啤酒都有自己的纯生推出,赶快去各大百货看看吧!
Ⅶ 哪种啤酒最好喝口感最好
你好,我印象中最好喝的是玻璃瓶的百威啤酒,味道很清爽,百威啤酒好像很多种,具体是哪一种我就不知道了。其次是哈尔滨啤酒和雪花啤酒,哈尔滨清淡,雪花有点香,扎啤的味道也不错,很鲜又有点甜,最难喝就是燕京啤酒珠江啤酒和青岛啤酒,味道是苦的。
当然如果是生啤或者根据外在来辨别哪种啤酒好喝也是很有必要的:
啤酒的原料为大麦、酿造用水、酒花、酵母以及淀粉质辅助原料(玉米、大米、大麦、小麦等)和糖类辅助原料,大麦适于啤酒酿造用的大麦为二棱或六棱大麦。二棱大麦的浸出率高,溶解度较好;六棱大麦的农业单产较高,活力犟,解度不太稳定。到底哪种啤酒最好喝,怎么辨别呢?
辨别啤酒好不好喝
(l)淡色啤酒
淡色啤酒是各类啤酒中产量最多的一种,按色薄泽的深浅,淡色啤酒又可分为以下三种:①淡黄色啤酒此种啤酒大多采用色泽极浅,溶解度不高的麦芽为原料,糖化周期短,因此啤酒色泽浅。其口味多属淡爽型,酒花香味浓郁。②金黄色啤酒
此种啤酒所采用的麦芽,溶解度较淡黄色啤酒略高,因此色泽呈金黄色,其产品商标上通常标注Gold一词,以便消费者辨认。口味醇和,酒花香味突出。③棕黄色啤酒此类酒采用溶解度高的麦芽,烘烙麦芽温度较高,因此麦芽色泽深,酒液黄中带棕色,实际上已接近浓色啤酒。其口味较粗重、浓稠。
(2)黑啤
(1)顶部发酵。使用该酵母发酵的啤酒在发酵过程中,液体表面大量聚集泡沫发酵。这种方式发酵的啤酒适合温度高的环境 16-24 °C,在装瓶后啤酒会在瓶内继续发酵。这类啤酒偏甜,酒精含量高,其代表就是各种不同的爱尔啤酒。
(2)底部发酵。顾名思义,该啤酒酵母在底部发酵,发酵温度要求较低,酒精含量较低,味道偏酸。这类啤酒的代表就是国内常喝的窖藏啤酒,啤酒原料。
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Ⅷ 什么牌子啤酒最好喝
德国啤酒抄
德国啤酒
突发奇想,袭向知道德国有什么有名的啤酒和他们的工艺,省得下次,还只知道傻傻的喝,虽然可以尝出不同却实在不得要领。在网上大概的搜了一下,还是蛮有意思的,自己整理了一下,摘录一部分发上来,可惜有些部分是繁体的,英文中文都有,自己辨认吧,呵:
啤酒是以小麦芽和其它谷物,加上“蛇麻草花”(俗称啤酒花
Hops)发酵酿制而成,一般酒精度在4%~7%之间,也有高达酒精度20%以上,而在比利时,则有加入其它水果酿成的水果啤酒,但传统的啤酒则以英国,荷兰和德国最有名,一般可分为二种酿造方式。成分是大麦芽,啤酒花,水(90%以上)和酵母。大麦经过发芽,加热以后经过过滤,加上啤酒花再加热,成为浓缩啤酒液。冷却后的浓缩液再被加上水和酵母,装入发酵瓶中。等待五至八天,新鲜啤酒就制成了。最后鲜啤被装入酒瓶,还需几个星期才能完全发酵成熟。啤酒花能使啤酒清澈,延长啤酒的保质期,使它具有典型的苦味和香味。啤酒花加得越多,酒味越苦。啤酒上的厚厚泡沫(德国人称之为泡沫皇冠)也是啤酒花起的作用。
Ⅸ 现在的什么啤酒最好喝
最近宅在家里天天一瓶啤酒,体重现在可以蹭蹭的往上涨。不过酒量也多少有些提升,从喝一杯就脸红,到现在可以喝一瓶才变脸。啤酒我喝过的品种真不少,从最早卖的散啤,到现在各种品牌的和进口啤酒,基本上我们这里市面上能见到的,都被我买来喝了个遍。
其实我觉得啤酒品牌现在成千上万,即使再爱喝啤酒的人,穷其一生也不能把世界各地的啤酒喝个遍。所以我觉得要想称为好喝的啤酒,这几点不能少:酒精的含量要达到4.5%以上,麦芽的浓度不低于10°。配料表里只能有水、啤酒花、麦芽、酵母,不能添加大米和淀粉,还有酒花浸膏。
添加一些增加口味的陈皮或芫荽还可以。啤酒要好喝必须要在10°以下,这样才能喝出啤酒的香味来。我觉得啤酒做为大众消费最高的酒精饮料,说哪一种最好喝会“有失偏颇”,所以我觉得按配料表来购买是挑选好喝啤酒的关键,大家说对吗?