陈记啤酒鸭酸菜鱼怎么样

1. 酸菜鱼加酒能不能吃,有没有伤害

可以吃，酸菜可以解酒，一起吃没有伤害，

2. 酸菜鱼用啤酒还是用水煮出来好吃吗

酸菜鱼肯定要水煮，不能用啤酒。
啤酒的苦味会把整个酸菜的汤料都搅浑了，鱼的味道都吃不出来。
酸菜鱼的话，一定要把汤料做好，鱼片要薄，要新鲜。

3. 蜀戏无骨酸菜鱼怎么样，好不好的默认点评

鱼不大抄，肉嫩，爱吃袭鱼的最好一人两条。炸排骨有点咸，不过很酥，下酒很好。
鱼肉保持了最大限度的鲜嫩，这反而是我所喜欢的。
韭黄炒蛋炒得也不错。
推荐菜 环境
酸辣鱼 (5) 炸排骨 (4) 乳扇 (1) 夹沙乳扇 (1) 醉虾 (1) 风花雪月啤酒 (1) 见手青炒咸肉 (1) 酸辣泥鳅 (1) 酸菜鱼 (1)

4. 啤酒鸭的做法吃了可以和酸菜吗

咱们吃了啤酒鸭的时候吃酸菜是没有关系的，当然是可以和酸菜一起去吃的，而且我认为，一起去吃也不会抵消彼此之间的营养价值。

5. 如何做啤酒鸭好吃窍门

啤酒鸭源
原料：肥鸭、啤酒、生抽、老抽、糖、干辣椒、尖椒、盐、葱、姜。
做法步骤：

第1步、肥鸭斩成小块

第2步、选择鸭翅、鸭腿、部分鸭肉，焯水后再用温水洗干净，剩下的鸭肉剁酸菜了

第3步、尖椒切块、红辣椒剪成小圈、葱姜切碎

第4步、锅烧热，注油，冷油下葱姜、辣椒，炒香

第5步、倒入鸭块，煸炒两三分钟

第6步、加生抽、老抽、糖

第7步、炒匀炒香

第8步、加入啤酒

第9步、啤酒的量刚刚没过鸭块就可以，我加了2罐，大火烧开后转小火慢炖

第10步、炖至汤汁剩下三分之一左右时，加盐调味

第11步、继续小火炖至汤汁只剩一个锅底

第12步、加尖椒块

第13步、大火翻炒，至尖椒断生即可

第14步、成品

6. 啤酒鸭的做法吃了可以和酸菜吗

可以，挺好吃的。
我家做啤酒鸭一次总是吃不完，第二天吃就添点酸菜进去。

7. 啤酒酸菜鱼怎么做好吃

啤酒酸菜鱼的做法步骤

1
猪红切成约2CM厚的块，不要切太薄了，会容易碎。

2
这是专在市场上买的，属已片成两大片的鱼，说实在的，我还真不会片，都是买片好的。

3
鱼切片，用盐，酱油，鸡精，蚝油，芝麻油，料酒，胡椒粉，姜片，淀粉腌上30分钟左右，待用。

4
已腌好的鱼片。

5
黄豆芽，金针茹洗净，酸菜，大葱，蒜，姜，豆瓣酱。

6
锅里倒入适量的花生油，烧热，下大葱，蒜，姜，豆瓣酱翻炒几下，炒出香味。

7
然后下酸菜再翻炒几下，盖上锅盖，少闷一两分钟。

8
倒入啤酒。

9
烧开后，先下金针茹。

10
又水开后，再下猪红。

11
再下黄豆芽。

12
又水开后，下腌好的鱼片，这是刚下进去的鱼片，还带血色呢，要等变色才算是熟哦。

13
待鱼片变色后，菜水又烧开后，就可关火，装盆，最后再撒上切好的芜茜，小葱即可。

8. 啤酒鸭好吃吗

你好，啤酒鸭非常好吃的，肥鸭斩成小块，选择鸭翅、鸭腿、部分鸭专肉，焯水后再用温水洗属干净，剩下的鸭肉剁酸菜了，尖椒切块、红辣椒剪成小圈、葱姜切碎，锅烧热，注油，冷油下葱姜、辣椒，炒香，倒入鸭块，煸炒两三分钟，加生抽、老抽、糖，炒匀炒香，加入啤酒，啤酒的量刚刚没过鸭块就可以，我加了2罐，大火烧开后转小火慢炖，炖至汤汁剩下三分之一左右时，加盐调味，继续小火炖至汤汁只剩一个锅底，加尖椒块，大火翻炒，至尖椒断生即可，这样一道美味的啤酒鸭就完成了，望采纳。