啤酒炖土豆炖多久

⑴ 啤酒土豆炖鸡块怎么做好吃，啤酒土豆炖鸡块

食材来明细
啤酒,鸡腿,土豆源,大蒜末,姜,酱油,红糖
制作方法
1、锅里放油， 油热放糖，等到糖化了(注意，炒糖的时候火要小，不然糊了)就下鸡块翻炒两分钟。
2、加入酱油(还是两炒勺) 蒜末，一片姜拍下。。 最后加入两瓶啤酒 。。千万不加水哦。
3、要去掉啤酒末。。大火烧开。。中火炖 10 --15 分钟。。加入土豆块。炖到收汁就可。
折叠编辑本段小贴士
土豆去皮后可以用勺子挖成块儿。。会更入味更好吃的哦。。呵呵 不要光吃土豆哦。。

⑵ 啤酒鸭炖土豆的做法，啤酒鸭炖土豆怎么做好吃

啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴，是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。此菜还有清热、开胃、利水、除湿之功效。
鸭子一只，土豆一个，水发香菇五六个，青椒一个，啤酒一瓶，啤酒扳一个，八角（又称五香）一个，姜片三片，老姜一小块拍碎，蒜瓣两个，青葱一把（葱白切段，葱叶切末）。
制作方法：
1.鸭子剁块，洗净血水（冷冻鸭要先用冷水泡至化冻），上锅加满冷水，加拍碎的老姜，大火煮开，然后将鸭块倒出沥水，挑出老姜，洗净锅，擦干；
2.锅内放油烧热，放入蒜瓣、葱白段、八角、姜片炸锅，然后倒入鸭块加少许酱油翻炒，倒入整瓶啤酒，一点点醋（放醋肉比较容易烂）盖好盖子，大火煮开；啤酒鸭
3.把土豆、香菇、青椒切块，土豆块可以大一些，备用；
4.多煮一会，这样汤汁看起来比较浓，然后换小火慢炖，汤剩一半的时候加土豆块、香菇，换大火沸一下再调回小火；
5.土豆半熟时放盐，三分钟后换大火，放青椒，加一点色拉油（增加菜的色泽用），放适当酱油，翻炒至收汤，放鸡精起锅，装盘后洒葱末，啤酒鸭即成。
温馨提示：
再赶时间也不可以用热水化冻，用热水煮不烂的。土豆块不可以太小，烧的时候注意掌握时间，时间短了土豆不够面，长了就糊成一堆了，以绵软但块不散为佳。

⑶ 啤酒炖土豆牛肉的做法和技巧有哪些

啤酒炖土豆牛肉的做法步骤

• 

  6

  再倒入啤酒1罐，稍搅拌，盖上锅盖慢火炖30-40分钟，直至牛肉酥软和土豆变粉，大火收汁，但不要太干，就大功告成了。

⑷ 啤酒土豆炖鸡的做法，啤酒土豆炖鸡怎么做好吃

食材

• 主料

• 三黄鸡来

  半只

• 土豆自

  2个

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 清水

  适量

• 白砂糖

  适量

• 大葱

  1小段

• 姜

  1小块

• 大蒜

  4瓣

• 生抽

  少许

• 老抽

  少许

• 啤酒

  1罐

• 洋葱

  半个

• 步骤

• 1.准备好材料

• 2.葱姜蒜切片

• 3.鸡块入清水焯2分钟，撇去浮沫，捞出冲凉水

• 4.土豆改成块，泡水中备用

• 5.炒糖色，观察颜色逐渐变棕红即可

• 6.倒入鸡块和土豆翻炒上色，盛出备用。

• 7.锅内热少许油，倒入葱姜蒜炒香

• 8.倒入事先炒好的鸡块和土豆块翻炒

• 9.倒入1罐啤酒，没过鸡块

• 10.倒入少许老抽

• 11.再加入适量生抽

• 12.加入适量盐，开锅后转小火炖15分钟

• 13.最后收汁，出锅前加入紫皮洋葱翻炒出锅

• 14.成品

⑸ 啤酒炖土豆鸡块的做法，啤酒炖土豆鸡块怎么做

步骤
啤酒炖土豆鸡来块的做法步骤11.鸡胸肉源却块，加料酒耗油生抽腌制20分钟。
啤酒炖土豆鸡块的做法步骤22.土豆切小块用水浸泡去淀粉。
啤酒炖土豆鸡块的做法步骤33.热锅做油，比平时炒菜油多一点，放入冰糖炒糖色。
啤酒炖土豆鸡块的做法步骤44.下入鸡胸肉翻炒上色。
啤酒炖土豆鸡块的做法步骤55.葱姜蒜和八角桂皮香叶放入锅中，加入两勺郫县豆瓣酱炒出红油。
啤酒炖土豆鸡块的做法步骤66.加入土豆，加酱油盐调味。
啤酒炖土豆鸡块的做法步骤77.翻炒均匀加入泡好的粉条。
啤酒炖土豆鸡块的做法步骤88.加入一罐啤酒。
啤酒炖土豆鸡块的做法步骤99.大火烧开，中火慢炖。加入一勺黄豆酱调味。
啤酒炖土豆鸡块的做法步骤1010.出锅前加入油麦菜配个色。
啤酒炖土豆鸡块的做法步骤1111.汤汁可以用来拌面拌饭吃。

⑹ 可以把啤酒鸭炖土豆的方法告诉我吗因为没做过，也不知道该怎么弄。

本人前两天刚做过
半只鸭 或者超市卖的鸭腿 都可以
1、把鸭子剁成1.5厘米见方的块儿，用专葱姜料酒腌制十分钟属，这这期间做热水，时间到了就焯水逼出血水，也就一分钟吧，捞出沥干水分
2、锅中倒少许油，吃辣的话可以放点干辣椒，先放点花椒炸黄捞出不用，小火放入八角，干辣椒，炸出香味，放入焯好的鸭子，不断翻炒至金黄，放入少许老抽上色，然后加入一瓶600毫升的啤酒，放一点盐调底味，放不点醋好熟，大火烧开改小火慢炖20分钟左右，也可以看汤汁收下一半的时候加入土豆块，再次调味，盐，小火继续炖至土豆熟了，放入青椒块，鸡精大火收汁
还有比明白留言 我这可是纯手工的

⑺ 啤酒土豆炖排骨怎么做

材料
主料：啤酒800ml、排骨200g、土豆100g、香菇5g、生姜5g；
辅料：干红椒5g、白糖2勺、十三香版1勺、油适量、盐权1勺
啤酒土豆烧排骨
1
土豆切滚刀块，香菇切小片

2
生姜切小块、干红椒切小段

3
排骨焯热水捞起，洗净浮沫沥去水份

4
热锅温油下白糖炒至起焦糖色

5
加入排骨
并炒至上色后，加入干红椒和姜片

6
倒入啤酒，大火烧开

7
加入土豆块煲半个小时至土豆熟烂

8
加入香菇

9
调适量盐、十三香再大火崔至汤汁吸干即可

小贴士
用炒糖色代替酱油，成品色泽更诱人；
另注意炒糖色一定要小火炒制，允免炒焦炒糊。

⑻ 啤酒炖土豆牛肉怎么做

啤酒炖牛肉土豆的做法

食材

主料

牛肉

250g

脱水土豆

200g

啤酒

30ml

辅料

油 20g

香葱 10g

盐 5g

红萝回卜 50g

八角 1个

柱侯酱两汤答匙

香叶 3片

姜片 3片

蒜头 5g

步骤

1. 牛肉用香葱段在开水中焯水，土豆进行切块、姜切片备用；