① 用啤酒做鸡腿怎么做
鸡腿肉浸来泡洗净后剁块，放盐、料酒源、生抽、蚝油、老干妈酱拌匀，腌10分钟，然后姜蒜花椒爆香，放啤酒炖20分钟，放香菜小米椒出锅，肉很嫩。
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啤酒鸡腿肉
图文 |金凤栖梧
鸡腿500g啤酒500ml料酒1小勺胡椒粉半勺生抽2勺蚝油1勺老干妈辣酱2勺姜2片蒜4瓣花椒粒3个圆葱少许香菜适量小米椒2个盐2勺
1. 备好食材，鸡腿切块用水浸泡反复清洗干净。
2. 鸡腿块放盐、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、老干妈酱拌匀，腌10分钟。
3. 小米椒、香菜切小段，圆葱切条。
4. 油热下姜蒜片、花椒粒、圆葱炒香。
5. 放入鸡肉块翻炒。
6. 倒入啤酒，又少加了点水，开始炖鸡腿。
7. 炖20分钟，加香菜、小米椒，出锅。
8. 成品。
② 电饭锅啤酒鸡腿的做法
电饭锅家家都有，但是它的功能，未必每个人都会用，其实用电饭锅做，鸡腿儿，相当的简单，而且非常的好吃，滑滑的还容易进味。并且现在鸡腿儿也非常的便宜，是我们日常生活中都常吃到的，也就差不多也就八九块多，一斤吧。有时候，便宜的情况下，六块钱就能买到，这样算下来，一家人要吃上一顿鸡腿的话，也花不了十块钱。比在外面买合适多了，而且又卫生又有营养。
其实鸡腿儿的做法也蛮多的，他可以，做成炖鸡，也可以炸鸡腿儿。反正不管怎么做吧，都是，大家比较喜爱吃的菜之一。今天小编就教大家用电饭锅，来做鸡腿儿，可能有些朋友还，不太相信用电饭锅怎么能做菜呢？那么就跟小编一起来见证一下吧。材料，先准备，五六个鸡腿儿。然后还要，一把板栗，七八个鹌鹑蛋，还有，小葱大蒜，和辣椒。
做法，第一步，我们先把鸡腿儿洗干净，然后用刀在鸡腿儿的，上面和下面都给他划上，几个口子，这样便于他进门儿，然后放在一个温水里，温水中倒入一些盐第二步，拿一个碗，然后碗里放上，蒜末，再放一些料酒，还有生抽，再放一些甜面酱，和蜂蜜。
放上一点五香粉，和番茄酱。然后就把鸡腿儿放在里头泡吧。大约，一个小时的时间。泡好后把鸡腿捞出来备用。第三步，在电饭锅中放入，姜片儿，然后姜片上在，放入切好的葱段，之后，把鸡腿儿和，酱汁儿都掉到电饭锅中。
将电饭锅里，再放入辣椒，和八角，还有板栗和鹌鹑蛋，再倒入一些啤酒，然后按一下，煮饭的那个键。等煮饭的键，跳闸了，把电饭锅中的，东西都倒出到铁锅里，给它收一下汤就行了。这样做就是为了让鸡腿儿能够进味儿。是不是香喷喷的，而且看起来，也很好看。
鸡腿也可以在要做的，提前一天，把它腌制好，最主要就是让它进味儿。你看我们这用料是不是很简单，而且现在吃板栗也是非常的有营养，鹌鹑蛋，也十分的补钙。学会了这道电饭锅，做的鸡腿儿，我们就不用再去外面，买那些，鸡腿儿了。自己做出来的既营养，又好吃，而且还有，荣誉感呢
③ 啤酒酱鸡腿的做法步骤图，啤酒酱鸡腿怎么做
材料
鲍鱼干12只、火腿片50g、虫草花20g（四人份）、野生香菇25g、香菇25g、鸡腿菇25g、适内量的盐、黄酒、姜片、容葱花。
做法
处理食材：
（1）鲍鱼干泡发48小时（中间换水4次以上），炖锅炖3小时以上。
（2）虫草花泡水一小时，其他菌也泡水一小时。
注意：虫草花与菌分开泡。因虫草花的水可以当水烧。
操作步骤：
（1）将鲍鱼放入沙锅，倒入泡虫草花的水和清水，开大火煮开，转中小火炖3～4小时。
（2）加入虫草花、各种菌类、火腿片、姜片、黄酒继续炖1～2小时。
（3）加入适量的盐、葱花即可。
④ 啤酒鸡腿的做法家常做法
1.对虾洗净，去抄沙线、腿、须
2.炒勺上火，放入花生油，烧热，投入大料、葱段、姜片煸炒，放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移正火
3.收汁微浓时放入味精，淋入香油即成
3. 另起炒锅热油，放入大蒜、生姜、花椒、干辣椒，煸出香味后放入鸡腿加料酒翻匀。4. 加土豆块、酱油、一勺辣肉酱，翻匀。
5. 放一听啤酒，煮开后放入洋葱，翻匀。
6. 汤汁差不多1/2-1/3时加入青椒、少许水和盐，继续煮。如果酱油和酱料放得较多，可略盐。
7. 收汁，起锅。
啤酒鸡腿怎么做如何做好吃
主料
大鸡腿5个 冰糖一小块儿
葱姜蒜适量 啤酒两瓶
干香菇5个 香叶一片
八角2个 桂皮2厘米长一块
啤酒炖鸡腿的做法步骤
啤酒炖鸡腿的做法 鸡腿焯水捞出备用。
啤酒炖鸡腿的做法 配料和鸡腿一起放进砂锅，不用砂锅也可以哦！
啤酒炖鸡腿的做法. 两瓶啤酒倒入，不加水。
啤酒炖鸡腿的做法 半勺老抽就行，四小勺盐加入。（约8克左右，就那种调味料小盒里送的塑料小勺，一勺大约2克吧！）
啤酒炖鸡腿的做法 开大火炖开后改中火炖二十五分钟左右！注意看啤酒别熬干了！
啤酒炖鸡腿的做法二十五分钟后捞出鸡腿，汤汁浇上。